龙门小说网 > 将军霸宠:别跑,小厨娘 > 第一百一十六章 尝试

第一百一十六章 尝试

推荐阅读:风起龙城深空彼岸万相之王最强战神第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇好想住你隔壁

龙门小说网 www.txtlm.com,最快更新将军霸宠:别跑,小厨娘最新章节!

    “你放心,我今儿下午就去镇上,明天就量尺,快的话,下午就能下红契了。”

    “行,四叔你费心了啊,需要打点的都我们出,四叔你别亏着,虽然铺子暂时不干了,手里余钱还够呢,毕竟刚开始也是挣了的。”李万峰说。

    “那就行,这四叔就放心了。”村长四叔也是根李家一家亲厚,而且李家又要建作坊也给村长透了透风,这都是给村里带来好处的,就是三年后的镇长审查,自己作为村长也能露脸不是。

    这时候村长的选举还很公平的,全村的人都要按手印的,五年一次镇长审查,要是干不好可是一撸到底啊。

    这好与不好,全看村里的生活状态了,要是村子里有作坊,这算是不小的政绩呢。

    “那四叔我就现回去了,这荒地的事儿就麻烦四叔了。”李万峰和村长告辞。

    在李万峰去村长家的空隙,李雁回和娘亲准备了烙煎饼的面糊,用了一多半的白面,一小半是高粱米面和橡子面还有豆子面,都是磨得细细的。

    这橡子面还是开春时候几个孩子掏的松鼠窝呢,一直也没用,这下派上用场了。

    爷爷在家里早就搭好了一个简单的灶台,正好是煎饼鏊子的大小。

    还接了半截破旧的炉筒子,要不烟就飘得那都是了。不得不说,这家有一老如有一宝啊。

    新做的鏊子得彻底的用油吃透了,戴氏找了块腊肉,狠狠地在鏊子上面蹭,直到鏊子表面光亮了才算完,又细细地刷了干净。

    如果油太多了,鏊子表面太光了,面糊就不沾在鏊子上,推出来的煎饼就太后了,粘牙没有嚼劲。

    煎饼的面和的手感稍微粘手,稍微干一点的面团,直接把面团在鏊子上面推动,沾在鏊子上的一层就自然熟了,再用刮板儿把上面剩余没熟的面磨平,这一张谷稥四溢的煎饼就成了。

    今天的面和的干一些,正好做推面团的那种煎饼,其实口感上差不多,推的快一些,李雁回也是要教娘做煎饼,得要这种有效率的方法。

    鏊子已经烧热了,面糊也都准备好了。李雁回洗净了双手,把袖子挽了起来。

    用手试了试鏊子的温度,地下烧的是去年的高粱杆儿,火不大不小正合适,爷爷亲自看着火,给孙女儿打下手。

    抓一团有些粘手的面糊,在鏊子上均匀地摊开,杂粮面糊快速成型,用刮板儿把多余的面糊涂抹均匀。

    空气弥散,空气里浸润着朴素的香甜味道,有着麦子的清香,橡子的清苦,还有豆面的豆香味儿在里面,这是谷物变成食物时候特有的香甜气息。

    这时候火力至关重要,火大了面糊就会烧糊,有焦糊味,如果火太小了,煎饼不能快速成型,煎饼就会潮湿而且粘牙,口感不好,也不耐储存。

    李雁回跟爷爷交代着火候的多少,“你放心吧,你爷爷烧饭不行,烧火最在行了,以后你爹和你姑姑都还小的时候,没人给我帮手,都是你爷爷烧火的。”这边也跟着学烙煎饼的奶奶说。

本站推荐:神级龙卫美女总裁爱上小保安:绝世高手都市之最强狂兵重生之妖孽人生怪医圣手叶皓轩重生之都市仙尊超级保安在都市神魂丹帝我老婆是冰山女总裁霸道帝少请节制

将军霸宠:别跑,小厨娘所有内容均来自互联网,龙门小说网只为原作者雁丘的小说进行宣传。欢迎各位书友支持雁丘并收藏将军霸宠:别跑,小厨娘最新章节