第一百五十六章 试菜
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“哎哟，你们怎么到现在才回来啊？”一看到马车，柳氏就迎了上来。
经历这一天，白苗苗已经有些乏了，但是看到柳氏那关切的眼神，还是笑嘻嘻上前去拉着柳氏的手，将今天比赛的情况跟柳氏简明扼要说了说，顺便也提了一下买下一家酒楼的事情。
“什么？你买下了一家酒楼？就你身上的那些银子？”柳氏一听就已经惊讶得合不拢嘴。
“嗯！不过那么点银子肯定是不行的，我只是付了个订金，明日再去付尾款，所以，娘，家里还有多少现成的银子和银票？”
柳氏埋怨的看了一眼白苗苗，“你这孩子，遇事怎么这么冲动，都没商量一声！银子的事情你就别操心了吧，娘明日便去钱庄取了给你！”
“谢谢娘！”白苗苗笑嘻嘻的歪着脑袋靠在了柳氏肩膀上蹭了蹭，就像小时候在妈妈怀里撒娇一般。
柳氏倒是先红了脸，“你这孩子，这么大人了，也不怕人家看到了笑话了去！”
“谁爱笑话谁笑话去呗！”白苗苗满不在乎的说道。
柳氏无奈的瞥了一眼白苗苗，笑了笑，也就由着他去了。
终于回到了自己的房间，白旺财早早的已经在哎床-上休息去了，想起今日这小毛团情绪不太好，白苗苗虽然急于想看看那份竹简上到底记载着什么，但还是先走到床边去逗了逗白旺财，结果那小毛团转了一个方向，压根就不理她！
“白旺财，你自己乖乖的睡一觉啊，我还要去研究一下食谱呢！”给小毛团盖好被子，白苗苗靠在床-上，从怀里掏出了那份竹简。
打开了外层的布包，里面是泛黄的竹简，看得出来的确很有一些年头了，一点一点的打开，上面的墨迹已经褪色，庆幸的是，看得还算是清楚。
这上面只记载着两道菜的样子，第一道十分的明显，上面画着一条鱼，但是看不出来到底是什么鱼，旁边是一些调味料，幸好旁边备注着字，但还有一些没有备注的，可能是刚好那些字不会写吧？再看第二道，一个一个的方块，不知道到底是肉还是豆腐，白苗苗不禁皱起了眉头，这哪里看得出来到底是什么，简直就得全部靠猜。而且这画工……实在是不敢恭维。
索性将那竹简随手丢在一边，白苗苗直接倒在了床-上，这一天还真的是累啊！
随手就将小毛团捞进了怀里，顿时就暖呼呼的一团，实在是惬意。
“嗷嗷……”可惜，享受不到三秒，白旺财就已经发出了抗-议，扭着小身子就要挣脱白苗苗的怀抱。
“乖啦旺财，你就给我抱一下嘛！”只有回到了自己的房间里，只有白旺财的时候，白苗苗才能够完全放松下来，这时候她才不用担心很多事情，不必担心别人看穿她并不属于这个时代。
“蠢女人！都说了不要再叫朕这个愚蠢的名字了！”小毛团身上的毛发都已经全部炸起来了，龇牙咧嘴的冲着白苗苗发火，“朕今日心情不佳！再叫那个蠢名字，朕就……朕就……”
原本还想放一点狠话来着，但是看到白苗苗无辜看着自己的眼神，敖墨瑱一时语塞，不知道要说什么是好了！他自己也意识到了认识白苗苗之后，内心的一些变化，很多时候，对这个女人，总是能让他莫名的感到心软。
“白旺财，你今日这是怎么了？最近总是会感觉到有些不安呢！眼皮总是跳啊跳的，总感觉会有什么事情发生！”白苗苗抚摸着白旺财光滑的毛发，心中有些毛毛躁躁的感觉。
敖墨瑱幽兰色的大眼睛转了一圈，看了看一脸担忧的白苗苗。
“能有什么事呢？还是安心睡吧！”说着，想起白苗苗根本就听不懂，又有些尴尬的凑上毛茸茸的脑袋在白苗苗的脖子上蹭了蹭。
“哈哈哈……痒啊……”白苗苗闭着眼睛大笑道。
白旺财的脸抽搐了一下，这女人……
马家的菜谱白苗苗真的感觉很是无力，但是第二天还是坐着马车去了京城，这回，是来付清酒楼的尾款，再去马家问问马少爷那两道菜是什么，试上一试也无妨，实在不行就只能另想他法了！
解决好酒楼的事情，白苗苗谢绝了魏佳德陪同的建议，独自去了马府。
“白小姐可是已经参悟透了那菜谱？”马世俊一见到白苗苗，边开门见山的问起，可见，这件事情他还的确是很上心的。
“并没有！”白苗苗已经能看到马世俊失望的神情，不过这也没有办法，她是真的看不懂马家先祖的那份记载，“所以我这次来是想请马少爷协助一下，请问马少爷，您可记得这两道菜的名字？”
“我只记得一道好像是清蒸的一条鱼，应该是黄鱼吧……还是鲈鱼？反正大致就是这两种鱼吧！我记得鱼上面还有火腿。”马世俊回忆道。
白苗苗打开了那个马家的竹简，结合着马世俊的话，再来看这竹简，的确是比一开始的时候瞎猜要好多了。
“那第二道这个呢？”白苗苗将竹简递到马世俊的面前，让他看看那个图，好帮助其回忆。
马世俊也是看了好一会，仍然很不确定的说道：“这个，好像，好像是……”马世俊皱着眉头，想了半天，话在嘴边却说不出来。
“马少爷，您好好想一想，如果您想到了再告诉我！我这边可以先试做看看那条鱼吗？”
“好，可以，我这就让下人们去采购食材！”说着马世俊就要喊人。
“不用了，马少爷，这附近的市集在哪里？我自己去就行了！”作为一个厨师，都是对食材有讲究的，所以白苗苗打算自己亲自去采购。“马少爷，您要不要一起？”
“我？还是不要了吧？”马世俊皱着眉头，一脸的不情愿。
“呵呵，我只是问问，如果您不愿意去就算了！”
京城这边的集市白苗苗还是第一次来，果然是比她们那里要热闹得多，物品也更加丰富。
白苗苗看看走在身边一脸别扭的马世俊，这马少爷稍微熟悉一点之后，还挺有意思的，明明说不来的，看到白苗苗要走，又改变了主意跟了上来。
“马少爷是不是第一次来到这样的市井之地？还比较热闹吧？”看着马世俊那看什么都新鲜的眼神，白苗苗就料定他肯定是第一次来。
“那当然了！这种地方，我怎么会来！都是下人们才回来买菜！”马世俊被白苗苗这一问，脸上有丝尴尬，还硬装着一脸的不情愿，扭过头不去看白苗苗。
白苗苗心中暗笑，也不去拆穿，继续去寻找合适的食材。
第一道菜已经确定了就是清蒸，但是却不知道到底是什么鱼，适合清蒸的鱼也有很多种，不可能一样一样的去尝试，但是白苗苗记得马世俊说过，那鱼上面还有肉，咸肉，白苗苗就想到了后世黄山人有一道菜火腿蒸鳜鱼，不知道会不会就是这一道呢？
虽然是京城，但是因为已经是这个点了，所以卖海鲜的小贩们大多都已经回去了，只有少数不多的还在，盆里也没有什么可挑选的了。
“今日似乎来晚了些！都没有什么好食材了！”白苗苗绕了一圈，剩下的鱼都不是很大，不过也正好，蒸鱼不需要太大的，挑选一斤左右的就可以了！
白苗苗挑鱼的时间，马世俊嫌弃的闪到一边独自溜达去了。等白苗苗挑选好鱼的时候，马世俊手里提了一叠臭干，兴奋地说道：“白苗苗，就是这个！就是这个！”
还没等马世俊走近，白苗苗就已经闻到了那久违的臭干子味道了，没有想到在这个时代就已经有了臭干子了！
“你是说？”白苗苗看马世俊一脸的兴奋，难道这就是那个竹简上面记录的？
“恩恩！就是那道菜，我记得这个味道！”马世俊猛点着头，心情大好，还真的没有想到这出来一趟，还能有这样的收获。
白苗苗回想了一下那竹简上的记录，与马世俊描述的味道已经大致八九不离十，“那真的是太好了，马少爷，我们速速回去试菜去吧！”
“好！”马世俊丝毫不嫌弃的举着那串臭干子，脸上是属于孩子一样的笑容。
回到马府，白苗苗就一头钻进了厨房，这一忙就是半天过去了，马世俊就负责试菜，每一道菜端出来，马世俊就尝一口，然而，半天过去，马世俊都只有摇头。
“那我真的是不知道了！”白苗苗也有了几分沮丧，这她能够想得到的做法都尝试了一遍！
“别啊！”马世俊生怕白苗苗会放弃，他都还没有放弃呢！而且，白苗苗做菜还真的是蛮好吃的，就同一种食材，这么多种做法，虽然跟小时候的味道还是有差别，但是不可否认都是美味！
“可是，我能够想得到的做法都已经试了一遍，还是没有能做出来啊！”白苗苗泄气的放下了大马勺，她现在需要停下来好好的想一想，到底是哪里不对了！
“咱们先用午膳吧，我想你也饿了吧！”马世俊绝对不再提这试菜的事情，他一直都在吃，白苗苗还饿着呢！
也只能先如此了，白苗苗不甘心的将自己做过的好几盘蒸鱼都尝了一遍，味道上都没有什么大问题，但是说实话，确实是缺少那份让人回味无穷的感觉，也许……难道是自己想错了？
所有的清蒸都是清淡口味为主的，但是，如果马家的先祖们都是重口味的呢？马少爷说到的鱼上面的肉，到底是什么肉呢？白苗苗想了一个中午，她已经尝试过用肉末了，但是根本就没有什么作用。
这时候根本就没有金华火腿，至少在大敖还没有看见过那玩意，白苗苗决定先用咸肉试试，如果味道接近，以后再制作火腿，来做一次黄山的火腿蒸鳜鱼！
想到这里，白苗苗已经没有心思吃饭，最后一条鱼了，利落的处理干净，在鱼身一面切上刀口，深至鱼骨，然后用黄酒、盐抹一遍鱼身，在将上等的咸肉切片，每一个刀口里都塞上一片咸肉，就这样先静制一段时间。等锅中的水烧开了，再将鱼放在蒸锅上！
在蒸鱼的同时，白苗苗再取一小片咸肉来做了一个浇头，等鱼蒸得差不多的时候，再将浇头倒上去，再调制了一个蒸鱼豉油，浇在鱼身上，一起蒸一会。
“好了！马少爷！再来尝尝这次的鱼吧！”说着白苗苗将刚刚蒸好的鱼端出来，放到马世俊的面前。
一看到这次的鱼，马世俊的眼睛亮了一下，这个感觉，有些像了！马世俊的手都有一些颤抖，小心翼翼的夹起一块鱼肉，送入口中。
白苗苗都已经不敢有所期待了，也许这次自己也想错了。但是将所有的信息都结合起来看的话，这次算是最接近的一次了！如果这样也不行，她就真的一点辙都没有了！
“怎么样？马少爷，这次再不行，我就真的只能宣布挑战失败了！那个厨具……”白苗苗刚想说那个厨具也就算了，不要了，或者就干脆卖给她！
“就是这个味道！不！又不是这个味道！不过这是最为想接近的味道！甚至！似乎比以前吃到的还要好吃一些！”说着，马世俊双眼晶亮的看着白苗苗，不可思议的问道：“白小姐，你这是怎么做到的？”
听到马世俊的话，白苗苗实在是太吃惊了，怎么可能？难道真的还瞎猫碰上死耗子了？还真的给她蒙对了？“马少爷，您确定就是这样的味道吗？”这不会是这位马少爷大发善心，好心安慰她的吧？不过想想也不太可能，马世俊也不是那种人。
“嗯！我确定就是这种层次的味道！白小姐！您是在是太厉害了！”马世俊也有些激动，这件事本来他就是尝试的，真的没有想到居然会梦想成真！
白苗苗这下也松了一口气，好歹还算是搞定了一道菜了，只能说，实在是运气太好了！
“那……剩下的那一道菜，也要拜托白小姐了！”马世俊有些不好意思的说道，这白苗苗已经忙活了半天了，但是他是真的有点急切。
“没事，应该的！”既然已经答应了人家了，就一定要说到做到。
第二道菜白苗苗感觉应该比第一道要简单一些，所以解决了第一道让白苗苗长舒了一口气。
第二道菜难就难在认识那个方块状的食材，现在已经知道是臭干子了，再看那竹简上的步骤，就知道应该是先沿着对角线切上一刀，然后塞进剁好的肉糜，在油锅里过过一遍，定型，再用调好的酱汁红烧一遍。
对于这道菜，白苗苗也很喜欢，第一次吃到的时候就爱上了，臭干子酿肉，口感丰富，吃完以后很久都会口齿留香，还记得以前一直有句话叫做生臭熟香，白苗苗觉得形容这道菜那是再好不过了！
说干就干，白苗苗正在兴头上，很快的就将肉糜剁好处理好，再就是对干子的处理，一边从来都不怎么进厨房的马世俊都快要看呆了，白苗苗的手十分的灵巧，他都没怎么看清楚，就已经处理好一小碟子的臭干了。
“你确定那竹简上是这么记载的吗？”马世俊小心翼翼的问道。
“可能吧？反正那上面也看不太清楚，就先这么做吧！到时候马少爷您品尝一下再做调整吧！”
马世俊只好点点头，一切都听白苗苗的，他只需要等着品尝就好了。
很快，白苗苗烹饪的臭干子酿肉就好了，装盘，撒上青翠欲滴的小葱点缀，热气腾腾，鲜香四溢。
“马少爷，可以品尝一下了！”
不用白苗苗开口，马世俊的筷子都已经准备好了，在这里已经闻了半天的香味了，他早就已经垂涎欲滴了！
马世俊伸出筷子夹起一片臭干子就往嘴里扔，白苗苗都来不及出声提醒，就听到一声嚎叫：“啊！好烫！”
“您也慢点吃！”白苗苗白了他一眼，气氛一下子变得轻松了一些。
“嗯！好吃！”马世俊直点头，一片一片的往嘴里扔！“白小姐！您真的是具有天赋啊！太厉害了，我们家的厨师都做不出来这么好吃的！”一边吃着，马世俊还不忘记对白苗苗赞赏有加！
“呵呵，多谢马少爷夸奖了！”白苗苗客套了一句，其实她自己知道，这一切真的不仅仅靠的天赋，而是前世不断的练习和一种来自家庭的耳濡目染。当然，兴趣也的确是最好的老师！
“马少爷，虽然您一直都在称赞好吃，但是，这道菜到底有没有让你找回小时候吃过的那种味道呢？”白苗苗不无担心的问道，如果不是马少爷要求的那个味道，那么再好吃，似乎都没有什么用。
马世俊拿着筷子的手直摇晃，“不重要了，不重要了，因为这个味道足以掩盖掉我少时吃过的那种味道，我现在明白了，其实那不是一种味道，而是一种期待和满足！”小时候家里比较贫穷，这两道菜就是家中到最重要的节日的时候才会做的菜，所以，才会有那么多美好的回忆。
白苗苗倒是没有想到马世俊会这么好说话，一时竟然找不到语言。
“白小姐，您说得对，那个神狼器，不用就是一种浪费，所以，便送给你吧，至少在你手中，它能够发挥出最大的能力，也不辜负那上天的恩赐！”马世俊倒是很守信用，这筷子还没放下，就已经派人去取那神器去了。
“额，马少爷，我这食谱还没有给你写下来呢！”白苗苗说着就四处张望，想看看这边可有笔墨纸砚之类的东西。
“不用了，如果天天都能吃到的话，那么这两样东西，很快就会变成让人生厌的菜了，就是这种偶尔一次，才更有幸福感！”
白苗苗笑了笑，“是啊，马少爷，您说的一点都不差，这样吧，以后您再想吃这两道菜的话，随时欢迎光临我们的酒楼！京城的酒楼也正在准备重新开业，随时欢迎！”
“好！”马世俊如今真的对白苗苗很是敬佩，一个女子能够靠自己已经开了两家酒楼，实在是令人敬佩!
侍从取了那个装着神狼器的木箱，“少爷，白小姐的厨具已经取来了！”
“白小姐，去看看吧，这就是您的了！”
见马少爷如此客气，白苗苗也不好推辞，跟着马世俊一起打开箱子看了一下，的确就是那件神狼器。
在这自然光线下看，金属的色泽更为澄澈透亮，看得出来这些材料绝对是世间少有，难怪马世俊即便是一个商人，也要将它收藏起来，并且对外开出的都是天价。
这么一看，白苗苗反而有些不好意思接受马世俊的这份大礼了，自己不过就是做了两道菜而已，而且还根本就没有达到约定的要求。
“马少爷……这……我觉得您还是放回你的收藏室里去吧！”
“怎么了？难道有什么问题吗？”马世俊仔细又看了一眼那箱子里的厨具，的的确确就是真正的神狼器啊！
“不不不！马公子，您误会了！我没有别的意思，只是我觉得今天我也没有做到约定的那份，并未还原出马家先祖们的厨艺，所以……”
“哈哈哈！原来是这样啊！白小姐，您可真较真！我都已经说了，这就送给你了，难道我马世俊说的话，能出尔反尔不成？”马世俊听到这个理由，倒是有些忍俊不禁，这姑娘还蛮有意思的！
话都说到这份上了，白苗苗便也不再推辞了，“不敢不敢，那么，我就恭敬不如从命了，这神狼器，我便要带回去了！”
马世俊脸上的笑容僵硬了一下，“白姑娘，这便要走了吗？”语气里似乎还有几分依依不舍。
白苗苗不好意思的低了低头，“恩，今日出来的久，家母恐在家盼望担忧，所以我便先告辞了！”
马世俊张了张嘴，欲言又止，转念一想，也是，毕竟是一个姑娘家，在他这里呆太久传说去也容易引起风言风语，坏了名声，便只好将白苗苗送出门外。
“哎哟，你们怎么到现在才回来啊？”一看到马车，柳氏就迎了上来。
经历这一天，白苗苗已经有些乏了，但是看到柳氏那关切的眼神，还是笑嘻嘻上前去拉着柳氏的手，将今天比赛的情况跟柳氏简明扼要说了说，顺便也提了一下买下一家酒楼的事情。
“什么？你买下了一家酒楼？就你身上的那些银子？”柳氏一听就已经惊讶得合不拢嘴。
“嗯！不过那么点银子肯定是不行的，我只是付了个订金，明日再去付尾款，所以，娘，家里还有多少现成的银子和银票？”
柳氏埋怨的看了一眼白苗苗，“你这孩子，遇事怎么这么冲动，都没商量一声！银子的事情你就别操心了吧，娘明日便去钱庄取了给你！”
“谢谢娘！”白苗苗笑嘻嘻的歪着脑袋靠在了柳氏肩膀上蹭了蹭，就像小时候在妈妈怀里撒娇一般。
柳氏倒是先红了脸，“你这孩子，这么大人了，也不怕人家看到了笑话了去！”
“谁爱笑话谁笑话去呗！”白苗苗满不在乎的说道。
柳氏无奈的瞥了一眼白苗苗，笑了笑，也就由着他去了。
终于回到了自己的房间，白旺财早早的已经在哎床-上休息去了，想起今日这小毛团情绪不太好，白苗苗虽然急于想看看那份竹简上到底记载着什么，但还是先走到床边去逗了逗白旺财，结果那小毛团转了一个方向，压根就不理她！
“白旺财，你自己乖乖的睡一觉啊，我还要去研究一下食谱呢！”给小毛团盖好被子，白苗苗靠在床-上，从怀里掏出了那份竹简。
打开了外层的布包，里面是泛黄的竹简，看得出来的确很有一些年头了，一点一点的打开，上面的墨迹已经褪色，庆幸的是，看得还算是清楚。
这上面只记载着两道菜的样子，第一道十分的明显，上面画着一条鱼，但是看不出来到底是什么鱼，旁边是一些调味料，幸好旁边备注着字，但还有一些没有备注的，可能是刚好那些字不会写吧？再看第二道，一个一个的方块，不知道到底是肉还是豆腐，白苗苗不禁皱起了眉头，这哪里看得出来到底是什么，简直就得全部靠猜。而且这画工……实在是不敢恭维。
索性将那竹简随手丢在一边，白苗苗直接倒在了床-上，这一天还真的是累啊！
随手就将小毛团捞进了怀里，顿时就暖呼呼的一团，实在是惬意。
“嗷嗷……”可惜，享受不到三秒，白旺财就已经发出了抗-议，扭着小身子就要挣脱白苗苗的怀抱。
“乖啦旺财，你就给我抱一下嘛！”只有回到了自己的房间里，只有白旺财的时候，白苗苗才能够完全放松下来，这时候她才不用担心很多事情，不必担心别人看穿她并不属于这个时代。
“蠢女人！都说了不要再叫朕这个愚蠢的名字了！”小毛团身上的毛发都已经全部炸起来了，龇牙咧嘴的冲着白苗苗发火，“朕今日心情不佳！再叫那个蠢名字，朕就……朕就……”
原本还想放一点狠话来着，但是看到白苗苗无辜看着自己的眼神，敖墨瑱一时语塞，不知道要说什么是好了！他自己也意识到了认识白苗苗之后，内心的一些变化，很多时候，对这个女人，总是能让他莫名的感到心软。
“白旺财，你今日这是怎么了？最近总是会感觉到有些不安呢！眼皮总是跳啊跳的，总感觉会有什么事情发生！”白苗苗抚摸着白旺财光滑的毛发，心中有些毛毛躁躁的感觉。
敖墨瑱幽兰色的大眼睛转了一圈，看了看一脸担忧的白苗苗。
“能有什么事呢？还是安心睡吧！”说着，想起白苗苗根本就听不懂，又有些尴尬的凑上毛茸茸的脑袋在白苗苗的脖子上蹭了蹭。
“哈哈哈……痒啊……”白苗苗闭着眼睛大笑道。
白旺财的脸抽搐了一下，这女人……
马家的菜谱白苗苗真的感觉很是无力，但是第二天还是坐着马车去了京城，这回，是来付清酒楼的尾款，再去马家问问马少爷那两道菜是什么，试上一试也无妨，实在不行就只能另想他法了！
解决好酒楼的事情，白苗苗谢绝了魏佳德陪同的建议，独自去了马府。
“白小姐可是已经参悟透了那菜谱？”马世俊一见到白苗苗，边开门见山的问起，可见，这件事情他还的确是很上心的。
“并没有！”白苗苗已经能看到马世俊失望的神情，不过这也没有办法，她是真的看不懂马家先祖的那份记载，“所以我这次来是想请马少爷协助一下，请问马少爷，您可记得这两道菜的名字？”
“我只记得一道好像是清蒸的一条鱼，应该是黄鱼吧……还是鲈鱼？反正大致就是这两种鱼吧！我记得鱼上面还有火腿。”马世俊回忆道。
白苗苗打开了那个马家的竹简，结合着马世俊的话，再来看这竹简，的确是比一开始的时候瞎猜要好多了。
“那第二道这个呢？”白苗苗将竹简递到马世俊的面前，让他看看那个图，好帮助其回忆。
马世俊也是看了好一会，仍然很不确定的说道：“这个，好像，好像是……”马世俊皱着眉头，想了半天，话在嘴边却说不出来。
“马少爷，您好好想一想，如果您想到了再告诉我！我这边可以先试做看看那条鱼吗？”
“好，可以，我这就让下人们去采购食材！”说着马世俊就要喊人。
“不用了，马少爷，这附近的市集在哪里？我自己去就行了！”作为一个厨师，都是对食材有讲究的，所以白苗苗打算自己亲自去采购。“马少爷，您要不要一起？”
“我？还是不要了吧？”马世俊皱着眉头，一脸的不情愿。
“呵呵，我只是问问，如果您不愿意去就算了！”
京城这边的集市白苗苗还是第一次来，果然是比她们那里要热闹得多，物品也更加丰富。
白苗苗看看走在身边一脸别扭的马世俊，这马少爷稍微熟悉一点之后，还挺有意思的，明明说不来的，看到白苗苗要走，又改变了主意跟了上来。
“马少爷是不是第一次来到这样的市井之地？还比较热闹吧？”看着马世俊那看什么都新鲜的眼神，白苗苗就料定他肯定是第一次来。
“那当然了！这种地方，我怎么会来！都是下人们才回来买菜！”马世俊被白苗苗这一问，脸上有丝尴尬，还硬装着一脸的不情愿，扭过头不去看白苗苗。
白苗苗心中暗笑，也不去拆穿，继续去寻找合适的食材。
第一道菜已经确定了就是清蒸，但是却不知道到底是什么鱼，适合清蒸的鱼也有很多种，不可能一样一样的去尝试，但是白苗苗记得马世俊说过，那鱼上面还有肉，咸肉，白苗苗就想到了后世黄山人有一道菜火腿蒸鳜鱼，不知道会不会就是这一道呢？
虽然是京城，但是因为已经是这个点了，所以卖海鲜的小贩们大多都已经回去了，只有少数不多的还在，盆里也没有什么可挑选的了。
“今日似乎来晚了些！都没有什么好食材了！”白苗苗绕了一圈，剩下的鱼都不是很大，不过也正好，蒸鱼不需要太大的，挑选一斤左右的就可以了！
白苗苗挑鱼的时间，马世俊嫌弃的闪到一边独自溜达去了。等白苗苗挑选好鱼的时候，马世俊手里提了一叠臭干，兴奋地说道：“白苗苗，就是这个！就是这个！”
还没等马世俊走近，白苗苗就已经闻到了那久违的臭干子味道了，没有想到在这个时代就已经有了臭干子了！
“你是说？”白苗苗看马世俊一脸的兴奋，难道这就是那个竹简上面记录的？
“恩恩！就是那道菜，我记得这个味道！”马世俊猛点着头，心情大好，还真的没有想到这出来一趟，还能有这样的收获。
白苗苗回想了一下那竹简上的记录，与马世俊描述的味道已经大致八九不离十，“那真的是太好了，马少爷，我们速速回去试菜去吧！”
“好！”马世俊丝毫不嫌弃的举着那串臭干子，脸上是属于孩子一样的笑容。
回到马府，白苗苗就一头钻进了厨房，这一忙就是半天过去了，马世俊就负责试菜，每一道菜端出来，马世俊就尝一口，然而，半天过去，马世俊都只有摇头。
“那我真的是不知道了！”白苗苗也有了几分沮丧，这她能够想得到的做法都尝试了一遍！
“别啊！”马世俊生怕白苗苗会放弃，他都还没有放弃呢！而且，白苗苗做菜还真的是蛮好吃的，就同一种食材，这么多种做法，虽然跟小时候的味道还是有差别，但是不可否认都是美味！
“可是，我能够想得到的做法都已经试了一遍，还是没有能做出来啊！”白苗苗泄气的放下了大马勺，她现在需要停下来好好的想一想，到底是哪里不对了！
“咱们先用午膳吧，我想你也饿了吧！”马世俊绝对不再提这试菜的事情，他一直都在吃，白苗苗还饿着呢！
也只能先如此了，白苗苗不甘心的将自己做过的好几盘蒸鱼都尝了一遍，味道上都没有什么大问题，但是说实话，确实是缺少那份让人回味无穷的感觉，也许……难道是自己想错了？
所有的清蒸都是清淡口味为主的，但是，如果马家的先祖们都是重口味的呢？马少爷说到的鱼上面的肉，到底是什么肉呢？白苗苗想了一个中午，她已经尝试过用肉末了，但是根本就没有什么作用。
这时候根本就没有金华火腿，至少在大敖还没有看见过那玩意，白苗苗决定先用咸肉试试，如果味道接近，以后再制作火腿，来做一次黄山的火腿蒸鳜鱼！
想到这里，白苗苗已经没有心思吃饭，最后一条鱼了，利落的处理干净，在鱼身一面切上刀口，深至鱼骨，然后用黄酒、盐抹一遍鱼身，在将上等的咸肉切片，每一个刀口里都塞上一片咸肉，就这样先静制一段时间。等锅中的水烧开了，再将鱼放在蒸锅上！
在蒸鱼的同时，白苗苗再取一小片咸肉来做了一个浇头，等鱼蒸得差不多的时候，再将浇头倒上去，再调制了一个蒸鱼豉油，浇在鱼身上，一起蒸一会。
“好了！马少爷！再来尝尝这次的鱼吧！”说着白苗苗将刚刚蒸好的鱼端出来，放到马世俊的面前。
一看到这次的鱼，马世俊的眼睛亮了一下，这个感觉，有些像了！马世俊的手都有一些颤抖，小心翼翼的夹起一块鱼肉，送入口中。
白苗苗都已经不敢有所期待了，也许这次自己也想错了。但是将所有的信息都结合起来看的话，这次算是最接近的一次了！如果这样也不行，她就真的一点辙都没有了！
“怎么样？马少爷，这次再不行，我就真的只能宣布挑战失败了！那个厨具……”白苗苗刚想说那个厨具也就算了，不要了，或者就干脆卖给她！
“就是这个味道！不！又不是这个味道！不过这是最为想接近的味道！甚至！似乎比以前吃到的还要好吃一些！”说着，马世俊双眼晶亮的看着白苗苗，不可思议的问道：“白小姐，你这是怎么做到的？”
听到马世俊的话，白苗苗实在是太吃惊了，怎么可能？难道真的还瞎猫碰上死耗子了？还真的给她蒙对了？“马少爷，您确定就是这样的味道吗？”这不会是这位马少爷大发善心，好心安慰她的吧？不过想想也不太可能，马世俊也不是那种人。
“嗯！我确定就是这种层次的味道！白小姐！您是在是太厉害了！”马世俊也有些激动，这件事本来他就是尝试的，真的没有想到居然会梦想成真！
白苗苗这下也松了一口气，好歹还算是搞定了一道菜了，只能说，实在是运气太好了！
“那……剩下的那一道菜，也要拜托白小姐了！”马世俊有些不好意思的说道，这白苗苗已经忙活了半天了，但是他是真的有点急切。
“没事，应该的！”既然已经答应了人家了，就一定要说到做到。
第二道菜白苗苗感觉应该比第一道要简单一些，所以解决了第一道让白苗苗长舒了一口气。
第二道菜难就难在认识那个方块状的食材，现在已经知道是臭干子了，再看那竹简上的步骤，就知道应该是先沿着对角线切上一刀，然后塞进剁好的肉糜，在油锅里过过一遍，定型，再用调好的酱汁红烧一遍。
对于这道菜，白苗苗也很喜欢，第一次吃到的时候就爱上了，臭干子酿肉，口感丰富，吃完以后很久都会口齿留香，还记得以前一直有句话叫做生臭熟香，白苗苗觉得形容这道菜那是再好不过了！
说干就干，白苗苗正在兴头上，很快的就将肉糜剁好处理好，再就是对干子的处理，一边从来都不怎么进厨房的马世俊都快要看呆了，白苗苗的手十分的灵巧，他都没怎么看清楚，就已经处理好一小碟子的臭干了。
“你确定那竹简上是这么记载的吗？”马世俊小心翼翼的问道。
“可能吧？反正那上面也看不太清楚，就先这么做吧！到时候马少爷您品尝一下再做调整吧！”
马世俊只好点点头，一切都听白苗苗的，他只需要等着品尝就好了。
很快，白苗苗烹饪的臭干子酿肉就好了，装盘，撒上青翠欲滴的小葱点缀，热气腾腾，鲜香四溢。
“马少爷，可以品尝一下了！”
不用白苗苗开口，马世俊的筷子都已经准备好了，在这里已经闻了半天的香味了，他早就已经垂涎欲滴了！
马世俊伸出筷子夹起一片臭干子就往嘴里扔，白苗苗都来不及出声提醒，就听到一声嚎叫：“啊！好烫！”
“您也慢点吃！”白苗苗白了他一眼，气氛一下子变得轻松了一些。
“嗯！好吃！”马世俊直点头，一片一片的往嘴里扔！“白小姐！您真的是具有天赋啊！太厉害了，我们家的厨师都做不出来这么好吃的！”一边吃着，马世俊还不忘记对白苗苗赞赏有加！
“呵呵，多谢马少爷夸奖了！”白苗苗客套了一句，其实她自己知道，这一切真的不仅仅靠的天赋，而是前世不断的练习和一种来自家庭的耳濡目染。当然，兴趣也的确是最好的老师！
“马少爷，虽然您一直都在称赞好吃，但是，这道菜到底有没有让你找回小时候吃过的那种味道呢？”白苗苗不无担心的问道，如果不是马少爷要求的那个味道，那么再好吃，似乎都没有什么用。
马世俊拿着筷子的手直摇晃，“不重要了，不重要了，因为这个味道足以掩盖掉我少时吃过的那种味道，我现在明白了，其实那不是一种味道，而是一种期待和满足！”小时候家里比较贫穷，这两道菜就是家中到最重要的节日的时候才会做的菜，所以，才会有那么多美好的回忆。
白苗苗倒是没有想到马世俊会这么好说话，一时竟然找不到语言。
“白小姐，您说得对，那个神狼器，不用就是一种浪费，所以，便送给你吧，至少在你手中，它能够发挥出最大的能力，也不辜负那上天的恩赐！”马世俊倒是很守信用，这筷子还没放下，就已经派人去取那神器去了。
“额，马少爷，我这食谱还没有给你写下来呢！”白苗苗说着就四处张望，想看看这边可有笔墨纸砚之类的东西。
“不用了，如果天天都能吃到的话，那么这两样东西，很快就会变成让人生厌的菜了，就是这种偶尔一次，才更有幸福感！”
白苗苗笑了笑，“是啊，马少爷，您说的一点都不差，这样吧，以后您再想吃这两道菜的话，随时欢迎光临我们的酒楼！京城的酒楼也正在准备重新开业，随时欢迎！”
“好！”马世俊如今真的对白苗苗很是敬佩，一个女子能够靠自己已经开了两家酒楼，实在是令人敬佩!
侍从取了那个装着神狼器的木箱，“少爷，白小姐的厨具已经取来了！”
“白小姐，去看看吧，这就是您的了！”
见马少爷如此客气，白苗苗也不好推辞，跟着马世俊一起打开箱子看了一下，的确就是那件神狼器。
在这自然光线下看，金属的色泽更为澄澈透亮，看得出来这些材料绝对是世间少有，难怪马世俊即便是一个商人，也要将它收藏起来，并且对外开出的都是天价。
这么一看，白苗苗反而有些不好意思接受马世俊的这份大礼了，自己不过就是做了两道菜而已，而且还根本就没有达到约定的要求。
“马少爷……这……我觉得您还是放回你的收藏室里去吧！”
“怎么了？难道有什么问题吗？”马世俊仔细又看了一眼那箱子里的厨具，的的确确就是真正的神狼器啊！
“不不不！马公子，您误会了！我没有别的意思，只是我觉得今天我也没有做到约定的那份，并未还原出马家先祖们的厨艺，所以……”
“哈哈哈！原来是这样啊！白小姐，您可真较真！我都已经说了，这就送给你了，难道我马世俊说的话，能出尔反尔不成？”马世俊听到这个理由，倒是有些忍俊不禁，这姑娘还蛮有意思的！
话都说到这份上了，白苗苗便也不再推辞了，“不敢不敢，那么，我就恭敬不如从命了，这神狼器，我便要带回去了！”
马世俊脸上的笑容僵硬了一下，“白姑娘，这便要走了吗？”语气里似乎还有几分依依不舍。
白苗苗不好意思的低了低头，“恩，今日出来的久，家母恐在家盼望担忧，所以我便先告辞了！”
马世俊张了张嘴，欲言又止，转念一想，也是，毕竟是一个姑娘家，在他这里呆太久传说去也容易引起风言风语，坏了名声，便只好将白苗苗送出门外。