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第29章 画风清奇
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“噗!”
杨满月忍不住笑了。实在是冰块脸那护食的样子太有趣了!
一脸冰霜的男子做着护食的动作,看起来竟是有种反差萌。
一时忍不住,笑了出来,“老先生,这里还有些食材,等会等您走得时候我给您做了,您带回去吃好了。”
“不行,不行!”
老头耍起赖来,一双眼睛死死地盯着冰块男的砂锅,“啧啧,这饭一看精华就是在锅底啊!小子,快,尝一口一看看,到底什么味……”
杨满月头上冒出了黑线,看着面无表情的冰块男,有些哭笑不得。
这不动声色间,此人便无声无息地加快了速度,护食至此的人偏偏还顶了个面瘫脸,怎么看怎么想笑。
那幽深不见底的狭长黑眸中分明写着几字:夺我食,要你命。
若是正常人恐怕早吓得跑了,可偏偏老头不是正常人。
完全无视牧师眼里的拒绝与冰冷冷的表情,继续不怕死地作死,眼一瞪,很不爽地道:“臭小子,不敬老啊!不给老头吃也算了,还吃这么快,让老头过过眼瘾都不行?现在的年轻人……”
怎么办?
忍不住了。
好想笑啊!
“弱的怕狠的,狠的怕横的,横的怕耍无赖的……”
杨满月想起自己前不久教育弟弟的话,忽然觉得自己悟出了人生的真谛。
这冷面男子虽神情凶狠,一副拒人以千里之外的冷淡,可碰上了这耍无赖的怪老头估计也没法了吧?
忍住,忍住,千万不能笑!
这是,这是自己的恩人呐!
不想成为一个嘲笑恩人的人,杨满月专心起了手上的活计。
像这种小杂鱼,处理起来得小心些,手上的功夫十分重要。因鱼儿小,所以在去除内脏的时候,若是不小心弄破了胆或者没除干净,鱼肉就会上苦味,吃起来可就不美.妙了。
把所有的小杂鱼全部处理好,清洗干净,放油锅里微微一煎,收干表面水分的同时也是为了去除鱼腥味。喷点料酒,放入葱姜,加上一点水,盖上锅盖熬着。
既然是杂批小杂鱼自然是要炖煮一会儿功夫。除了要把卡人的小刺炖软扒了,也得把各种鱼的鲜美给熬煮出来。等汤汁浓稠了再加入一些已经炒过的雪菜,放上一点辣椒与盐,那个味道叫一个美!
有雪菜提鲜,所以也不用再偷偷加鸡精,等一出锅,还在纠.缠着牧师的老头瞬间停止了骚扰,一双老眼像狼一样般冒着幽幽绿光,“唰”得一下就扫了过来。
“真,真做出来了?”
老头先是愣了下,再一看卖相:浓白的汤汁里各色小杂鱼交错着,明明是鱼可却又不像鱼。好似已与汤汁化为一体,那雪白的鱼肉使得汤色更为浓稠,再加上一点雪菜和泛着青绿色的香葱以及一点辣椒红……
“咕嘟”,老头狠狠地咽了一口口水,随即伸手一撩,把汤盘撩到自己跟前,动作迅猛地让人怀疑他根本就是一个十几岁的少年郎。
用汤勺舀起汤汁,吹了几下,慢慢放入口中,老头闭上了眼睛,只觉味蕾上炸开了!
鲜!
太鲜了!
毫不起眼的小杂鱼经过细心烹调竟能迸发出如此惊人的味道,丝毫不下于海参鲍鱼之美!
汤汁浓稠,在舌尖一个回荡,用嘴一抿,惊讶地发现一些鱼肉竟融了一些到汤头里,带着一点点雪菜香气,鱼肉腥甜以及一丝丝辣味,一口下去竟让人生出了莫大的满足感,甚至有一些小小的感动。
感动?
老头心中掀起了惊涛骇浪。
食之而悦就听说过,可要把美食做到让人感动的地步,这古往今来能达此成就者寥寥可数。
这个小娘子看起来至多十一二岁,竟有如此高超的手艺?随手可弃之物也能被她做出无上美味来,难道是受过哪个大家培养?
不,不可能!
就算有名师培养,这厨艺一事没几十年的淫浸绝不可能有这样的火候。别的不说,就那一手刀功没有二十多年的苦功夫是绝对达不到的。不,就算是真花费这么多年的功夫也没法和她的刀功相比。
宫里顶级的御厨都达不到,她这刀功若是敢认天下第二,那绝对没人敢认第一,这已是出神入化了!
老头慢慢睁开眼睛,眼里的兴趣越发浓厚了。
有意思了。
想他石禄卿贵入阁十几载,当了十几年的阁老什么样的好东西没吃过?可就2次,他彻底被眼前这个黄毛丫头的手艺给征服了,难道眼前这小女子就是人们传说中的食神转世?
当然身为前阁老自然对这些传说是不信的,只是眼前这小丫头的手艺功夫着实和她的年龄不符,心里竟是信了几分起来。
做为一个贪嘴阁老这大概是石禄卿一生的痛。因为贪吃,明明50岁就可以入阁,可却迟迟因此推迟了八年。无它,多次被御使弹劾他好吃,而且吃得肆无忌惮,送金银珠宝不收,可一点美食总会让他按捺不住,于是总被人揪住小辫子。
好不容易入阁了,又熬死其他几个能顶事的,终于当上了首辅,可好吃的名头越传越光,因此也就多了个“好嘴阁老”的外号。想起往事,前阁老默然叹息了一声,侧头看了一眼旁边的冷侯爷,忽然有种同病相怜的感觉。
他终于知道这个冷面战神为何会来吃路边摊了。
着实是太好吃了啊!
而且这个杀星也好嘴,真是想不通,一个随便坑杀战俘的人竟会好嘴,画风真是太不相符了!
一群人都盯着他,石禄卿叹息完,摇摇头,拱手道:“小娘子变废为宝,这手艺老夫服了!”
说着便一作揖,“老夫孟浪,不该拿你消遣的。”
杨满月忙侧过身子,避开他这一礼,笑着道:“老先生,您这可折煞小女子了。您这年岁就算是见了陛下也只需弯腰行礼即可,小女子哪里受得起您大礼?友人跟您开玩笑,您再跟我开个玩笑那是看得起我哩!”
她说着便一回礼,“承蒙老先生厚爱,满月感激不尽!”
石禄卿微一愣,随即大笑了起来,“有意思,有意思!我们宁波地灵人杰,哪怕是一路边卖食小娘竟也得几分大贤雅趣,倒是老夫着相了。哈哈,好啊!”
他说着又端起汤盘,“如此用心烹调美食岂可辜负?自然一滴不可留下,全入肚中方是对厨师最大敬意。”
说完便吃了起来,他速度不快,但品尝地十分仔细,等一盘杂鱼下肚又连连感叹,“小娘子这手艺当真是出神入化了,好,好,好!”
他连连说了三声好字后,丢下一块碎银,笑着扬长离去,嘴里还唱着歌儿,“正月嘎瓜子,二月放鹞子,三月上坟带银子,四月种田下秧子,五月白糖温粽子,六月朝天扇扇子……”
略带苍老的声音用宁波话唱着这首耳熟能详的宁波小调,听在耳里竟是别有韵味。老人家的宽袍大袖在风中飘扬着,颇有些世外高人之的感觉。
“那位老先生不简单……”
一些食客终于后知后觉地察觉到那个穿着落拓的老先生不简单了。
性情如此豪放,拿得起放得下,能向一个小女孩赔礼,就这份心胸当得起名士之名了!
杨满月看着老头离去的背影,听着食客们的议论不自觉地点了点头,喃喃道:“这位老先生定是隐士高人。”
“呵……”
牧师轻轻笑了一声,放下筷子,擦了擦嘴,冲满月道:“这道海鲜煲仔饭做得不错。不过煲仔饭春秋时期就在岭南一带被创造出来,你这是取巧了,不算创新。”
杨满月脸一红,喃喃道:“就,就一晚上时间哪里能想出来……”
那口气娇娇弱弱的,好似还挺委屈,带着一点撒娇的味道就连她自己也没察觉。
听着她带着点委屈的声音,张扬的剑眉又微微扬了扬,心里竟是有些愉悦的感觉。清冷沙哑的嗓音似也被这细微的心情变化影响,带上了一点温度,“嗯。不过做得不错,算你通过。”
什么嘛……
怎么跟大爷似的?
再转念一想,人家给了那多钱可不就是大爷么?
她嘟嘴的小动作被他看在眼里,嘴角翘了翘,修长的手指轻敲着桌面,低声道:“给我来杯大麦茶。”
“哦……”
她给他倒了茶,递到他跟前,“公……”
才喊出一个字,见他一蹙眉,忙改口道:“暮时公子请喝茶。”
“穆时?”
一些食客笑了起来,“怎么跟冷侯爷一个名字?”
“怎么是一个名字?暮时是冷侯爷的表字。”
“诶?你们说冷暮时到底长什么样?听说此人面目狰狞可怕至极,所以那些没嫁过去的小娘子一听他貌丑就吓得病了。”
“还有因此自尽的呢!前不久我就听说一个农家女吓得就自尽了。”
农家女?
说得自己?
杨满月脸上闪过一丝尴尬。
“说起来也是那些女子浅薄了。没有冷云,哪得现在的天下太平?他杀起金人可毫不含糊!至于坑杀一城人的事我是不信的。”
“我也不信。呵呵,定是有人谣传的,崇祯爷变法,呵呵,好多文人相公对武将做大可是越来越不满了……”
“嘘!小声点,这事可说不得,你我还没功名呐……”
“噗!”
杨满月忍不住笑了。实在是冰块脸那护食的样子太有趣了!
一脸冰霜的男子做着护食的动作,看起来竟是有种反差萌。
一时忍不住,笑了出来,“老先生,这里还有些食材,等会等您走得时候我给您做了,您带回去吃好了。”
“不行,不行!”
老头耍起赖来,一双眼睛死死地盯着冰块男的砂锅,“啧啧,这饭一看精华就是在锅底啊!小子,快,尝一口一看看,到底什么味……”
杨满月头上冒出了黑线,看着面无表情的冰块男,有些哭笑不得。
这不动声色间,此人便无声无息地加快了速度,护食至此的人偏偏还顶了个面瘫脸,怎么看怎么想笑。
那幽深不见底的狭长黑眸中分明写着几字:夺我食,要你命。
若是正常人恐怕早吓得跑了,可偏偏老头不是正常人。
完全无视牧师眼里的拒绝与冰冷冷的表情,继续不怕死地作死,眼一瞪,很不爽地道:“臭小子,不敬老啊!不给老头吃也算了,还吃这么快,让老头过过眼瘾都不行?现在的年轻人……”
怎么办?
忍不住了。
好想笑啊!
“弱的怕狠的,狠的怕横的,横的怕耍无赖的……”
杨满月想起自己前不久教育弟弟的话,忽然觉得自己悟出了人生的真谛。
这冷面男子虽神情凶狠,一副拒人以千里之外的冷淡,可碰上了这耍无赖的怪老头估计也没法了吧?
忍住,忍住,千万不能笑!
这是,这是自己的恩人呐!
不想成为一个嘲笑恩人的人,杨满月专心起了手上的活计。
像这种小杂鱼,处理起来得小心些,手上的功夫十分重要。因鱼儿小,所以在去除内脏的时候,若是不小心弄破了胆或者没除干净,鱼肉就会上苦味,吃起来可就不美.妙了。
把所有的小杂鱼全部处理好,清洗干净,放油锅里微微一煎,收干表面水分的同时也是为了去除鱼腥味。喷点料酒,放入葱姜,加上一点水,盖上锅盖熬着。
既然是杂批小杂鱼自然是要炖煮一会儿功夫。除了要把卡人的小刺炖软扒了,也得把各种鱼的鲜美给熬煮出来。等汤汁浓稠了再加入一些已经炒过的雪菜,放上一点辣椒与盐,那个味道叫一个美!
有雪菜提鲜,所以也不用再偷偷加鸡精,等一出锅,还在纠.缠着牧师的老头瞬间停止了骚扰,一双老眼像狼一样般冒着幽幽绿光,“唰”得一下就扫了过来。
“真,真做出来了?”
老头先是愣了下,再一看卖相:浓白的汤汁里各色小杂鱼交错着,明明是鱼可却又不像鱼。好似已与汤汁化为一体,那雪白的鱼肉使得汤色更为浓稠,再加上一点雪菜和泛着青绿色的香葱以及一点辣椒红……
“咕嘟”,老头狠狠地咽了一口口水,随即伸手一撩,把汤盘撩到自己跟前,动作迅猛地让人怀疑他根本就是一个十几岁的少年郎。
用汤勺舀起汤汁,吹了几下,慢慢放入口中,老头闭上了眼睛,只觉味蕾上炸开了!
鲜!
太鲜了!
毫不起眼的小杂鱼经过细心烹调竟能迸发出如此惊人的味道,丝毫不下于海参鲍鱼之美!
汤汁浓稠,在舌尖一个回荡,用嘴一抿,惊讶地发现一些鱼肉竟融了一些到汤头里,带着一点点雪菜香气,鱼肉腥甜以及一丝丝辣味,一口下去竟让人生出了莫大的满足感,甚至有一些小小的感动。
感动?
老头心中掀起了惊涛骇浪。
食之而悦就听说过,可要把美食做到让人感动的地步,这古往今来能达此成就者寥寥可数。
这个小娘子看起来至多十一二岁,竟有如此高超的手艺?随手可弃之物也能被她做出无上美味来,难道是受过哪个大家培养?
不,不可能!
就算有名师培养,这厨艺一事没几十年的淫浸绝不可能有这样的火候。别的不说,就那一手刀功没有二十多年的苦功夫是绝对达不到的。不,就算是真花费这么多年的功夫也没法和她的刀功相比。
宫里顶级的御厨都达不到,她这刀功若是敢认天下第二,那绝对没人敢认第一,这已是出神入化了!
老头慢慢睁开眼睛,眼里的兴趣越发浓厚了。
有意思了。
想他石禄卿贵入阁十几载,当了十几年的阁老什么样的好东西没吃过?可就2次,他彻底被眼前这个黄毛丫头的手艺给征服了,难道眼前这小女子就是人们传说中的食神转世?
当然身为前阁老自然对这些传说是不信的,只是眼前这小丫头的手艺功夫着实和她的年龄不符,心里竟是信了几分起来。
做为一个贪嘴阁老这大概是石禄卿一生的痛。因为贪吃,明明50岁就可以入阁,可却迟迟因此推迟了八年。无它,多次被御使弹劾他好吃,而且吃得肆无忌惮,送金银珠宝不收,可一点美食总会让他按捺不住,于是总被人揪住小辫子。
好不容易入阁了,又熬死其他几个能顶事的,终于当上了首辅,可好吃的名头越传越光,因此也就多了个“好嘴阁老”的外号。想起往事,前阁老默然叹息了一声,侧头看了一眼旁边的冷侯爷,忽然有种同病相怜的感觉。
他终于知道这个冷面战神为何会来吃路边摊了。
着实是太好吃了啊!
而且这个杀星也好嘴,真是想不通,一个随便坑杀战俘的人竟会好嘴,画风真是太不相符了!
一群人都盯着他,石禄卿叹息完,摇摇头,拱手道:“小娘子变废为宝,这手艺老夫服了!”
说着便一作揖,“老夫孟浪,不该拿你消遣的。”
杨满月忙侧过身子,避开他这一礼,笑着道:“老先生,您这可折煞小女子了。您这年岁就算是见了陛下也只需弯腰行礼即可,小女子哪里受得起您大礼?友人跟您开玩笑,您再跟我开个玩笑那是看得起我哩!”
她说着便一回礼,“承蒙老先生厚爱,满月感激不尽!”
石禄卿微一愣,随即大笑了起来,“有意思,有意思!我们宁波地灵人杰,哪怕是一路边卖食小娘竟也得几分大贤雅趣,倒是老夫着相了。哈哈,好啊!”
他说着又端起汤盘,“如此用心烹调美食岂可辜负?自然一滴不可留下,全入肚中方是对厨师最大敬意。”
说完便吃了起来,他速度不快,但品尝地十分仔细,等一盘杂鱼下肚又连连感叹,“小娘子这手艺当真是出神入化了,好,好,好!”
他连连说了三声好字后,丢下一块碎银,笑着扬长离去,嘴里还唱着歌儿,“正月嘎瓜子,二月放鹞子,三月上坟带银子,四月种田下秧子,五月白糖温粽子,六月朝天扇扇子……”
略带苍老的声音用宁波话唱着这首耳熟能详的宁波小调,听在耳里竟是别有韵味。老人家的宽袍大袖在风中飘扬着,颇有些世外高人之的感觉。
“那位老先生不简单……”
一些食客终于后知后觉地察觉到那个穿着落拓的老先生不简单了。
性情如此豪放,拿得起放得下,能向一个小女孩赔礼,就这份心胸当得起名士之名了!
杨满月看着老头离去的背影,听着食客们的议论不自觉地点了点头,喃喃道:“这位老先生定是隐士高人。”
“呵……”
牧师轻轻笑了一声,放下筷子,擦了擦嘴,冲满月道:“这道海鲜煲仔饭做得不错。不过煲仔饭春秋时期就在岭南一带被创造出来,你这是取巧了,不算创新。”
杨满月脸一红,喃喃道:“就,就一晚上时间哪里能想出来……”
那口气娇娇弱弱的,好似还挺委屈,带着一点撒娇的味道就连她自己也没察觉。
听着她带着点委屈的声音,张扬的剑眉又微微扬了扬,心里竟是有些愉悦的感觉。清冷沙哑的嗓音似也被这细微的心情变化影响,带上了一点温度,“嗯。不过做得不错,算你通过。”
什么嘛……
怎么跟大爷似的?
再转念一想,人家给了那多钱可不就是大爷么?
她嘟嘴的小动作被他看在眼里,嘴角翘了翘,修长的手指轻敲着桌面,低声道:“给我来杯大麦茶。”
“哦……”
她给他倒了茶,递到他跟前,“公……”
才喊出一个字,见他一蹙眉,忙改口道:“暮时公子请喝茶。”
“穆时?”
一些食客笑了起来,“怎么跟冷侯爷一个名字?”
“怎么是一个名字?暮时是冷侯爷的表字。”
“诶?你们说冷暮时到底长什么样?听说此人面目狰狞可怕至极,所以那些没嫁过去的小娘子一听他貌丑就吓得病了。”
“还有因此自尽的呢!前不久我就听说一个农家女吓得就自尽了。”
农家女?
说得自己?
杨满月脸上闪过一丝尴尬。
“说起来也是那些女子浅薄了。没有冷云,哪得现在的天下太平?他杀起金人可毫不含糊!至于坑杀一城人的事我是不信的。”
“我也不信。呵呵,定是有人谣传的,崇祯爷变法,呵呵,好多文人相公对武将做大可是越来越不满了……”
“嘘!小声点,这事可说不得,你我还没功名呐……”