第四十张 米料理
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没一会儿工夫，曹文青背靠着双手缓缓走了过来。
环视了一圈，曹文清严肃的说道：“站在这里，说明你们已经通过第一阶段基础考核的第二关，接下来，马上要进行今天的最后一关考试，请你们跟我来。”
通过前两关的刷选，总共二百六十几人的高级厨徒，留下的已经不足百人，这些人跟在曹文青身后，心情忐忑，因为谁也不知道第三关又将淘汰多少人。
又有一道铁栏门升起，曹文青带着这些考生进入了一个新的考场。
进入里面后，惊叹声又起。
“哇，这边怎么这么多灶台?”
“终于要比拼烹饪手艺了吗？这才是我擅长的。”
只见这个考场内摆放着三四百个半圆形灶台，分成三列，而且每一个灶台都制作精良，外侧的铁制把手上雕刻有露出两颗獠牙的凶兽，从后面望去，气势相当惊人。
“每人选择一个灶台，各就各位。”曹文青大声命令道。
所有高级厨徒听到指令后，皆以最快速度朝最前方的的灶台跑去，在这个世界有个不成文的共识，靠前的灶台才能得到灶神的庇护，虽然这个毫无道理的说法有着浓厚的迷信气息，但照样有很多人相信。
方浩自然是不信的，没有跟风，随便选了一个后面的灶台。【零↑九△小↓說△網】
曹文青见各位考生都选好灶台，继续指示道：“请各位考生打开灶台主火口上大铁锅的锅盖。”
虽然有点不解，但听到曹文青的命令，所有高级厨徒还是同时打开了锅盖。
“是白米！”
“我的也是白米！”
方浩一看，他的铁锅里也是白米。
“大家应该都看到你们每个锅里都放着白米，每个人都一样，而第一阶段基础考核的第三关就是以米为主食材，做一道料理。”曹文青脸上露出一丝怪异的笑容。
底下的高级厨徒终于松了口气，这第三关终于正常一点，没有一些稀奇古怪的要求，以米作为主食材做一道料理，并不算难，甚至称得上简单。
此时隔离区内的观众也看到了这块场地内的景象。
当曹文青说只需制作一道米料理时，他们的神情同样古怪起来。
“怎么回事，第三关只是制作一份米料理，这也太简单了吧？”
“是啊，相比前面两关，这第三关实在不值一提。”
“米料理制作对这些高级厨徒来说，根本毫无难度可言！”
方浩也有点愕然，不过当他看到曹文青嘴角那丝古怪的笑容时，心脏忽然抽搐了一下，他预感到这第三关绝对没有想象的那么简单。
果然这时候曹文青又开口了，“不过这道米料理有个要求，不准用任何配菜，只能用锅里的米以及调味品。”
一瞬间考场寂静了下来，没有一个人出声，所有人都瞠目结舌，只能用米，不准用任何配菜，这做出来的料理怎么会好吃，难道要他们煮白米粥吗？
观众席上也哗然起来，这第三关考核果然不是随便就能过的，只用白米想做出一道美味的料理实在太难。
“大家还有什么疑问吗？”曹文青见底下的高级厨徒一脸呆滞，出口问道。
有一人缓缓举起来了手，方浩也认出了此人，正是那个马温的跟班蒋干。
“你说吧！”
“曹长老，不知第三关合格的标准是什么？”蒋干看样子刚从惊讶中恢复过来。
“你们做完后，我们食盟工会的工作人员会进行试吃，如果他们觉得满意，就算这次考核通过，反之就是被淘汰。”
听到曹文青的解释，底下一众人心如死灰，这不就是说合格没具体的标准，主要看试吃的工作人员是否满意，如果对方不喜欢，做的再好也没用。
曹文青似乎察觉到了底下考生的顾虑，解释道：“你们不用担心，我们食盟工会的准则就是公平正义，不会徇私舞弊，只要你们做的料理确实出色，不用担心不合格。”
“你们谁还有疑问？”
这次没人出声了，不过此刻的气氛显得有点诡秘，可以感受到各位考生内心的紧张。
“好，既然没有疑问，我宣布第一阶段第三关考核现在正式开始，时间限制为两个时辰。”曹文青放开嗓门，高声喊道。
话语刚落，底下的高级厨徒便开始忙碌起来，毕竟时间不等人，拖拖拉拉的话，两个时辰很快就过去了。
方浩盯着大铁锅内的白色大米，若有所思，但很快他就决定做什么。
黄金炒饭！
本来黄金炒饭需要用添加蛋黄翻炒，不过现在除了米之外，不能用任何配菜，所以方浩只能直接用油来制作黄金炒饭。
方浩先把米和适量水倒入一个铁制煮饭锅，放在另一个灶口开始炖煮。
其实炒饭最好用隔夜饭，因为隔夜的米饭水分少，饭粒硬，炒的时候很容易散开，而且饭粒因为吸收了空气中的水汽之后，会显得澎胀饱满，加上隔夜的米饭会酵化出微量淀粉糖，在炒制遇热与油脂结合之后，会产生出奇妙的清香甜味，口感也会随之变得有弹性。
不过现在用隔夜饭是不可能了，只能在煮米饭的时候，尽量把水和米的比例做到完美，使米饭不黏糊糊的揉成一团。
普通的炒饭食谱，方浩的制作的成功率都已经在90%以上，虽然他现在要制作的黄金炒饭，具体步骤上有些小改动，但失败的几率也微乎其微。
方浩的右侧是马温，他并没有煮饭，而是直接把大米剁碎成粉末，然后把它倒入一个大盆内。
马温似乎也注意到了方浩的目光，转过头轻蔑地看了他一眼，戴上手套后开始在盆子里搅拌起来。
原来是在制作米粉，方浩此刻也是猜出了马温想做的料理。
十五分钟后，煮饭锅里已经传来阵阵米饭香，方浩关掉灶火，用饭勺把煮熟的白米饭盛出来放到一个大盘子冷却。
这时候方浩朝四周看去，发现好多高级厨徒也刚煮好米饭，不过有些动作较快的高级厨徒已经升起了油锅，看来很多人都想到了制作黄金蛋炒饭。
时间在慢慢流逝，忽然考场里无故升起一阵闷响，就像是什么东西爆炸了一般，紧接着一阵香味开始在考场内飘扬。
“曹长老，我完成了。”一个位于中间灶台的高级厨徒举手示意道。
没一会儿工夫，曹文青背靠着双手缓缓走了过来。
环视了一圈，曹文清严肃的说道：“站在这里，说明你们已经通过第一阶段基础考核的第二关，接下来，马上要进行今天的最后一关考试，请你们跟我来。”
通过前两关的刷选，总共二百六十几人的高级厨徒，留下的已经不足百人，这些人跟在曹文青身后，心情忐忑，因为谁也不知道第三关又将淘汰多少人。
又有一道铁栏门升起，曹文青带着这些考生进入了一个新的考场。
进入里面后，惊叹声又起。
“哇，这边怎么这么多灶台?”
“终于要比拼烹饪手艺了吗？这才是我擅长的。”
只见这个考场内摆放着三四百个半圆形灶台，分成三列，而且每一个灶台都制作精良，外侧的铁制把手上雕刻有露出两颗獠牙的凶兽，从后面望去，气势相当惊人。
“每人选择一个灶台，各就各位。”曹文青大声命令道。
所有高级厨徒听到指令后，皆以最快速度朝最前方的的灶台跑去，在这个世界有个不成文的共识，靠前的灶台才能得到灶神的庇护，虽然这个毫无道理的说法有着浓厚的迷信气息，但照样有很多人相信。
方浩自然是不信的，没有跟风，随便选了一个后面的灶台。【零↑九△小↓說△網】
曹文青见各位考生都选好灶台，继续指示道：“请各位考生打开灶台主火口上大铁锅的锅盖。”
虽然有点不解，但听到曹文青的命令，所有高级厨徒还是同时打开了锅盖。
“是白米！”
“我的也是白米！”
方浩一看，他的铁锅里也是白米。
“大家应该都看到你们每个锅里都放着白米，每个人都一样，而第一阶段基础考核的第三关就是以米为主食材，做一道料理。”曹文青脸上露出一丝怪异的笑容。
底下的高级厨徒终于松了口气，这第三关终于正常一点，没有一些稀奇古怪的要求，以米作为主食材做一道料理，并不算难，甚至称得上简单。
此时隔离区内的观众也看到了这块场地内的景象。
当曹文青说只需制作一道米料理时，他们的神情同样古怪起来。
“怎么回事，第三关只是制作一份米料理，这也太简单了吧？”
“是啊，相比前面两关，这第三关实在不值一提。”
“米料理制作对这些高级厨徒来说，根本毫无难度可言！”
方浩也有点愕然，不过当他看到曹文青嘴角那丝古怪的笑容时，心脏忽然抽搐了一下，他预感到这第三关绝对没有想象的那么简单。
果然这时候曹文青又开口了，“不过这道米料理有个要求，不准用任何配菜，只能用锅里的米以及调味品。”
一瞬间考场寂静了下来，没有一个人出声，所有人都瞠目结舌，只能用米，不准用任何配菜，这做出来的料理怎么会好吃，难道要他们煮白米粥吗？
观众席上也哗然起来，这第三关考核果然不是随便就能过的，只用白米想做出一道美味的料理实在太难。
“大家还有什么疑问吗？”曹文青见底下的高级厨徒一脸呆滞，出口问道。
有一人缓缓举起来了手，方浩也认出了此人，正是那个马温的跟班蒋干。
“你说吧！”
“曹长老，不知第三关合格的标准是什么？”蒋干看样子刚从惊讶中恢复过来。
“你们做完后，我们食盟工会的工作人员会进行试吃，如果他们觉得满意，就算这次考核通过，反之就是被淘汰。”
听到曹文青的解释，底下一众人心如死灰，这不就是说合格没具体的标准，主要看试吃的工作人员是否满意，如果对方不喜欢，做的再好也没用。
曹文青似乎察觉到了底下考生的顾虑，解释道：“你们不用担心，我们食盟工会的准则就是公平正义，不会徇私舞弊，只要你们做的料理确实出色，不用担心不合格。”
“你们谁还有疑问？”
这次没人出声了，不过此刻的气氛显得有点诡秘，可以感受到各位考生内心的紧张。
“好，既然没有疑问，我宣布第一阶段第三关考核现在正式开始，时间限制为两个时辰。”曹文青放开嗓门，高声喊道。
话语刚落，底下的高级厨徒便开始忙碌起来，毕竟时间不等人，拖拖拉拉的话，两个时辰很快就过去了。
方浩盯着大铁锅内的白色大米，若有所思，但很快他就决定做什么。
黄金炒饭！
本来黄金炒饭需要用添加蛋黄翻炒，不过现在除了米之外，不能用任何配菜，所以方浩只能直接用油来制作黄金炒饭。
方浩先把米和适量水倒入一个铁制煮饭锅，放在另一个灶口开始炖煮。
其实炒饭最好用隔夜饭，因为隔夜的米饭水分少，饭粒硬，炒的时候很容易散开，而且饭粒因为吸收了空气中的水汽之后，会显得澎胀饱满，加上隔夜的米饭会酵化出微量淀粉糖，在炒制遇热与油脂结合之后，会产生出奇妙的清香甜味，口感也会随之变得有弹性。
不过现在用隔夜饭是不可能了，只能在煮米饭的时候，尽量把水和米的比例做到完美，使米饭不黏糊糊的揉成一团。
普通的炒饭食谱，方浩的制作的成功率都已经在90%以上，虽然他现在要制作的黄金炒饭，具体步骤上有些小改动，但失败的几率也微乎其微。
方浩的右侧是马温，他并没有煮饭，而是直接把大米剁碎成粉末，然后把它倒入一个大盆内。
马温似乎也注意到了方浩的目光，转过头轻蔑地看了他一眼，戴上手套后开始在盆子里搅拌起来。
原来是在制作米粉，方浩此刻也是猜出了马温想做的料理。
十五分钟后，煮饭锅里已经传来阵阵米饭香，方浩关掉灶火，用饭勺把煮熟的白米饭盛出来放到一个大盘子冷却。
这时候方浩朝四周看去，发现好多高级厨徒也刚煮好米饭，不过有些动作较快的高级厨徒已经升起了油锅，看来很多人都想到了制作黄金蛋炒饭。
时间在慢慢流逝，忽然考场里无故升起一阵闷响，就像是什么东西爆炸了一般，紧接着一阵香味开始在考场内飘扬。
“曹长老，我完成了。”一个位于中间灶台的高级厨徒举手示意道。