第六十五章 桂花糕
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扶月将竺念推到石桌旁,然后指了指桌子上的盘子:“喏,就是这个了。”
竺念有些累了,扶着桌角缓缓的坐到了石凳子上。
“小姐!”许嬷嬷从外面走进来,看到竺念正看着自己做的桂花糕,心里十分开心。
“许嬷嬷,你过来。”,竺念朝许嬷嬷招了招手。
竺念捏起一块桂花糕,细细的端详。
这块桂花糕色泽黄白分明,没有斑点,没有一点杂质并且棱角分明,十分完整。
竺念都不用将它放在鼻子上去嗅,就能闻到一股浓郁的桂花香,清香扑鼻。
竺念张开嘴,轻轻的咬下桂花糕的一角,发现它口感细腻松软,没有糖子,并且口味香甜可口,含在嘴里,倒是没有了之前那么浓郁的香气,具有淡淡隐隐的桂花清香。
这股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散,香中带凉。
竺念闭上眼睛,细细的嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,十分享受。
许嬷嬷做的桂花糕,算的上是有些年头的。
因为它系用绞汁去渣、窖存3年后取出的天然桂花作为原材料,配上消食的肉桂、木香、麝香、佩兰等中药香料,精制成了桂花酱。
然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中,再加上白糖、芝麻、盐水等糅制,从而做成桂花糕的。
到这里还不算完,到这时候还需要再用水蒸气给桂花糕以湿润,使其久置而能不松碎,成为香甜可口的美味糕点的。
“小姐,桂花糕你吃着可还行?”许嬷嬷期待的朝竺念问道。
“嗯。”竺念又咬了一口,点着头答道:“太好吃了!”
“真的吗?”许嬷嬷惊喜的笑道,“那真是太好了,我还怕小姐你吃不上来呢!”
“让我猜猜你这桂花糕里都有什么佐料。”竺念笑着说道。
她拿起第二块桂花糕,轻轻的咬了一口,然后闭上眼睛去细细品味。
“似乎有麝香、母丁香、香附。”竺念开口说道。
然后她睁开眼,歪着头朝许嬷嬷问道:“嬷嬷,我猜的对吗?”
“哎哟!小姐,你的嘴真是太厉害了!”许嬷嬷竖起一根大拇指,连连称赞道:“这是我们家乡对桂花糕通俗的做法,加入这些中药香料,是可以健脾化气的。”
“呵呵,嬷嬷你过奖了。”竺念笑着回道。
这时候,贺大川和红烛也走进了竹园,竺念眼尖,第一个注意到他们。
“红烛,大川,你们快来尝尝许嬷嬷做的桂花糕!”竺念伸出手,朝二人招呼道。
“做桂花糕的还有我和采宁!”扶月激动的补充道。
她是第一次做有关食物的东西,虽然当时自己并没有帮上什么太多的忙,但是也很满足了。
“对对对,还有我们扶月。”竺念朝扶月打趣道,“你看我这记性,怎么能把你给忘了呢!”
“没关系没关系,扶月原谅小姐了。”扶月一脸天真,一本正经的回道。
红烛和贺大川走到了竺念身边,竺念直接捏起两块桂花糕,塞给他们俩一人一块,示意他们尝一尝。
红烛眨了眨眼睛,接着便咬了一口桂花糕。
嚼了两下以后,她眼前一亮,疯狂的点头道:“嗯嗯嗯!实在是太好吃了!”
“没想到我们竹园还藏着一个这么厉害的大厨呀!”竺念笑着看向许嬷嬷说道。
“哎哟,不敢当!”许嬷嬷捂着嘴不好意思的回道,“可不敢当,我哪能比得上小姐呀!”
“呵呵,嬷嬷你就别谦虚了,这桂花糕我还真不会做,等哪天有时间了你一定要教教我。”竺念说道。
桂花糕她是真的不会做,虽然她的厨艺是名副其实的大师级别的,但是也有从未触及过的领域和类型。
“呵呵,好好!”许嬷嬷开心的合不拢嘴。
见红烛如此大的反应,贺大川也忍不住吞了吞口水,直接将一整块桂花糕塞进嘴里,一口吃完一块。
无疑,他也是对桂花糕赞不绝口。
“哎呀,小伙子,你慢点吃啊,别噎着了!”许嬷嬷朝贺大川开口道。
她很开心自己做的桂花糕得到了所有人的肯定,一直在轻笑。
过了一刻钟的时间,竺念又和众人闲谈了几句,便起身回房歇着去了。
..........
翌日清晨,竺念起的晚了一些,竺安佑早就已经上学堂去了。
竺念穿好衣服,从屋子里走出来,然后伸了个懒腰,深深的吸了一口清新空气。
她的脑子里突然闪出了一句话:岁月静好,现世安稳。
扶月正在水池边逗鱼玩儿,看到竺念走出来,她很快的跑到竺念的身边:“小姐,你醒啦!要吃饭吗?”
“嗯,给我端一碟小菜,拿两个白煮鸡蛋就好了。”竺念微微点了点头,开始做起了伸展运动。
“好,我这就去大厨房!”扶月回了句话,小跑着出了竹园。
吃过早餐,竺念让扶月陪着自己在竺府内闲逛。
竺念有两个目的:一来是舒缓心情,二来是看看府里的下人有没有懈怠。
因为前一段时间一直为天香阁忙前忙后,围着它打转,竺念都没有了时间和精力去管理和敲打竺府的下人。
逛了一圈下来,竺念还是比较满意的,出了两三个偷懒的下人,其他人都恪尽职守。
而那两三个下人,都被竺念罚了一个月的月钱,以儆效尤。
走到了后花园,竺念在凉亭中坐下来,静静地欣赏远处的美景。
虽然竺府的后花园没有皇宫里的气派,但也是麻雀虽小五脏俱全的。
“哒哒哒”一阵凌乱的脚步声从远方传来,并且离后花园越来越近。
竺念朝着脚步声的方向看过去,原来是竺嫣然和她的贴身丫头白莲,身后还跟了两个眼生的小厮。
竺念不动声色的盯着竺嫣然由远及近的身影,暗暗的防备着。
当竺嫣然从竺念身旁走过时,她突然转过头来,紧盯着竺念看,眼神中射出阴鸷而充满恨意的光,如一把把闪着寒光的利剑一般。
竺念疑惑的回看着竺嫣然:陶氏刚被抓进大牢的时候,虽然竺嫣然也总是用怨恨的眼神盯着自己,但是也没有现在这番狠厉。
难道有什么事要发生了吗?
就在这时,一个老嬷嬷出现在竺嫣然来的方向上。
竺念朝她招呼道:“嬷嬷,你过来一下。”
“大小姐,你找我有什么事吗?”老嬷嬷走过来,恭敬的问道。
“你知道二小姐这是要干什么去吗?”竺念问道。
“不太清楚。”老嬷嬷摇头道,“不过刚才我听见那两个外面来的小厮和她交谈,好像是为了夫人......陶氏的事情。”
“哦好,那你退下吧。”竺念点了点头,若有所思。
扶月将竺念推到石桌旁,然后指了指桌子上的盘子:“喏,就是这个了。”
竺念有些累了,扶着桌角缓缓的坐到了石凳子上。
“小姐!”许嬷嬷从外面走进来,看到竺念正看着自己做的桂花糕,心里十分开心。
“许嬷嬷,你过来。”,竺念朝许嬷嬷招了招手。
竺念捏起一块桂花糕,细细的端详。
这块桂花糕色泽黄白分明,没有斑点,没有一点杂质并且棱角分明,十分完整。
竺念都不用将它放在鼻子上去嗅,就能闻到一股浓郁的桂花香,清香扑鼻。
竺念张开嘴,轻轻的咬下桂花糕的一角,发现它口感细腻松软,没有糖子,并且口味香甜可口,含在嘴里,倒是没有了之前那么浓郁的香气,具有淡淡隐隐的桂花清香。
这股特别的清香,即使吃完了,香气还经久不散,香中带凉。
竺念闭上眼睛,细细的嚼着酥软的桂花糕,含着桂花的清香,十分享受。
许嬷嬷做的桂花糕,算的上是有些年头的。
因为它系用绞汁去渣、窖存3年后取出的天然桂花作为原材料,配上消食的肉桂、木香、麝香、佩兰等中药香料,精制成了桂花酱。
然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中,再加上白糖、芝麻、盐水等糅制,从而做成桂花糕的。
到这里还不算完,到这时候还需要再用水蒸气给桂花糕以湿润,使其久置而能不松碎,成为香甜可口的美味糕点的。
“小姐,桂花糕你吃着可还行?”许嬷嬷期待的朝竺念问道。
“嗯。”竺念又咬了一口,点着头答道:“太好吃了!”
“真的吗?”许嬷嬷惊喜的笑道,“那真是太好了,我还怕小姐你吃不上来呢!”
“让我猜猜你这桂花糕里都有什么佐料。”竺念笑着说道。
她拿起第二块桂花糕,轻轻的咬了一口,然后闭上眼睛去细细品味。
“似乎有麝香、母丁香、香附。”竺念开口说道。
然后她睁开眼,歪着头朝许嬷嬷问道:“嬷嬷,我猜的对吗?”
“哎哟!小姐,你的嘴真是太厉害了!”许嬷嬷竖起一根大拇指,连连称赞道:“这是我们家乡对桂花糕通俗的做法,加入这些中药香料,是可以健脾化气的。”
“呵呵,嬷嬷你过奖了。”竺念笑着回道。
这时候,贺大川和红烛也走进了竹园,竺念眼尖,第一个注意到他们。
“红烛,大川,你们快来尝尝许嬷嬷做的桂花糕!”竺念伸出手,朝二人招呼道。
“做桂花糕的还有我和采宁!”扶月激动的补充道。
她是第一次做有关食物的东西,虽然当时自己并没有帮上什么太多的忙,但是也很满足了。
“对对对,还有我们扶月。”竺念朝扶月打趣道,“你看我这记性,怎么能把你给忘了呢!”
“没关系没关系,扶月原谅小姐了。”扶月一脸天真,一本正经的回道。
红烛和贺大川走到了竺念身边,竺念直接捏起两块桂花糕,塞给他们俩一人一块,示意他们尝一尝。
红烛眨了眨眼睛,接着便咬了一口桂花糕。
嚼了两下以后,她眼前一亮,疯狂的点头道:“嗯嗯嗯!实在是太好吃了!”
“没想到我们竹园还藏着一个这么厉害的大厨呀!”竺念笑着看向许嬷嬷说道。
“哎哟,不敢当!”许嬷嬷捂着嘴不好意思的回道,“可不敢当,我哪能比得上小姐呀!”
“呵呵,嬷嬷你就别谦虚了,这桂花糕我还真不会做,等哪天有时间了你一定要教教我。”竺念说道。
桂花糕她是真的不会做,虽然她的厨艺是名副其实的大师级别的,但是也有从未触及过的领域和类型。
“呵呵,好好!”许嬷嬷开心的合不拢嘴。
见红烛如此大的反应,贺大川也忍不住吞了吞口水,直接将一整块桂花糕塞进嘴里,一口吃完一块。
无疑,他也是对桂花糕赞不绝口。
“哎呀,小伙子,你慢点吃啊,别噎着了!”许嬷嬷朝贺大川开口道。
她很开心自己做的桂花糕得到了所有人的肯定,一直在轻笑。
过了一刻钟的时间,竺念又和众人闲谈了几句,便起身回房歇着去了。
..........
翌日清晨,竺念起的晚了一些,竺安佑早就已经上学堂去了。
竺念穿好衣服,从屋子里走出来,然后伸了个懒腰,深深的吸了一口清新空气。
她的脑子里突然闪出了一句话:岁月静好,现世安稳。
扶月正在水池边逗鱼玩儿,看到竺念走出来,她很快的跑到竺念的身边:“小姐,你醒啦!要吃饭吗?”
“嗯,给我端一碟小菜,拿两个白煮鸡蛋就好了。”竺念微微点了点头,开始做起了伸展运动。
“好,我这就去大厨房!”扶月回了句话,小跑着出了竹园。
吃过早餐,竺念让扶月陪着自己在竺府内闲逛。
竺念有两个目的:一来是舒缓心情,二来是看看府里的下人有没有懈怠。
因为前一段时间一直为天香阁忙前忙后,围着它打转,竺念都没有了时间和精力去管理和敲打竺府的下人。
逛了一圈下来,竺念还是比较满意的,出了两三个偷懒的下人,其他人都恪尽职守。
而那两三个下人,都被竺念罚了一个月的月钱,以儆效尤。
走到了后花园,竺念在凉亭中坐下来,静静地欣赏远处的美景。
虽然竺府的后花园没有皇宫里的气派,但也是麻雀虽小五脏俱全的。
“哒哒哒”一阵凌乱的脚步声从远方传来,并且离后花园越来越近。
竺念朝着脚步声的方向看过去,原来是竺嫣然和她的贴身丫头白莲,身后还跟了两个眼生的小厮。
竺念不动声色的盯着竺嫣然由远及近的身影,暗暗的防备着。
当竺嫣然从竺念身旁走过时,她突然转过头来,紧盯着竺念看,眼神中射出阴鸷而充满恨意的光,如一把把闪着寒光的利剑一般。
竺念疑惑的回看着竺嫣然:陶氏刚被抓进大牢的时候,虽然竺嫣然也总是用怨恨的眼神盯着自己,但是也没有现在这番狠厉。
难道有什么事要发生了吗?
就在这时,一个老嬷嬷出现在竺嫣然来的方向上。
竺念朝她招呼道:“嬷嬷,你过来一下。”
“大小姐,你找我有什么事吗?”老嬷嬷走过来,恭敬的问道。
“你知道二小姐这是要干什么去吗?”竺念问道。
“不太清楚。”老嬷嬷摇头道,“不过刚才我听见那两个外面来的小厮和她交谈,好像是为了夫人......陶氏的事情。”
“哦好,那你退下吧。”竺念点了点头,若有所思。