第二十八章 苏白昌被刺激了
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米珍听我说到这里，便不再多说话了，有些尴尬的她只好把目光放在了冒着热气的汤锅上。“我们什么时候才能开饭啊？”米珍盯着汤锅问，“我都等不及了。我能先尝尝汤么？闻起来真的好香。”米珍舔了舔嘴唇，看起来像是只馋嘴的猫。
我摇了摇头：“还要再等一个小时呢，汤要煮的浓一点才好喝。再忍耐一下就好了。”我将面条从包装袋里取了出来，特别幸运的是，米珍买的是细面条。“真的是太合心意了。”我赞叹着。
米珍点了点头，看起来也很开心：“我不喜欢吃粗面条的。”
“我也是。我牙口不好，老觉得咬不断的。好了，现在就剩最后一个步骤了。”我不断地翻倒着锅里的食材，以防因为煮的时间过长而黏在锅底糊掉，“对了，你有没有什么小面包一类的零食啊，我没吃早点，有点犯晕。”
米珍听完，马上站了起来，一分钟后，她捧着一大包零食走了进来：“这样一对比，客厅的温度真的好凉爽啊。你吃什么，我这里有好几种饼干。”
“有巧克力的么？”我有些不好意思起来，虽然一直批判着米珍吃垃圾食品，但是对于巧克力饼干，我确实也是戒不掉的。米珍揶揄的看了我一眼，递给我几块散装称重的奥利奥。
之后我们两个人就安静地等着这锅牛骨汤的最终完成。一小时到了，我往沸腾的牛骨汤里洒了两小勺盐，再煮了一分钟之后我用汤勺舀出一勺汤放进品尝用的小碗里。尝了一口又递给了米珍，她直接伸过脸尝了一口，抬起头露出了夸张的表情：“真的超级好喝。”
又让米珍帮忙接了半锅纯净水煮开，一边和米珍解释着没有杂质的纯净水会让面条尝起来更加弹滑可口。
“之前用你接的纯净水煮牛骨汤的道理也是一样的。”等着水开了，便将面条放进煮开的热水当中。
“但是为什么后来不断往汤锅里续水的时候，却没有再用到纯净水呢？不是这样会煮出来更浓郁么？”米珍不解的在我身后问着，鼻子还一吸一吸的赞叹着汤的香味。
“纯净水是生水，之前用生水来烫牛骨是为了去他骨头里的血腥味。之后真正煲汤的时候要不断地加入热水才能留住牛骨的香味。以后你做饭的时候也要记住，凉水是用来绰掉血沫的，而煮开的水则是为了保持肉骨的香醇感的。同理做肉菜的时候也是一样的道理，如果在煮好的肉菜中间加入生水，是会逼出肉里的腥气的，这是万万使不得的。”
两分半钟之后，我见面条捞出来沥干在旁边放的两个空碗里，然后倒入了之前熬好的牛骨汤。又放入了米珍之前买好的一些腌笋和两块切成条状的海白菜。刚才将面条端下燃气灶的时候，我又顺手煮了两个荷包蛋，在忙完前面这些工序的时候，锅里的鸡蛋已经成型。关掉燃气灶，将鸡蛋从锅里捞了出来，放在了两碗面上。在荷包蛋上做了一个十字切口，因为溏心蛋的缘故，杏黄色的蛋黄流出了一些，我抱歉的冲米珍笑了笑：“我不太会煎单面蛋。所以只能用这个方法了。不要嫌弃样子不好看。”
米珍则是完全崇拜的看着我：“芝芝，你真的是太厉害了。我从来不知道原来一碗面条可以做到如此精致的地步。”
米珍的夸赞放到让我觉得有些不好意思，我红着脸招呼着她一起把面端到了客厅的餐桌上。之后就一直在听米珍吃面的声音，她一直埋着头，突然像是想起什么来了一样，抬起头露出了可惜的表情。
“不合口味么？”我有些担心的看着她。
“完全不是。”米珍马上否认着我的猜测，“非常好吃，甚至比子轩店里面的大厨做的生日面条还要好吃。”
她咬了一下嘴唇，犹豫了几秒钟之后才说道：“有家的味道。”
我知道她害怕让我想起同样喜欢吃这道菜的父亲，不想让局面变得严肃，我开始说些别的事情：“我还会做很多其他菜肴的，以后有机会做给你吃。”
“你以后要经常来我家玩呢。”米珍满含期待地看着我。
我犹豫了一下点了点头，这才问起了刚才的困惑：“刚才怎么突然皱起眉头来了？”
“没有拍照。”米珍闷闷的回答道。
我这才想起来现在人吃饭之前都得想让手机‘品尝一下食物的香气’，拍张照片发到微信朋友圈或者类似的软件上炫耀一下，才能开动。这似乎都成了现在全球通用的饭前习惯了。我倒是不太在意这样的事情，顺口安慰米珍：“没关系，下回我在煮面条的时候就可以拍照啊。而且我也留了牛骨汤给你，晚上你可以自己做的，很方便的。到时候再补一张照片就好了。”
米珍却摇了摇头：“不是的，不是为了向朋友炫耀才拍照片的。就算是照片可以重新拍，但是这道面条却根本不是我做的，完全不一样的。”
“那是为了什么要拍照呢？”这下我就更奇怪了。
米珍在手机里找到了一个人的微信，拿给我看那个人经常发的朋友圈：“这是子轩店里的一位厨师，做菜很好吃的。我想把你引荐给他，让他收你为徒。他为人很正派的，绝对不会像你那个流氓同事一样找你麻烦，骚扰你的。而且他会是个好老师，让你也成为优秀的厨师。”
“你想让我换工作？”我看着米珍，不禁失笑。我很难把现在这个异想天开的孩子和之前我第一次遇到的那个傲娇的时尚女郎联系到一起。我摇了摇头拒绝了米珍的提议，“我做饭只是因为兴趣而已，并不是想把它当成职业。我只是喜欢做饭给自己喜欢的人吃。如果米珍真的这么喜欢吃我做的菜，我会很高兴经常来做饭的。不过米珍以后自己也要学着做一些简单的饭菜，不能总吃外卖的。这样的生活不健康的。”
米珍撅着嘴巴有些不太高兴：“什么嘛，不知道那个流氓窝有什么好的，让你这么留恋。”
我再次被米珍的话逗笑了：“又不是所有的同事都和他一样。好啦，快点把面吃了，这样再聊下去，面条就坨了，该不好吃了。”
因为我饭做得不错，米珍业也就相信了我一开始说的凉茶一点都不苦的假话。吃完饭，便和我去马路对面的中药店买了凉茶的材料包。上午的厨房飘着的是浓郁的高汤的味道，而下午的厨房里则充斥着中药材不太好闻的草腥味。
“闻起来就好难喝。”米珍苦着脸向我抱怨道。
“现在当然不好喝啦，要等晾凉了加上蜂蜜才会好喝。好啦，一会儿就煮完了。”我像哄不吃哟的小孩子一样哄着米珍。
米珍好不容易点头了，人已经不耐烦的走出了厨房。煮完米珍口里说的‘中药’出来，米珍正对着电脑研究着什么，听到我推开厨房门的声音，米珍回头看了我一眼，就冲我招了招手，让我赶快过去。
“你吓到苏白昌了。”米珍不等我坐下就开口说道，“你看，他又参加拍卖会了。当然一样的障眼法，没使用自己的名字。不过这个东西我在苏白昌店里发现过仿品。”
我看向笔记本屏幕，是一场私人拍卖会的预告，拍卖会在下周五的晚上举行，宣传海报上罗列了要进行拍卖的物品，基本上以清初的四僧派的画作和金陵八家的作品为主，不过也有一些清初的雕刻作品。米珍指着海报上出现的一个唐代的招财进宝雕刻说道：“这儿我在苏白昌的店里见过比较粗糙的仿版。这种招财进宝的摆件在古代商铺里面掌柜的记账台上的摆件，形式上和子轩的餐厅里收银台上的大蛤蟆有异曲同工之妙，不过他们家食堂的那个比较庸俗，还望大蛤蟆嘴里塞零钱钞票。”
“不过一般店铺不都是喜欢放貔貅一类的么？这个看起来好复杂啊。”我不由得感叹了一句。
米珍回头看了我一眼，然后又把视线转回了屏幕：“每个人信奉的东西是不一样的，有人相信龙九子会带来好运，有的人相信佩戴自己的生肖牌就能挡煞转运，有的人相信即使什么也不戴什么也不放，只要自己努力就会成功。你看，这不过就是大家不同的信仰。”米珍又把我拉的离屏幕近了一些，“你看，这个非常好看的。”宣传海报上只是拍卖品的一个大致样子，但是也能从高清的图片上看出精工巧匠的在这个不到30厘米的玉石原石上的巧夺天工。近乎于圆球状的玉石原石上面根据纹路和本身的棱角打磨雕刻成12种生肖动物，其中位于最上面的蛇盘着一只兔子，兔子的双眼镶嵌着漂亮的红宝石，在最下面的老虎则脚踩着一枚玉制的铜钱，上面写着开元通宝。
“年代好久远啊。”
米珍点了点头：“看来你前几天拜访他，果真是刺激到他了，所以他现在需要在出售一批非法所得的古玩摆件刺探‘托你调查’的人的身份。他的情绪有波动了，不知道还会做出什么出格的事情。”米珍关闭了页面，看着我问道：“芝芝，你真的决定好要插手这个案子了么？”
米珍听我说到这里，便不再多说话了，有些尴尬的她只好把目光放在了冒着热气的汤锅上。“我们什么时候才能开饭啊？”米珍盯着汤锅问，“我都等不及了。我能先尝尝汤么？闻起来真的好香。”米珍舔了舔嘴唇，看起来像是只馋嘴的猫。
我摇了摇头：“还要再等一个小时呢，汤要煮的浓一点才好喝。再忍耐一下就好了。”我将面条从包装袋里取了出来，特别幸运的是，米珍买的是细面条。“真的是太合心意了。”我赞叹着。
米珍点了点头，看起来也很开心：“我不喜欢吃粗面条的。”
“我也是。我牙口不好，老觉得咬不断的。好了，现在就剩最后一个步骤了。”我不断地翻倒着锅里的食材，以防因为煮的时间过长而黏在锅底糊掉，“对了，你有没有什么小面包一类的零食啊，我没吃早点，有点犯晕。”
米珍听完，马上站了起来，一分钟后，她捧着一大包零食走了进来：“这样一对比，客厅的温度真的好凉爽啊。你吃什么，我这里有好几种饼干。”
“有巧克力的么？”我有些不好意思起来，虽然一直批判着米珍吃垃圾食品，但是对于巧克力饼干，我确实也是戒不掉的。米珍揶揄的看了我一眼，递给我几块散装称重的奥利奥。
之后我们两个人就安静地等着这锅牛骨汤的最终完成。一小时到了，我往沸腾的牛骨汤里洒了两小勺盐，再煮了一分钟之后我用汤勺舀出一勺汤放进品尝用的小碗里。尝了一口又递给了米珍，她直接伸过脸尝了一口，抬起头露出了夸张的表情：“真的超级好喝。”
又让米珍帮忙接了半锅纯净水煮开，一边和米珍解释着没有杂质的纯净水会让面条尝起来更加弹滑可口。
“之前用你接的纯净水煮牛骨汤的道理也是一样的。”等着水开了，便将面条放进煮开的热水当中。
“但是为什么后来不断往汤锅里续水的时候，却没有再用到纯净水呢？不是这样会煮出来更浓郁么？”米珍不解的在我身后问着，鼻子还一吸一吸的赞叹着汤的香味。
“纯净水是生水，之前用生水来烫牛骨是为了去他骨头里的血腥味。之后真正煲汤的时候要不断地加入热水才能留住牛骨的香味。以后你做饭的时候也要记住，凉水是用来绰掉血沫的，而煮开的水则是为了保持肉骨的香醇感的。同理做肉菜的时候也是一样的道理，如果在煮好的肉菜中间加入生水，是会逼出肉里的腥气的，这是万万使不得的。”
两分半钟之后，我见面条捞出来沥干在旁边放的两个空碗里，然后倒入了之前熬好的牛骨汤。又放入了米珍之前买好的一些腌笋和两块切成条状的海白菜。刚才将面条端下燃气灶的时候，我又顺手煮了两个荷包蛋，在忙完前面这些工序的时候，锅里的鸡蛋已经成型。关掉燃气灶，将鸡蛋从锅里捞了出来，放在了两碗面上。在荷包蛋上做了一个十字切口，因为溏心蛋的缘故，杏黄色的蛋黄流出了一些，我抱歉的冲米珍笑了笑：“我不太会煎单面蛋。所以只能用这个方法了。不要嫌弃样子不好看。”
米珍则是完全崇拜的看着我：“芝芝，你真的是太厉害了。我从来不知道原来一碗面条可以做到如此精致的地步。”
米珍的夸赞放到让我觉得有些不好意思，我红着脸招呼着她一起把面端到了客厅的餐桌上。之后就一直在听米珍吃面的声音，她一直埋着头，突然像是想起什么来了一样，抬起头露出了可惜的表情。
“不合口味么？”我有些担心的看着她。
“完全不是。”米珍马上否认着我的猜测，“非常好吃，甚至比子轩店里面的大厨做的生日面条还要好吃。”
她咬了一下嘴唇，犹豫了几秒钟之后才说道：“有家的味道。”
我知道她害怕让我想起同样喜欢吃这道菜的父亲，不想让局面变得严肃，我开始说些别的事情：“我还会做很多其他菜肴的，以后有机会做给你吃。”
“你以后要经常来我家玩呢。”米珍满含期待地看着我。
我犹豫了一下点了点头，这才问起了刚才的困惑：“刚才怎么突然皱起眉头来了？”
“没有拍照。”米珍闷闷的回答道。
我这才想起来现在人吃饭之前都得想让手机‘品尝一下食物的香气’，拍张照片发到微信朋友圈或者类似的软件上炫耀一下，才能开动。这似乎都成了现在全球通用的饭前习惯了。我倒是不太在意这样的事情，顺口安慰米珍：“没关系，下回我在煮面条的时候就可以拍照啊。而且我也留了牛骨汤给你，晚上你可以自己做的，很方便的。到时候再补一张照片就好了。”
米珍却摇了摇头：“不是的，不是为了向朋友炫耀才拍照片的。就算是照片可以重新拍，但是这道面条却根本不是我做的，完全不一样的。”
“那是为了什么要拍照呢？”这下我就更奇怪了。
米珍在手机里找到了一个人的微信，拿给我看那个人经常发的朋友圈：“这是子轩店里的一位厨师，做菜很好吃的。我想把你引荐给他，让他收你为徒。他为人很正派的，绝对不会像你那个流氓同事一样找你麻烦，骚扰你的。而且他会是个好老师，让你也成为优秀的厨师。”
“你想让我换工作？”我看着米珍，不禁失笑。我很难把现在这个异想天开的孩子和之前我第一次遇到的那个傲娇的时尚女郎联系到一起。我摇了摇头拒绝了米珍的提议，“我做饭只是因为兴趣而已，并不是想把它当成职业。我只是喜欢做饭给自己喜欢的人吃。如果米珍真的这么喜欢吃我做的菜，我会很高兴经常来做饭的。不过米珍以后自己也要学着做一些简单的饭菜，不能总吃外卖的。这样的生活不健康的。”
米珍撅着嘴巴有些不太高兴：“什么嘛，不知道那个流氓窝有什么好的，让你这么留恋。”
我再次被米珍的话逗笑了：“又不是所有的同事都和他一样。好啦，快点把面吃了，这样再聊下去，面条就坨了，该不好吃了。”
因为我饭做得不错，米珍业也就相信了我一开始说的凉茶一点都不苦的假话。吃完饭，便和我去马路对面的中药店买了凉茶的材料包。上午的厨房飘着的是浓郁的高汤的味道，而下午的厨房里则充斥着中药材不太好闻的草腥味。
“闻起来就好难喝。”米珍苦着脸向我抱怨道。
“现在当然不好喝啦，要等晾凉了加上蜂蜜才会好喝。好啦，一会儿就煮完了。”我像哄不吃哟的小孩子一样哄着米珍。
米珍好不容易点头了，人已经不耐烦的走出了厨房。煮完米珍口里说的‘中药’出来，米珍正对着电脑研究着什么，听到我推开厨房门的声音，米珍回头看了我一眼，就冲我招了招手，让我赶快过去。
“你吓到苏白昌了。”米珍不等我坐下就开口说道，“你看，他又参加拍卖会了。当然一样的障眼法，没使用自己的名字。不过这个东西我在苏白昌店里发现过仿品。”
我看向笔记本屏幕，是一场私人拍卖会的预告，拍卖会在下周五的晚上举行，宣传海报上罗列了要进行拍卖的物品，基本上以清初的四僧派的画作和金陵八家的作品为主，不过也有一些清初的雕刻作品。米珍指着海报上出现的一个唐代的招财进宝雕刻说道：“这儿我在苏白昌的店里见过比较粗糙的仿版。这种招财进宝的摆件在古代商铺里面掌柜的记账台上的摆件，形式上和子轩的餐厅里收银台上的大蛤蟆有异曲同工之妙，不过他们家食堂的那个比较庸俗，还望大蛤蟆嘴里塞零钱钞票。”
“不过一般店铺不都是喜欢放貔貅一类的么？这个看起来好复杂啊。”我不由得感叹了一句。
米珍回头看了我一眼，然后又把视线转回了屏幕：“每个人信奉的东西是不一样的，有人相信龙九子会带来好运，有的人相信佩戴自己的生肖牌就能挡煞转运，有的人相信即使什么也不戴什么也不放，只要自己努力就会成功。你看，这不过就是大家不同的信仰。”米珍又把我拉的离屏幕近了一些，“你看，这个非常好看的。”宣传海报上只是拍卖品的一个大致样子，但是也能从高清的图片上看出精工巧匠的在这个不到30厘米的玉石原石上的巧夺天工。近乎于圆球状的玉石原石上面根据纹路和本身的棱角打磨雕刻成12种生肖动物，其中位于最上面的蛇盘着一只兔子，兔子的双眼镶嵌着漂亮的红宝石，在最下面的老虎则脚踩着一枚玉制的铜钱，上面写着开元通宝。
“年代好久远啊。”
米珍点了点头：“看来你前几天拜访他，果真是刺激到他了，所以他现在需要在出售一批非法所得的古玩摆件刺探‘托你调查’的人的身份。他的情绪有波动了，不知道还会做出什么出格的事情。”米珍关闭了页面，看着我问道：“芝芝，你真的决定好要插手这个案子了么？”