第六章 屠夫的考验
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昨天夜晚，江流接到花疏影传书，邀江流入府一叙。
一大早，江流梳洗完，上街上买得味之轩的两盒绿豆糕，两盒红豆糕，再随便吃点米粉年糕之类的，喝完一壶茶，差不多日上两竿的时候来到花府。
江流向门子递了回帖，由一个青衣小厮领进门来。只见着高门大院，豪门似海。一进
门就一堵高墙，转过来，一片亭台水榭，姹紫嫣红。好不热闹。左转右转，右转左转，大
约是一盏茶的功夫，那青衣小厮将江流带到一门前：“公子请了，小姐就在里间等着呢，
小安就不陪您进去了。”说完就做了个请进的手势。
江流高兴的跟小安道谢，跨过月亮门，向里而行。过一道月亮门，又过一道月亮门，
眼前霍然开朗，是一开阔的校场，里面一边是一排木架的射箭靶，一边是兵器架。里面刀
枪剑戟，一十八般武器一应俱全。
江流心道：这花小姐约在校场，难道是要比武，怎的不见人影。江流绕着校场走了一
圈，还是不见人影，心底越发的忐忑，沿墙角根有道小木门，里面隐约有声响，江流推门
进来，里面亮趟趟，有人在烧火，几块大石头支撑着一口大锅，下面堆满木头。火烧的正
旺，劈劈啪啪一阵。锅里的水满满的，还没开，也不见烧火的人。
边上的树皮斑驳的老槐树底下有一老头，一头花白的头发，随风乱散。老头的左前方一致排开的六七把刀，他手上还拿着一把杀猪用的点心刀，在磨刀石上磨。“狗蛋怎么还没来，这水都要开了，”
老头斜看一眼江流，“懒驴屎尿多”老头边上有一条小柴犬，一会蹲一边看老头磨刀，一会
又凑过去闻闻磨刀石的味道，一会又跑过来闻闻江流的裤脚。没有一刻停的时候。
江流好不尴尬，心想这花疏影是故意的，还是怎的，还是那青衣小厮带错了地方，好
不容易碰到一个人，却是只顾磨刀，烧火。这花府好不奇怪啊。老头自顾自的磨刀，偶尔就嘟哝一下狗蛋的事情，一时只有小柴犬跑来跑去。想要找个人问问花疏影的住处，又担心贸然说出这件事情影响人家的声誉。这时，烧在锅里的水开始冒泡，开始还是一点一点冒泡，很快，泡泡越来越多，越来越大。
“老丈，水开了呢。”江流对一边磨刀的老头说到。
“水开了，刀也磨好了，年轻人，既然今天碰到你，你就帮我个，给我打打下手吧。”老头抬起头，提起刀站起身。
明明毫无杀气，很平常的一句话，就像街边的老头对年轻的后生说的唠叨一样，江流听到耳中却有不同得感受，完全升不起拒绝的心思，也许是因为他花白的头发，也许是他拿浑浊中透点不羁的眼神。
“将这几把刀都洗干净了，然后再过来帮忙。”老头将手里的刀扔地上。
新磨的刀，很好洗，只有一些磨刀的沙石留在上面。江流洗的很用心，因为他经常磨刀，他能看的出磨刀的人很用心。等他洗好那几把刀，再讲刀摆放整齐的时候，老头已经在边上等着他了。
“能看的出你是个很有耐心年轻人，不过等下更加需要勇气。喏，用这把钩子去把圈里面的猪抓出来，你用这个钩住猪的嘴巴。然后将他拉出来。”老头将钩子递给江流。“往常，这活都是狗蛋来做的，今天他不在，你就替他一回吧。”
江流接过钩子，才发现院子的角落里还有个猪圈，里面正躺着一头大肥猪。看看钩子，又看看猪圈的大肥猪。江流寻思今天是不是闯进花府的厨房了，这会正要杀猪。江流没杀过猪，别人杀猪倒是见过。
俗语说杀猪杀屁股，各有各的杀法，别看这抓猪，很简单的活计，真正干起来也挺不容易的。刚刚还睡的死猪一样的，这会逃命起来，一点没有敦厚迟缓的感觉，反而给人一种轻盈的视觉。如果不是被关在猪圈里，估计江流连靠近都不容易。
老头实在看不下去了，鄙视地开门进去，然后拿过江流手里的钩子。“看我的，看好啦，只有一遍。”老头一把抓住猪的耳朵，将钩子伸进猪的嘴巴里面，用力一扯，牢牢地钩住猪的嘴巴，将猪从猪圈里面拖了出来。
老头回头看江流没跟上来，不乐意了，朝他吼道“你没吃早饭，还是哪样啊，要死啊，赶紧地，摆好江盆，条凳子啊。”
江流还是有些跟不上，在老头的指挥下，摆好条凳，放好盆子。不一会功夫，脑门上都是汗，也不晓得是紧张，还是累的。
“你按住了，怎的没有力气啊。试点劲，我要开刀啦，”老头霍霍拿出一把两尺多长，闪亮的点心刀，朝着猪脖子往里就插了进去。“完了，今天丢人了，还得再补一刀。”这老头拔出刀来再插一次，这回猪血哇一声喷到盆里，溅了江流一脸。
那老头看江流一脸的猪血哈哈大笑，江流也很高兴，也笑了起来。
“今天失手了，很久不练，手生。”老头指挥江流将放完血的死猪扔进大盆里，然后往猪身上淋开水。
江流觉得两人配合的越来越默契，褪毛，开膛，每一步老头都详细的跟他解释。江流也很乐意学。这杀猪宰雁门可是门很吃香的手艺。连带着手法，江流都问的很仔细。有时候就是觉得这老头太罗嗦了，练生辰八字都要问。这个江流也不知道啊。他是师傅从江里捡来的，谁知道是什么时辰。
等杀完猪，分好肉差不多都到中午了，老头切了一条猪后腿的肉，大约有五斤吧，然后就叫了个门房的小伙计将江流送出花府。
“真小气，杀猪也不留吃饭。枉我还帮忙干了半天活呢，这老头太小气了。”江流提着猪肉回了客栈，让厨房帮忙卤了，又打了两坛酒，准备晚上邀上月狸一起喝酒。
到晚上的时候月狸还不见回来，江流一个人吃肉喝酒的好不快活。酒到酣处没由来的心痛。想着一人背井离乡的在这京城，不晓得雁门的师傅怎么样了。
昨天夜晚，江流接到花疏影传书，邀江流入府一叙。
一大早，江流梳洗完，上街上买得味之轩的两盒绿豆糕，两盒红豆糕，再随便吃点米粉年糕之类的，喝完一壶茶，差不多日上两竿的时候来到花府。
江流向门子递了回帖，由一个青衣小厮领进门来。只见着高门大院，豪门似海。一进
门就一堵高墙，转过来，一片亭台水榭，姹紫嫣红。好不热闹。左转右转，右转左转，大
约是一盏茶的功夫，那青衣小厮将江流带到一门前：“公子请了，小姐就在里间等着呢，
小安就不陪您进去了。”说完就做了个请进的手势。
江流高兴的跟小安道谢，跨过月亮门，向里而行。过一道月亮门，又过一道月亮门，
眼前霍然开朗，是一开阔的校场，里面一边是一排木架的射箭靶，一边是兵器架。里面刀
枪剑戟，一十八般武器一应俱全。
江流心道：这花小姐约在校场，难道是要比武，怎的不见人影。江流绕着校场走了一
圈，还是不见人影，心底越发的忐忑，沿墙角根有道小木门，里面隐约有声响，江流推门
进来，里面亮趟趟，有人在烧火，几块大石头支撑着一口大锅，下面堆满木头。火烧的正
旺，劈劈啪啪一阵。锅里的水满满的，还没开，也不见烧火的人。
边上的树皮斑驳的老槐树底下有一老头，一头花白的头发，随风乱散。老头的左前方一致排开的六七把刀，他手上还拿着一把杀猪用的点心刀，在磨刀石上磨。“狗蛋怎么还没来，这水都要开了，”
老头斜看一眼江流，“懒驴屎尿多”老头边上有一条小柴犬，一会蹲一边看老头磨刀，一会
又凑过去闻闻磨刀石的味道，一会又跑过来闻闻江流的裤脚。没有一刻停的时候。
江流好不尴尬，心想这花疏影是故意的，还是怎的，还是那青衣小厮带错了地方，好
不容易碰到一个人，却是只顾磨刀，烧火。这花府好不奇怪啊。老头自顾自的磨刀，偶尔就嘟哝一下狗蛋的事情，一时只有小柴犬跑来跑去。想要找个人问问花疏影的住处，又担心贸然说出这件事情影响人家的声誉。这时，烧在锅里的水开始冒泡，开始还是一点一点冒泡，很快，泡泡越来越多，越来越大。
“老丈，水开了呢。”江流对一边磨刀的老头说到。
“水开了，刀也磨好了，年轻人，既然今天碰到你，你就帮我个，给我打打下手吧。”老头抬起头，提起刀站起身。
明明毫无杀气，很平常的一句话，就像街边的老头对年轻的后生说的唠叨一样，江流听到耳中却有不同得感受，完全升不起拒绝的心思，也许是因为他花白的头发，也许是他拿浑浊中透点不羁的眼神。
“将这几把刀都洗干净了，然后再过来帮忙。”老头将手里的刀扔地上。
新磨的刀，很好洗，只有一些磨刀的沙石留在上面。江流洗的很用心，因为他经常磨刀，他能看的出磨刀的人很用心。等他洗好那几把刀，再讲刀摆放整齐的时候，老头已经在边上等着他了。
“能看的出你是个很有耐心年轻人，不过等下更加需要勇气。喏，用这把钩子去把圈里面的猪抓出来，你用这个钩住猪的嘴巴。然后将他拉出来。”老头将钩子递给江流。“往常，这活都是狗蛋来做的，今天他不在，你就替他一回吧。”
江流接过钩子，才发现院子的角落里还有个猪圈，里面正躺着一头大肥猪。看看钩子，又看看猪圈的大肥猪。江流寻思今天是不是闯进花府的厨房了，这会正要杀猪。江流没杀过猪，别人杀猪倒是见过。
俗语说杀猪杀屁股，各有各的杀法，别看这抓猪，很简单的活计，真正干起来也挺不容易的。刚刚还睡的死猪一样的，这会逃命起来，一点没有敦厚迟缓的感觉，反而给人一种轻盈的视觉。如果不是被关在猪圈里，估计江流连靠近都不容易。
老头实在看不下去了，鄙视地开门进去，然后拿过江流手里的钩子。“看我的，看好啦，只有一遍。”老头一把抓住猪的耳朵，将钩子伸进猪的嘴巴里面，用力一扯，牢牢地钩住猪的嘴巴，将猪从猪圈里面拖了出来。
老头回头看江流没跟上来，不乐意了，朝他吼道“你没吃早饭，还是哪样啊，要死啊，赶紧地，摆好江盆，条凳子啊。”
江流还是有些跟不上，在老头的指挥下，摆好条凳，放好盆子。不一会功夫，脑门上都是汗，也不晓得是紧张，还是累的。
“你按住了，怎的没有力气啊。试点劲，我要开刀啦，”老头霍霍拿出一把两尺多长，闪亮的点心刀，朝着猪脖子往里就插了进去。“完了，今天丢人了，还得再补一刀。”这老头拔出刀来再插一次，这回猪血哇一声喷到盆里，溅了江流一脸。
那老头看江流一脸的猪血哈哈大笑，江流也很高兴，也笑了起来。
“今天失手了，很久不练，手生。”老头指挥江流将放完血的死猪扔进大盆里，然后往猪身上淋开水。
江流觉得两人配合的越来越默契，褪毛，开膛，每一步老头都详细的跟他解释。江流也很乐意学。这杀猪宰雁门可是门很吃香的手艺。连带着手法，江流都问的很仔细。有时候就是觉得这老头太罗嗦了，练生辰八字都要问。这个江流也不知道啊。他是师傅从江里捡来的，谁知道是什么时辰。
等杀完猪，分好肉差不多都到中午了，老头切了一条猪后腿的肉，大约有五斤吧，然后就叫了个门房的小伙计将江流送出花府。
“真小气，杀猪也不留吃饭。枉我还帮忙干了半天活呢，这老头太小气了。”江流提着猪肉回了客栈，让厨房帮忙卤了，又打了两坛酒，准备晚上邀上月狸一起喝酒。
到晚上的时候月狸还不见回来，江流一个人吃肉喝酒的好不快活。酒到酣处没由来的心痛。想着一人背井离乡的在这京城，不晓得雁门的师傅怎么样了。