第43章 麻辣香锅
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因为乔安安的两度转发米家私厨的微博，米家私厨彻底地在网上红了，红得发紫。
米露开业当天亲手在顾客面前做菊花豆腐汤的全过程，当初不少人用手机拍了视频，如今趁机发条微博，在网上蹭一把热度，好几名顾客都这么做了。也真蹭到了不少热度，因为这两天“菊花豆腐”这个关键词上了微博的热搜榜。
其中视频拍的角度最好，质量最高最漂亮的一位，微博被米家私厨的官博转发了，博主粉丝蹭蹭地上涨，快到令她不敢相信。还有无数人留评论和她互动，虽然大多是没有什么营养的评论，譬如说“啊厨师妹子刀工好棒！”“看起来好好吃，可惜自己不和博主在同一个城市，以后有机会来玩儿的话一定要来尝尝。”
但博主还是认真地回复了，“恩，厨师妹子刀工的确很好，而且不仅是厨师，还是这家店的老板娘哦。”“哈哈哈现在好多人羡慕我们这座城市呢。”这样一来二去，博主的粉丝更多了。
如今有无数依靠网络为生的人，或者可以将他们简单地统称为网红。既然吃这口饭，那么当然要有一定的敏感度，一个很有名的美食博主“一粥一饭”最快地反应和行动起来，录制了菊花豆腐汤的制作视频，发到了微博上。
“一粥一饭”在美食博主里面，本来就算数一数二的，粉丝足足有五百万。他不像其他的美食博主一样，平时发发自己做菜的照片，发发做菜的文字教程，他每次都只发视频，而且走的是文艺小清新的路线，视频里当然不会只有厨房，譬如今日做的菜里有竹笋，片头就来一段竹笋从土地里冒出头的镜头。而且“一粥一饭”的美食博主，是个帅帅的大叔，声音也很好听，再加上视频里展示出来的擅长厨艺，很受小姑娘们的喜欢。
现在发的这段菊花豆腐汤的视频，也十分有意境，片头是磨豆腐的老旧石磨，豆浆汩汩流下，然后制作成大块的豆腐。一粥一饭制作菊花豆腐汤的视频背景，也不是厨房，而是室外，在村庄的农家院子中，背景一片郁郁葱葱的绿意。一粥一饭的动作很慢，一边下刀，一边为观众讲解该如何做。
专业团队精心拍摄出来的视频，自然比当初米家私厨的顾客用手机急急忙忙拍摄到的，漂亮太多。角度、光线、镜头切换、片头片尾，没有一处设计不精心。
当初顾客发的手机拍摄的视频，只不过是趁机蹭了一把热度，但是一粥一饭拍摄的这段视频，却席卷了几乎微博上所有人的首页。
.
阿初盯着一粥一饭的这段视频，仔仔细细前前后后地看了好几遍，才慢慢放下手机，眉头微皱。
这些天在网上发酵的种种事件，都有些出乎他的意料，他以前尽管已经在有意识地重视网络，但还是第一次直面网络能带来的如此巨大的能量。
毫无疑问，米家私厨是个受益者。
但是他却依旧有些不满足。米家私厨这次只是运气不错，开业第一天就遇到了乔安安，因此在网上火了一把。但在整个事件里，他们都只是十分被动地在随波逐流，在享受网络推到他们面前的人气，而没有将主动权抓在自己手里。
往好里说，是有福之人不用愁，但是往坏里说，这样的好运未必能跟随他们一辈子，如果总是被动，下次有这样的机会的时候就未必能抓住。
阿初又拿出手机，看了一遍一粥一饭的视频，心中有些不愉快，这样大好的机会与人气，就这样被其他的美食博主抢过去了。
米露见到阿初一脸愁闷，上前问道，“怎么了？”
阿初抬起头，目光灼灼地盯着米露，“米露，米家私厨应该有一个属于自己的招牌，让别人一见到一听到，就能想起米家私厨来。”
米露茫然问道，“你是说招牌菜吗？你是觉得现在我们的招牌菜还不够有特点，还不够让人难忘？”
阿初摇头，“不，我是说，由你来做米家私厨的招牌怎么样？”
.
如今已经有不少的企业，大老板亲自出马为品牌代言，而不再选择明星之类的代言人，人到中年身材和长相都十分普通的老板们，依旧兴致勃勃地出现在镜头里和大幅广告上，如果有哪个老板年轻帅气或者漂亮一些，更是挺能吸粉。
米家私厨原本就是米露一手打造，刨去装修这类的事情是阿初做的，米家私厨菜单上的每一道菜，都是米露精心推敲的，哪些菜放在第一批的菜单上，哪些菜要忍痛划掉，暂时不要上菜单。
菜单上的每一道菜，她更是不断改进了很多遍，确定下来每一样食材和调料的分量，确定下来每一个步骤的温度和时长，全都精确无比，确保可以带来最完美的味道。
米露既是老板，又是厨师长，是米家私厨中厨艺最高超的一个。让她成为米家私厨的招牌，再合适不过。
何况……阿初不动声色地打量着米露，眼前的小姑娘长得很嫩，正值青春，怎么看都是该正在读大学的年纪。阿初知道米露定然是不愿意卖故事来吸引人气、博取同情的。他也不鼓励米露这么做，但是如此年轻的小姑娘，却没有在读大学，而是成为了三家外卖店和一家饭店的老板，本身就是一个不同寻常的故事。
不卖故事，更显得神秘，给大家留足了想象的空间。
米露没听懂阿初的宏伟计划，对于将她打造成米家私厨的招牌，也依旧懵懵懂懂。
在她心中，一家店的招牌，永远应该是最美味最特别的那道菜，别的饭店都做不出这种味道，久而久之，自然就会成为饭店里响当当的招牌。
米露将自己的想法说给阿初听后，阿初笑道，“你这么想很好，菜上的招牌你负责打造，人上的招牌我负责打造。”
米露一心都扑在菜上，这才是一家饭店能站稳脚跟，能脱颖而出的根源，没有了好吃的菜，一切都是无源之水无本之木。
因此阿初给自己的定位也很明确，米露将厨房里的事情做到完美，他则负责将厨房外面的事情做好。
“你就听我的，亲自出马，为米家私厨做个广告。”阿初说道。
这么说米露就好理解了，爽快答应，“好啊。”阿初比她聪明许多，在这些事情上听他的安排总是不会错的。
.
等到拍摄当天，米露被眼前宏大的场面吓了一跳，阿初竟然找来了一个不小的拍摄团队，足足有十几个人，摄像机、打光板、大大的化妆箱……各种道具一应俱全。
还有特地为米露准备的厨师服，之前为了米露穿什么衣服更好，大家还好好讨论了一番，最终还是放弃了各种漂亮的小裙子，而是为米露量身定做了一身厨师服，这样更能强调她的厨师身份。布料是米白色，没有纯白色那么衬得人肤色黑，缀着可爱的小扣子，口袋上再掐上可爱的小花边。
米露换上衣服后，化妆师拿着小刷子为她化妆，“年轻就是好啊，这皮肤嫩的，都能掐出水来。”
米露很少化妆，上一次大概还是中学时候的文艺汇演，浑身僵硬地坐在椅子上，一动不敢动，任由化妆师摆弄。
化妆师笑了，“放轻松，不乱动就可以了，这么紧绷着多累呀。”
妆容化好之后，将头发束起，带上厨师帽。
阿初刚和拍摄团队沟通完，走到这边来看米露弄好没有，见到米露转过头，顿时就愣住了，笑道，“好看，你照镜子没有？”
米露有些不好意思，想抿一下嘴唇，又想起嘴上涂了唇釉，硬生生地忍住了，“照了……真的好看吗？”
阿初点头。米露是鹅蛋脸，两颊有些婴儿肥，如今头发全都收在了厨师帽里，更显得一张脸圆嘟嘟的可爱。妆容基本上是裸妆，回头等摄像机镜头再吃一吃妆，大概就看不出什么来了，只显得皮肤白嫩光滑，气色红润，白里透粉。专门定制的厨师服，更是处处充满了小心机，穿上后显得既利落又娇俏。
刚开始对着镜头的时候，米露十分不自然，手脚都不知道该如何摆放。摄影师有点头疼，低声对阿初道，“这样的最难办了。”
阿初却笑道，“没事，你等着看。”
摄影师一头雾水，不过很快就知道阿初是什么意思了。米露从拿起菜刀开始，浑身上下的别扭感瞬间不见了，整个人散发着一种令人不忍打扰的气场。摄影师几乎是在屏气凝神着拍摄。
一直拍摄到中午还没有完成，好在阿初早就预料到至少需要一整天，招呼大家道，“先吃饭。”
拍摄了一上午做菜的过程，人人都看饿了，一听到吃饭眼睛都亮了。
端上来的是麻辣香锅，足足好几大锅，微辣、中辣、中辣还有完全不辣的，照顾到各种不同的口味。麻辣香锅里有荤有素，肉片极嫩，笋片清香，腐竹事先炸过，吸饱了各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，滋味极美。
辣椒用的是川西的二荆条，颜色鲜艳、辣香浓郁却辣感柔和。麻辣香锅里的各种食材在一起，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，结合成难得的美味。
拍摄团队里不能吃辣的人，闻着旁边辣锅里更浓的香味，也忍不住尝了两口。这样一吃就停不下来，即使嘴唇被辣的通红，额头上直冒汗，还在不停地用筷子夹各种食材，“初哥，以后你们还需要拍什么短片，记得联系我们啊！”
因为乔安安的两度转发米家私厨的微博，米家私厨彻底地在网上红了，红得发紫。
米露开业当天亲手在顾客面前做菊花豆腐汤的全过程，当初不少人用手机拍了视频，如今趁机发条微博，在网上蹭一把热度，好几名顾客都这么做了。也真蹭到了不少热度，因为这两天“菊花豆腐”这个关键词上了微博的热搜榜。
其中视频拍的角度最好，质量最高最漂亮的一位，微博被米家私厨的官博转发了，博主粉丝蹭蹭地上涨，快到令她不敢相信。还有无数人留评论和她互动，虽然大多是没有什么营养的评论，譬如说“啊厨师妹子刀工好棒！”“看起来好好吃，可惜自己不和博主在同一个城市，以后有机会来玩儿的话一定要来尝尝。”
但博主还是认真地回复了，“恩，厨师妹子刀工的确很好，而且不仅是厨师，还是这家店的老板娘哦。”“哈哈哈现在好多人羡慕我们这座城市呢。”这样一来二去，博主的粉丝更多了。
如今有无数依靠网络为生的人，或者可以将他们简单地统称为网红。既然吃这口饭，那么当然要有一定的敏感度，一个很有名的美食博主“一粥一饭”最快地反应和行动起来，录制了菊花豆腐汤的制作视频，发到了微博上。
“一粥一饭”在美食博主里面，本来就算数一数二的，粉丝足足有五百万。他不像其他的美食博主一样，平时发发自己做菜的照片，发发做菜的文字教程，他每次都只发视频，而且走的是文艺小清新的路线，视频里当然不会只有厨房，譬如今日做的菜里有竹笋，片头就来一段竹笋从土地里冒出头的镜头。而且“一粥一饭”的美食博主，是个帅帅的大叔，声音也很好听，再加上视频里展示出来的擅长厨艺，很受小姑娘们的喜欢。
现在发的这段菊花豆腐汤的视频，也十分有意境，片头是磨豆腐的老旧石磨，豆浆汩汩流下，然后制作成大块的豆腐。一粥一饭制作菊花豆腐汤的视频背景，也不是厨房，而是室外，在村庄的农家院子中，背景一片郁郁葱葱的绿意。一粥一饭的动作很慢，一边下刀，一边为观众讲解该如何做。
专业团队精心拍摄出来的视频，自然比当初米家私厨的顾客用手机急急忙忙拍摄到的，漂亮太多。角度、光线、镜头切换、片头片尾，没有一处设计不精心。
当初顾客发的手机拍摄的视频，只不过是趁机蹭了一把热度，但是一粥一饭拍摄的这段视频，却席卷了几乎微博上所有人的首页。
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阿初盯着一粥一饭的这段视频，仔仔细细前前后后地看了好几遍，才慢慢放下手机，眉头微皱。
这些天在网上发酵的种种事件，都有些出乎他的意料，他以前尽管已经在有意识地重视网络，但还是第一次直面网络能带来的如此巨大的能量。
毫无疑问，米家私厨是个受益者。
但是他却依旧有些不满足。米家私厨这次只是运气不错，开业第一天就遇到了乔安安，因此在网上火了一把。但在整个事件里，他们都只是十分被动地在随波逐流，在享受网络推到他们面前的人气，而没有将主动权抓在自己手里。
往好里说，是有福之人不用愁，但是往坏里说，这样的好运未必能跟随他们一辈子，如果总是被动，下次有这样的机会的时候就未必能抓住。
阿初又拿出手机，看了一遍一粥一饭的视频，心中有些不愉快，这样大好的机会与人气，就这样被其他的美食博主抢过去了。
米露见到阿初一脸愁闷，上前问道，“怎么了？”
阿初抬起头，目光灼灼地盯着米露，“米露，米家私厨应该有一个属于自己的招牌，让别人一见到一听到，就能想起米家私厨来。”
米露茫然问道，“你是说招牌菜吗？你是觉得现在我们的招牌菜还不够有特点，还不够让人难忘？”
阿初摇头，“不，我是说，由你来做米家私厨的招牌怎么样？”
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如今已经有不少的企业，大老板亲自出马为品牌代言，而不再选择明星之类的代言人，人到中年身材和长相都十分普通的老板们，依旧兴致勃勃地出现在镜头里和大幅广告上，如果有哪个老板年轻帅气或者漂亮一些，更是挺能吸粉。
米家私厨原本就是米露一手打造，刨去装修这类的事情是阿初做的，米家私厨菜单上的每一道菜，都是米露精心推敲的，哪些菜放在第一批的菜单上，哪些菜要忍痛划掉，暂时不要上菜单。
菜单上的每一道菜，她更是不断改进了很多遍，确定下来每一样食材和调料的分量，确定下来每一个步骤的温度和时长，全都精确无比，确保可以带来最完美的味道。
米露既是老板，又是厨师长，是米家私厨中厨艺最高超的一个。让她成为米家私厨的招牌，再合适不过。
何况……阿初不动声色地打量着米露，眼前的小姑娘长得很嫩，正值青春，怎么看都是该正在读大学的年纪。阿初知道米露定然是不愿意卖故事来吸引人气、博取同情的。他也不鼓励米露这么做，但是如此年轻的小姑娘，却没有在读大学，而是成为了三家外卖店和一家饭店的老板，本身就是一个不同寻常的故事。
不卖故事，更显得神秘，给大家留足了想象的空间。
米露没听懂阿初的宏伟计划，对于将她打造成米家私厨的招牌，也依旧懵懵懂懂。
在她心中，一家店的招牌，永远应该是最美味最特别的那道菜，别的饭店都做不出这种味道，久而久之，自然就会成为饭店里响当当的招牌。
米露将自己的想法说给阿初听后，阿初笑道，“你这么想很好，菜上的招牌你负责打造，人上的招牌我负责打造。”
米露一心都扑在菜上，这才是一家饭店能站稳脚跟，能脱颖而出的根源，没有了好吃的菜，一切都是无源之水无本之木。
因此阿初给自己的定位也很明确，米露将厨房里的事情做到完美，他则负责将厨房外面的事情做好。
“你就听我的，亲自出马，为米家私厨做个广告。”阿初说道。
这么说米露就好理解了，爽快答应，“好啊。”阿初比她聪明许多，在这些事情上听他的安排总是不会错的。
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等到拍摄当天，米露被眼前宏大的场面吓了一跳，阿初竟然找来了一个不小的拍摄团队，足足有十几个人，摄像机、打光板、大大的化妆箱……各种道具一应俱全。
还有特地为米露准备的厨师服，之前为了米露穿什么衣服更好，大家还好好讨论了一番，最终还是放弃了各种漂亮的小裙子，而是为米露量身定做了一身厨师服，这样更能强调她的厨师身份。布料是米白色，没有纯白色那么衬得人肤色黑，缀着可爱的小扣子，口袋上再掐上可爱的小花边。
米露换上衣服后，化妆师拿着小刷子为她化妆，“年轻就是好啊，这皮肤嫩的，都能掐出水来。”
米露很少化妆，上一次大概还是中学时候的文艺汇演，浑身僵硬地坐在椅子上，一动不敢动，任由化妆师摆弄。
化妆师笑了，“放轻松，不乱动就可以了，这么紧绷着多累呀。”
妆容化好之后，将头发束起，带上厨师帽。
阿初刚和拍摄团队沟通完，走到这边来看米露弄好没有，见到米露转过头，顿时就愣住了，笑道，“好看，你照镜子没有？”
米露有些不好意思，想抿一下嘴唇，又想起嘴上涂了唇釉，硬生生地忍住了，“照了……真的好看吗？”
阿初点头。米露是鹅蛋脸，两颊有些婴儿肥，如今头发全都收在了厨师帽里，更显得一张脸圆嘟嘟的可爱。妆容基本上是裸妆，回头等摄像机镜头再吃一吃妆，大概就看不出什么来了，只显得皮肤白嫩光滑，气色红润，白里透粉。专门定制的厨师服，更是处处充满了小心机，穿上后显得既利落又娇俏。
刚开始对着镜头的时候，米露十分不自然，手脚都不知道该如何摆放。摄影师有点头疼，低声对阿初道，“这样的最难办了。”
阿初却笑道，“没事，你等着看。”
摄影师一头雾水，不过很快就知道阿初是什么意思了。米露从拿起菜刀开始，浑身上下的别扭感瞬间不见了，整个人散发着一种令人不忍打扰的气场。摄影师几乎是在屏气凝神着拍摄。
一直拍摄到中午还没有完成，好在阿初早就预料到至少需要一整天，招呼大家道，“先吃饭。”
拍摄了一上午做菜的过程，人人都看饿了，一听到吃饭眼睛都亮了。
端上来的是麻辣香锅，足足好几大锅，微辣、中辣、中辣还有完全不辣的，照顾到各种不同的口味。麻辣香锅里有荤有素，肉片极嫩，笋片清香，腐竹事先炸过，吸饱了各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，滋味极美。
辣椒用的是川西的二荆条，颜色鲜艳、辣香浓郁却辣感柔和。麻辣香锅里的各种食材在一起，辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，结合成难得的美味。
拍摄团队里不能吃辣的人，闻着旁边辣锅里更浓的香味，也忍不住尝了两口。这样一吃就停不下来，即使嘴唇被辣的通红，额头上直冒汗，还在不停地用筷子夹各种食材，“初哥，以后你们还需要拍什么短片，记得联系我们啊！”