第20章 火锅2
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能让人变得六亲不认的地方，除了赌场，大概就是红油汤汁正在小火下翻滚，不断冒出麻辣鲜香味道的铜锅边儿上了。
早没有人记得自己刚刚通过面试，找到新工作还不满半天，更没人记得身边坐着自己的两个老板。
凳子很高，锅下火焰熊熊，锅里汤汁翻滚，一圈儿人居高临下，虎视眈眈地盯着锅中的菜品，易熟的则自己用筷子牢牢夹着，坚决不放筷子，要在锅里多煮一会儿的，也要时时刻刻惦记着，否则一熟就被别人夹走了。
“这排骨熟了没有？”赵彭彭迟疑地看着米露从锅里夹起一块排骨，显然是自己也想吃，但是又担心没有熟，等着米露先尝一口后告诉他。
“吃吧吃吧，撑死胆大的，饿死胆小的。”米露劝着赵彭彭，一边说话，一边筷子没有停。
人们哄然而笑，又纷纷加快了手上的动作。不过是吃一顿火锅，竟然吃出了气吞山河之势。
会做菜的人先要懂得吃，都是老饕，不至于有人吃下没烫熟或者烫过火的食物。鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜这些，质地嫩脆，顷刻即熟的，自己用筷子夹紧，在红汤里挥上两下就好了。毛肚、菌肝、牛肉片这些质地稍密一些，顷刻不易熟的，就要多烫一会儿。至于带鱼、肉丸、香菇之类这些质地紧密的，就丢到锅中煮熟后再捞上来。
喜欢麻辣的，都从火锅边上红油聚集的地方下筷子，觉得有些过辣的，就在中间沸腾处烫食。先荤后素，烫食的时候一定红汤滚沸、上面油脂充足，食物全部浸入汤汁之中。厚厚的一层牛油飘在红汤上，受热产生脂化作用，增加了汤卤的香味，又使食物煮烫熟后，油润光泽，巴味增香，香气浓郁。
重庆火锅别名毛肚火锅，毛肚的地位可想而知了。米露用筷子烫了一块毛肚，在麻油碟里蘸了一下，放入口中。火候刚刚好，完全熟透却又一点也没老。一口咬下，脆嫩非常，里面的浆汁爆开，格外鲜美，毛肚上挂着厚厚一层红油，这个时候哪里顾得上想吃下肚会不会发胖，只沉醉在其麻辣滋味中。
每人手中都有一杯凉茶，开胃消食、解油去腻，实在辣到受不了的时候，喝上一口甜甜凉凉的带着菊花清香的凉茶，换换口味，减轻麻辣之感。
火锅一定具有神奇的魔力，一顿火锅吃完，明明才刚认识的人，距离一下子就拉近了不少。
.
阿初为米真香注册了一个微博账号，将宽敞明亮的厨房、沸腾的红油火锅、还有米露做的各种精致小点心的特写，纷纷发到微博上。
“连个粉丝都没有，你发这个有什么用？”米露不解。
阿初笑道，“会有的，就算没有粉丝，这个账号就用来记录米真香的成长过程，不也挺好吗？”
米露闻言，也咧嘴笑了，露出一排白晶晶的牙齿，“是很棒欸，阿初，你好细心。”
“每天的外卖，也都拍张照片发上去吧。”阿初建议道。
米露点头，“好好好，不过你来拍吧，我记不住的。”
米真香依旧坚持走“没有选择就是最好选择”的道路，坚持每顿饭只提供一种套餐，如今准备打开大学市场，因此每顿饭会有两种套餐，一种面向cbd，一种面向大学校园。
在订餐方式上，米真香也略有调整，需要在前一天晚上12点前，预定第二天的午饭。然后店里根据统计出的数量，第二天早上开始准备外卖。
当然统计出的数量也没有什么悬念，每天都是一样的，cbd的外卖每顿最多可以预定150份，大学的外卖也是150份，预定数额满了之后，就关闭交易。
因此别说第二天中午临时想叫米真香的外卖叫不到，就是前一天晚上下手晚一点，也预定不上第二天的饭。如今米真香的老顾客们，哪一个人的手机上不是天天定着闹钟，就为了到点的时候抢饭。无论是在公司、家里，还是在从公司回家里的地铁上，只要闹钟一响，手头做什么也都要暂时放下，先把饭定了再说。
冉曼前两天闹钟响起的时候，人就在地铁上，而且已经快要到站了，她正准备挤过人群走到地铁门口。可是听到闹钟响起来，冉曼脚步一顿，脸上闪过一瞬间的犹豫神色，最终还是先打开app把外卖预定好。做完这一切的时候，地铁已经响着提示音要关门了，冉曼没来得及下去，不得不多坐了一站后才下地铁，又往回折返了一站路。
即使这样，冉曼的心情也很好，脸上甚至挂着笑意。相比于明天中午没有米真香的外卖吃，只能看着同事的外卖流口水，今晚多往返一站路实在不算什么。
和阿初预料的情况十分一致，cbd中的顾客们果然都在买为他们准备的套餐，只是偶尔有几个男人会买为大学生准备的那款，不过也只是偶尔，女白领们从不见有人买过。大学生们也对面向cbd的套餐并不感兴趣，比cbd中买大学生套餐的数量还要少，一开始还有人尝尝鲜，几天后就再也没有老顾客会买了。
米真香的微博，开始慢慢地有粉丝关注，不过关注他们的并不是顾客，而是不知道从哪里撞见他们微博的路人。绝大多数都是吃货，看到米真香每天发美食照片，就点了关注。
微博下少有的几条评论都是，“博主好过分，每天饭点之前发图，正是最饿的时候，口水都要留下来啦！”
“看起来好好吃哦，为什么我的城市没有这么好的外卖呀，根本吃不到，我为什么要天天刷微博虐待自己。”
“博主博主，今天的图呢？我的外卖已经到了。让我看着你发的图，吃自己的外卖，骗骗自己也好啊！”
只有两个粉丝翻到了最早的微博，看到阿初发的米真香的工作环境，却留下了截然不同的两条评论。
一个人说，“厨房好棒啊，虽然外卖价格贵了一点，但是显然物有所值，比那些不知道从什么地方加工出来的外卖吃着放心多了。”
另一个人说，“博主当我们是傻子吗？盗图也不盗一张靠谱点的，一家外卖店会租用这样的厨房？哪里有这么不会做生意的。”
米露每天忙个不停，是没有时间关注米真香的微博的，阿初倒是看见了，不过完全没有理会。
.
勾小彤是a大城市学院的一名大二学生，同时还具有另外一重身份，是斗鱼直播的一名播主。勾小彤长相清纯漂亮，基本可以算得上城市学院里的校花。军训的时候就凭借几张穿着作训服的照片，在网上小红了一把，当时还有不少媒体推送了她的照片，标题都是“a大军训新女神清纯可人”“a大军训女神爆红”之类。
当时还有无数人扒出她的身份之后，纷纷评论说，“城市学院的而已，哪里算是a大的学生？”“小编能不能别这么哗众取宠，随便是谁就冠上a大学生的名头。”
这些评论反倒都不是a大的学生发的，a大学生都在“嘤嘤嘤，为什么城市学院的妹子都好漂亮。”“好羡慕啊，城市学院里都是高富帅和白富美，不像我们天天得去实验室搬砖。”
甚至还有不止一个人说勾小彤长得像如今红得发紫的明星乔安安。
不过军训照红过一阵之后，也就平静下去了，勾小彤依旧每天在大学里混日子。开始做直播是为了好玩儿，后来也渐渐得到一点经济上的回报，当然更重要的是成就感。每天看到有那么多人喜欢自己，不是不开心的。
勾小彤因此将直播做得越来越认真了。
今天真的是意外，万年不管事的辅导员突然将勾小彤叫去办公室，了解她们寝室两名学生的状况。勾小彤和观众们说好了11点开直播，却只能爽约，直到12点才逃回宿舍。
回到宿舍之后，勾小彤检查了一下自己的妆容，就立马开直播。和观众们道歉，又插科打诨了一会儿之后，勾小彤的肚子开始咕噜噜地叫。
“该死。”勾小彤在心中暗骂一声，刚刚肚子叫的声音太大，对面的观众都听到了。
“都怪桌上的盒饭太香。”勾小彤一边默默抱怨着，一边眼神忍不住地朝快餐盒瞥去。
桌上是室友帮忙取的米真香的外卖，勾小彤闻着分外勾人的香气，心想道，不知道今天都有什么菜呢……
她对待直播一向认真，从来没有做过直播吃饭之类的无聊事情。不过观众们刚刚听到她肚子叫，都很心疼她，“小乔快吃饭吧，饿着伤胃。”
小乔是喜欢她的观众们对她的戏称，还是因为有一部分人觉得她长得有点像乔安安。
“还没看过小乔直播吃饭呢，小乔吃吧吃吧，我们想看看！”
“小乔快吃饭！！！”
或许是观众们不停地劝说，或许是饭菜的香气实在太诱人，勾小彤打破了自己“绝不直播吃饭”的底线，打开饭盒，准备动筷子。
屏幕上一瞬间爆炸了，一句句话飞快地刷过，小乔不知道发生了什么，茫然地盯着屏幕，想要看清飞速掠过的句子。
“这是外卖吗？小乔是从哪个大酒店叫来的吧？怎么这么漂亮！”
“天哪我刚刚吃完饭，可是一瞬间又好饿。”
“小乔你把镜头对准饭，让我们看清楚一点。”
“镜头拉近一点，我们想看看好吃的。”
“拉近一点！”
“对准饭菜啊！”
勾小彤被吓懵了，下意识地按照刷屏的话照做。
能让人变得六亲不认的地方，除了赌场，大概就是红油汤汁正在小火下翻滚，不断冒出麻辣鲜香味道的铜锅边儿上了。
早没有人记得自己刚刚通过面试，找到新工作还不满半天，更没人记得身边坐着自己的两个老板。
凳子很高，锅下火焰熊熊，锅里汤汁翻滚，一圈儿人居高临下，虎视眈眈地盯着锅中的菜品，易熟的则自己用筷子牢牢夹着，坚决不放筷子，要在锅里多煮一会儿的，也要时时刻刻惦记着，否则一熟就被别人夹走了。
“这排骨熟了没有？”赵彭彭迟疑地看着米露从锅里夹起一块排骨，显然是自己也想吃，但是又担心没有熟，等着米露先尝一口后告诉他。
“吃吧吃吧，撑死胆大的，饿死胆小的。”米露劝着赵彭彭，一边说话，一边筷子没有停。
人们哄然而笑，又纷纷加快了手上的动作。不过是吃一顿火锅，竟然吃出了气吞山河之势。
会做菜的人先要懂得吃，都是老饕，不至于有人吃下没烫熟或者烫过火的食物。鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜这些，质地嫩脆，顷刻即熟的，自己用筷子夹紧，在红汤里挥上两下就好了。毛肚、菌肝、牛肉片这些质地稍密一些，顷刻不易熟的，就要多烫一会儿。至于带鱼、肉丸、香菇之类这些质地紧密的，就丢到锅中煮熟后再捞上来。
喜欢麻辣的，都从火锅边上红油聚集的地方下筷子，觉得有些过辣的，就在中间沸腾处烫食。先荤后素，烫食的时候一定红汤滚沸、上面油脂充足，食物全部浸入汤汁之中。厚厚的一层牛油飘在红汤上，受热产生脂化作用，增加了汤卤的香味，又使食物煮烫熟后，油润光泽，巴味增香，香气浓郁。
重庆火锅别名毛肚火锅，毛肚的地位可想而知了。米露用筷子烫了一块毛肚，在麻油碟里蘸了一下，放入口中。火候刚刚好，完全熟透却又一点也没老。一口咬下，脆嫩非常，里面的浆汁爆开，格外鲜美，毛肚上挂着厚厚一层红油，这个时候哪里顾得上想吃下肚会不会发胖，只沉醉在其麻辣滋味中。
每人手中都有一杯凉茶，开胃消食、解油去腻，实在辣到受不了的时候，喝上一口甜甜凉凉的带着菊花清香的凉茶，换换口味，减轻麻辣之感。
火锅一定具有神奇的魔力，一顿火锅吃完，明明才刚认识的人，距离一下子就拉近了不少。
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阿初为米真香注册了一个微博账号，将宽敞明亮的厨房、沸腾的红油火锅、还有米露做的各种精致小点心的特写，纷纷发到微博上。
“连个粉丝都没有，你发这个有什么用？”米露不解。
阿初笑道，“会有的，就算没有粉丝，这个账号就用来记录米真香的成长过程，不也挺好吗？”
米露闻言，也咧嘴笑了，露出一排白晶晶的牙齿，“是很棒欸，阿初，你好细心。”
“每天的外卖，也都拍张照片发上去吧。”阿初建议道。
米露点头，“好好好，不过你来拍吧，我记不住的。”
米真香依旧坚持走“没有选择就是最好选择”的道路，坚持每顿饭只提供一种套餐，如今准备打开大学市场，因此每顿饭会有两种套餐，一种面向cbd，一种面向大学校园。
在订餐方式上，米真香也略有调整，需要在前一天晚上12点前，预定第二天的午饭。然后店里根据统计出的数量，第二天早上开始准备外卖。
当然统计出的数量也没有什么悬念，每天都是一样的，cbd的外卖每顿最多可以预定150份，大学的外卖也是150份，预定数额满了之后，就关闭交易。
因此别说第二天中午临时想叫米真香的外卖叫不到，就是前一天晚上下手晚一点，也预定不上第二天的饭。如今米真香的老顾客们，哪一个人的手机上不是天天定着闹钟，就为了到点的时候抢饭。无论是在公司、家里，还是在从公司回家里的地铁上，只要闹钟一响，手头做什么也都要暂时放下，先把饭定了再说。
冉曼前两天闹钟响起的时候，人就在地铁上，而且已经快要到站了，她正准备挤过人群走到地铁门口。可是听到闹钟响起来，冉曼脚步一顿，脸上闪过一瞬间的犹豫神色，最终还是先打开app把外卖预定好。做完这一切的时候，地铁已经响着提示音要关门了，冉曼没来得及下去，不得不多坐了一站后才下地铁，又往回折返了一站路。
即使这样，冉曼的心情也很好，脸上甚至挂着笑意。相比于明天中午没有米真香的外卖吃，只能看着同事的外卖流口水，今晚多往返一站路实在不算什么。
和阿初预料的情况十分一致，cbd中的顾客们果然都在买为他们准备的套餐，只是偶尔有几个男人会买为大学生准备的那款，不过也只是偶尔，女白领们从不见有人买过。大学生们也对面向cbd的套餐并不感兴趣，比cbd中买大学生套餐的数量还要少，一开始还有人尝尝鲜，几天后就再也没有老顾客会买了。
米真香的微博，开始慢慢地有粉丝关注，不过关注他们的并不是顾客，而是不知道从哪里撞见他们微博的路人。绝大多数都是吃货，看到米真香每天发美食照片，就点了关注。
微博下少有的几条评论都是，“博主好过分，每天饭点之前发图，正是最饿的时候，口水都要留下来啦！”
“看起来好好吃哦，为什么我的城市没有这么好的外卖呀，根本吃不到，我为什么要天天刷微博虐待自己。”
“博主博主，今天的图呢？我的外卖已经到了。让我看着你发的图，吃自己的外卖，骗骗自己也好啊！”
只有两个粉丝翻到了最早的微博，看到阿初发的米真香的工作环境，却留下了截然不同的两条评论。
一个人说，“厨房好棒啊，虽然外卖价格贵了一点，但是显然物有所值，比那些不知道从什么地方加工出来的外卖吃着放心多了。”
另一个人说，“博主当我们是傻子吗？盗图也不盗一张靠谱点的，一家外卖店会租用这样的厨房？哪里有这么不会做生意的。”
米露每天忙个不停，是没有时间关注米真香的微博的，阿初倒是看见了，不过完全没有理会。
.
勾小彤是a大城市学院的一名大二学生，同时还具有另外一重身份，是斗鱼直播的一名播主。勾小彤长相清纯漂亮，基本可以算得上城市学院里的校花。军训的时候就凭借几张穿着作训服的照片，在网上小红了一把，当时还有不少媒体推送了她的照片，标题都是“a大军训新女神清纯可人”“a大军训女神爆红”之类。
当时还有无数人扒出她的身份之后，纷纷评论说，“城市学院的而已，哪里算是a大的学生？”“小编能不能别这么哗众取宠，随便是谁就冠上a大学生的名头。”
这些评论反倒都不是a大的学生发的，a大学生都在“嘤嘤嘤，为什么城市学院的妹子都好漂亮。”“好羡慕啊，城市学院里都是高富帅和白富美，不像我们天天得去实验室搬砖。”
甚至还有不止一个人说勾小彤长得像如今红得发紫的明星乔安安。
不过军训照红过一阵之后，也就平静下去了，勾小彤依旧每天在大学里混日子。开始做直播是为了好玩儿，后来也渐渐得到一点经济上的回报，当然更重要的是成就感。每天看到有那么多人喜欢自己，不是不开心的。
勾小彤因此将直播做得越来越认真了。
今天真的是意外，万年不管事的辅导员突然将勾小彤叫去办公室，了解她们寝室两名学生的状况。勾小彤和观众们说好了11点开直播，却只能爽约，直到12点才逃回宿舍。
回到宿舍之后，勾小彤检查了一下自己的妆容，就立马开直播。和观众们道歉，又插科打诨了一会儿之后，勾小彤的肚子开始咕噜噜地叫。
“该死。”勾小彤在心中暗骂一声，刚刚肚子叫的声音太大，对面的观众都听到了。
“都怪桌上的盒饭太香。”勾小彤一边默默抱怨着，一边眼神忍不住地朝快餐盒瞥去。
桌上是室友帮忙取的米真香的外卖，勾小彤闻着分外勾人的香气，心想道，不知道今天都有什么菜呢……
她对待直播一向认真，从来没有做过直播吃饭之类的无聊事情。不过观众们刚刚听到她肚子叫，都很心疼她，“小乔快吃饭吧，饿着伤胃。”
小乔是喜欢她的观众们对她的戏称，还是因为有一部分人觉得她长得有点像乔安安。
“还没看过小乔直播吃饭呢，小乔吃吧吃吧，我们想看看！”
“小乔快吃饭！！！”
或许是观众们不停地劝说，或许是饭菜的香气实在太诱人，勾小彤打破了自己“绝不直播吃饭”的底线，打开饭盒，准备动筷子。
屏幕上一瞬间爆炸了，一句句话飞快地刷过，小乔不知道发生了什么，茫然地盯着屏幕，想要看清飞速掠过的句子。
“这是外卖吗？小乔是从哪个大酒店叫来的吧？怎么这么漂亮！”
“天哪我刚刚吃完饭，可是一瞬间又好饿。”
“小乔你把镜头对准饭，让我们看清楚一点。”
“镜头拉近一点，我们想看看好吃的。”
“拉近一点！”
“对准饭菜啊！”
勾小彤被吓懵了，下意识地按照刷屏的话照做。