第136章 计划
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福满楼才开业三月有余,就算手艺和餐点都比锦绣园强,也到底有限。何况锦绣园还占了老字号的天时，在这种情况下，原本就没有试过福满楼,也想要在八月十五尝个新鲜的食客们,自然便会选择口碑一直很好，而且价格更便宜的锦绣园。
这都是可以理解的，但在这样一个喜庆团圆之日，锦绣园跟他们福满楼推出一模一样的新品,这就有些耐人寻味了。
程维哲坐在后厢里,坐在他两手边的，一个是他们福满楼的掌柜钱掌柜,另一个自然是当家大厨余镇。
杨中元这一阵子都在家养着,所以定菜品的事情是福满楼三位厨子一起去杨家商议好的，当时钱掌柜也在，知道这件事的，满打满算四个人。
因为百花宴用的几乎全部是跟清芷园预订的鲜花，也不过提早了两天工夫，以清芷园的口碑，是断然不会做出这样的事情的。
剩下的，便只有早就知道这件事的四个人。
程维哲脸色很沉，他知道杨中元对这一次的百花宴费了多少心血，里面一道简单的菊花酪他就尝试了五六次，最后才拿出一个满意菜谱，他一直想什么，程维哲心里都很清楚。
这间食肆目前雇佣的所有大厨学徒与小二，都是杨中元跟他精挑细选而来，他们两个不是喜欢苛待人的老板，对下属也一惯温和，这几个月来生意越来越好，伙计们越来越忙，他们开的工钱也是跟着涨的。
凭良心说，在这一点上，衢州许多大门面也比不上他们。
可到头来，还是出来这样的事，还在这个节骨眼上。
程维哲叹了口气，还好这一段时间杨中元都没有出门，要不然指不定多难过。
心血付诸东流，信任被人践踏，他们两个一直很自豪的看人能力，也似乎都一下子消失了，剩下的只有满心的失望。辛辛苦苦那么多时日，没有赚到钱还是小事情，可被认真对待的下属这样背叛，却是无法忽视的大事情了。
余镇是个面皮很薄的人，他见程维哲叹了口气，顿时一张脸涨得通红，结结巴巴道：“我是大厨，这件事都是我监管不力，老板……老板，这个月的工钱您都扣了吧，你别跟杨老板说，好叫他心里不痛快。”
程维哲之所以叫他们两个进来，是因为心里信得过他们，之前的几次新菜，几乎都是程维哲跟余镇两个研究的，从来没出过事，再说他的性格也十分温和，不像是能做出这样事情的人。
“哪能扣你工钱，你爹不要吃药了吗？我叫你们来，是想问问你们觉得谁不太对劲。这事情出一次也就罢了，不能再出第二次。”这一天的福满楼相当难熬，生意不理想，那些定好的鲜花打了水漂，只有零零散散的熟客过来点上一桌，总之也算是让这桌精心准备的菜肴派上了用场。
程维哲陪着笑脸，在外面忙活一天，就算路过有的食客会嫌弃说一句“怎么跟锦绣园做一样的席面，还比锦绣园贵”，他也依然没有松口降价。
面对熟悉的食客，他也要一遍遍解释为何定这个价格，为何要做这样一桌席面。
就算吃的人少，但他还是想把杨中元对每一道菜倾注的心血都告诉食客们，这一桌宴席，他们背后做了多少努力。
大抵是他态度比较真诚，也因为福满楼的手艺确实不错，吃过席面的食客们大多赞不绝口，有那么零星几个，走到时候拍了拍程维哲的肩膀，没有多说什么。
并不是所有人都是傻子，锦绣园最近是什么情况，懂行的老饕都很清楚。如今福满楼出了这样的事情，他们不好去劝说别人，却能自己过来尝尝珍味，也算是给福满楼一个面子。
这样忙完一天，程维哲怎么能不累呢。
他累，钱掌柜也累，他到底快四十的人了，此时看着程维哲满脸疲惫，只得叹了口气：“我是掌柜，这事我也有责任。但是老板，咱们食楼的小孩子们都还很老实，他们就算跟着处理食材，也不会那么清楚到底菜单是什么。小山和李树是知道，但那两个孩子我以前便认识，他们你都可以放心。”
他说的这些，程维哲也知道，可如果所有人都值得信任，可以放心，那这件事，到底是谁做出来的呢？
余镇跟钱掌柜对视一眼，都不知道说什么才好。
福满楼的这两位年轻老板，对他们一直都很真诚，给的工钱高，也从来不拿架子，并且，这两个人是真的有心把生意做好，做大。
跟着这样的老板，是他们的福气，他们一点都想不透，到底有什么人对福满楼不满意，退一万步讲，就算不满意，直接跟老板说也行，何必用出这样下作的手段呢。
程维哲看着他们两个脸色也相当不好，最终深吸口气，心里有了主意：“钱掌柜，余师傅，您二位我跟小元是放一百个心的，这事我回去跟小元商量一下，今日收尾的工作，还得你们多操心了。”
钱掌柜点点头：“我一定盯着他们把铺子打扫干净，把条幅扯下来再走。”
倒是余镇想得更多一些：“老板……老板，剩下的，那些鲜花怎么办？这都是使银子买回来的，扔了多可惜。”
他是大厨，厨房里的一切他都要心里过数，那些鲜花还剩下大半，如果都扔了，那今天一天的辛苦便都白费了。再说，他也不想看到食材被浪费。
程维哲倒是没想到这些，他低头想了想，再抬头时脸上却异常坚定：“都留着，明日换回原来的菜谱，我跟你们杨老板商议之后再定。”
余镇点头，没再说什么。
实际上，如果他们之后几天一直做百花宴，这些鲜花是完全用的掉的。
但锦绣园既然已经知道了他们的菜谱，又以资历跟价格打压他们，就算继续卖下去，也有些不妥当。到时候就算食客不说，锦绣园也能抓住他们的话柄。
用不新鲜的食材招待食客，这是大忌。
程维哲一路心思沉沉到了家，刚一回到主屋，便看到杨中元正坐在池边读书。
夕阳的余威还在，晚风也未吹起，但程维哲看着杨中元一身浅碧衣裳，一脸安逸地看着书的时候，心里的那些烦躁与压抑也都消散不少。
杨中元似觉得有人在看他，转过头一看，见是程维哲回来了，脸上顿时扬起笑容。
“你回来了。”杨中元说着，慢慢从躺椅上做起来。
孩子才三个月，他身形看起来依旧很瘦，但行走动作之间却异常小心，让人能感受到他对孩子的珍视。程维哲冲他笑笑，心中最后那点阴霾都不见了，剩下的只有满足与惬意。
程维哲走到杨中元身边，一手牵过他，另一手则去抚摸他的肚子。
杨中元自有孕以来，肚子便一天比一天软，虽还未显怀，但摸起来却总能让人感受到别样的开心。
程维哲摸了摸杨中元的肚子，低声跟他打招呼：“小宝贝，父亲回来了，今天有没有折腾你爹爹？”
杨中元笑着推了他一把，两个人一起慢慢往主屋里面走：“瞎说什么，他连动都不会呢。”
回到主屋，程维哲净面换衣之后，把杨中元请到了茶室里面。
“长青什么时候摆饭？我都有些饿了，你吃过了没？”程维哲陪他坐在门口的软榻上，一起望着夕阳中的荷花。
粉白的花瓣被染上胭脂颜色，池水也闪着薄光，虽是落日时分，却也有别样的美丽。
“我这一天要吃好几顿，刚爹爹端了一碗汤来，逼着我喝光了，这会儿倒是不太饿。你要是想吃饭，便叫长青摆了吧，爹爹跟师父在安苑吃了。”
程维哲点点头，见他今日气色很好，因为现在鲜少操心别的事情，睡得也足，他比刚怀上那会儿要精神的多。
他了解杨中元的脾气，无论在什么情况下，都不能有事情瞒着他，否则后果要比直说更加严重。程维哲思忖良久，最终还是握住他的手，温声道：“今个的百花宴有点小事情，我想同你讲讲，问问你的意见。”
其实今日程维哲一进家门，杨中元便觉得有些不对劲，如果今日百花宴生意特别好，他一个不会这么早回来，另一个，也不会脸上没有笑模样。
他心里有了底，接受起来便更快了些。
“说吧，我听着呢。”杨中元右手轻轻抚摸着肚子，提醒自己一定要冷静。
程维哲环住他的腰身，凑过去在他脸颊上印了一个浅浅的吻：“我慢点说，你也慢慢听，好不好？”
见他比自己还要犹豫小心，杨中元心里的那点担忧也少了几分，笑说：“好了，磨磨唧唧的，说完还要吃饭呢。”
程维哲这才继续道：“今个，锦绣园也做了百花宴，我叫小厮打听过，除去最后那个团圆饼，其他的跟咱们菜谱一模一样，味道我没叫尝，不乐意叫他们做咱家的生意。但我估计可能每道菜的味道都略有些不同，肯定不如咱们家的好。”
他说完，见杨中元垂着眼不答话，便轻柔地顺着他的背：“他们家每一桌比咱们便宜二两银子，所以今个咱们生意便不是特别好，但许多老主顾都来了，都说咱们家的席面好吃呢。”
这几句话，他虽然说得慢，言辞也很柔和，但却都是实话。
他知道杨中元会生气，但还是要讲。福满楼是他的心血，就因为他现在不能日日去楼里面看顾，所以他更要把事情都讲清楚。
最后程维哲低声道：“会出这样的事情，都是我没有看好楼里的伙计，你要生气，先把我骂一顿吧。”
原本杨中元听了前面的事气得浑身都不舒服，可等程维哲说完，他又渐渐平静下来。
开门做生意，总要碰到各种各样的事情。
他们要做的是大买卖，以后肯定这样的事情层出不穷，要是每一次都这样生气，那还没赚到大钱便要吧自己气出个好歹来，对于锦绣园那样的行为，真不值当他们生气。
杨中元深吸几口气，又用手摸了摸肚子，这才缓声道：“他们一桌便宜二两银子？那忙活一天才赚多少？”
本来做席面博口碑，他们定的价就不高，基本上贴着成本赚个二三两的辛苦钱。
锦绣园比福满楼大，小二学徒厨子也多，他们既要便宜二两银子，还要能给更多的伙计开工钱，这一天下来只怕是不赚也不赔。
“你说，他们图什么？”杨中元不解地问。
自己忙了那么久的心血都白费了，杨中元自然憋屈，可想一想对方基本上没挣钱，他又觉得高兴起来。
叫你们使坏，活该！
“图什么？”程维哲眼睛闪了闪，有些厌恶地说，“无非是恶心我们呗，不过，他们家生意最近也不太好，想借此机会翻身吧。”
杨中元也道：“翻身？借此机会？打得好算盘，有道是画虎不成反类犬，这次百花宴从头到尾都是咱们这边的构想，他们抄去了皮毛，却学不到咱们真正的好手艺。不是有菜谱，就能做出福满楼的味道的。”
杨中元越说越自信，越说越激动，倒是程维哲赶紧安抚他几下，笑道：“是是是，我们小元最厉害了，谁家大厨都比不上。”
“那可不，也不看我是跟谁学出来的。”杨中元道。
程维哲见他没再生气，想想又说：“后厨还剩了不少的鲜花，我想着……百花宴我们不做了，单做团圆饼如何？”
杨中元眼睛一转，顿时起了别的点子：“好主意……咱们不做那吃力不讨好的事情，要做就要堂堂正正赚钱！叫他们给我等着！”
作者有话要说：长假最后一天，我这个假期虽然还是日更，不过字数真的上来啦~~！给自己点个赞【滚
感谢公子无忧的地雷=V=
福满楼才开业三月有余,就算手艺和餐点都比锦绣园强,也到底有限。何况锦绣园还占了老字号的天时，在这种情况下，原本就没有试过福满楼,也想要在八月十五尝个新鲜的食客们,自然便会选择口碑一直很好，而且价格更便宜的锦绣园。
这都是可以理解的，但在这样一个喜庆团圆之日，锦绣园跟他们福满楼推出一模一样的新品,这就有些耐人寻味了。
程维哲坐在后厢里,坐在他两手边的，一个是他们福满楼的掌柜钱掌柜,另一个自然是当家大厨余镇。
杨中元这一阵子都在家养着,所以定菜品的事情是福满楼三位厨子一起去杨家商议好的，当时钱掌柜也在，知道这件事的，满打满算四个人。
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凭良心说，在这一点上，衢州许多大门面也比不上他们。
可到头来，还是出来这样的事，还在这个节骨眼上。
程维哲叹了口气，还好这一段时间杨中元都没有出门，要不然指不定多难过。
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余镇是个面皮很薄的人，他见程维哲叹了口气，顿时一张脸涨得通红，结结巴巴道：“我是大厨，这件事都是我监管不力，老板……老板，这个月的工钱您都扣了吧，你别跟杨老板说，好叫他心里不痛快。”
程维哲之所以叫他们两个进来，是因为心里信得过他们，之前的几次新菜，几乎都是程维哲跟余镇两个研究的，从来没出过事，再说他的性格也十分温和，不像是能做出这样事情的人。
“哪能扣你工钱，你爹不要吃药了吗？我叫你们来，是想问问你们觉得谁不太对劲。这事情出一次也就罢了，不能再出第二次。”这一天的福满楼相当难熬，生意不理想，那些定好的鲜花打了水漂，只有零零散散的熟客过来点上一桌，总之也算是让这桌精心准备的菜肴派上了用场。
程维哲陪着笑脸，在外面忙活一天，就算路过有的食客会嫌弃说一句“怎么跟锦绣园做一样的席面，还比锦绣园贵”，他也依然没有松口降价。
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大抵是他态度比较真诚，也因为福满楼的手艺确实不错，吃过席面的食客们大多赞不绝口，有那么零星几个，走到时候拍了拍程维哲的肩膀，没有多说什么。
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程维哲看着他们两个脸色也相当不好，最终深吸口气，心里有了主意：“钱掌柜，余师傅，您二位我跟小元是放一百个心的，这事我回去跟小元商量一下，今日收尾的工作，还得你们多操心了。”
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杨中元似觉得有人在看他，转过头一看，见是程维哲回来了，脸上顿时扬起笑容。
“你回来了。”杨中元说着，慢慢从躺椅上做起来。
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程维哲摸了摸杨中元的肚子，低声跟他打招呼：“小宝贝，父亲回来了，今天有没有折腾你爹爹？”
杨中元笑着推了他一把，两个人一起慢慢往主屋里面走：“瞎说什么，他连动都不会呢。”
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“长青什么时候摆饭？我都有些饿了，你吃过了没？”程维哲陪他坐在门口的软榻上，一起望着夕阳中的荷花。
粉白的花瓣被染上胭脂颜色，池水也闪着薄光，虽是落日时分，却也有别样的美丽。
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程维哲这才继续道：“今个，锦绣园也做了百花宴，我叫小厮打听过，除去最后那个团圆饼，其他的跟咱们菜谱一模一样，味道我没叫尝，不乐意叫他们做咱家的生意。但我估计可能每道菜的味道都略有些不同，肯定不如咱们家的好。”
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杨中元深吸几口气，又用手摸了摸肚子，这才缓声道：“他们一桌便宜二两银子？那忙活一天才赚多少？”
本来做席面博口碑，他们定的价就不高，基本上贴着成本赚个二三两的辛苦钱。
锦绣园比福满楼大，小二学徒厨子也多，他们既要便宜二两银子，还要能给更多的伙计开工钱，这一天下来只怕是不赚也不赔。
“你说，他们图什么？”杨中元不解地问。
自己忙了那么久的心血都白费了，杨中元自然憋屈，可想一想对方基本上没挣钱，他又觉得高兴起来。
叫你们使坏，活该！
“图什么？”程维哲眼睛闪了闪，有些厌恶地说，“无非是恶心我们呗，不过，他们家生意最近也不太好，想借此机会翻身吧。”
杨中元也道：“翻身？借此机会？打得好算盘，有道是画虎不成反类犬，这次百花宴从头到尾都是咱们这边的构想，他们抄去了皮毛，却学不到咱们真正的好手艺。不是有菜谱，就能做出福满楼的味道的。”
杨中元越说越自信，越说越激动，倒是程维哲赶紧安抚他几下，笑道：“是是是，我们小元最厉害了，谁家大厨都比不上。”
“那可不，也不看我是跟谁学出来的。”杨中元道。
程维哲见他没再生气，想想又说：“后厨还剩了不少的鲜花，我想着……百花宴我们不做了，单做团圆饼如何？”
杨中元眼睛一转，顿时起了别的点子：“好主意……咱们不做那吃力不讨好的事情，要做就要堂堂正正赚钱！叫他们给我等着！”
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