第四十二章 肉松
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用过午饭，赵青小睡了一会儿，睁开眼已经未正了。p>
正拿了柳嫂的百花图册默背各种花的习性和培置方法，厨娘罗嫂端了一小盆热腾腾的瘦肉走进来。p>
“……三奶奶瞧瞧，是不是煮成这样？”把盆交给跟在身后的粗使丫鬟雪卉，罗嫂伸手拿起插在还冒着热气的肉块上面的铜箸一下一下插给赵青看，“奴才煮了一个半时辰，您瞧瞧，肉都酥烂了。”p>
因怀着孩子，老太太特准她孝期可以不吃素，府里大厨房送来的菜虽然有肉有鱼看着颜色外形也特别好，可不是咸了就是淡了，没滋没味的，实在难以下咽。p>
有了厨娘，赵青首先就决定丽景阁自己开火。p>
特意让吴妈妈查了下，大奶奶和四奶奶有孕时都开过小厨房，府里早有先例，赵青就巧兰拿了罗嫂列的单子去领料，大太太也不敢硬阻，清单上少见的食材一概没有，但鱼和肉却是痛痛快快给了。p>
虽不会做饭，可赵青前世却是个不折不扣的美食家，为此家里还特意雇了个做得一手好菜的保姆，每当在外面吃到一道好菜，赵青一定要想法淘来菜谱让保姆学，一来二去，不仅她背了一肚子菜谱，还硬把家里的保姆也锻炼成了一个堪比五星级饭店掌勺的大厨。p>
记得有一次因加班太晚饭店都关了，就让保姆准备了饭菜带着大家回家里吃，结果这些人就跟几辈子没看见饭似的，一个个撑的肚皮溜溜，临走还不忘蛊惑保姆，“……你干脆别干保姆了，跟我合伙开饭店吧，自己当老板，一准比当保姆赚钱。”p>
记得当时还没等自己动手，孙光就一脚把人给踹到门外。p>
静夜里传出一阵哄堂大笑声，闹的隔壁的马大爷直敲铁管，咣咣咣的声音响彻楼宇……p>
想起那些紧张而又快乐的日子，赵青打眼底浮起一丝笑意。p>
“这样就能做出三奶奶说的那个什么肉……肉……松了？”见她笑，罗嫂也跟着呵呵地笑，说话放松了许多。p>
赵青一激灵。p>
才发现这一会儿功夫自己竟又走了神儿。p>
忙敛了心神，接过罗嫂手中的铜箸插了插，“嗯，行了。”放下铜箸，接过夏竹递上的帕子，“先凉一凉，然后撕成一条一条的，越细越好，再放到绞……”想起古代没有绞肉机，赵青声音突然顿住。p>
前世保姆都是撕碎后再用绞肉机绞一下，然后炒成干爽蓬松的金黄色，做成细腻可口的肉松。p>
可没有绞肉机怎能办？p>
难道用剁的？p>
会不会把肉丝全剁碎了？p>
正想着出神，小丫鬟匆匆进来回话，“……老太太传三奶奶去荣寿堂。”p>
去荣寿堂？p>
赵青吃惊地看了眼窗外阴雨蒙蒙的天空。p>
那面夏竹已经拿开她擦过手的脏帕子，扶了她在三屏风式镜台前坐下，“……也不知这大雨的天儿，老太太巴巴地传了您去干什么？”语气虽还平静，可扶在赵青肩头上的手却止不住地微微发颤，勉强回头吩咐罗嫂，“端下去吧，按三奶奶的吩咐先做着……”p>
而刚进府的春兰早已脸色发白，扎着两手站在那里有些不知所措。p>
这样的天气来传人……想想就不会是好事！p>
赵青就轻轻拍了拍夏竹的小手，透过铜镜看着罗嫂的背影嘱咐道，“撕成一丝一丝的，越细越好，然后干炒成金黄色。”p>
语速不紧不慢的，温和沉稳。p>
夏竹紧张的情绪瞬间安定下来，利落地把手底青缎似的墨发挽成高髻，一边吩咐还扎着两手不知所措的春兰，“还愣着，快把针线上才送来的那件深蓝色素面斗篷找出来！”p>
大婚那日，除了身上的冥衣，三奶奶几乎没带其他衣服，醒来之后，针线上连夜给赶制了一套月白色一套雪白色衣裙替代孝衣，这些日子得了空，大太太才又吩咐人给赶制了四套衣裙，用了上好的经锦，针脚细细密密的做工极好，两套深蓝色，两套鸭青色，都是素面的，只在边角用银线绣了云纹，因就要入秋了，索性又给加了两件斗篷，都叠放在床边的红木雕花八门六屉柜中……想起夏竹上午才告诉自己的话，春兰快步来到红木雕花六门八屉柜前，一把拉开第三个抽屉。p>
“……越细越好，炒成金黄色，越细越好，炒成金黄色。”端了用油布遮得严严实实的肉盆顺着抄手游廊往后院走，罗嫂一面嘀嘀咕咕地默背着，“这么细，炒出来还能成样子吗？”p>
这见过阎王爷的人就是与众不同，连吃个肉也别出心裁。p>
正嘟囔着，听到身后有动静，就一回头，正瞧见一群小丫鬟打伞的打伞、搀扶的搀扶簇拥着披了深蓝色斗篷，脚上套了高底木履的赵青走出门来，一群人急匆匆地踏上抄手游廊，唬的她一把抓了身后撑伞的雪卉，闪进前面的角门。p>
直听见一群人的脚步声消失，罗嫂才带着雪卉偷偷从角门探出头来。p>
“……早就听说沈三爷娶了一个喝过孟婆汤的冥婚女人，没想到竟这么好看。”雪卉艳羡地看着一群人中那深蓝色背影，“说话柔声细语的，亲切又温和，我一点也不害怕！”p>
听说要被卖到沈府伺候一个所有沈府家生奴都不肯伺候的冥婚女人，尤其看到柳妈妈把那些心灵手巧长的漂亮能卖上大价钱的姐妹都藏了起来，她们这些人都战战兢兢地的，临来前头一天夜里，还有胆小的姐妹吓得偷偷躲在被窝里哭……生怕是个半夜会伸出长舌露出獠牙吸食人血喜怒无常的女人。p>
奈何生死都操控在妈妈手里，他们没有选择。p>
“……别听这些人瞎说，冥婚女人也是亲娘养的，有什么怕头？”透过细细密密的雨丝，看着前面那沉重的深蓝色，罗嫂心头莫名地生出一股惋惜，“不过还是个十三四岁的孩子罢了，我女儿要活着，也就这么大，花儿都还没开的年龄……”就生生地守了寡！p>
看着被人簇拥着光鲜亮丽，可刚才听到老太太传话，还不是一样的战战兢兢。p>
又比他们这些做奴才的好多少？p>
雪卉跟着点头附和，“我也听说方太太原也舍不得这个嫡长女，是之前早有婚约，架不住沈家财大势力聚集了众人抬了成堆的金山银山敲锣打鼓地去逼婚，看见父母都妥协了，才投了……”p>
“快闭嘴，仔细被人听见剥了你的皮！”p>
吓得罗嫂一把捂住雪卉的嘴，手里的肉盆险些掉到地上，被雪卉一把扶住。p>
印了凌霄花的浅褐色油布伞带着一股细雨飘飘悠悠地落在前面冬青树下。罗嫂雪卉动作同时僵住，俱怔怔地看着离地只有寸余的肉盆，脸色煞白。p>
突然，雪卉松开肉盆，蹬蹬蹬跑过去，弯腰捡起油布伞。p>
罗嫂也快步跟上去，两人相挟着匆匆走入雨中。p>
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虽不会做饭，可赵青前世却是个不折不扣的美食家，为此家里还特意雇了个做得一手好菜的保姆，每当在外面吃到一道好菜，赵青一定要想法淘来菜谱让保姆学，一来二去，不仅她背了一肚子菜谱，还硬把家里的保姆也锻炼成了一个堪比五星级饭店掌勺的大厨。p>
记得有一次因加班太晚饭店都关了，就让保姆准备了饭菜带着大家回家里吃，结果这些人就跟几辈子没看见饭似的，一个个撑的肚皮溜溜，临走还不忘蛊惑保姆，“……你干脆别干保姆了，跟我合伙开饭店吧，自己当老板，一准比当保姆赚钱。”p>
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