103:摊位
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从房东那里出来,曹铭直奔菜市场,寒假卖饭的缘故,曹铭已经对一些小贩很熟悉了,左磨右泡,终于敲定了以后供应的菜价问题。
因为这次曹铭的需求量锐减,人家不怎么乐意走定期供应的方式,曹铭厚脸皮,仰着脖子就一阵乱吹,说自己的“事业”刚起步,以后用量肯定会上去,又打感情牌:
“到时候肯定还用你家菜。”
好说歹说把人家给说动了。
之前和王奕珩商量了一次,他极力推荐曹铭卖炸串,制作简单,味道不错,关键是油炸的时候能引人。
孩子们鼻子又灵又软,闻不得浓香味道,一闻肯定想吃。更为关键的是,王奕珩家里有制作吃炸串时候涮的酱料配方。曹铭知道人家是行家,当然从谏如流。
在调味铺买了制料用的腰果、花生、芝麻、八角、花椒等等,凑齐了熬制涮酱用料才回去。
晚上,王奕珩把配方送来,也顺便参观了下曹铭的小窝,啧啧赞叹。
熬酱的时候赵老师回来,他还以为老师是来曹铭家家访呢,又是端茶又是倒水,把一边的何唱白笑得前仰后合。
好不容易接受了班主任住在这里的现实,后脚周丹又回来了,一身雪白的护士制服还没换,进门后摸了摸曹铭的头,施施然又进了另一个房间。
王奕珩又懵逼了。
曹铭知道一句两句说不清,索性闭嘴不提这茬,让他别想了,安心指导熬制酱料。
花了将近一个半小时,锅里的东西终于有了点成品的意思,香味也慢慢开始溢散,何唱白用勺子蘸了点舔,砸砸嘴:
“你们还别说,真有那么点意思,味道不错。”
王奕珩松了口气,自己尝了尝:
“熬得一般般吧,没我爸熬得好。可能咱们用的是液化气,火急了点,我家熬的时候都是用柴火,细火慢慢煨着的。”
曹铭自己也尝了尝,赞不绝口:
“味道挺不错啊,有了你这料,生意想不火都难喽。”
王奕珩不为所动,坚持:
“曹铭,我看小区楼下不是有很大一块空地吗,没事的时候咱们可以用黄泥塑个灶,搭个锅,有了它,我保证这味道肯定能再上一层楼。”
曹铭见他这么上心,笑着答应:
“成,王指导说啥就是啥,赶明儿抽空我就给你搞个灶。”
翌日。
曹铭早早去了房东家一趟,交代了下时间,让大丫提前放学时间半小时到校门口,东西都寄存在那了,到时候只要提前开锅就行。
中午放学,王大力何唱白几个人积极多了,曹铭还没出门,他们就在门口催着曹铭快点,都有点迫不及待,想看看临床效果。到了预定说好的地点,大丫已经把炉子生好,锅里的油已经开始散味。
曹铭撸起袖子,立马上阵,把昨天熬夜择洗好的蔬菜丸子挑了几串放锅里。王奕珩挤了过来,给曹铭讲点要注意的地方。
王大力眼里有活,也自觉,桌子凳子摆开。
何唱白当然不好意思闲着,他脸皮厚,提溜着身边的孟凡,笑容满面地招呼着来往的学生,只不过这厮心思有点贼,专找人家女生。
东西入油不久,香味就浓烈起来,王奕珩就提醒曹铭可以捞出来了:
“肉类的可以多点时间,菜蔬蘑菇之类的其实在滚油中过几圈就行,油炸时间久了就只能吃到油味了。”
曹铭招呼几个小伙伴先别忙活了,过来吃点,端上套着袋子的素净铁盘,一人分点尝了尝。
因为加了飘香粉,异香扑鼻,勾得人们肚内馋虫不断钻窜,另一边,被何唱白和孟凡招呼来的几个学生犹豫了半天也终于下定决心,拿着自助盘子挑了点东西。
曹铭不理会何唱白王大力这帮“托”的浮夸演技,和王奕珩安心服务顾客,东西做好,端过去,顺便把酱料孜然等调味品也放过去,让她们根据自己口味调量,丰俭由人,多寡随意。
王奕珩把东西上桌后也没走,盯着人家不放,迫切想知道人家的反应。
几个小顾客被盯得心里发毛,没吃出什么滋味,等吃完曹铭询问的时候,反倒是没说出什么子丑寅卯来。
不管怎么说,曹铭的第一天小摊生意就这样在不温不火的状态下结束了,卖了两个时段,也算轻松。
尽管有何唱白王大力等人纠结的一大群狐朋狗友去捧场,但生意并没有达到“好”的标准。
学生不同于之前曹铭此后的务工人员,他们更喜欢花样和噱头,大丫最先发现这一点,将第一天的销量和种类给曹铭汇报了一下,详略得当,有对比有数据:
顺带着卖的肉夹馍卖出了十来个,奶茶却卖出了四十多杯,这中间的利润甚至比主业炸串高出了一杯之多。
曹铭明白她将这番统计说给自己的用意何在,惊讶于大丫心思之敏锐,狠狠夸了她一顿,不过并没有立马调整,让大丫先别急,准备观察几天。
接下来几天,何唱白孟凡几个人的新鲜劲过去,热情衰减,渐渐来的少了,就是王奕珩在多坚持几天之后也不再每次都过来亲自“指导”,再说,其实也没什么可指导的,炸串说天花乱坠也就是那样,没什么技术要求,看好火候恰好时间就行,平时遇到曹铭的时候了解一下摊位的情况足够。
他们来的少了,其他同学却渐渐知道了曹铭在校门口摆摊子的事,有好奇的,也有看笑话的,但不管怎么样也都过来尝了几口,日子一天天过去,多多少少积累了一小批忠实回头客。摊位销量逐步上升,虽然幅度很小,但是总得来说曹铭还是很满意的,最起码现在学校里面的花销有了保障。
后来曹铭搞了个活动,自己找人印了几沓积分卡,来吃东西的人都给发一张,每消费一次给戳个印记,集满五个印记可以免费获得素菜两串或者奶茶一杯。
这个时期的积分制还没到后来那种泛滥的程度,很多人对此热情高涨,生意借此又跃一阶。
值得一提的是,曹铭摆摊的事通过赵老师传到了学校方面,系主任想了想,把这事包装了一下,在一次教育局领导莅临指导工作会议上当做典型的说了。
教育局的俞正平听到曹铭这个名字的时候神色古怪,转头对八中校长嘀咕:
“这小子是不是上次体育馆你们学校演讲的那个。”
校长不知是喜是忧,点了点头。
俞正平饶有兴趣:“小家伙挺能折腾嘛。”
领导态度不明,校长也不好接话,只是呵呵地笑。
谁都始料未及的是,等教育局这帮人考察结束准备上大巴离开的时候,俞正平突然提议要去曹铭的小摊位上看看。
那时候曹铭还没放学,就大丫在,据说当时那阵仗把她吓坏了,一大圈人围在那有说有笑、指指点点,也不买东西,还以为黑涩会呢。
自那以后,学校的不少老师开始陆续光顾这个摊位的生意,榜样得力量是无穷的,没过几天,受他们影响,这个小小摊位的学生访问量迎来的井喷式的高速增长期。
从房东那里出来,曹铭直奔菜市场,寒假卖饭的缘故,曹铭已经对一些小贩很熟悉了,左磨右泡,终于敲定了以后供应的菜价问题。
因为这次曹铭的需求量锐减,人家不怎么乐意走定期供应的方式,曹铭厚脸皮,仰着脖子就一阵乱吹,说自己的“事业”刚起步,以后用量肯定会上去,又打感情牌:
“到时候肯定还用你家菜。”
好说歹说把人家给说动了。
之前和王奕珩商量了一次,他极力推荐曹铭卖炸串,制作简单,味道不错,关键是油炸的时候能引人。
孩子们鼻子又灵又软,闻不得浓香味道,一闻肯定想吃。更为关键的是,王奕珩家里有制作吃炸串时候涮的酱料配方。曹铭知道人家是行家,当然从谏如流。
在调味铺买了制料用的腰果、花生、芝麻、八角、花椒等等,凑齐了熬制涮酱用料才回去。
晚上,王奕珩把配方送来,也顺便参观了下曹铭的小窝,啧啧赞叹。
熬酱的时候赵老师回来,他还以为老师是来曹铭家家访呢,又是端茶又是倒水,把一边的何唱白笑得前仰后合。
好不容易接受了班主任住在这里的现实,后脚周丹又回来了,一身雪白的护士制服还没换,进门后摸了摸曹铭的头,施施然又进了另一个房间。
王奕珩又懵逼了。
曹铭知道一句两句说不清,索性闭嘴不提这茬,让他别想了,安心指导熬制酱料。
花了将近一个半小时,锅里的东西终于有了点成品的意思,香味也慢慢开始溢散,何唱白用勺子蘸了点舔,砸砸嘴:
“你们还别说,真有那么点意思,味道不错。”
王奕珩松了口气,自己尝了尝:
“熬得一般般吧,没我爸熬得好。可能咱们用的是液化气,火急了点,我家熬的时候都是用柴火,细火慢慢煨着的。”
曹铭自己也尝了尝,赞不绝口:
“味道挺不错啊,有了你这料,生意想不火都难喽。”
王奕珩不为所动,坚持:
“曹铭,我看小区楼下不是有很大一块空地吗,没事的时候咱们可以用黄泥塑个灶,搭个锅,有了它,我保证这味道肯定能再上一层楼。”
曹铭见他这么上心,笑着答应:
“成,王指导说啥就是啥,赶明儿抽空我就给你搞个灶。”
翌日。
曹铭早早去了房东家一趟,交代了下时间,让大丫提前放学时间半小时到校门口,东西都寄存在那了,到时候只要提前开锅就行。
中午放学,王大力何唱白几个人积极多了,曹铭还没出门,他们就在门口催着曹铭快点,都有点迫不及待,想看看临床效果。到了预定说好的地点,大丫已经把炉子生好,锅里的油已经开始散味。
曹铭撸起袖子,立马上阵,把昨天熬夜择洗好的蔬菜丸子挑了几串放锅里。王奕珩挤了过来,给曹铭讲点要注意的地方。
王大力眼里有活,也自觉,桌子凳子摆开。
何唱白当然不好意思闲着,他脸皮厚,提溜着身边的孟凡,笑容满面地招呼着来往的学生,只不过这厮心思有点贼,专找人家女生。
东西入油不久,香味就浓烈起来,王奕珩就提醒曹铭可以捞出来了:
“肉类的可以多点时间,菜蔬蘑菇之类的其实在滚油中过几圈就行,油炸时间久了就只能吃到油味了。”
曹铭招呼几个小伙伴先别忙活了,过来吃点,端上套着袋子的素净铁盘,一人分点尝了尝。
因为加了飘香粉,异香扑鼻,勾得人们肚内馋虫不断钻窜,另一边,被何唱白和孟凡招呼来的几个学生犹豫了半天也终于下定决心,拿着自助盘子挑了点东西。
曹铭不理会何唱白王大力这帮“托”的浮夸演技,和王奕珩安心服务顾客,东西做好,端过去,顺便把酱料孜然等调味品也放过去,让她们根据自己口味调量,丰俭由人,多寡随意。
王奕珩把东西上桌后也没走,盯着人家不放,迫切想知道人家的反应。
几个小顾客被盯得心里发毛,没吃出什么滋味,等吃完曹铭询问的时候,反倒是没说出什么子丑寅卯来。
不管怎么说,曹铭的第一天小摊生意就这样在不温不火的状态下结束了,卖了两个时段,也算轻松。
尽管有何唱白王大力等人纠结的一大群狐朋狗友去捧场,但生意并没有达到“好”的标准。
学生不同于之前曹铭此后的务工人员,他们更喜欢花样和噱头,大丫最先发现这一点,将第一天的销量和种类给曹铭汇报了一下,详略得当,有对比有数据:
顺带着卖的肉夹馍卖出了十来个,奶茶却卖出了四十多杯,这中间的利润甚至比主业炸串高出了一杯之多。
曹铭明白她将这番统计说给自己的用意何在,惊讶于大丫心思之敏锐,狠狠夸了她一顿,不过并没有立马调整,让大丫先别急,准备观察几天。
接下来几天,何唱白孟凡几个人的新鲜劲过去,热情衰减,渐渐来的少了,就是王奕珩在多坚持几天之后也不再每次都过来亲自“指导”,再说,其实也没什么可指导的,炸串说天花乱坠也就是那样,没什么技术要求,看好火候恰好时间就行,平时遇到曹铭的时候了解一下摊位的情况足够。
他们来的少了,其他同学却渐渐知道了曹铭在校门口摆摊子的事,有好奇的,也有看笑话的,但不管怎么样也都过来尝了几口,日子一天天过去,多多少少积累了一小批忠实回头客。摊位销量逐步上升,虽然幅度很小,但是总得来说曹铭还是很满意的,最起码现在学校里面的花销有了保障。
后来曹铭搞了个活动,自己找人印了几沓积分卡,来吃东西的人都给发一张,每消费一次给戳个印记,集满五个印记可以免费获得素菜两串或者奶茶一杯。
这个时期的积分制还没到后来那种泛滥的程度,很多人对此热情高涨,生意借此又跃一阶。
值得一提的是,曹铭摆摊的事通过赵老师传到了学校方面,系主任想了想,把这事包装了一下,在一次教育局领导莅临指导工作会议上当做典型的说了。
教育局的俞正平听到曹铭这个名字的时候神色古怪,转头对八中校长嘀咕:
“这小子是不是上次体育馆你们学校演讲的那个。”
校长不知是喜是忧,点了点头。
俞正平饶有兴趣:“小家伙挺能折腾嘛。”
领导态度不明,校长也不好接话,只是呵呵地笑。
谁都始料未及的是,等教育局这帮人考察结束准备上大巴离开的时候,俞正平突然提议要去曹铭的小摊位上看看。
那时候曹铭还没放学,就大丫在,据说当时那阵仗把她吓坏了,一大圈人围在那有说有笑、指指点点,也不买东西,还以为黑涩会呢。
自那以后,学校的不少老师开始陆续光顾这个摊位的生意,榜样得力量是无穷的,没过几天,受他们影响,这个小小摊位的学生访问量迎来的井喷式的高速增长期。