第一百四十六章：千人决战（上）
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“这是……什么情况？”
二十分钟后，尹心从汽车上走下，二十分钟前还胸有成竹的笑容，瞬间变成了一副错愕的神情，下巴如脱臼了一般再也合不上。而祖雪儿的表情也差不多，望着面前的建筑物，表情一阵狂变。此时，两个人的目光都落在了面前建筑物招牌上的四个大字：
“员工食堂。”
“这是什么意思？”尹心机械的转过身来，僵硬的指着这四个字对姬文奇问道。
“如你所见，是员工食堂啊。”姬文奇耸了耸肩。
“谢谢校长，我认识汉字！我只是不明白，我们为什么要来这里？”尹心按着脑袋头疼的问道。
“给员工们做饭啊。”姬文奇再度耸了耸肩。
“什么？”尹心和祖雪儿异口同声的说道。
“唉，我跟你们解释下吧。这里呢，其实是天海市cbd，也就是中央商业区的一家星级的员工自助食堂，这里提供附近4座公司总部、2座商场、1座跨国集团的约5000名白领员工用餐。白领员工，不同于一般社会低层的百姓，他们的学历，见识，品味，都要渊博得多，我的意思是，他们的口味会刁钻得多。既要满足数量，使他们吃饱，有精力继续工作，还要保证营养和口味，这就是你们今天的任务。”
说着，姬文奇走上了食堂的台阶，缓缓转过身来：
“为了保证公平，今天的食堂会照常营业，其他厨师也会照常的提供食物，你们只是混在这些食堂摊位中的两位厨师罢了。不过你们放心，我们会特别提示今天来了两位新厨师，会给他们带来不一样的口味，而且，食材和备料的问题你们不必考虑，我会安排人给你们提供用之不竭的处理好的食材，源源不断的送到你们的灶台前，食材的内容由你们自定。当然，不能太豪华，否则有利用昂贵食材作弊之嫌，一旦被认定，你们将会失去考试资格。”
“校长，我还有个疑问！这次比赛。既然在食堂举行，那么，我们该以何种方式决定胜负！？”祖雪儿上前一步，咄咄逼人的问出了自己最关心的问题。
“嗯……这个问题问的好。如果我直接干涉，你那多心的父亲恐怕又会怀疑我做了手脚，既然如此，就把决定的权力交给你们的顾客们吧。这场比赛……谁卖出去的饭多，谁，就将取胜！”姬文奇笑道。
“什么？”
尹心和祖雪儿对视一眼，都从对方的眼中看到一丝寒意。姬文奇赶紧进一步补充道：
“哦，顺便再说一句，你们不用考虑价格在其中所占的因素，因为在这里吃饭是属于自助式的，饭钱，他们的公司早就出了，只要能吃下，吃多少都是可以的，所以，你们放心的去做就行了。”
说着，姬文奇瞥了一眼手表：
“时间紧迫，还有一个小时，饭点就要到来，届时你们将面对海量的客人。两位还是快点把用料告诉我，我立刻派人准备，你们也请开始准备吧，否则，可面对不了如此庞大的客流啊！”
尹心一言不发的拎起工具箱就走进了食堂。原来如此，是以真实场景作为测试，进行实战考核吗。这对于长期在九州会馆担任厨房一把手的尹心而言，根本不算什么。而祖雪儿也冷哼一声，拎起箱子走进了食堂，她在食为天也算是能独当一面的人物，所以对胜利也根本是胸有成竹……
望着一言不发、各自走开的二人，姬文奇突然露出了老顽童一般的笑容：
“天真啊。以为食堂和饭店的情况差不多吗？呵呵，你们可算是想错咯。今天，你们会真正领教到什么叫做真正的战场！”
尹心走进大厅，扫视一眼，不禁点了点头。这里不愧是能容纳五千人同时吃饭的地方，庞大无比，而这里的食堂，并不像是一般的食堂那般，有一排整齐的窗口，而是星罗棋布的分散在大厅之中，被桌椅所包围着。没错，这毫无疑问应该叫做室内餐饮街，而不是普通的员工食堂！
如果把这里的桌椅比作是一片星辰大海，而这些摊点就如一座座海岛一般伫立在这片海洋之中，各自为战。不过麻雀虽小五脏俱全，这些厨房狭小的空间内塞入了足够十二名厨师同时进行操作的灶台与炊具，由于是开放式厨房，顾客们可以直接看到厨师的一举一动，在开放式厨房外围，围着一圈圆形的餐台，恐怕做好的食物会被直接放在这些餐台上，供顾客们自己取用。
很显然，这是一种自助式的食堂，尹心今天既要担任厨师的角色，又要担任服务员的角色，负责把做好的食物第一时间放到这些餐台上，供顾客们自己取食。现在，情况大致已经摸清楚了，下面该考虑的，就是今天的菜谱！
现在是中午，为了使客人有精力完成下午的工作，所以午餐必须有营养。但不能油腻充实，如果太过油腻充实，会让人整个下午昏昏欲睡，从而影响到工作效率。
除此之外，该考虑的毫无疑问是速度。这次比赛是以谁卖的多为取胜的依据的，这种情况下如果用拉面、煲汤、水饺这种费时费力的食物来应战的话毫无疑问，是找死。为了保证速度，在符合前两条的基础上，爆炒、油炸、猛煎之类的食物，再合适不过了！
尹心拿出雪味的菜谱放在眼前再仔细地过目了一遍，随即打开了燃气灶，顺手把小纸条扔进熊熊的蓝色火焰之中。一道青烟闪过，纸条瞬间被焚为灰烬。虽然自己之前只试做过一次这种高难度的菜谱，但是事到如今要想对祖雪儿取得压倒性的胜利，自己也只能硬着头皮上了！
“请立刻开始备料，听好了，我今天所用到的食材有……”
决定好了今天的菜单后，尹心立刻把用料告诉了来人。来人仔细的把用料全部记好后客气地问道：
“那么，尹主厨，这些食材，各需要多少分量呢？”
尹心沉吟片刻后说道：
“各50公斤。”
“好的。”
说完，来人准备转身，却被尹心突然拦下：
“等等……不，我改主意了。全部，给我来100公斤！”
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“这是……什么情况？”
二十分钟后，尹心从汽车上走下，二十分钟前还胸有成竹的笑容，瞬间变成了一副错愕的神情，下巴如脱臼了一般再也合不上。而祖雪儿的表情也差不多，望着面前的建筑物，表情一阵狂变。此时，两个人的目光都落在了面前建筑物招牌上的四个大字：
“员工食堂。”
“这是什么意思？”尹心机械的转过身来，僵硬的指着这四个字对姬文奇问道。
“如你所见，是员工食堂啊。”姬文奇耸了耸肩。
“谢谢校长，我认识汉字！我只是不明白，我们为什么要来这里？”尹心按着脑袋头疼的问道。
“给员工们做饭啊。”姬文奇再度耸了耸肩。
“什么？”尹心和祖雪儿异口同声的说道。
“唉，我跟你们解释下吧。这里呢，其实是天海市cbd，也就是中央商业区的一家星级的员工自助食堂，这里提供附近4座公司总部、2座商场、1座跨国集团的约5000名白领员工用餐。白领员工，不同于一般社会低层的百姓，他们的学历，见识，品味，都要渊博得多，我的意思是，他们的口味会刁钻得多。既要满足数量，使他们吃饱，有精力继续工作，还要保证营养和口味，这就是你们今天的任务。”
说着，姬文奇走上了食堂的台阶，缓缓转过身来：
“为了保证公平，今天的食堂会照常营业，其他厨师也会照常的提供食物，你们只是混在这些食堂摊位中的两位厨师罢了。不过你们放心，我们会特别提示今天来了两位新厨师，会给他们带来不一样的口味，而且，食材和备料的问题你们不必考虑，我会安排人给你们提供用之不竭的处理好的食材，源源不断的送到你们的灶台前，食材的内容由你们自定。当然，不能太豪华，否则有利用昂贵食材作弊之嫌，一旦被认定，你们将会失去考试资格。”
“校长，我还有个疑问！这次比赛。既然在食堂举行，那么，我们该以何种方式决定胜负！？”祖雪儿上前一步，咄咄逼人的问出了自己最关心的问题。
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“什么？”
尹心和祖雪儿对视一眼，都从对方的眼中看到一丝寒意。姬文奇赶紧进一步补充道：
“哦，顺便再说一句，你们不用考虑价格在其中所占的因素，因为在这里吃饭是属于自助式的，饭钱，他们的公司早就出了，只要能吃下，吃多少都是可以的，所以，你们放心的去做就行了。”
说着，姬文奇瞥了一眼手表：
“时间紧迫，还有一个小时，饭点就要到来，届时你们将面对海量的客人。两位还是快点把用料告诉我，我立刻派人准备，你们也请开始准备吧，否则，可面对不了如此庞大的客流啊！”
尹心一言不发的拎起工具箱就走进了食堂。原来如此，是以真实场景作为测试，进行实战考核吗。这对于长期在九州会馆担任厨房一把手的尹心而言，根本不算什么。而祖雪儿也冷哼一声，拎起箱子走进了食堂，她在食为天也算是能独当一面的人物，所以对胜利也根本是胸有成竹……
望着一言不发、各自走开的二人，姬文奇突然露出了老顽童一般的笑容：
“天真啊。以为食堂和饭店的情况差不多吗？呵呵，你们可算是想错咯。今天，你们会真正领教到什么叫做真正的战场！”
尹心走进大厅，扫视一眼，不禁点了点头。这里不愧是能容纳五千人同时吃饭的地方，庞大无比，而这里的食堂，并不像是一般的食堂那般，有一排整齐的窗口，而是星罗棋布的分散在大厅之中，被桌椅所包围着。没错，这毫无疑问应该叫做室内餐饮街，而不是普通的员工食堂！
如果把这里的桌椅比作是一片星辰大海，而这些摊点就如一座座海岛一般伫立在这片海洋之中，各自为战。不过麻雀虽小五脏俱全，这些厨房狭小的空间内塞入了足够十二名厨师同时进行操作的灶台与炊具，由于是开放式厨房，顾客们可以直接看到厨师的一举一动，在开放式厨房外围，围着一圈圆形的餐台，恐怕做好的食物会被直接放在这些餐台上，供顾客们自己取用。
很显然，这是一种自助式的食堂，尹心今天既要担任厨师的角色，又要担任服务员的角色，负责把做好的食物第一时间放到这些餐台上，供顾客们自己取食。现在，情况大致已经摸清楚了，下面该考虑的，就是今天的菜谱！
现在是中午，为了使客人有精力完成下午的工作，所以午餐必须有营养。但不能油腻充实，如果太过油腻充实，会让人整个下午昏昏欲睡，从而影响到工作效率。
除此之外，该考虑的毫无疑问是速度。这次比赛是以谁卖的多为取胜的依据的，这种情况下如果用拉面、煲汤、水饺这种费时费力的食物来应战的话毫无疑问，是找死。为了保证速度，在符合前两条的基础上，爆炒、油炸、猛煎之类的食物，再合适不过了！
尹心拿出雪味的菜谱放在眼前再仔细地过目了一遍，随即打开了燃气灶，顺手把小纸条扔进熊熊的蓝色火焰之中。一道青烟闪过，纸条瞬间被焚为灰烬。虽然自己之前只试做过一次这种高难度的菜谱，但是事到如今要想对祖雪儿取得压倒性的胜利，自己也只能硬着头皮上了！
“请立刻开始备料，听好了，我今天所用到的食材有……”
决定好了今天的菜单后，尹心立刻把用料告诉了来人。来人仔细的把用料全部记好后客气地问道：
“那么，尹主厨，这些食材，各需要多少分量呢？”
尹心沉吟片刻后说道：
“各50公斤。”
“好的。”
说完，来人准备转身，却被尹心突然拦下：
“等等……不，我改主意了。全部，给我来100公斤！”
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