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第二十三章:广式早茶!

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    “姬莹儿……和莫玉学姐?”

    看清两位少女容貌的瞬间,尹心的眼珠子差点没瞪出来。万万没想到,万万没想到会是这两个家伙!这两个人,一个是天天一副索命的表情的古怪少女,另一个则是号称专攻早餐的莫玉,和这两个人对上,不可谓是不倒霉。

    “怎么了?有意见?”望着尹心的表情,莫玉皱了皱眉头。

    “莫玉学姐,你可是专攻早餐的学姐啊,你做姬同学的副厨,是不是太欺负人了?”尹心不满的抗议道。

    “大老爷们叽歪个毛啊。你以为你背后那个男的是吃素的?放心吧,以他的实力,绝对不输给我……”莫玉冷冷的说道。

    “是的,虽然我厨艺不精,但是我吴海会竭尽全力做你的副厨的。”身后的男生也点头道。

    尹心此时此刻的脑海中一片混乱。他原本打算用鸡丝糁汤作为突破口,打动评委。但是现在,莫玉本人就在这里。拿她本人的创意来战胜她本人,根本就是做梦,而且,如果让她知道自己偷学了自己拿手好菜的事情,以莫玉的个性,绝不会轻饶自己。

    事到如今⌒,,一个越来越清晰的名字已经出现在了自己脑海里,毫无疑问,尹亮肯定就是这次比赛的幕后主使,恐怕他早就知道了这次比试会以早餐的形式进行,所以故意安排了莫玉作为自己的对手,在莫玉这个中式早餐的王者面前,自己只有被各种吊打的份……

    “既然双方都已经到齐了,那么就请开始吧。在你们左手边的冰柜里,存放着各式各样的食材,请选择其中的食材进行烹饪。现在是凌晨四点钟,你们要在两个小时内做出一顿精致的早餐,请来宾品尝。”胡波扫视了一眼两组人,冷冷的说道。

    “来宾?谁啊……”尹心挠了挠头。

    “是天海《美食画报》的一位责任编辑。他是经验丰富的食客,从京都到普罗旺斯,从巴黎到厄瓜多尔,都有他品尝过的美味,而他尤其注重早餐。他会在六点左右前来用早餐,对于用餐结果,会忠实的登载在美食画报上。这将是你们在行业中的第一次亮相,请你们两位认真对待,那么,比赛开始!”

    话音未落,姬莹儿早已经闪到了冰柜边,取出一大块牛肉扔到了案板上。望着一上来就选中了一大块带骨牛肉的姬莹儿,尹心也是挑了挑眉毛。这个少女看似一副柔弱无力的样子,却一上来就准备加工这么大的一块带骨牛肉,看起来要赢下这场比赛也并不是很困难……

    然而,下一个瞬间,尹心的幻想就被彻底击碎了。

    “咔擦!!!”

    伴随着一声骨断筋折的巨响,手持那把利斧的姬莹儿竟生生的一斧子将牛肉猛然劈开,被冻得硬邦邦的牛肉,坚硬无比的牛骨,都在这一斧子面前如切豆腐般被劈开,而斧子即将落到下面那张脆弱的案板上的时候,却稳稳的停下,连一毫米都没有镶入案板之中……

    这么大的力量,却还能拿捏得这么准确,这个女孩,果然是怪人!

    “莫玉学姐,烧水就拜托你了。”

    说完,姬莹儿又是一斧子猛然劈下……

    看得心惊胆战的尹心此时已经石化了,目瞪口呆的看着这少女这看似纤弱的肉体中所爆发出的无限力量,一斧子一斧子的接连砍下,坚实的肉块竟被整整齐齐的剁成了一条条正方形,上面还挂着厚实的坚冰。而莫玉那边,已经开始烧水上锅,姬莹儿但凡剁好肉,莫玉就会第一时间下锅,二人配合得紧密无间……

    “尹心同学,我们可以开始了吗?”

    吴海见对面已经开始热火朝天的忙活起来,转过头来对尹心问道。他毕竟是在担任副厨,没有资格决定料理的种类、做法,而只能听主厨的意见,如今主厨已经呆住了,他也只能待机。

    “是,是哦,我们也得开始了……”

    尹心这才如梦初醒,用力的摇了摇脑袋,把目光投向了冰柜。现在鸡丝糁汤已经被排除了,而且作为一顿像样的早餐,仅仅有一道汤是不够的,必须有更具有吸引力的东西!

    跟着小猫已经快有一个月了,天天受小猫的指导,尹心也开始逐渐的熟悉起小猫所教授的厨师思维模式,于是迅速的掏出随身携带的本子,用笔认真的开始记下每个注意点:

    “首先,客人是华夏人。虽然他担任美食画报的责编,长期品尝海外美食,但是说起早餐,首先就必须是家的感觉,只有土生土长的中式早餐,才能带给他家乡的感觉,打动他的内心深处!”

    说着,尹心迅速的在本子上写下“中式”两个字。

    “其次,客人是六点过来用餐,这说明了他的生活习惯是早起锻炼或者工作,所以他的早餐必须从一开始就充满能量与充实感,这才是他所需要的最重要的东西!”

    尹心又在本子上写下“充实感”三个字。

    “但是,也必须想到,凌晨六点,起床锻炼的人们的胃部还很脆弱,禁不起很强的刺激,因此海鲜类和辛辣类就完全排除,应该尽可能选取口味清淡,却依然不失厚重感的食物!”

    尹心最后在本子上重重的写下了清淡两个字。把这些词语串联起来,就构成了一句话:

    “清淡、却能带给人充实感的华夏风味早餐!”

    看到这句话的瞬间,尹心恍然大悟。此时此刻,已经有四个字在他的脑海里反复回荡着:

    “广式早茶!”

    华夏的早餐,主要分为南北两派。北派早餐,味重量足,从一早开始,就有豆浆、油茶、咸豆腐脑、糁汤、油条、大肉包子、炸菜饼等油腻而又分量足的食物作为早餐。这样的早餐吃下去,浑身冒汗,精神一振,一天都有精神,非常适合北方的严寒天气。

    而南派早餐,讲究精致考究。南方天气潮热,凌晨时分,人们就已经早早的醒来,赶在湿热袭来前用餐。这种闷热的环境中,再吃下太过油腻的食物,难免会感觉有些不快,所以早上的菜单大致是清淡素雅的虾饺、蛋饼、烧麦、生煎、小笼包、黑芝麻糊。

    如今的天气,温度宜人,又偏一点湿热,北方浓郁油腻的早餐并不适合在这种天气食用。而考虑到清淡与厚重结合,就只有一个选项,那就应该是广式早茶,毫无疑问!

    想到这里,尹心猛然抬起头来,眼神中已经是一片豁然开朗,卷起袖子微笑道:

    “好……今天要大干一场!!!”

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