第一百零七章 鱼干和酱鸭(二更)
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打水洗了洗脸和脚丫，张氏端了饭上桌，两个丫头盘腿儿坐在炕上，唤着娘亲一并过来吃。张氏洗了洗手，这才斜坐在炕沿。
“下次可不许这么疯闹，成啥样子？尤其清然，这都到了说亲的年纪，不比霞儿小，也不比夏儿她们嫁了人的。”张氏细声细语。
再说，今儿多亏了刘氏不在，要是刘氏在家，还不拿着扫帚满院子追着这几个淘气精打？
“知道了。”林清然自知今儿玩的有些过火，不过偶尔放纵一次的感觉也不错。
霞儿不以为然，眨着眼睛：“娘，爹爹啥时候回？今年买啥吃食？”
“你爹跟大伯去镇子上办年货，哪有那么快回，爹爹不在家，这几日消停点，别给大伯母抓着不稳妥的地方，再不给你俩好脸色。”张氏一边夹菜，一边说着，脑子里算计着地窖的吃食，吃得节省，倒也能撑过一个冬日。等囤了年货，这几日又要一家子一起吃饭，食材也是够的。
林清然瞧着张氏的气色不错，刻意嘱咐了几句：“娘，我瞧着你现在的身子大好了，接着就得你自己个儿注意着身子才是。”
“索性不用在吃苦药和药丸，我这身子，我自个儿也觉出好了。”张氏笑笑，根本没想到清然能调理好她的身子，看来自家的闺女还挺有学医的天赋的。
“恩，我在医馆配了些四物汤，除了信期，整日当水喝着就好。”林清然补充道。
张氏点点头，有这闺女，是自己的福气。
林清霞可能玩累了，拿着饭碗狼吞虎咽地吃着，大眼睛便有些黏黏糊糊地睁不开。清然铺了被子，便扯着小妹脱了衣衫，好好地躺下睡。
听娘亲说，明日开始就要去爷奶屋里，准备着过年的吃用了，农村过年，本就是一年里头等大事儿。丝毫马虎不得……
……
这边天还没亮，张氏便早早地起了身子，吃了最后一粒乌鸡白凤丸，便穿戴整齐。朝着大堂房走去，林清然拍了拍一边熟睡的霞儿也早早地起身，打算帮衬着母亲。
“姐。爹啥时候回来？”霞儿本不是嘴碎的人，定是心中无限地期盼着，才总是挂在嘴边说着，置办年货本来就很有趣，只可惜。霞儿和然儿都没法跟去。林清然暗自下决心，有机会一定去镇子上瞧上一瞧。好好地看看这个燕塘一隅。
“过几日就回了？整日惦记着啥？”林清然伸了伸懒腰，眯着眼睛，伸手去够放在炕头烘着的鞋子，在雪地里走多了，鞋子容易返潮。这样子烘烘，再穿在脚上，就又暖洋洋的了。
林清霞出门打水。一边洗漱，一边对着姐姐说着：“我瞧着娘亲拿着麻袋不知道在忙活啥，还挺有意思。”
“在哪呢？”清然也好奇。接着霞儿洗漱之后，两人便迈出了门。远远地瞧见张氏立在灶房外，抖着半袋麻袋。
“娘。做啥呢？”霞儿瞪大眼睛，凑上前去。
“离远点……别熏着。”张氏出声。两个丫头凑了过去，埋头瞧着，一股子说不出的味道迎了上来，说是臭吧，还不是那种纯粹的臭味，闻着干干咸咸的，还有点腥。林清然巴拉着瞧：“咸鱼干？咱家咋还有这个？”
张氏抖了抖，将麻袋口系严实：“夏日晒的小半袋，留着过年吃的，冬日做汤做菜，可借味呢。”
“留着过年吃？”霞儿掩着鼻子：“这鱼干不是坏了吧？”
“就这味儿，拿出来抖抖，见见气儿。”张氏说完，转过身子，将半袋咸鱼干放在灶房的地窖里，崔氏和林康福叫张氏盯着平日做菜干活的事儿，一个是因为她手艺好，一个也是信任。清然和霞儿跟着娘亲下了地窖，里面的蔬菜都很新鲜，应有尽有的，多半都是自家地里种的，各屋分得一些，剩下了也够吃上好一阵子。
“娘，现在就要准备过年的吃食啊？”林清然心下哑然，这农村生活，看似简单，却不是每个人能真得适应的，而且讲究颇多。早早地就要准备着过年了。
也许日子也就是这样一天天过出来的，看似平淡，想要过的精细却也不是那么容易。张氏点点头，转过身看着两个丫头：“你俩去灶房等娘，别跟这添乱。”
“知道了。”清然看着地窖空间狭小，又不便行动，便带着小妹爬了出去，等在地窖口看着娘亲忙活。
好一会儿，张氏便慢悠悠地从地窖爬了出来，手里头抱着一个小坛子。“酒吗？”清然问，伸手立刻接了过来。
霞儿盯着瞧，嘟囔着：“看着不像……”
酒坛子没有这么小，也没捂的这么严实。张氏出了地窖，伸手拍了拍身子，接过清然手里的小坛子笑笑道：“猜猜，这是干啥的？”
听娘亲这么一说，两个女娃愈发的好奇了，往常过年虽然吃的丰厚，却也没有今年这样有这么多的讲究，光说那个咸鱼干，往常过年就是没有的，自家腌制费时费力，保存不善也会坏掉。做起来很麻烦。
张氏抱着坛子进了灶房，四下瞧了瞧，大堂房后的这个灶房真是不错，宽敞许多，做起家务事儿也能放开手脚。
拆了小坛子上错综的绳子，又大力拧开了盖子，两个丫头早就望穿秋水了，本以为是什么新鲜的玩意，结果有些失望，娘亲怎么抱着一坛大酱。
“可别小瞧了这个，霞儿去灶台后头，看看有啥？”张氏拿着勺子舀了舀，又放在鼻翼下闻了闻。
清然瞪着眼睛道：“娘，这个是咱家自个儿弄的？”做大酱可是需要功夫的，要把大豆烀烂了，晒凉拍承长方块，用纸包着，放在阴凉的地方阴干，到了第二年取出，浇上水，掰成块放在坛子里，还要熬上一锅盐水，晒凉后浇在坛子里，用布罩着，放在日光下发酵，每天还要拿勺子搅和，个把月便可吃了。陈酱自然也有陈酱的味道。
“可不？”张氏回头瞧霞儿。林清霞从灶台后头掏出一个小盆，里面放好了几只切好的鸭肉。看着白白嫩嫩，很有食欲。
“这酱是酱鸭子用的。等年三十，就可以入味吃了。”张氏解释到，手下干活却一点都不含糊。
有些年货需要去镇子县里置办，有些就要自己备着，否则现在不开始准备，过年就吃不到这样的山间美味儿了。
忙活了小半天，林清然伸手去捂张氏的手，微微蹙眉说道：“娘，这些个事儿慢慢做，回屋暖和一会儿吧，灶房还是有些冷。”
“这不是没起火，起火就好了。一准儿的暖和。”张氏抽出手，揉了揉清然的发：“你俩听话，也跟着娘学着点，省得以后嫁了人家，再被人家挑出错处来。”
霞儿点点头，跟着张氏一同忙活，生火做饭，她已经很上手了，倒是清然，做起事儿来慢慢悠悠的，看着叫人着急。
“姐，你快点。”霞儿急性子，嘟着小嘴儿说着，一板一眼地生着火。
“着啥急，又不赶着逃荒。”林清然笑笑，依旧是不紧不慢的模样。两个小的帮忙打下手，张氏利落地做了饭，先给爷奶送去，又分别送去各屋，这才安心回了自家的屋子。听爷奶说着，爹爹和大伯这两日便回了，看来办货挺顺利，大雪包天的，在外头咋地都是叫人不放心的。
“娘，今儿开始扫屋了吗？”霞儿坐在炕上，出声询问，过年前的日子，每日都要仔细地打扫房间，年年如此。
“不急，等你们爹回的。”张氏得了空，坐在炕上，炕烧的很暖，透过窗子瞧着外头，眉宇紧蹙。“看着天儿又不好了，希望你们爹爹快些回来，出村儿的路不好走，咋地也不用拿东西，这回来大包小裹的，倒是叫人忧心。”
“娘也别着急。爹总在外头，不过是去置办年货，没啥大碍。”林清然点了点今年瞧病赚的银钱，又核算了下这一年到头卖鞋子得的，虽然不至于小康，怎么也够解决温饱了。除了老姑出嫁那会儿家里头有大的开销，其余的倒是没什么地方花大头的。没分家也有没分家的好处，这些清然自己赚的，全都交给娘亲，不必交给爷奶，只有爹爹和娘得的银钱和物件需要交上去的。崔氏持家还算是宽松，并不苛求各屋里全部上缴，因此大伯、二伯的屋里结余更多，日子也过得很舒坦。
“还算呢？娘算了一遍了，寻思着，留了银钱给你陪嫁妆，毕竟你老姑出嫁的时候陪送不少，咱们自个儿家丫头嫁人，更得多留些。”张氏笑笑，看着整齐核对过的银钱，又扫了眼这些日子收的尺头，锦缎，首饰，值钱的物件等等。一年到头，却像是交得好运一般，尤其自家的大女儿，变化最大，支撑家业也最得心。老三又决定不再外出务工，家里头明摆着说三道四的事儿也不多了。她没儿子这事儿更不会时时地拿出来提。
PS：
10月的打赏在书评区统一感谢了，特别谢谢读者月夜紫灵儿的支持和喜欢~~写文这条路我正走在路上，不会轻易放弃~作者在拼命写稿，12月份打算双更一个月~~再次谢谢大家，谢谢520小说认识的每个作者和读者朋友~
打水洗了洗脸和脚丫，张氏端了饭上桌，两个丫头盘腿儿坐在炕上，唤着娘亲一并过来吃。张氏洗了洗手，这才斜坐在炕沿。
“下次可不许这么疯闹，成啥样子？尤其清然，这都到了说亲的年纪，不比霞儿小，也不比夏儿她们嫁了人的。”张氏细声细语。
再说，今儿多亏了刘氏不在，要是刘氏在家，还不拿着扫帚满院子追着这几个淘气精打？
“知道了。”林清然自知今儿玩的有些过火，不过偶尔放纵一次的感觉也不错。
霞儿不以为然，眨着眼睛：“娘，爹爹啥时候回？今年买啥吃食？”
“你爹跟大伯去镇子上办年货，哪有那么快回，爹爹不在家，这几日消停点，别给大伯母抓着不稳妥的地方，再不给你俩好脸色。”张氏一边夹菜，一边说着，脑子里算计着地窖的吃食，吃得节省，倒也能撑过一个冬日。等囤了年货，这几日又要一家子一起吃饭，食材也是够的。
林清然瞧着张氏的气色不错，刻意嘱咐了几句：“娘，我瞧着你现在的身子大好了，接着就得你自己个儿注意着身子才是。”
“索性不用在吃苦药和药丸，我这身子，我自个儿也觉出好了。”张氏笑笑，根本没想到清然能调理好她的身子，看来自家的闺女还挺有学医的天赋的。
“恩，我在医馆配了些四物汤，除了信期，整日当水喝着就好。”林清然补充道。
张氏点点头，有这闺女，是自己的福气。
林清霞可能玩累了，拿着饭碗狼吞虎咽地吃着，大眼睛便有些黏黏糊糊地睁不开。清然铺了被子，便扯着小妹脱了衣衫，好好地躺下睡。
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这边天还没亮，张氏便早早地起了身子，吃了最后一粒乌鸡白凤丸，便穿戴整齐。朝着大堂房走去，林清然拍了拍一边熟睡的霞儿也早早地起身，打算帮衬着母亲。
“姐。爹啥时候回来？”霞儿本不是嘴碎的人，定是心中无限地期盼着，才总是挂在嘴边说着，置办年货本来就很有趣，只可惜。霞儿和然儿都没法跟去。林清然暗自下决心，有机会一定去镇子上瞧上一瞧。好好地看看这个燕塘一隅。
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林清霞出门打水。一边洗漱，一边对着姐姐说着：“我瞧着娘亲拿着麻袋不知道在忙活啥，还挺有意思。”
“在哪呢？”清然也好奇。接着霞儿洗漱之后，两人便迈出了门。远远地瞧见张氏立在灶房外，抖着半袋麻袋。
“娘。做啥呢？”霞儿瞪大眼睛，凑上前去。
“离远点……别熏着。”张氏出声。两个丫头凑了过去，埋头瞧着，一股子说不出的味道迎了上来，说是臭吧，还不是那种纯粹的臭味，闻着干干咸咸的，还有点腥。林清然巴拉着瞧：“咸鱼干？咱家咋还有这个？”
张氏抖了抖，将麻袋口系严实：“夏日晒的小半袋，留着过年吃的，冬日做汤做菜，可借味呢。”
“留着过年吃？”霞儿掩着鼻子：“这鱼干不是坏了吧？”
“就这味儿，拿出来抖抖，见见气儿。”张氏说完，转过身子，将半袋咸鱼干放在灶房的地窖里，崔氏和林康福叫张氏盯着平日做菜干活的事儿，一个是因为她手艺好，一个也是信任。清然和霞儿跟着娘亲下了地窖，里面的蔬菜都很新鲜，应有尽有的，多半都是自家地里种的，各屋分得一些，剩下了也够吃上好一阵子。
“娘，现在就要准备过年的吃食啊？”林清然心下哑然，这农村生活，看似简单，却不是每个人能真得适应的，而且讲究颇多。早早地就要准备着过年了。
也许日子也就是这样一天天过出来的，看似平淡，想要过的精细却也不是那么容易。张氏点点头，转过身看着两个丫头：“你俩去灶房等娘，别跟这添乱。”
“知道了。”清然看着地窖空间狭小，又不便行动，便带着小妹爬了出去，等在地窖口看着娘亲忙活。
好一会儿，张氏便慢悠悠地从地窖爬了出来，手里头抱着一个小坛子。“酒吗？”清然问，伸手立刻接了过来。
霞儿盯着瞧，嘟囔着：“看着不像……”
酒坛子没有这么小，也没捂的这么严实。张氏出了地窖，伸手拍了拍身子，接过清然手里的小坛子笑笑道：“猜猜，这是干啥的？”
听娘亲这么一说，两个女娃愈发的好奇了，往常过年虽然吃的丰厚，却也没有今年这样有这么多的讲究，光说那个咸鱼干，往常过年就是没有的，自家腌制费时费力，保存不善也会坏掉。做起来很麻烦。
张氏抱着坛子进了灶房，四下瞧了瞧，大堂房后的这个灶房真是不错，宽敞许多，做起家务事儿也能放开手脚。
拆了小坛子上错综的绳子，又大力拧开了盖子，两个丫头早就望穿秋水了，本以为是什么新鲜的玩意，结果有些失望，娘亲怎么抱着一坛大酱。
“可别小瞧了这个，霞儿去灶台后头，看看有啥？”张氏拿着勺子舀了舀，又放在鼻翼下闻了闻。
清然瞪着眼睛道：“娘，这个是咱家自个儿弄的？”做大酱可是需要功夫的，要把大豆烀烂了，晒凉拍承长方块，用纸包着，放在阴凉的地方阴干，到了第二年取出，浇上水，掰成块放在坛子里，还要熬上一锅盐水，晒凉后浇在坛子里，用布罩着，放在日光下发酵，每天还要拿勺子搅和，个把月便可吃了。陈酱自然也有陈酱的味道。
“可不？”张氏回头瞧霞儿。林清霞从灶台后头掏出一个小盆，里面放好了几只切好的鸭肉。看着白白嫩嫩，很有食欲。
“这酱是酱鸭子用的。等年三十，就可以入味吃了。”张氏解释到，手下干活却一点都不含糊。
有些年货需要去镇子县里置办，有些就要自己备着，否则现在不开始准备，过年就吃不到这样的山间美味儿了。
忙活了小半天，林清然伸手去捂张氏的手，微微蹙眉说道：“娘，这些个事儿慢慢做，回屋暖和一会儿吧，灶房还是有些冷。”
“这不是没起火，起火就好了。一准儿的暖和。”张氏抽出手，揉了揉清然的发：“你俩听话，也跟着娘学着点，省得以后嫁了人家，再被人家挑出错处来。”
霞儿点点头，跟着张氏一同忙活，生火做饭，她已经很上手了，倒是清然，做起事儿来慢慢悠悠的，看着叫人着急。
“姐，你快点。”霞儿急性子，嘟着小嘴儿说着，一板一眼地生着火。
“着啥急，又不赶着逃荒。”林清然笑笑，依旧是不紧不慢的模样。两个小的帮忙打下手，张氏利落地做了饭，先给爷奶送去，又分别送去各屋，这才安心回了自家的屋子。听爷奶说着，爹爹和大伯这两日便回了，看来办货挺顺利，大雪包天的，在外头咋地都是叫人不放心的。
“娘，今儿开始扫屋了吗？”霞儿坐在炕上，出声询问，过年前的日子，每日都要仔细地打扫房间，年年如此。
“不急，等你们爹回的。”张氏得了空，坐在炕上，炕烧的很暖，透过窗子瞧着外头，眉宇紧蹙。“看着天儿又不好了，希望你们爹爹快些回来，出村儿的路不好走，咋地也不用拿东西，这回来大包小裹的，倒是叫人忧心。”
“娘也别着急。爹总在外头，不过是去置办年货，没啥大碍。”林清然点了点今年瞧病赚的银钱，又核算了下这一年到头卖鞋子得的，虽然不至于小康，怎么也够解决温饱了。除了老姑出嫁那会儿家里头有大的开销，其余的倒是没什么地方花大头的。没分家也有没分家的好处，这些清然自己赚的，全都交给娘亲，不必交给爷奶，只有爹爹和娘得的银钱和物件需要交上去的。崔氏持家还算是宽松，并不苛求各屋里全部上缴，因此大伯、二伯的屋里结余更多，日子也过得很舒坦。
“还算呢？娘算了一遍了，寻思着，留了银钱给你陪嫁妆，毕竟你老姑出嫁的时候陪送不少，咱们自个儿家丫头嫁人，更得多留些。”张氏笑笑，看着整齐核对过的银钱，又扫了眼这些日子收的尺头，锦缎，首饰，值钱的物件等等。一年到头，却像是交得好运一般，尤其自家的大女儿，变化最大，支撑家业也最得心。老三又决定不再外出务工，家里头明摆着说三道四的事儿也不多了。她没儿子这事儿更不会时时地拿出来提。
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