30.蟹黄汤包

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    水汽蒙蒙。

    灶台前,黎落将活蟹刷洗干净,绑好了上蒸笼。

    今年冬天来得晚,大闸蟹居然还有不少货,蒙湉有熟人送了她一篮子,她自己留着也太多,索性送到浮景辉这边来了。

    ——谁让如今主厨大人在这里住着呢?但凡有什么好食材,经纪人小姐第一时间就送了过来,顺便还能沾点光。

    以前黎落没来的时候,蒙湉和浮景辉都是不大下厨的主儿。经纪人小姐是太忙了没时间下厨,浮景辉则是下厨了也没人敢吃。

    以至于浮景辉那么大的一间别墅,厨房装修得倒是漂亮,就是只能充作摆设。

    倒也不是没考虑过请个阿姨过来做饭,可浮景辉那性子,到时候不小心一个本性流露,之前包装出来的形象就不用指望了。

    此从主厨大人住进来,蒙湉偶尔和浮景辉商量工作到了饭点,黎落也会邀请她一起留下来吃饭。一来二去的,她直接在这边留了专用碗筷,随时提溜着包包蹭吃蹭喝。

    二十分钟后,独特的鲜味顺着竹制蒸笼的缝隙里飘了出来——螃蟹熟了。

    取了碟子将蒸熟的大闸蟹装好,等到凉一些了,黎落抱着一筐子工具过来,开始动手剥蟹。

    肥美的蟹膏被装进盘里,锅入猪油,放入葱蒜炒出香气,随后下蟹肉和蟹黄,小火翻炒熬出蟹油。

    等蟹油呈蜂蜜色,加黄酒、盐、白胡椒粉调味,黎落大勺一挥,撇去浮沫,淋上香醋将其盛盘。之前已经备好的鸡肉与猪皮焖制,他取了搅拌机过来,打成猪皮蓉。鸡汤与猪皮蓉同时熬制收汁,调味后过滤冷却做成皮冻馅。

    修长的手指捏了面团擀成皮,手指灵巧的将汤包均匀的收口,上蒸笼沸水蒸熟。

    六七分钟左右,整个屋子里都是鲜香之气了。

    刚一打开门就闻到这么极具杀伤力的味道,就算浮景辉刚刚吃完了回来,也立刻不自觉的咽了咽口水:

    “——咕”

    换了鞋,影帝先生眉开眼笑的跑去厨房:“黎落啊,做宵夜呢?”

    明知故问。

    嫌弃的看着对方,主厨大人侧了侧身,躲过对方扑面而来的寒气:“我做宵夜,你激动什么?”

    “我饿了!”一脸理直气壮,浮景辉把魔爪伸向蒸笼——

    “烫!”迅速的收回手,他可怜兮兮的望着主厨大人,指望对方帮忙把东西端出来。

    对方确实照办了。

    只不过——

    “这是我的宵夜,你在外面都吃过晚饭了,还回来吃什么?”轻巧的绕了过去,黎落把蒸笼端上餐桌,又拿了姜丝和陈醋来。

    蟹黄汤包出了锅,整个内里汤汁在黎落端着盘子走到餐桌的路上,裹在汤包的皮里左右晃荡,如同微风吹过湖面荡起的涟漪。

    也晃动了浮景辉的胃。

    “咕噜——”肚皮在抗议,浮景辉哈喇子都被这美味引得快要留下来,趁着主厨大人去拿筷子的空挡,直接把桌子上的吸管插入汤包的上口,待热气稍稍散去,立刻先下口为强。

    “好鲜!”尝了口汤汁,他感觉幸福的快要飞起来:“外面冷死了!大晚上的吃这个,简直就是人间美味啊。”

    “这位先生,你尝到的美味,是我原本花了几个小时准备自己吃的。”拿了筷子回来,不过一分钟,就发现汤包被人捷足先登。黎落觑着无比陶醉的某人,凉凉的开口提醒。

    对方一脸恍然,不好意思的看了主厨大人一眼,然后——

    迅速把汤包上上下下舔了一遍。

    黎落:……这么不要脸的家伙,他真不想认识对方。

    喝完汤汁,浮景辉把汤包蘸了醋,一边吃着,一边和主厨大人报备:“我下个月要去法国参加电影节,到时候和《战国策》的剧组一起,走红毯,大概……我算算啊……”

    叼着嘴里的汤包,浮景辉板着手指头数着:“六号的飞机,加上杂志采访和拍照,我得出门一个礼拜。到时候我让小甜甜帮你订和我同一班飞机,酒店房间就要我隔壁的……”

    “谁说我要和你一起去了?”黎落挑眉。

    嘴里咀嚼的动作一顿,浮景辉看着对方,笑得眼角弯弯:“你上次在我回国的时候,不也是一起陪我回来的么?你就别装作惊讶的样子了,上次被你吓唬,这次我可不上当。”

    可惜对方这次不是开玩笑。

    “我下个月要去一趟东京,不出意外的话,等你从法国回来,我还不一定能够赶得回来。”宵夜被浮景辉吃了,黎落只好捧着杯清茶暖手。

    东京?好端端去十一区干嘛?

    难道还能有什么比有他陪着一起,去法国看电影节更有趣的事情么?

    “我老师找我,必须得过去。”语焉不详的解释着,对方不肯多说。

    原本准备好好带着对方玩儿一趟法国,如今居然要和主厨大人分开走,来浮景辉心理不大高兴:“就不能先去法国,然后再去东京么?”

    摇了摇头,黎落没有告诉对方,今天许老爷子电话通知他的时候,那语气,要是他敢拒绝,老爷子分分钟就能从澳洲坐飞机赶过来,绑也要把他给带过去。

    两年时间过得说快不快,说慢也不慢,足够一个当年声名不显的年轻人,把事业版图扩展到全球各地。

    黎落知道,老师这是怕对方还是解不开心结,到时候又让黎落他自己许下什么诺言,到时候,这辈子黎落就可能真的没机会在美食界留名了。

    ——虽然黎落本人,可能对于留名不留名的问题,并不大在意。

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    第二天一早,蒙湉开着车过来吃蟹黄汤包。

    经纪人小姐瞧见自家艺人在,第一反应,就是去把黎落给她准备的那一份汤包,给拉到自己面前。

    护食什么的,果然是近朱者赤近墨者黑。

    瞧着蒙湉熟练的把汤包挨个吸了口汤汁,主厨大人总算是知道,浮景辉那个抢食的不要脸做法,是跟谁学的了。

    “机票、酒店、助理全都给你准备好了,到时候你到了法国,应该没什么问题,反正你也不是第一次去了。”吃饱了坐在沙发上,经纪人小姐吃得极为舒坦,满面红光。

    可惜对方的脸色就没那么好。

    “等等,为什么是助理?”疑心自己听做了,浮景辉再次和对方确认。

    “唔,那个啊……”突然一脸娇羞,让一旁习惯了自家经纪人豪爽模样的浮景辉,背后发寒,险些以为对方换了脸。

    “我要去一趟意大利。”面色红润,蒙湉眨了眨眼睛:“双十一你就一个人好好过吧,玩儿得开心点,喜欢什么就自己去买,这个月账户上的钱没怎么动。。”

    这话说得意思太过丰富,浮景辉直接注意到最关键的一点:“……你该不是脱单了吧?”

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    水汽蒙蒙。

    灶台前,黎落将活蟹刷洗干净,绑好了上蒸笼。

    今年冬天来得晚,大闸蟹居然还有不少货,蒙湉有熟人送了她一篮子,她自己留着也太多,索性送到浮景辉这边来了。

    ——谁让如今主厨大人在这里住着呢?但凡有什么好食材,经纪人小姐第一时间就送了过来,顺便还能沾点光。

    以前黎落没来的时候,蒙湉和浮景辉都是不大下厨的主儿。经纪人小姐是太忙了没时间下厨,浮景辉则是下厨了也没人敢吃。

    以至于浮景辉那么大的一间别墅,厨房装修得倒是漂亮,就是只能充作摆设。

    倒也不是没考虑过请个阿姨过来做饭,可浮景辉那性子,到时候不小心一个本性流露,之前包装出来的形象就不用指望了。

    此从主厨大人住进来,蒙湉偶尔和浮景辉商量工作到了饭点,黎落也会邀请她一起留下来吃饭。一来二去的,她直接在这边留了专用碗筷,随时提溜着包包蹭吃蹭喝。

    二十分钟后,独特的鲜味顺着竹制蒸笼的缝隙里飘了出来——螃蟹熟了。

    取了碟子将蒸熟的大闸蟹装好,等到凉一些了,黎落抱着一筐子工具过来,开始动手剥蟹。

    肥美的蟹膏被装进盘里,锅入猪油,放入葱蒜炒出香气,随后下蟹肉和蟹黄,小火翻炒熬出蟹油。

    等蟹油呈蜂蜜色,加黄酒、盐、白胡椒粉调味,黎落大勺一挥,撇去浮沫,淋上香醋将其盛盘。之前已经备好的鸡肉与猪皮焖制,他取了搅拌机过来,打成猪皮蓉。鸡汤与猪皮蓉同时熬制收汁,调味后过滤冷却做成皮冻馅。

    修长的手指捏了面团擀成皮,手指灵巧的将汤包均匀的收口,上蒸笼沸水蒸熟。

    六七分钟左右,整个屋子里都是鲜香之气了。

    刚一打开门就闻到这么极具杀伤力的味道,就算浮景辉刚刚吃完了回来,也立刻不自觉的咽了咽口水:

    “——咕”

    换了鞋,影帝先生眉开眼笑的跑去厨房:“黎落啊,做宵夜呢?”

    明知故问。

    嫌弃的看着对方,主厨大人侧了侧身,躲过对方扑面而来的寒气:“我做宵夜,你激动什么?”

    “我饿了!”一脸理直气壮,浮景辉把魔爪伸向蒸笼——

    “烫!”迅速的收回手,他可怜兮兮的望着主厨大人,指望对方帮忙把东西端出来。

    对方确实照办了。

    只不过——

    “这是我的宵夜,你在外面都吃过晚饭了,还回来吃什么?”轻巧的绕了过去,黎落把蒸笼端上餐桌,又拿了姜丝和陈醋来。

    蟹黄汤包出了锅,整个内里汤汁在黎落端着盘子走到餐桌的路上,裹在汤包的皮里左右晃荡,如同微风吹过湖面荡起的涟漪。

    也晃动了浮景辉的胃。

    “咕噜——”肚皮在抗议,浮景辉哈喇子都被这美味引得快要留下来,趁着主厨大人去拿筷子的空挡,直接把桌子上的吸管插入汤包的上口,待热气稍稍散去,立刻先下口为强。

    “好鲜!”尝了口汤汁,他感觉幸福的快要飞起来:“外面冷死了!大晚上的吃这个,简直就是人间美味啊。”

    “这位先生,你尝到的美味,是我原本花了几个小时准备自己吃的。”

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