第34章 单日流水过万
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“嗯！这事做的不错！”郭飞觉得衡阳做的挺好的，“既然客人提前来了，咱们准备差不多，就可以提前开门个二三十分钟，尽量不要让客人多等！”
如今餐馆缺的正是人气，客人来了也没必要非得耗到正常开门再去营业，提前开门一会也合情合理。
好不容易来的客人，也没必要拖得太久，到时把客人给拖走就不好了。
“嗯！”衡阳接下来又说了另一个好消息，“这两波客人都是看过直播以后过来的，两桌都点了麻婆豆腐！”
“很好！接下来还是主推这道菜！”郭飞感觉很满意，能够多卖麻婆豆腐，显然是一件好事。
接下来，餐馆的人越来越多，比中午上人的速度还要快一些，到了六点半的时候，餐馆一层已经坐满。
坐满以后，餐厅外面还陆陆续续的有人过来吃饭，不得已之下，郭飞拿了一张纸条，写了一些号码，发给外面等候的客人。
等有客人走以后，按照号码排队用餐，这样也免得乱了秩序。
时间到了七点半，外面排队的情况才逐渐好转，所有的顾客都有座位。
时间接近九点时，餐馆的顾客逐渐减少，到了九点半时，最后一桌也吃完饭，结账走人
“呼客人走光了，终于能够缓口气了”衡阳这一晚上比中午的时候还要忙，接待的客人更多。
“辛苦了。”郭飞对于晚上的客流量非常满意，同时也看到一种希望，郭家小馆的希望。
在之前，即使是周末，一天的客人也就是二十桌，很少能够见到拖家带口的顾客。
如今这个周末，在经过直播平台的宣传以后，来的大部分客人都是拖家带口，单独吃饭的人反而变少了。
这种情况有一种好处，那就是点菜量增加，总体的销售额增加。
“村长，这一晚上，卖了多少份麻婆豆腐？”衡阳一直忙着点菜、传菜、收拾桌子，收银台那边根本没时间过去。
“一共是三十六桌客人，卖了二十四份麻婆豆腐！”郭飞说到这个数量，变得更加兴奋起来，按照这个趋势，明天再加把劲，多来一些顾客，任务完成也有指望了。
加上中午销售的麻婆豆腐，现在总得销量达到六十六份，还差三十四份就能完成任务。
即使明天顾客少一些，预计也能卖出二十多份，加上还有周一与周二两天时间，可以说任务完成应该不会有太大的问题。
“24份麻婆豆腐！这算成钱的话，可就是4752元！这赚钱的速度也太快了！”
衡阳算了一笔账，不计算别的，光是晚上这二十四份麻婆豆腐，就有将近五千的流水，若是算上中午的卖的，与其余菜品的钱，总流水很有可能过万。
“等我算一下，看看今天到底卖了多少钱。”郭飞此时也非常的期待，这卖的钱越多，自己赚的也就越多，这些钱可都是要进自己账户里面的。
将收银电脑的界面调整为日流水结算，此时可以看见今天一天的收益情况。
“总共是60桌客人，麻婆豆腐卖了42份，清炒河虾46份，炒油菜45份，口水鸡36份总的流水是25386元！”
郭飞看到这日流水，整个人眼睛都亮了起来，虽然知道今天卖的肯定会不少，可也没有想到会是这么多。
虽然顾客不是特别多，总共只有六十桌，但是抵不住菜品的价格高啊！
一盘麻婆豆腐就要198元，清炒河虾与口水鸡都是88元，即使便宜一些的二星炒油菜，也要48一份。
这些菜品都是二星以上的，顾客点的数量非常多，虽然总的销量不大，但是也赚了两万五千元。
“什么！卖了两万五！我的天！这么多！”衡阳此时不由得惊呆了，嘴巴张的贼大，恨不得能够直接塞进一个大馒头。
即使知道今天卖了不少钱，可是听到这个数量以后，还是觉得非常的震撼。
放在之前，一个周末即使来二十桌顾客，也就是点几个最普通的菜，能卖四百都算是比较高的数量了。
可是这回餐厅里面来了一位三星厨师，点的菜肴都是高星菜，价格几倍甚至是十倍的增长，总得流水也是飞一样的飙升。
“哈哈！村长！咱们餐馆要起飞了！您选择主播进行宣传，也是一个非常好的决定！”衡阳对于郭飞是越来越佩服，一次宣传，就让顾客飙升，日流水增长这么多。
“嗯！看来以后要多想一些宣传措施，让郭家小馆的人气越来越高！”郭飞知道宣传的重要性，等过阵子餐馆的星级证明下来，宣传手段会变得越来越多，知名度肯定也会涨得越来越高。
“也多亏您找了一名三星厨师，若是没有刘昂星的加入，即使宣传的作用也不大”衡阳知道餐馆赚钱的最主要依据是什么，那就是刘昂星这位三星厨师。
若是没有刘昂星，还是之前那位张林，即使花大价钱宣传，客户来了品尝不到想要的美食，那也是白白浪费宣传费用。
“嗯！真希望刘昂星的厨师能力早些提升，未来还指望他多做些美味的料理呢！”郭飞同样知道三星厨师的重要性，也在感慨当初做了一个重要的决定，召唤三星厨师。
若是一开始选择别的行业，即使这个名人同样非常的强，赚钱的速度也不可能有参观这么快。
就像选择一名三星老师，教学质量肯定会飞起，但是没法立刻获得想要的效果。
厨艺提升，能够制作更多星级料理，卖的价格肯定也会更高。
像是一份四星料理，起步价格就要在二百元，最高可以卖到五百一份。
虽然价格高，可是那些顾客还就认这个，只要味道达到四星的水准，再贵的菜也会舍得吃。
而且四星料理不是你想吃就能吃到的，还需要提前预约，每天都有固定的数量。
等刘昂星可以制作四星料理，那赚钱的速度肯定又能提升一大截。
“嗯！这事做的不错！”郭飞觉得衡阳做的挺好的，“既然客人提前来了，咱们准备差不多，就可以提前开门个二三十分钟，尽量不要让客人多等！”
如今餐馆缺的正是人气，客人来了也没必要非得耗到正常开门再去营业，提前开门一会也合情合理。
好不容易来的客人，也没必要拖得太久，到时把客人给拖走就不好了。
“嗯！”衡阳接下来又说了另一个好消息，“这两波客人都是看过直播以后过来的，两桌都点了麻婆豆腐！”
“很好！接下来还是主推这道菜！”郭飞感觉很满意，能够多卖麻婆豆腐，显然是一件好事。
接下来，餐馆的人越来越多，比中午上人的速度还要快一些，到了六点半的时候，餐馆一层已经坐满。
坐满以后，餐厅外面还陆陆续续的有人过来吃饭，不得已之下，郭飞拿了一张纸条，写了一些号码，发给外面等候的客人。
等有客人走以后，按照号码排队用餐，这样也免得乱了秩序。
时间到了七点半，外面排队的情况才逐渐好转，所有的顾客都有座位。
时间接近九点时，餐馆的顾客逐渐减少，到了九点半时，最后一桌也吃完饭，结账走人
“呼客人走光了，终于能够缓口气了”衡阳这一晚上比中午的时候还要忙，接待的客人更多。
“辛苦了。”郭飞对于晚上的客流量非常满意，同时也看到一种希望，郭家小馆的希望。
在之前，即使是周末，一天的客人也就是二十桌，很少能够见到拖家带口的顾客。
如今这个周末，在经过直播平台的宣传以后，来的大部分客人都是拖家带口，单独吃饭的人反而变少了。
这种情况有一种好处，那就是点菜量增加，总体的销售额增加。
“村长，这一晚上，卖了多少份麻婆豆腐？”衡阳一直忙着点菜、传菜、收拾桌子，收银台那边根本没时间过去。
“一共是三十六桌客人，卖了二十四份麻婆豆腐！”郭飞说到这个数量，变得更加兴奋起来，按照这个趋势，明天再加把劲，多来一些顾客，任务完成也有指望了。
加上中午销售的麻婆豆腐，现在总得销量达到六十六份，还差三十四份就能完成任务。
即使明天顾客少一些，预计也能卖出二十多份，加上还有周一与周二两天时间，可以说任务完成应该不会有太大的问题。
“24份麻婆豆腐！这算成钱的话，可就是4752元！这赚钱的速度也太快了！”
衡阳算了一笔账，不计算别的，光是晚上这二十四份麻婆豆腐，就有将近五千的流水，若是算上中午的卖的，与其余菜品的钱，总流水很有可能过万。
“等我算一下，看看今天到底卖了多少钱。”郭飞此时也非常的期待，这卖的钱越多，自己赚的也就越多，这些钱可都是要进自己账户里面的。
将收银电脑的界面调整为日流水结算，此时可以看见今天一天的收益情况。
“总共是60桌客人，麻婆豆腐卖了42份，清炒河虾46份，炒油菜45份，口水鸡36份总的流水是25386元！”
郭飞看到这日流水，整个人眼睛都亮了起来，虽然知道今天卖的肯定会不少，可也没有想到会是这么多。
虽然顾客不是特别多，总共只有六十桌，但是抵不住菜品的价格高啊！
一盘麻婆豆腐就要198元，清炒河虾与口水鸡都是88元，即使便宜一些的二星炒油菜，也要48一份。
这些菜品都是二星以上的，顾客点的数量非常多，虽然总的销量不大，但是也赚了两万五千元。
“什么！卖了两万五！我的天！这么多！”衡阳此时不由得惊呆了，嘴巴张的贼大，恨不得能够直接塞进一个大馒头。
即使知道今天卖了不少钱，可是听到这个数量以后，还是觉得非常的震撼。
放在之前，一个周末即使来二十桌顾客，也就是点几个最普通的菜，能卖四百都算是比较高的数量了。
可是这回餐厅里面来了一位三星厨师，点的菜肴都是高星菜，价格几倍甚至是十倍的增长，总得流水也是飞一样的飙升。
“哈哈！村长！咱们餐馆要起飞了！您选择主播进行宣传，也是一个非常好的决定！”衡阳对于郭飞是越来越佩服，一次宣传，就让顾客飙升，日流水增长这么多。
“嗯！看来以后要多想一些宣传措施，让郭家小馆的人气越来越高！”郭飞知道宣传的重要性，等过阵子餐馆的星级证明下来，宣传手段会变得越来越多，知名度肯定也会涨得越来越高。
“也多亏您找了一名三星厨师，若是没有刘昂星的加入，即使宣传的作用也不大”衡阳知道餐馆赚钱的最主要依据是什么，那就是刘昂星这位三星厨师。
若是没有刘昂星，还是之前那位张林，即使花大价钱宣传，客户来了品尝不到想要的美食，那也是白白浪费宣传费用。
“嗯！真希望刘昂星的厨师能力早些提升，未来还指望他多做些美味的料理呢！”郭飞同样知道三星厨师的重要性，也在感慨当初做了一个重要的决定，召唤三星厨师。
若是一开始选择别的行业，即使这个名人同样非常的强，赚钱的速度也不可能有参观这么快。
就像选择一名三星老师，教学质量肯定会飞起，但是没法立刻获得想要的效果。
厨艺提升，能够制作更多星级料理，卖的价格肯定也会更高。
像是一份四星料理，起步价格就要在二百元，最高可以卖到五百一份。
虽然价格高，可是那些顾客还就认这个，只要味道达到四星的水准，再贵的菜也会舍得吃。
而且四星料理不是你想吃就能吃到的，还需要提前预约，每天都有固定的数量。
等刘昂星可以制作四星料理，那赚钱的速度肯定又能提升一大截。