第16章 顶级厨艺
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“这个厨师的手艺果然够强!这炒油菜虽然归算在二星菜肴里面,可味道绝对属于精品!这个定价绝对是物美价廉!”
牧山吃完一口油菜以后,筷子根本停不下来,直接又夹了一个油菜,放入嘴里。
‘嘎吱、嘎吱’
这真是越吃越想吃,不一会的功夫,整整一盘油菜全部被吃光了
“唉美味总是消失的那么快,真是意犹未尽!”
这一盘油菜,以一个男人的饭量来说,只是一盘开胃菜,撑死也就能够达到三分饱。
就在这时,张林再次从后厨走出来。这次手里拿着一个托盘,上面有一个玻璃罩,用来将食物保持鲜美。
“先生您好,这是您点的麻婆豆腐!”
将整个托盘放在桌面上,摆在牧山的面前,再次询问道:“请问现在就要用餐么?”
因为开盖以后,菜凉的比较快,这同样会影响口感。
所以等顾客确定用餐以后,再将玻璃罩打开。
“嗯。现在就吃!”牧山刚才吃过炒油菜以后,对于厨子的认可度非常高,此时已经迫不及待的想要品尝这道3星美食了。
“好的!”张林此时充满仪式感,对于他这名厨师来说,一道三星菜品,已经是非常高级的美食,必须要认真的对待。
接下来,伸出右手,将玻璃罩慢慢的打开
在玻璃罩下面,有一股极其诱人的豆腐香味,随着缝隙飘散出来。
“好好香啊!我的天呐!这绝对是我闻过最香的菜品了!”牧山之前也曾品尝过3星美食,但是在味道上面,比起这道还是有很大差距的。
“请慢用!”张林将玻璃罩子拿下来,然后就回到后厨
“太香了!这198花的值了!”牧山见到这道菜以后,才觉得这钱花的不亏。
若是放在大餐馆,这么一道招牌菜,超过二百也是很常见的事情。
在这里只花不到二百元,就能品尝到如此美味,绝对是物超所值。
“这个棕黄色的到底是什么?”
在最开始的时候,光是看图片完全没有看出来这个到底是什么东西。
此时如此近距离的观察,倒是可以发现更多的细节。
拿起筷子,轻轻的夹起一个棕黄色的圆球,夹起来以后仔细的观察一遍。
“这是黄豆!从颜色来看,应该是经过特殊的加工,然后用油炸,才有的这种棕黄的色泽!”
“没错!就是黄豆!”刘昂星做完菜,又收拾了一下厨房,就走到前厅。
这是麻婆豆腐第一次给顾客食用,对于味道的反馈,还是很关心的。
“你是厨师?”牧山看人的眼光很独特,从刘昂星的衣着来看,能够看到一些油渍,说明这多半是一位厨师。
“对!这道麻婆豆腐就是我做的!”刘昂星身为系统的厨师,各方面的能力可比这个世界的厨师强出一大截,在同星级之间,有着绝对的优势存在。
“说说看,为什么这个麻婆豆腐没有用碎肉,反而是用的大豆?”牧山这是头一次见到用大豆替代肉沫的麻婆豆腐,具体为什么这么做,有些闹不明白。
“料理这个东西,本身就没有固定的材料之说,只要能够将料理的味道充分发挥出来,就能代表一道菜是成功的!”刘昂星说话的声音慷锵有力,这也是自己所坚定的信念。
“说得好!我看好你!”牧山听完这句话,觉得这个少年愈发高大起来,决不能用表面的年龄,来衡量这个少年的实力。
刘昂星再次说道:“具体为什么如此搭配,尝一下这个麻婆豆腐就知道了!”
“嗯。我尝一尝。”牧山拿起筷子,夹起一小块豆腐,放在嘴中,眼睛立刻亮了起来。
“这豆腐口感非常棒!入口即化,完全没有油腻的感觉!”
这豆腐本身是用2星食材做的,成本价格要30一斤,可以说在豆腐中属于很高的了。
不过价格高也有高的好处,这食材自身的味道就非常鲜美,做出来的菜肴自然非常美味。
吃完豆腐以后,牧山再次用筷子夹了一下,这一次不止夹了一块豆腐,里面还有一颗黄豆。
‘嘎嘣’
“这味道”
豆腐入口即化,清爽豆腐香味全部散开,充满整个口腔。
黄豆是则是完全相反,入口以后,轻轻的咀嚼,就会有一种酥脆的口感。
一个是滑嫩爽口,另一个是清脆爽口,两种不同的触感交融在一起,不断的混合以后,彻底引爆味蕾。
牧山在品尝时原本闭着眼睛,可是吃完这一口以后,瞬间睁开,里面有耀眼的光彩。
“这味道简直好吃到上天!”
‘嘎嘣’
再一次用筷子夹起一块豆腐,上面有一个黄豆,放入嘴中。
仔细的品尝味道以后,脸上的神情变得非常的幸福。
这是一道吃了以后,会让人幸福的料理。
“太美味了!这绝对是我吃过最好吃的麻婆豆腐!同时也是最好吃的一道菜!没有任何一道菜,能够与这道麻婆豆腐相提并论!”
牧山吃了几口,就给了一个极高的评价,彻底的认可这道美味佳肴。
连续吃了几口以后,觉得筷子夹的有些费劲,就询问道:“请问一下,有没有勺子!筷子吃的太慢了”
“有,这就给您拿过来。”衡阳此时是老板兼服务员,谁叫郭飞没钱,招聘不起单独的服务员呢
拿到勺子以后,牧山直接用勺子,一下装大半勺,直接放入嘴里,大口大口的品尝着顶级美味。
原本一盘子麻婆豆腐,不到五分钟就吃光了
这还是因为太过美味,不舍得吃的太快的缘故,若是放开吃,估计也就两分钟就能全部吃光。
“额吃完了这么好吃的一道料理,完全没有吃够”牧山觉得这是这辈子吃过最好吃的一道菜了,即使吃完了,也觉得没有过瘾。
想了一下以后,一狠心,做出一个决定。
此时也顾不得这道菜多少钱,只是想再品尝一次。
“老板!再来一盘麻婆豆腐!”
“这个厨师的手艺果然够强!这炒油菜虽然归算在二星菜肴里面,可味道绝对属于精品!这个定价绝对是物美价廉!”
牧山吃完一口油菜以后,筷子根本停不下来,直接又夹了一个油菜,放入嘴里。
‘嘎吱、嘎吱’
这真是越吃越想吃,不一会的功夫,整整一盘油菜全部被吃光了
“唉美味总是消失的那么快,真是意犹未尽!”
这一盘油菜,以一个男人的饭量来说,只是一盘开胃菜,撑死也就能够达到三分饱。
就在这时,张林再次从后厨走出来。这次手里拿着一个托盘,上面有一个玻璃罩,用来将食物保持鲜美。
“先生您好,这是您点的麻婆豆腐!”
将整个托盘放在桌面上,摆在牧山的面前,再次询问道:“请问现在就要用餐么?”
因为开盖以后,菜凉的比较快,这同样会影响口感。
所以等顾客确定用餐以后,再将玻璃罩打开。
“嗯。现在就吃!”牧山刚才吃过炒油菜以后,对于厨子的认可度非常高,此时已经迫不及待的想要品尝这道3星美食了。
“好的!”张林此时充满仪式感,对于他这名厨师来说,一道三星菜品,已经是非常高级的美食,必须要认真的对待。
接下来,伸出右手,将玻璃罩慢慢的打开
在玻璃罩下面,有一股极其诱人的豆腐香味,随着缝隙飘散出来。
“好好香啊!我的天呐!这绝对是我闻过最香的菜品了!”牧山之前也曾品尝过3星美食,但是在味道上面,比起这道还是有很大差距的。
“请慢用!”张林将玻璃罩子拿下来,然后就回到后厨
“太香了!这198花的值了!”牧山见到这道菜以后,才觉得这钱花的不亏。
若是放在大餐馆,这么一道招牌菜,超过二百也是很常见的事情。
在这里只花不到二百元,就能品尝到如此美味,绝对是物超所值。
“这个棕黄色的到底是什么?”
在最开始的时候,光是看图片完全没有看出来这个到底是什么东西。
此时如此近距离的观察,倒是可以发现更多的细节。
拿起筷子,轻轻的夹起一个棕黄色的圆球,夹起来以后仔细的观察一遍。
“这是黄豆!从颜色来看,应该是经过特殊的加工,然后用油炸,才有的这种棕黄的色泽!”
“没错!就是黄豆!”刘昂星做完菜,又收拾了一下厨房,就走到前厅。
这是麻婆豆腐第一次给顾客食用,对于味道的反馈,还是很关心的。
“你是厨师?”牧山看人的眼光很独特,从刘昂星的衣着来看,能够看到一些油渍,说明这多半是一位厨师。
“对!这道麻婆豆腐就是我做的!”刘昂星身为系统的厨师,各方面的能力可比这个世界的厨师强出一大截,在同星级之间,有着绝对的优势存在。
“说说看,为什么这个麻婆豆腐没有用碎肉,反而是用的大豆?”牧山这是头一次见到用大豆替代肉沫的麻婆豆腐,具体为什么这么做,有些闹不明白。
“料理这个东西,本身就没有固定的材料之说,只要能够将料理的味道充分发挥出来,就能代表一道菜是成功的!”刘昂星说话的声音慷锵有力,这也是自己所坚定的信念。
“说得好!我看好你!”牧山听完这句话,觉得这个少年愈发高大起来,决不能用表面的年龄,来衡量这个少年的实力。
刘昂星再次说道:“具体为什么如此搭配,尝一下这个麻婆豆腐就知道了!”
“嗯。我尝一尝。”牧山拿起筷子,夹起一小块豆腐,放在嘴中,眼睛立刻亮了起来。
“这豆腐口感非常棒!入口即化,完全没有油腻的感觉!”
这豆腐本身是用2星食材做的,成本价格要30一斤,可以说在豆腐中属于很高的了。
不过价格高也有高的好处,这食材自身的味道就非常鲜美,做出来的菜肴自然非常美味。
吃完豆腐以后,牧山再次用筷子夹了一下,这一次不止夹了一块豆腐,里面还有一颗黄豆。
‘嘎嘣’
“这味道”
豆腐入口即化,清爽豆腐香味全部散开,充满整个口腔。
黄豆是则是完全相反,入口以后,轻轻的咀嚼,就会有一种酥脆的口感。
一个是滑嫩爽口,另一个是清脆爽口,两种不同的触感交融在一起,不断的混合以后,彻底引爆味蕾。
牧山在品尝时原本闭着眼睛,可是吃完这一口以后,瞬间睁开,里面有耀眼的光彩。
“这味道简直好吃到上天!”
‘嘎嘣’
再一次用筷子夹起一块豆腐,上面有一个黄豆,放入嘴中。
仔细的品尝味道以后,脸上的神情变得非常的幸福。
这是一道吃了以后,会让人幸福的料理。
“太美味了!这绝对是我吃过最好吃的麻婆豆腐!同时也是最好吃的一道菜!没有任何一道菜,能够与这道麻婆豆腐相提并论!”
牧山吃了几口,就给了一个极高的评价,彻底的认可这道美味佳肴。
连续吃了几口以后,觉得筷子夹的有些费劲,就询问道:“请问一下,有没有勺子!筷子吃的太慢了”
“有,这就给您拿过来。”衡阳此时是老板兼服务员,谁叫郭飞没钱,招聘不起单独的服务员呢
拿到勺子以后,牧山直接用勺子,一下装大半勺,直接放入嘴里,大口大口的品尝着顶级美味。
原本一盘子麻婆豆腐,不到五分钟就吃光了
这还是因为太过美味,不舍得吃的太快的缘故,若是放开吃,估计也就两分钟就能全部吃光。
“额吃完了这么好吃的一道料理,完全没有吃够”牧山觉得这是这辈子吃过最好吃的一道菜了,即使吃完了,也觉得没有过瘾。
想了一下以后,一狠心,做出一个决定。
此时也顾不得这道菜多少钱,只是想再品尝一次。
“老板!再来一盘麻婆豆腐!”