第八章 火炕又是何物？
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李愔说是亲自下厨，其实主要还是动嘴指导。
买来的羊肉，叫孙二娘切成薄片，一会来个葱爆羊肉。
这孙二娘的刀法真不错，羊肉切得薄如纸，搞得李愔都馋涮火锅了。
还有猪肝，就来个熘肝尖好了。
另外就是李愔带过来的绿豆芽，切点肉丝，爆炒一下即可。
准备完毕，李愔又检查一下调味料，也不怎么齐全，只有花椒、胡椒，粗盐，豆豉、酱、醋之类，先凑合着用吧。
李愔站在锅台边，抄起大勺子，开始炒菜，只见他动作如同行云流水，一边操作，一边还给孙二娘讲授要领。
很快，一盘爆炒羊肉，一盘熘肝尖，一盘炒豆芽就出锅。
周围的人，一边吸溜鼻子，一边心里啧啧称奇：这速度也未免太快了一些！
他们原来使用的炊具，都是以蒸煮为主，当然没有这么快。
还有这香味，一个劲往鼻子里钻，把肚子里的馋虫都给勾出来。
“来来来，先尝尝，二娘，你看会没有，剩下的你炒。”
孙二娘也跃跃欲试，恭恭敬敬从李愔手中接过大勺子。
在吴宝和独孤野等人的簇拥下，李愔进到屋里。
一铺大炕已经搭好，灶坑里面还烧着柴草。
只是没有合适的炕席，就把铺在地上的席子，先弄一块铺在上面，稍微小了点。
“上炕吃才热乎。”李愔脱了靴子，盘腿往炕上一座，屁股下面暖烘烘，舒坦。
其他人则是跪坐在案几周围，瞧着上面的菜肴，暗暗吞口水。
炒菜的时候，香气四溢，要不是梁王在场，他们早就开抢了。
不能有资格坐着陪李愔吃饭的，也只有吴宝和独孤野几人，剩下的匠人都在外面，围着铁锅，都眼巴巴地望着孙二娘，等她炒菜。
这孙二娘也颇有些天赋，接过勺子，也像模像样地开炒。
李愔也早就有些迫不及待，夹了一片熘肝尖，颤巍巍的，筷子头就传来一阵滑嫩的感觉。
塞进嘴里，咀嚼两下，李愔也舒服得哼哼两声：“这才叫生活嘛。”
瞥了一眼其他几个人，都大眼瞪小眼瞧他呢。
“都愣着干嘛，吃吃吃。”李愔又夹了一筷头豆芽菜。
其他几人这才敢动筷，吴宝夹了一片羊肉塞进嘴里，然后眼泪差点掉下来：吃了这么多年羊肉，都白吃啦！
独孤野嘴里嚼着熘肝尖，吧唧得山响，工坊那几只狗，都眼巴巴地望着他。
公输良则夹了一口豆芽菜，只觉得带着一丝酱香，还混合着醋被热锅蒸发之后，散发出来的香气。
再加上豆芽本身的清香，混合在一起，形成非常独特的味觉感受，简直妙不可闻。
在他们心目中，对美味这个词语，又有了新的定义。
“且慢动手！”
忽然间，屋外一声爆喝传来，就跟晴天打了个霹雳一般，惊得吴宝筷子都掉在桌上。
只见一员大将，靛脸朱眉，腰横唐刀，威风凛凛，杀气腾腾，大步而来。
吴宝等人吓得连忙匍匐在地：“将军饶命！”
来人理也不理他们，靴子也不脱，径直跪坐在李愔身旁，捡起两根筷子，用手抹抹上面的灰尘，然后直接夹了一筷头子羊肉，塞进嘴里。
李愔眨巴两下眼睛，也顾不上和老程打招呼，赶紧开始往自己碗里夹菜。
好家伙，老程一筷子下去，菜肴就下去了半盘子，大嘴嘛哈的，估计不够他搂席的。
老程不愧是行伍出身，风卷残云一般，就将三盘菜肴干掉，然后大眼睛咣当两下，就毫不客气地将李愔那半碗菜抢过来，几口扒拉进嘴里：
“痛快，这些都是什么菜肴，以前怎么未曾吃过？”
这也叫李愔有一种土老帽进城的既视感，于是嘟囔一声：“程叔叔，你不是改名叫知节了吗？”
老程那脸皮，比自己攻打过的城墙还厚呢，满不在乎地抹抹嘴，也就顺着李愔的称呼叫了回去：
“贤侄啊，那都是装门面用的，你程叔叔骨子里，还是糙汉子。”
这时候，孙二娘又炒好了一盘熘肝尖端上来，老程这家伙，伸手在那圆滚滚的臀上拍了一下：“这娘儿烧得一手好菜，一会跟某回府。”
李愔算是开眼了：这老货整个就是一个土匪，不愧是瓦岗寨出来的。
正好一只黄狗溜进屋里，想要蹭点吃喝，李愔便笑骂道：
“闻着香味就来了，信不信宰了你炖狗肉汤！”
对于这种指桑骂槐，老程根本就不在乎：“嘿嘿，贤侄言之有理，狗肉汤大补。”
搞得李愔也没脾气，只能招呼吴宝他们都起来，一起吃饭。
老程肚子里有了点底儿，也不再搂席，边吃边问东问西，再得知这炒菜之法，都是李愔传授，嘴里也啧啧称奇：
“贤侄啊，回头把某家的厨子也送来，你给好好调教一下。”
“道不轻传。”李愔可没兴趣开厨师培训班。
老程的大眼珠子咣当几下：“某在西市有一座大酒楼，到时候，算你一成份子。”
李愔也终于明白，这个老程虽然外表粗豪，但是肚子里的鬼点子也不少。
想想也是，能从尸山血海活下来的，哪有简单人物？
“以后再说吧，程叔叔，开酒楼能赚几个钱？”
李愔根本不搭理这茬，夹了一筷子羊肉，铺在蒸饼上，然后又放上一块蒸饼，就当肉夹馍吃。
“某那个酒楼……”
老程顺手把肉夹馍抢了过去，咬了一大口，继续说道：“也不瞒你，每个月，也就是赔十几两银子而已。”
果然是个坑货，李愔就知道天上不可能掉馅饼，老程肯让出一成股份，没有什么猫腻才怪。
酒楼什么的，倒是可以搞，但是不急，那都是小钱儿，李愔主要是有一笔大生意，真想拉个合作伙伴。
等到吃饱之后，李愔抹抹嘴：“程叔叔，今日这菜肴还满意否？”
“满意满意。”老程还惦记着酒楼的事情呢。
“程叔叔可否知道，这菜肴是用铁锅炒出来的？”李愔也不着急，慢慢引导。
铁锅？
老程想起刚才在外面看到的炊具，不由大眼睛唰唰放光：“哈哈哈，贤侄啊，还是你脑子聪明，这个锅，某背啦！”
啪的一下，一只大手拍在李愔的肩膀，差点叫他趴在炕上。
他正龇牙咧嘴呢，就见老程跳到地上，冲到屋外，大嗓门响起：“儿郎们听令，将所有人拿下。不可走了一个！”
院子里顿时一阵鸡飞狗跳，气得李愔追了出去：“停停停，程叔叔，这事不怕走漏风声。”
老程这才嘿嘿两声，摆摆大手，那些兵士这才住手，吓得那些工匠饭也不吃了，都溜回去干活。
只有孙二娘拿着铁勺在那里敲着铁锅：“锅里还有菜呢！”
“你这小娘且罢手，要是把铁锅敲漏，你那大脑壳也是一般下场！”
老程嘴里吆喝一声，又回到屋里。
老程心里明白得很，猜到李愔要做这种新式炊具的生意。
这生意好啊，大唐有数百万户，一家一口锅，那还不赚翻天！
到时候，还不得雇一群管事，天天数铜钱啊？
跟聪明人做事就是省心，接下来，李愔就是谈条件了，他的要求也不高：我啥也不管，就收取一半的利润好了。
老程觉得有点亏，人力物力都是我负责，你擎现成的，哪有这等美事？
这铁锅刚才他也看了，回去之后，自己就可以找匠人打制，根本就可以把李愔扔到一边不管。
有心想要讨价还价一番，可是瞧着李愔老神在在坐在那，还抖着小二郎腿，老程心里就有点没底。
想想这个小子，最近的表现比较妖孽，时不时就鼓捣出来新花样，在制作铁锅这上面，肯定还有什么诀窍。
想通此节之后，老程这才哈哈大笑：“贤侄啊，按理说，当叔叔的，应该让着你才对，不过对半分最公平，那就这么说定！”
“明日就是休沐之日，我派人去接贤侄，一起去庄户转转，到时候咱们再详谈。”
李愔摆摆手：“明日不成，我还要在宫里搭火炕呢。”
火炕又是何物？
老程又觉得自己变成土包子了。
李愔拍拍席子，老程这才恍然：“难怪刚才热乎乎的这么舒服，贤侄啊，你程叔叔当年南征北战，落个老寒腿，无论如何，你也要给叔叔家里也弄几铺火炕。”
“这个没问题，给工钱就成。”李愔挺挺小胸脯，准备当小包工头。
老程拱拱手，便乐呵呵地告辞离开。
临走的时候，还不忘叫一名兵士，将铁锅背走。
还真成背黑锅的了？
李愔瞧得直摇头。
孙二娘则舍不得铁锅，还要与老程理论，那老程一瞪眼：
“再敢聒噪，将你也抢回府里，某家荤素不忌，吹灯之后，还不是都一样！”
亏他一把年纪，说话还口无遮拦，气得孙二娘一手叉腰，一手提着大勺子：“老娘还是黄花大闺女呢！”
李愔乐呵呵的，就当看戏了，唐代的女子，果然彪悍。
下午也没啥事，他就指导老木匠，做了十几把牙刷出来，就是材质有点不上档次，猪毛的。
牙刷这玩意，制作起来一点不难，普通人稍加练习，都能很快上手。
先制作小木柄，然后在前端打上一些小孔，每个孔里塞上一小撮猪毛，滴上一滴胶水固定。
李愔试试老木匠熬化的胶水，挺好用的，一问才知道，竟然是用鱼鳔熬出来的天然胶质。
不过要是量大的话，还得用其它动物皮来熬制，比如猪皮之类。
最后再把猪毛修理整齐，一把纯手工制作的牙刷就成了。
猪毛好啊，纯天然，李愔还挺满意，于是跟工匠们约好明日进宫。
大唐施工队，准备开工。
李愔说是亲自下厨，其实主要还是动嘴指导。
买来的羊肉，叫孙二娘切成薄片，一会来个葱爆羊肉。
这孙二娘的刀法真不错，羊肉切得薄如纸，搞得李愔都馋涮火锅了。
还有猪肝，就来个熘肝尖好了。
另外就是李愔带过来的绿豆芽，切点肉丝，爆炒一下即可。
准备完毕，李愔又检查一下调味料，也不怎么齐全，只有花椒、胡椒，粗盐，豆豉、酱、醋之类，先凑合着用吧。
李愔站在锅台边，抄起大勺子，开始炒菜，只见他动作如同行云流水，一边操作，一边还给孙二娘讲授要领。
很快，一盘爆炒羊肉，一盘熘肝尖，一盘炒豆芽就出锅。
周围的人，一边吸溜鼻子，一边心里啧啧称奇：这速度也未免太快了一些！
他们原来使用的炊具，都是以蒸煮为主，当然没有这么快。
还有这香味，一个劲往鼻子里钻，把肚子里的馋虫都给勾出来。
“来来来，先尝尝，二娘，你看会没有，剩下的你炒。”
孙二娘也跃跃欲试，恭恭敬敬从李愔手中接过大勺子。
在吴宝和独孤野等人的簇拥下，李愔进到屋里。
一铺大炕已经搭好，灶坑里面还烧着柴草。
只是没有合适的炕席，就把铺在地上的席子，先弄一块铺在上面，稍微小了点。
“上炕吃才热乎。”李愔脱了靴子，盘腿往炕上一座，屁股下面暖烘烘，舒坦。
其他人则是跪坐在案几周围，瞧着上面的菜肴，暗暗吞口水。
炒菜的时候，香气四溢，要不是梁王在场，他们早就开抢了。
不能有资格坐着陪李愔吃饭的，也只有吴宝和独孤野几人，剩下的匠人都在外面，围着铁锅，都眼巴巴地望着孙二娘，等她炒菜。
这孙二娘也颇有些天赋，接过勺子，也像模像样地开炒。
李愔也早就有些迫不及待，夹了一片熘肝尖，颤巍巍的，筷子头就传来一阵滑嫩的感觉。
塞进嘴里，咀嚼两下，李愔也舒服得哼哼两声：“这才叫生活嘛。”
瞥了一眼其他几个人，都大眼瞪小眼瞧他呢。
“都愣着干嘛，吃吃吃。”李愔又夹了一筷头豆芽菜。
其他几人这才敢动筷，吴宝夹了一片羊肉塞进嘴里，然后眼泪差点掉下来：吃了这么多年羊肉，都白吃啦！
独孤野嘴里嚼着熘肝尖，吧唧得山响，工坊那几只狗，都眼巴巴地望着他。
公输良则夹了一口豆芽菜，只觉得带着一丝酱香，还混合着醋被热锅蒸发之后，散发出来的香气。
再加上豆芽本身的清香，混合在一起，形成非常独特的味觉感受，简直妙不可闻。
在他们心目中，对美味这个词语，又有了新的定义。
“且慢动手！”
忽然间，屋外一声爆喝传来，就跟晴天打了个霹雳一般，惊得吴宝筷子都掉在桌上。
只见一员大将，靛脸朱眉，腰横唐刀，威风凛凛，杀气腾腾，大步而来。
吴宝等人吓得连忙匍匐在地：“将军饶命！”
来人理也不理他们，靴子也不脱，径直跪坐在李愔身旁，捡起两根筷子，用手抹抹上面的灰尘，然后直接夹了一筷头子羊肉，塞进嘴里。
李愔眨巴两下眼睛，也顾不上和老程打招呼，赶紧开始往自己碗里夹菜。
好家伙，老程一筷子下去，菜肴就下去了半盘子，大嘴嘛哈的，估计不够他搂席的。
老程不愧是行伍出身，风卷残云一般，就将三盘菜肴干掉，然后大眼睛咣当两下，就毫不客气地将李愔那半碗菜抢过来，几口扒拉进嘴里：
“痛快，这些都是什么菜肴，以前怎么未曾吃过？”
这也叫李愔有一种土老帽进城的既视感，于是嘟囔一声：“程叔叔，你不是改名叫知节了吗？”
老程那脸皮，比自己攻打过的城墙还厚呢，满不在乎地抹抹嘴，也就顺着李愔的称呼叫了回去：
“贤侄啊，那都是装门面用的，你程叔叔骨子里，还是糙汉子。”
这时候，孙二娘又炒好了一盘熘肝尖端上来，老程这家伙，伸手在那圆滚滚的臀上拍了一下：“这娘儿烧得一手好菜，一会跟某回府。”
李愔算是开眼了：这老货整个就是一个土匪，不愧是瓦岗寨出来的。
正好一只黄狗溜进屋里，想要蹭点吃喝，李愔便笑骂道：
“闻着香味就来了，信不信宰了你炖狗肉汤！”
对于这种指桑骂槐，老程根本就不在乎：“嘿嘿，贤侄言之有理，狗肉汤大补。”
搞得李愔也没脾气，只能招呼吴宝他们都起来，一起吃饭。
老程肚子里有了点底儿，也不再搂席，边吃边问东问西，再得知这炒菜之法，都是李愔传授，嘴里也啧啧称奇：
“贤侄啊，回头把某家的厨子也送来，你给好好调教一下。”
“道不轻传。”李愔可没兴趣开厨师培训班。
老程的大眼珠子咣当几下：“某在西市有一座大酒楼，到时候，算你一成份子。”
李愔也终于明白，这个老程虽然外表粗豪，但是肚子里的鬼点子也不少。
想想也是，能从尸山血海活下来的，哪有简单人物？
“以后再说吧，程叔叔，开酒楼能赚几个钱？”
李愔根本不搭理这茬，夹了一筷子羊肉，铺在蒸饼上，然后又放上一块蒸饼，就当肉夹馍吃。
“某那个酒楼……”
老程顺手把肉夹馍抢了过去，咬了一大口，继续说道：“也不瞒你，每个月，也就是赔十几两银子而已。”
果然是个坑货，李愔就知道天上不可能掉馅饼，老程肯让出一成股份，没有什么猫腻才怪。
酒楼什么的，倒是可以搞，但是不急，那都是小钱儿，李愔主要是有一笔大生意，真想拉个合作伙伴。
等到吃饱之后，李愔抹抹嘴：“程叔叔，今日这菜肴还满意否？”
“满意满意。”老程还惦记着酒楼的事情呢。
“程叔叔可否知道，这菜肴是用铁锅炒出来的？”李愔也不着急，慢慢引导。
铁锅？
老程想起刚才在外面看到的炊具，不由大眼睛唰唰放光：“哈哈哈，贤侄啊，还是你脑子聪明，这个锅，某背啦！”
啪的一下，一只大手拍在李愔的肩膀，差点叫他趴在炕上。
他正龇牙咧嘴呢，就见老程跳到地上，冲到屋外，大嗓门响起：“儿郎们听令，将所有人拿下。不可走了一个！”
院子里顿时一阵鸡飞狗跳，气得李愔追了出去：“停停停，程叔叔，这事不怕走漏风声。”
老程这才嘿嘿两声，摆摆大手，那些兵士这才住手，吓得那些工匠饭也不吃了，都溜回去干活。
只有孙二娘拿着铁勺在那里敲着铁锅：“锅里还有菜呢！”
“你这小娘且罢手，要是把铁锅敲漏，你那大脑壳也是一般下场！”
老程嘴里吆喝一声，又回到屋里。
老程心里明白得很，猜到李愔要做这种新式炊具的生意。
这生意好啊，大唐有数百万户，一家一口锅，那还不赚翻天！
到时候，还不得雇一群管事，天天数铜钱啊？
跟聪明人做事就是省心，接下来，李愔就是谈条件了，他的要求也不高：我啥也不管，就收取一半的利润好了。
老程觉得有点亏，人力物力都是我负责，你擎现成的，哪有这等美事？
这铁锅刚才他也看了，回去之后，自己就可以找匠人打制，根本就可以把李愔扔到一边不管。
有心想要讨价还价一番，可是瞧着李愔老神在在坐在那，还抖着小二郎腿，老程心里就有点没底。
想想这个小子，最近的表现比较妖孽，时不时就鼓捣出来新花样，在制作铁锅这上面，肯定还有什么诀窍。
想通此节之后，老程这才哈哈大笑：“贤侄啊，按理说，当叔叔的，应该让着你才对，不过对半分最公平，那就这么说定！”
“明日就是休沐之日，我派人去接贤侄，一起去庄户转转，到时候咱们再详谈。”
李愔摆摆手：“明日不成，我还要在宫里搭火炕呢。”
火炕又是何物？
老程又觉得自己变成土包子了。
李愔拍拍席子，老程这才恍然：“难怪刚才热乎乎的这么舒服，贤侄啊，你程叔叔当年南征北战，落个老寒腿，无论如何，你也要给叔叔家里也弄几铺火炕。”
“这个没问题，给工钱就成。”李愔挺挺小胸脯，准备当小包工头。
老程拱拱手，便乐呵呵地告辞离开。
临走的时候，还不忘叫一名兵士，将铁锅背走。
还真成背黑锅的了？
李愔瞧得直摇头。
孙二娘则舍不得铁锅，还要与老程理论，那老程一瞪眼：
“再敢聒噪，将你也抢回府里，某家荤素不忌，吹灯之后，还不是都一样！”
亏他一把年纪，说话还口无遮拦，气得孙二娘一手叉腰，一手提着大勺子：“老娘还是黄花大闺女呢！”
李愔乐呵呵的，就当看戏了，唐代的女子，果然彪悍。
下午也没啥事，他就指导老木匠，做了十几把牙刷出来，就是材质有点不上档次，猪毛的。
牙刷这玩意，制作起来一点不难，普通人稍加练习，都能很快上手。
先制作小木柄，然后在前端打上一些小孔，每个孔里塞上一小撮猪毛，滴上一滴胶水固定。
李愔试试老木匠熬化的胶水，挺好用的，一问才知道，竟然是用鱼鳔熬出来的天然胶质。
不过要是量大的话，还得用其它动物皮来熬制，比如猪皮之类。
最后再把猪毛修理整齐，一把纯手工制作的牙刷就成了。
猪毛好啊，纯天然，李愔还挺满意，于是跟工匠们约好明日进宫。
大唐施工队，准备开工。