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第38章 加钱行不行?
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全场震惊!
陈飞的这一连套骚操作,不仅是把徐贵、王永芳夫妇搞得一头雾水。
现场那些不管是正在用餐的,还是正在排队的顾客们,个个也都是目瞪口呆,一脸的匪夷所思。
不是。
这究竟是什么个意思?
他家不是9点左右才开门吗?怎么这才10点多,这就开始让队伍后面的人别排队了?
还有他家门口大张旗鼓的放着这么多开业花篮,吸引了这么多过路客的眼球。结果他却只准备了100碗牛肉面的食材?
这老板究竟是怎么想的?
难不成是他是有什么大病?
坐着用餐的顾客,还有排在队伍前半段的顾客,此时脑子都是懵懵的。
而排队伍后半段的顾客,在发现陈飞并不是在说笑之后,立马就不淡定了:
“不是老板,你怎么不早点说?我在这里都排了十多分钟队了!”
“是啊是啊,我也是听到了朋友的分享,专程从五里店打车过来的。”
“五里店还不算远,我住在汽博中心,看到二掌柜分享后过来挤了半个小时地铁!”
“你们这算什么?为了排队尝一尝这里的牛肉面,我把上午的汽车票都改签到了下午!”
“对嘛老板,你能不能行行好,至少把我们这些已经在排队的顾客接待了?”
……
听到顾客们恳求的恳求,吐槽的吐槽,陈飞也怪不好意思的。
主要是不断刷新着后台一笔笔大额的【新客奖励】到账,他刚刚一个开心膨胀,竟然忘了把“限量100碗”的事情提前告知给大家。
其实按理说。
虽然今天牛肉臊子的供应量有些紧张,但昨天还卖剩下一些,如果紧巴紧巴,应该还能多卖个十多份。
但一来,这十多份牛肉面没有系统奖励加成后,毛利润最多也就几百块,让陈飞实在提不起兴趣。
二是现在排在100名之后的顾客还有三、四十人,他也同时满足不了他们所有人的需求啊?
与其厚此薄彼,不如一视同仁。
陈飞打定主意,歉意的对众人道:
“实在是对不住,由于我工作上的疏忽,忘了及时提醒大家……”
“可是没办法啊,我们家的牛肉臊子都是现炒、现炖、现卖的。”
“我哪怕想要接待你们,这等到我把前面的顾客接待完,再去菜市场现买牛肉,现切块,现淖水,现炒制……等到新的牛肉臊子出来,至少也是几个小时以后了!”
“晦气!”
“郁闷!”
“扫兴!”
“看样子也只有明天再来了!”
以过路客为主的那些人,毕竟最多的也就排了十多分钟队,骂骂咧咧的也便离开了。
但是被张雪妙那一条朋友圈后续吸引过来的年轻男女们,因为都是从其它地方专程赶过来的,就这样离开未免太不甘心。
此时几个人围着陈飞,继续恳求道:
“老板,你能不能想想其它办法?”
“对啊,加钱,我可以加钱的!”
“什么?加钱也不行?”
“那我给我前面的人钱,让他们把排队的名额给我总行吧?”
“什么?还是不行?”
“那我就一直在这里等,等到你下午把新鲜的牛肉臊子炒出来了总可以了吧?”
“还……还是不行?”
“好!那我就一直在这里等,等到你明天开门营业总行了吧?”
……
后面说的,自然都是气话。
但他们今天想吃这一碗牛肉面的坚决态度,却是显而易见的。
面对这么几个有些赖皮,但又有些可爱的年轻男女,陈飞只要通过“钞能力”或者“伴手礼”的方式,就能轻松化解。
但他担心他们中谁谁谁明天真的再次光临,成为排在前100名的门店新客。
到那个时候,如果系统判定自己今天以“返现、赠品、抽奖等方式为诱饵,不当提升顾客的就餐好评度”,从而将该顾客【新客奖励】归零……
那就太冤枉了啊。
没办法,为了避免系统误判,陈飞只得把他们“转嫁”到张雪妙那里:
“想必,诸位都是隔壁花店‘二掌柜’的微信好友吧?”
“这样行不行,你们今天来回的交通费用,我让她给你们免费报销。”
“然后本店明天具体什么时候开门,我会让她提前通知。”
“还不够?”
“那我给她发个信息,回头再让她给你们每人做一个手工小香囊!”
……
好说歹说。
这几个年轻男女终于还是依依不舍的散去了。
陈飞叫来王永芳,让她留在队伍的末端,给想来排队的新顾客做解释工作。而他和徐贵则是回到门店里面,继续给那些陆续排到位置的顾客点餐,出餐……
10点35分。
最后一个排队的小伙子,点餐完毕。
系统提示:“恭喜,【红旗河沟店】门店新客谭力强已点单,请尽快完成出餐。”
11点21分。
随着外面外摆区域最后一个名为李惠兰的阿姨,心满意足的起身离去。
此时。
整个“陈记牛肉面”,就只剩下门店里面还坐着四个顾客还在用餐。
热闹喧嚣的现场,终于渐渐归于平静。
没有了花团锦簇的开业花篮,没有了摩肩接踵的排队顾客,包括没有了此起彼伏牛肉香味的buff加持,已经很少会有路过的行人驻足观望。
哪怕偶尔有人进来问一声“有吃的没有”,在听到“本店已打烊”的回复后,不怒也不恼,直接换成下一家的豆花店或者饺子馆,勉强凑合着填一下肚子即可。
人群,就像是潮涨潮汐的海水。
来的时候滔天巨浪,汹涌澎湃。
离去的时候微风徐徐,静默无声。
没有人会想象得到。
就是这么一家不起眼的小店,一个小时前还人声鼎沸,很多人为了排队吃上这么一碗传说中的牛肉面,饿着肚子在秋风中站了很久很久……
此时。
辛苦了两个小时的徐贵和王永芳,已经饿得前胸贴后肚。
不过见陈飞还没有给他们煮面吃的意思,两人也没有怨言,继而主动要去后厨帮着洗碗。
“咳咳,碗就不用洗了,给我留着吧……”
陈飞赶紧叫住两人,对他们吩咐道:
“你们出去帮我把外面的高、低凳叠好,顺带打扫一下地面卫生。”
“应该都饿了吧?”
“我在这里面做一点员工餐,等会儿大家凑合着吃一下!”
什么?
等下是的吃家常便饭的员工餐?
不是他们家最好吃的招牌牛肉面?
这,这……
霎时之间,原本满怀期待的徐贵、王永芳两人,瞬间被失望、委屈的情绪给填满,差一点就要蚌埠住了。
偏偏这时候。
隔壁“熊熊童装”的熊姐,无意间撇到他们正在收拾外摆区域的凳子,瞬间炸毛尖叫道:
“你们干嘛呢?”
“不能收!”
“这凳子可不能收啊……”
“我的老天爷也!”
全场震惊!
陈飞的这一连套骚操作,不仅是把徐贵、王永芳夫妇搞得一头雾水。
现场那些不管是正在用餐的,还是正在排队的顾客们,个个也都是目瞪口呆,一脸的匪夷所思。
不是。
这究竟是什么个意思?
他家不是9点左右才开门吗?怎么这才10点多,这就开始让队伍后面的人别排队了?
还有他家门口大张旗鼓的放着这么多开业花篮,吸引了这么多过路客的眼球。结果他却只准备了100碗牛肉面的食材?
这老板究竟是怎么想的?
难不成是他是有什么大病?
坐着用餐的顾客,还有排在队伍前半段的顾客,此时脑子都是懵懵的。
而排队伍后半段的顾客,在发现陈飞并不是在说笑之后,立马就不淡定了:
“不是老板,你怎么不早点说?我在这里都排了十多分钟队了!”
“是啊是啊,我也是听到了朋友的分享,专程从五里店打车过来的。”
“五里店还不算远,我住在汽博中心,看到二掌柜分享后过来挤了半个小时地铁!”
“你们这算什么?为了排队尝一尝这里的牛肉面,我把上午的汽车票都改签到了下午!”
“对嘛老板,你能不能行行好,至少把我们这些已经在排队的顾客接待了?”
……
听到顾客们恳求的恳求,吐槽的吐槽,陈飞也怪不好意思的。
主要是不断刷新着后台一笔笔大额的【新客奖励】到账,他刚刚一个开心膨胀,竟然忘了把“限量100碗”的事情提前告知给大家。
其实按理说。
虽然今天牛肉臊子的供应量有些紧张,但昨天还卖剩下一些,如果紧巴紧巴,应该还能多卖个十多份。
但一来,这十多份牛肉面没有系统奖励加成后,毛利润最多也就几百块,让陈飞实在提不起兴趣。
二是现在排在100名之后的顾客还有三、四十人,他也同时满足不了他们所有人的需求啊?
与其厚此薄彼,不如一视同仁。
陈飞打定主意,歉意的对众人道:
“实在是对不住,由于我工作上的疏忽,忘了及时提醒大家……”
“可是没办法啊,我们家的牛肉臊子都是现炒、现炖、现卖的。”
“我哪怕想要接待你们,这等到我把前面的顾客接待完,再去菜市场现买牛肉,现切块,现淖水,现炒制……等到新的牛肉臊子出来,至少也是几个小时以后了!”
“晦气!”
“郁闷!”
“扫兴!”
“看样子也只有明天再来了!”
以过路客为主的那些人,毕竟最多的也就排了十多分钟队,骂骂咧咧的也便离开了。
但是被张雪妙那一条朋友圈后续吸引过来的年轻男女们,因为都是从其它地方专程赶过来的,就这样离开未免太不甘心。
此时几个人围着陈飞,继续恳求道:
“老板,你能不能想想其它办法?”
“对啊,加钱,我可以加钱的!”
“什么?加钱也不行?”
“那我给我前面的人钱,让他们把排队的名额给我总行吧?”
“什么?还是不行?”
“那我就一直在这里等,等到你下午把新鲜的牛肉臊子炒出来了总可以了吧?”
“还……还是不行?”
“好!那我就一直在这里等,等到你明天开门营业总行了吧?”
……
后面说的,自然都是气话。
但他们今天想吃这一碗牛肉面的坚决态度,却是显而易见的。
面对这么几个有些赖皮,但又有些可爱的年轻男女,陈飞只要通过“钞能力”或者“伴手礼”的方式,就能轻松化解。
但他担心他们中谁谁谁明天真的再次光临,成为排在前100名的门店新客。
到那个时候,如果系统判定自己今天以“返现、赠品、抽奖等方式为诱饵,不当提升顾客的就餐好评度”,从而将该顾客【新客奖励】归零……
那就太冤枉了啊。
没办法,为了避免系统误判,陈飞只得把他们“转嫁”到张雪妙那里:
“想必,诸位都是隔壁花店‘二掌柜’的微信好友吧?”
“这样行不行,你们今天来回的交通费用,我让她给你们免费报销。”
“然后本店明天具体什么时候开门,我会让她提前通知。”
“还不够?”
“那我给她发个信息,回头再让她给你们每人做一个手工小香囊!”
……
好说歹说。
这几个年轻男女终于还是依依不舍的散去了。
陈飞叫来王永芳,让她留在队伍的末端,给想来排队的新顾客做解释工作。而他和徐贵则是回到门店里面,继续给那些陆续排到位置的顾客点餐,出餐……
10点35分。
最后一个排队的小伙子,点餐完毕。
系统提示:“恭喜,【红旗河沟店】门店新客谭力强已点单,请尽快完成出餐。”
11点21分。
随着外面外摆区域最后一个名为李惠兰的阿姨,心满意足的起身离去。
此时。
整个“陈记牛肉面”,就只剩下门店里面还坐着四个顾客还在用餐。
热闹喧嚣的现场,终于渐渐归于平静。
没有了花团锦簇的开业花篮,没有了摩肩接踵的排队顾客,包括没有了此起彼伏牛肉香味的buff加持,已经很少会有路过的行人驻足观望。
哪怕偶尔有人进来问一声“有吃的没有”,在听到“本店已打烊”的回复后,不怒也不恼,直接换成下一家的豆花店或者饺子馆,勉强凑合着填一下肚子即可。
人群,就像是潮涨潮汐的海水。
来的时候滔天巨浪,汹涌澎湃。
离去的时候微风徐徐,静默无声。
没有人会想象得到。
就是这么一家不起眼的小店,一个小时前还人声鼎沸,很多人为了排队吃上这么一碗传说中的牛肉面,饿着肚子在秋风中站了很久很久……
此时。
辛苦了两个小时的徐贵和王永芳,已经饿得前胸贴后肚。
不过见陈飞还没有给他们煮面吃的意思,两人也没有怨言,继而主动要去后厨帮着洗碗。
“咳咳,碗就不用洗了,给我留着吧……”
陈飞赶紧叫住两人,对他们吩咐道:
“你们出去帮我把外面的高、低凳叠好,顺带打扫一下地面卫生。”
“应该都饿了吧?”
“我在这里面做一点员工餐,等会儿大家凑合着吃一下!”
什么?
等下是的吃家常便饭的员工餐?
不是他们家最好吃的招牌牛肉面?
这,这……
霎时之间,原本满怀期待的徐贵、王永芳两人,瞬间被失望、委屈的情绪给填满,差一点就要蚌埠住了。
偏偏这时候。
隔壁“熊熊童装”的熊姐,无意间撇到他们正在收拾外摆区域的凳子,瞬间炸毛尖叫道:
“你们干嘛呢?”
“不能收!”
“这凳子可不能收啊……”
“我的老天爷也!”