第六十章：胡三刀
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“胡记狗肉煲？！”
这不就是老金给我们带狗肉砂锅的那家店么？狗肉店每天都在屠宰肉狗，难道狗灵和那家店铺有关系？
“想明白怎么回事了不？”老廖看我们在这嘀嘀咕咕半天，也凑了上来。
“基本能确定是狗灵上身的阴事，可能和那家胡记狗肉有关系。”
“就是我们上次吃的那家？”
我点点头，有点犯难，我毕竟是个纹身的，这给一个小毛孩纹身也不合适啊，这可怎么办。
老廖似乎看出了我的顾虑：“确实，孩子太小，纹身不太合适，鸽子血纹身呢，有办法弄不？”
我摇了摇头，这鸽子血纹身，做是可以做，但孩子毕竟年纪太小，以后万一上体育课之类的一出汗一激动，身上出现一道纹身，可能会轰动整个校园，给老傅也会带来不小的麻烦。看来这事，阴阳绣还真派不上用场。
“要不，去那店里看看？”
“成。”
我和老廖还是决定先去店里一探究竟。
胡记的店铺也不算什么老字号，可以说就是近两年才兴起的，粤南人是出了名的爱吃，这家店铺就以狗肉煲闻名。
特别是近两年兴起的爱狗人士和吃狗人士之间的舆论风波，不仅没让胡记这种店铺亏损关门，甚至还有愈发火爆的趋势。
这狗肉馆虽然听起来档次平平，可等我们来到他的店铺，真叫人大吃一惊。
这哪里叫餐馆啊，这胡记竟包揽了近半条街道大大小小五六家门面，归并联通了起来，这还不算楼上的包厢部分。
这里可以说是胡记专属的狗肉一条街也不为过。
不光是餐饮部分，街道的后方还有专门用来养殖和屠宰的小工厂。刚一走近，就听到大大小小的犬吠声响，震耳欲聋。
老廖皱皱眉头：“这么扰民，周围邻居难道不投诉么？”
这话被在路边下棋的老头听见，没好气地说：
“哪敢啊，挡了那胡三刀赚钱的路子，他不找你玩命？”
这句话倒是给了我们提醒，老廖赶忙走上去，讪讪地给那下棋老头递上一根烟。
“上马，将你的军！”老头下棋下的正起劲，可惜被对面一手卧槽马将死，还有些不服气，吵吵着再来一局，想要搬回些颜面。
周围旁观的老头们立马就不乐意了，骂骂咧咧地把他轰下了板凳。
老头一看象棋玩不成了，这才接过老廖递上的香烟，跟我们吹起牛来。
“两位，想吃狗肉？”
老头点着烟，眉毛一挑，用眼睛的余光瞄着我们。
“是啊，早就听说这边的胡记狗肉是最好的。”老廖一边嘿嘿笑着一边点头哈腰。
“肉是好肉，可惜人不是好人。”
那老头站在路边，猛地唆了口香烟，鼻子和嘴巴里吐出一层又一层厚重的烟圈。
“这话怎么说？”我一听话里有话，一定有内情。
原来这胡记狗肉的老板外号叫胡三刀，以前是个杀猪宰羊的屠户，最古怪的是，他以前的家里，养了一条土狗，那时候他天天巴不得和家里的狗睡在一起，爱狗之心可以说是人尽皆知。
“不对啊，他要是爱狗，怎么会开狗肉餐馆，还开这么大，这天天都在杀狗啊。”老廖在一旁打岔，我不禁瞪他一眼。
“别打岔，我说的那是以前。”老头从门口的烟酒店搬出一个小板凳，靠着墙边做了下来，继续给我们讲起了胡记的故事。
要说这胡三刀的发家可是艰难坎坷，当屠户的时候，虽然生意不错，但赚钱的利润也是微乎其微，基本都只能算作卖体力的辛苦钱，可是不知道从什么时候开始，他开始做上了卖狗肉的生意，家里狗也不养了，屠宰铺子也不开了，和人合伙开了一家狗肉餐馆。
那家餐馆就是现在“胡记狗肉”的前身。要说人有了奔头真算是干劲十足，他开始贷款、装修、宣传、研究食谱，再到后来干脆把店后的厂房买了下来，自己从外地进肉狗，自己养殖、屠宰。他自己也考了厨师证，学习了中西高档餐厅的经营方法，摆脱了落入俗套的狗肉火锅、狗肉火烧等宣传和经营策略，开始吞并周围的店铺，逐渐把这狗肉的产业做大做强，变成了养殖、屠宰、烹饪、外卖、茶楼、休闲等多功能的产业链。
“胡记狗肉”的招牌就这样正式的响彻整个粤南，由于其装修精致，不落俗套，在外卖配送不到的范围，店家竟愿意自己派人送货上门，这一系列的服务策略为胡记赢得了不少好口碑，众网红和营销号也开始纷纷到店打卡，这胡记狗肉的生意也算是蒸蒸日上。
“听起来这胡三刀可是著名白手起家的好商人啊，您怎么说他不是好人呢？”我心里也暗地里为胡三刀的发家史感到敬佩，不禁让我想起搞运输的老赵。
讲故事的老头一听这话突然就急了，一把将嘴巴里叼着的烟头狠狠地丢在地上。
“好人？哼哼，这人面兽心的畜生，你知道他为什么叫胡三刀么，他屠宰的绝活就是三刀，一刀毙命，二刀断肢，三刀剥皮！他就是个巧取豪夺的恶霸，连我们家活了十几年的老狗，都被他抓去烹了。”
这胡三刀，竟还是个偷狗贼？！
究竟发生了什么事，才让一个爱狗人士变成狗肉店老板和偷狗贼？
谢过了老头的分享，我和老廖决定进店一探究竟。
只是这狗肉餐馆竟然火爆到这种地步，门外已经排了一道长长的队伍，大门旁有一尊黄铜的小狗雕塑，不少女生正围在旁边拍照打卡。
“您二位想吃点什么，麻烦再等一会，等空出了小桌子就排给你们。”
迎面走来了一个身着黑色制服的高大男人，横眉冷目却又满脸堆笑，透过这店里特制的制服可以辨认出此人身材之魁梧。
“叮咚”一声响，手里的号牌微微震颤着，二人桌排队的时间很短，惹得那群五六人同来的食客在我们背后露出了羡慕的目光。
“鄙人胡三刀，是这家店的店长，欢迎二位光临。”那制服男子一边把我们迎进店面，一边笑呵呵地做着自我介绍。
原来他就是胡三刀，看起来丝毫没有大老板的架子，人多的时候竟然还亲自在店外做着人流的疏导工作，真是亲历亲为。
我和老廖坐下，立马从过道里跑过来一个小姑娘，准备招待我们，我一看那胡三刀准备回头招呼其他客人，赶忙把他拦了下来。
“哎，胡老板别忙着走，给我们推荐推荐，有什么好吃的菜？”
胡三刀一声场面的笑声过后，将菜谱翻动开来摊在我们面前。
“这红焖狗肉是我们这的一绝啊，还有狗肉煲。”
“胡老板爱狗么？”
“狗可是我们的衣食父母啊，可以说是它们给了我一碗饭吃哦，怎么能不爱呢？”
我盯着他的眼睛，也许是感觉气氛有点尴尬。
“那就这两样吧。”
“好嘞，您二位稍等，马上就来。”
我看着这胡老板跟店小二一般的举动，不禁心里发笑。
“老廖，现在的有钱人都这样的吗？看起来没不妥啊。”
我一看老廖，这老东西正在津津有味地啃着桌子上的肉脯干。
一边吃，一边嘴巴含含糊糊地说：“别管他，先吃，等晚上关店了再去找他。”
不一会，菜品端上，不得不说这胡记的狗肉简直是绝了，红焖的卤料也是恰到好处，连我这个对狗肉不怎么感冒的人也不禁大快朵颐起来。
风卷残云一般，我和老廖把这两道菜吃了个干净，老廖恨不得把盘底也舔一遍。
看到我俩吃饱喝足，这里的服务员也不催着我们结账，反而是走近了问我们想不想去楼上休息。
老廖神情古怪地看着我，小声嘀咕着：“这卖狗肉的难道还有特殊服务？”
我一巴掌打在老廖后脑勺：“老不正经的，那二楼不是茶楼吗，”
跟在服务员后面，我俩来到二楼，这里都是统一制式的日式榻榻米风格，分为一个个小的包间，2人到8人不等。
原来这餐馆只是胡记的门面，酒足饭饱只是产业的最基础的一部分，等人吃饱喝足之后自然想要做一些后续的休闲，打牌、玩游戏、看电影或者是洗澡小憩，在这里都能得到满足，至于结账，则只需要最后离开的时候由前台清点服务项目，再统一结算即可，而且消费的项目越多，折扣优惠就越大。
不得不说，这胡老板真是做生意的人精，把消费者的各种心里都把握地死死的。
我和老廖本着不入虎穴焉得虎子，我不入地狱谁入地狱的高尚情操毅然决然地走进了二楼的包间里。
吃饱喝足在床上躺下，看着吊在面前的平板屏幕，再点一场惊险刺激的好莱坞大片，人生快乐不过如此。
“喂，我们是来调查阴事的，别忘了啊。”
“我们这不是在等下班呢么。”
我和老廖一边插科打诨，一边等待时间流逝。
“胡记狗肉煲？！”
这不就是老金给我们带狗肉砂锅的那家店么？狗肉店每天都在屠宰肉狗，难道狗灵和那家店铺有关系？
“想明白怎么回事了不？”老廖看我们在这嘀嘀咕咕半天，也凑了上来。
“基本能确定是狗灵上身的阴事，可能和那家胡记狗肉有关系。”
“就是我们上次吃的那家？”
我点点头，有点犯难，我毕竟是个纹身的，这给一个小毛孩纹身也不合适啊，这可怎么办。
老廖似乎看出了我的顾虑：“确实，孩子太小，纹身不太合适，鸽子血纹身呢，有办法弄不？”
我摇了摇头，这鸽子血纹身，做是可以做，但孩子毕竟年纪太小，以后万一上体育课之类的一出汗一激动，身上出现一道纹身，可能会轰动整个校园，给老傅也会带来不小的麻烦。看来这事，阴阳绣还真派不上用场。
“要不，去那店里看看？”
“成。”
我和老廖还是决定先去店里一探究竟。
胡记的店铺也不算什么老字号，可以说就是近两年才兴起的，粤南人是出了名的爱吃，这家店铺就以狗肉煲闻名。
特别是近两年兴起的爱狗人士和吃狗人士之间的舆论风波，不仅没让胡记这种店铺亏损关门，甚至还有愈发火爆的趋势。
这狗肉馆虽然听起来档次平平，可等我们来到他的店铺，真叫人大吃一惊。
这哪里叫餐馆啊，这胡记竟包揽了近半条街道大大小小五六家门面，归并联通了起来，这还不算楼上的包厢部分。
这里可以说是胡记专属的狗肉一条街也不为过。
不光是餐饮部分，街道的后方还有专门用来养殖和屠宰的小工厂。刚一走近，就听到大大小小的犬吠声响，震耳欲聋。
老廖皱皱眉头：“这么扰民，周围邻居难道不投诉么？”
这话被在路边下棋的老头听见，没好气地说：
“哪敢啊，挡了那胡三刀赚钱的路子，他不找你玩命？”
这句话倒是给了我们提醒，老廖赶忙走上去，讪讪地给那下棋老头递上一根烟。
“上马，将你的军！”老头下棋下的正起劲，可惜被对面一手卧槽马将死，还有些不服气，吵吵着再来一局，想要搬回些颜面。
周围旁观的老头们立马就不乐意了，骂骂咧咧地把他轰下了板凳。
老头一看象棋玩不成了，这才接过老廖递上的香烟，跟我们吹起牛来。
“两位，想吃狗肉？”
老头点着烟，眉毛一挑，用眼睛的余光瞄着我们。
“是啊，早就听说这边的胡记狗肉是最好的。”老廖一边嘿嘿笑着一边点头哈腰。
“肉是好肉，可惜人不是好人。”
那老头站在路边，猛地唆了口香烟，鼻子和嘴巴里吐出一层又一层厚重的烟圈。
“这话怎么说？”我一听话里有话，一定有内情。
原来这胡记狗肉的老板外号叫胡三刀，以前是个杀猪宰羊的屠户，最古怪的是，他以前的家里，养了一条土狗，那时候他天天巴不得和家里的狗睡在一起，爱狗之心可以说是人尽皆知。
“不对啊，他要是爱狗，怎么会开狗肉餐馆，还开这么大，这天天都在杀狗啊。”老廖在一旁打岔，我不禁瞪他一眼。
“别打岔，我说的那是以前。”老头从门口的烟酒店搬出一个小板凳，靠着墙边做了下来，继续给我们讲起了胡记的故事。
要说这胡三刀的发家可是艰难坎坷，当屠户的时候，虽然生意不错，但赚钱的利润也是微乎其微，基本都只能算作卖体力的辛苦钱，可是不知道从什么时候开始，他开始做上了卖狗肉的生意，家里狗也不养了，屠宰铺子也不开了，和人合伙开了一家狗肉餐馆。
那家餐馆就是现在“胡记狗肉”的前身。要说人有了奔头真算是干劲十足，他开始贷款、装修、宣传、研究食谱，再到后来干脆把店后的厂房买了下来，自己从外地进肉狗，自己养殖、屠宰。他自己也考了厨师证，学习了中西高档餐厅的经营方法，摆脱了落入俗套的狗肉火锅、狗肉火烧等宣传和经营策略，开始吞并周围的店铺，逐渐把这狗肉的产业做大做强，变成了养殖、屠宰、烹饪、外卖、茶楼、休闲等多功能的产业链。
“胡记狗肉”的招牌就这样正式的响彻整个粤南，由于其装修精致，不落俗套，在外卖配送不到的范围，店家竟愿意自己派人送货上门，这一系列的服务策略为胡记赢得了不少好口碑，众网红和营销号也开始纷纷到店打卡，这胡记狗肉的生意也算是蒸蒸日上。
“听起来这胡三刀可是著名白手起家的好商人啊，您怎么说他不是好人呢？”我心里也暗地里为胡三刀的发家史感到敬佩，不禁让我想起搞运输的老赵。
讲故事的老头一听这话突然就急了，一把将嘴巴里叼着的烟头狠狠地丢在地上。
“好人？哼哼，这人面兽心的畜生，你知道他为什么叫胡三刀么，他屠宰的绝活就是三刀，一刀毙命，二刀断肢，三刀剥皮！他就是个巧取豪夺的恶霸，连我们家活了十几年的老狗，都被他抓去烹了。”
这胡三刀，竟还是个偷狗贼？！
究竟发生了什么事，才让一个爱狗人士变成狗肉店老板和偷狗贼？
谢过了老头的分享，我和老廖决定进店一探究竟。
只是这狗肉餐馆竟然火爆到这种地步，门外已经排了一道长长的队伍，大门旁有一尊黄铜的小狗雕塑，不少女生正围在旁边拍照打卡。
“您二位想吃点什么，麻烦再等一会，等空出了小桌子就排给你们。”
迎面走来了一个身着黑色制服的高大男人，横眉冷目却又满脸堆笑，透过这店里特制的制服可以辨认出此人身材之魁梧。
“叮咚”一声响，手里的号牌微微震颤着，二人桌排队的时间很短，惹得那群五六人同来的食客在我们背后露出了羡慕的目光。
“鄙人胡三刀，是这家店的店长，欢迎二位光临。”那制服男子一边把我们迎进店面，一边笑呵呵地做着自我介绍。
原来他就是胡三刀，看起来丝毫没有大老板的架子，人多的时候竟然还亲自在店外做着人流的疏导工作，真是亲历亲为。
我和老廖坐下，立马从过道里跑过来一个小姑娘，准备招待我们，我一看那胡三刀准备回头招呼其他客人，赶忙把他拦了下来。
“哎，胡老板别忙着走，给我们推荐推荐，有什么好吃的菜？”
胡三刀一声场面的笑声过后，将菜谱翻动开来摊在我们面前。
“这红焖狗肉是我们这的一绝啊，还有狗肉煲。”
“胡老板爱狗么？”
“狗可是我们的衣食父母啊，可以说是它们给了我一碗饭吃哦，怎么能不爱呢？”
我盯着他的眼睛，也许是感觉气氛有点尴尬。
“那就这两样吧。”
“好嘞，您二位稍等，马上就来。”
我看着这胡老板跟店小二一般的举动，不禁心里发笑。
“老廖，现在的有钱人都这样的吗？看起来没不妥啊。”
我一看老廖，这老东西正在津津有味地啃着桌子上的肉脯干。
一边吃，一边嘴巴含含糊糊地说：“别管他，先吃，等晚上关店了再去找他。”
不一会，菜品端上，不得不说这胡记的狗肉简直是绝了，红焖的卤料也是恰到好处，连我这个对狗肉不怎么感冒的人也不禁大快朵颐起来。
风卷残云一般，我和老廖把这两道菜吃了个干净，老廖恨不得把盘底也舔一遍。
看到我俩吃饱喝足，这里的服务员也不催着我们结账，反而是走近了问我们想不想去楼上休息。
老廖神情古怪地看着我，小声嘀咕着：“这卖狗肉的难道还有特殊服务？”
我一巴掌打在老廖后脑勺：“老不正经的，那二楼不是茶楼吗，”
跟在服务员后面，我俩来到二楼，这里都是统一制式的日式榻榻米风格，分为一个个小的包间，2人到8人不等。
原来这餐馆只是胡记的门面，酒足饭饱只是产业的最基础的一部分，等人吃饱喝足之后自然想要做一些后续的休闲，打牌、玩游戏、看电影或者是洗澡小憩，在这里都能得到满足，至于结账，则只需要最后离开的时候由前台清点服务项目，再统一结算即可，而且消费的项目越多，折扣优惠就越大。
不得不说，这胡老板真是做生意的人精，把消费者的各种心里都把握地死死的。
我和老廖本着不入虎穴焉得虎子，我不入地狱谁入地狱的高尚情操毅然决然地走进了二楼的包间里。
吃饱喝足在床上躺下，看着吊在面前的平板屏幕，再点一场惊险刺激的好莱坞大片，人生快乐不过如此。
“喂，我们是来调查阴事的，别忘了啊。”
“我们这不是在等下班呢么。”
我和老廖一边插科打诨，一边等待时间流逝。