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去三岔过年

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    一、水

    龙泉山麓的脚下,有颗明珠。这里水抱山,山绕水,山水交融。泛一叶小舟,静坐其中,晶莹的湖水,碧波荡漾,群岛葱绿,近岸、远山、晨曦、夕照、明月、繁星、云飘、雾散、船移、鸟飞,四时六方景色一一映在湖中。多少楼台烟雨,化为片片微波,渐行渐远。远处的鱼翁,头顶斗笠,手握鱼竿,安详的端视着水中的一草一木,彼岸的一花一世。水中泛起浪,那鱼儿上钩了,它还在挣扎,妄图逃走,老翁不急,依旧静观其变,鱼儿戏人,抑或是人戏鱼儿吧。小舟在缓缓驶向彼岸,回头一望,来时的路已经模糊不清,犹如原去的记忆般充斥着雾气。瞧那远处的高山,朦胧得像个害羞的闺中姑娘,美丽的脸被一丝纱遮着,只露出一双水汪汪的大眼,让人浮想联翩。小舟朝着太阳升起的地方,缓缓靠近。夕阳撒满了整个大地,余晖抚慰着湖面。

    彼暗是茂林,林深处,悠悠落叶身伴舞。便似的,古墓云影,笑靥如花伊人独上花轿,西风呼啸北风,怜汝不是新郎。思量,思量,两行清泪,寸寸肝肠。从此不闻世间情,恍恍惚惚,梦回两水,喃喃低吟:飘飘忘忧草,盈盈含笑花。郁郁思无诉,微微笑靥佳。

    满眼绿波洇漫,袅袅烟波空蒙。三岔湖的脸上写着无尽的柔。

    二、夜

    月儿的心是匆忙的,她还未等白胡子的夕阳落下,就已悄悄的挂上的树梢。鸭子嘎嘎的走向归宿,夜幕降临的瞬间,星星已经布满了天空。那夜,多么的深沉稳重;那夜,多么的黑暗,而这黑暗中又透着些许明亮和希望。抬头仰望的那一刻,心中免不了一丝惊诧,扫去一身尘嚣,耳畔满是一片详和,鸟归窝,鱼也没有了白日的活蹦乱跳,现在正安静的倾听着三岔湖水静静流淌的声音。玉露冷,蛩吟砌,听落叶正西风渭水。

    三岔水在一如既往的流淌着,岸边的芦苇一片青苍,我总觉着秦风蒹葭中的那位水边伊人,就在眼前的这水中之湄。河堤上的老柳依然站立在那儿,似乎还在述说一个个折柳送别的故事,瑟瑟秋风之中我仿佛又看见了骑驴苦吟的唐装诗人我在思索,思索在往昔的岁月里,上演了多少一幕幕“云横秦岭,雪拥蓝关”的旧事,又是谁牵着匹瘦瘦的老马,在夕阳中伴着归鸦的翅膀,踯躅而行,浪迹天涯

    百年、千年在历史的长河里也不过是瞬间的烟花。我瞻四方,蹙蹙靡所聘。

    夜来了,一切都静了。黑幕中远远看去那对岸的山,是无尽的菊。今夜赏菊于东篱,望月于南山,品咂着前人的幽幽情思,到了情深之处,也难免感慨了生命犹如这门前的菊花,那般生死,那等高低贵贱,就象开在明媚青光里的花朵,灿烂芬芳,鲜艳夺目。月儿弯,如眉。明亮,干净得彻底。又如三岔水,无边际的柔。微风一来,便也烙上了一丝的忧。

    没有车水马龙,更无灯红酒绿,但依旧织涣出梦幻的色彩。

    三、土狗

    院子里有三只土狗。一只叫嘟嘟,一只叫小白,一只叫小黄。嘟嘟是只老狗,喜欢独自坐在大门口,不叫唤,就这样安静的坐着,看着匆匆流逝的世界;嘟嘟是个太监,据说做过阉割,所以现在异常的安静和慈祥。小白是只母狗,名字的确是俗了点,小白年轻的时候风流成性,所以现在有了无数的后人,但死的死,跑的跑,计划生育始终都搞不好;小白是只小白狗,但它已经不小了,年龄和嘟嘟差不离,听院子的主人说,前些日子小白在外面咬了人,被人一阵暴打,眼口流血,只剩下半口气了;小黄是小白的儿子,是小白现在唯一的种,也算是独生子女了;小黄长着一身黄毛,机灵极了,活蹦乱跳,常常在院子里追赶鸡鸭,小黄总是鼓着一双大眼睛,好奇的观望着这个纯洁烦扰、简单复杂的世界。

    我泡了杯绿茶,坐在庭院中央享受着初中的温暖阳光。嘟嘟安静的依偎在我的身旁,眼睛半眯着,怕是在这舒服的太阳下也快睡着了。外面有零星的鞭炮声,天空中有鸟儿不断的飞过。偶然,嘟嘟会抬起头,仰望着无尽的天,看飞鸟划破天际,嘟嘟的眼神中分明写着岁月的沧桑,像个老人般安静的享受这那已不再多的时日。小黄在院子里狂奔着,追赶着正在觅食的鸡,小黄毕竟是小黄,那般年幼,生存之理尚不懂,小黄会好奇于一只蚊虫,它甚至希望高高跃起,把那些扰人的蚊子抓下来,看个究竟。小黄玩累了,便会躺在母亲旁边,感受着母亲的体温。这个时候,小白趴在地上,没有丝毫的精神,它的嘴角还有血迹,它在不断的颤抖。我用手请请的抚摩着小白的头,小白安静的趴在地上,没有动弹,只有到了每日吃食的时候,它才会费很大的工夫从地上爬起。小白在艰难的过着每个时日,怕是快死了,我想。小黄走到母亲跟前,小白睁开了双眼,用舌头舔着孩子的毛,小黄也不断用舌头回舔母亲,我的心微微一颤。小白翻过身,小黄就扑了上去,像饿了很久,小黄抱着母亲的乳头吸吮着,那甘甜的液体是片片母爱,是母亲的滴滴热血。

    嘟嘟每日都会出去溜达,好长光景才见它回来。嘟嘟回来的时候,夕阳笼罩着整个三岔大地,嘟嘟的身影是孤独的,嘟嘟的步伐是坚定的。嘟嘟埋着头,慢慢的游走在三岔湖边,余晖印在粼粼的湖水里,对岸的树木、屋舍倒映在透彻的湖水里。嘟嘟的影子,也深深烙印在湖水里。

    某个午后,太阳高照,照在小白满是伤痕的身上。几个小孩围了上去,发现了小白身上的伤。孩童们便各自回家找消炎药,不多时,他们便拿着药走到小白跟前,男孩细心的给小白擦身上的伤口,小白一直低着头,全身颤抖着,定是痛苦无比。男孩为小白擦完药,便离开去玩耍去了。小白突然抬起头,它的眼角分明挂着晶莹,在阳光的照射下,闪闪发亮。

    想起了城里所谓的名犬,住的是几十万的房子,吃喝打理的消费比人还高。在中国,许多时候人连只狗都比不上。而农村的土狗一个月吃不到十块钱口粮、住屋檐下或简陋柴房。土狗是贫穷的,也是富有的。

    一根锁链、一套华宅套住的又岂止是狗?

    在城市打拼的人们,在骄傲的你觉得生活很上档次时,在你用眼仁的余光打量身边的外来人口时,在自我感觉良好、以为高人一等时,摸摸自己的脖子,清醒的感受一下束缚的存在。大家都是一样的,有了高薪、有了大房子,也不见得谁比谁过得好!因为——富有,并不仅仅是物质生活。

    从今天起,我要给我们最广大、最众多的土狗一个响亮的名字:中华山间田园犬。

    四、坝坝宴

    过年了,外面放起了鞭炮,自家的门两侧在过年前就已经贴上了对联,黑字红纸,图个喜庆。

    四川客家“坝坝宴”以“九斗碗”为主打,辅以地域性、时鲜性、特色性菜肴及客人点菜,一桌约20个菜品;九斗碗又称九大碗,但并非一定是九道菜,只因“九”是客家人的吉利数而笼统道之。回溯九斗碗的来历,还得一筷子扎进客家菜的历史。

    就“客家肉丸”烹饪方法而言,竟与古书记载的“捣珍术”如出一辙。礼记注流列有八珍,其中“捣珍”:“取牛、羊、麋、鹿、麇之肉,必肱(脊侧肉)。每物与牛若,捶反侧之,去其饵(筋腱),熟出之,去其颤,揉其肉。”此法在南北朝贾思勰的齐民要术中称为“跳丸炙”可见,客家菜系来自中原,古意悠悠,于此窥一斑见全豹。其实,来自中原的客家人迁至广东东江流域后,聚族而居为文化孤岛。此地区内,客家人比例大,反客为主,不仅其生活习俗未被当地土著同化,反而同化了当地土著。因此,带有浓郁古中原特色的菜肴风味终于得以传承。客家菜有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”之说。被誉为“客家摇篮”的赣南,宴席至今尚存“五烩四入”、“四盘八”、“九大碗”等门类。据成都市龙泉驿区柏合镇专门主厨“坝坝宴”的钟师傅讲,他们的厨艺就是祖上从广东那边带过来的,只是入川后,纯正的客家菜经过时间的搓揉,多少又浸濡了川菜的口味。如今构成“九斗碗”的拿手菜品有十多种。品碗、热汁汤、姜汁热窝鸡、夹沙肉、东坡肘子、柏合豆腐皮、泡菜鱼、咸烧白、粉蒸肉等。同时视食客要求,往往择九而厨。

    “坝坝宴”在四川客乡的盛行,成因有四:一是客家人注重血脉亲情,故族聚活动甚多,有聚才有宴,有宴方有聚,此乃聚宴形成巨宴之因;二是客家人在迁徙途中往往历时数年、数十年,且整村整族而动,加之秉性使然,此乃由巨宴生成野外宴之因;三是四川气候相对平和,一年365天的宴席,天天都可露天,且广大的乡野又解决了房舍的窄小和对交流、联谊的隔离;四是客家人心胸开阔、光明磊落、热情好客的品格所致。

    坝坝宴,是川西民间多年不衰的一种吃法,或言:吃文化。早先,坝坝宴是在清明时分才开宴,可如今,三岔人的坝坝宴也来了个改革:它不再是清明时节的“伙食”其他节日甚至平时也“整”起来了。

    在三岔,坝坝宴要吃上两天。一大早,各家各户就早早起床忙活。回锅肉、番茄炒蛋、麻婆豆腐、凉拌鸡等各家拿手好菜都摆到院坝中来了。小孩子窜来窜去,闹着笑着,抢最好吃的菜;大人们说着笑着吃着,一嘴多用搞不赢。一顿坝坝宴吃了3个多小时,菜冷了又热,热了又冷。人们吃得欢快,乡间的土狗们也在桌子周围游走,一看到人们啃完的骨头,就腾的跑过去。人们吃着,笑着,闹着,一片其乐融融之景。第一顿菜品十分丰富,几乎覆盖了四川民间所有的川菜;第二顿一般都是吃上顿未吃完的菜,所以,若希望吃新鲜的菜,你就必须努力吃,把桌子上的菜统统吃掉;到了第二天早晨,坝坝宴又开始了,新的一天当然是新的开始,菜又是新的了。农村的早饭以干饭为主,几乎和午、晚餐没有什么区别。农民们做什么事都讲个实惠、简单,早上多吃点,就有力气干农活了。

    五、雨

    三岔,是“眼若霜鹘齿玉冰”的处子,一溪流水让她温柔婉约、满眼碧绿让她悠雅静谧,一山一水,无一不透露着她的钟灵毓秀、美奂绝伦,正是这灵秀,美丽了三岔的水、三岔的风物、三岔的意境、涵养了三岔人的聪颖与睿智。隐隐青山、悠悠绿水是大自然对她的钟爱和造化,让她浸润在烟雨朦胧、悠远绵长的美丽画图中。

    当一缕温润的春风吹过,万物复苏,三岔岸绿,一夜之间,春天仿佛来到了这儿,满眼碧绿,一派生机勃勃。人勤春早,田间地头已出现了人们忙碌的身影,辛勤耕作着这物阜民丰的鱼米之乡,犹如画卷中。“春雨贵如油,润物细无声”绵绵春雨飘满在三岔的上空,滋润着这片富饶肥沃之地,又如多情的画师挥毫泼墨般地作一幅写意水墨画,一片氤氲之气。三岔的美丽从春天里款款走来。

    三岔的雨、山水、人文、历史、民俗、风情,无时不刻地魂牵梦绕于我的脑海里,每一处都是三岔不可缺少的独特的文化。曾几何时,我多么想踏上这块土地,想一览这儿如诗如画的旖旎风光,想张开双臂拥抱这里苍翠的青山,想俯身亲吻这里柔情的碧水

    三岔的春天让人想起“无边细雨湿春泥,隔雾时闻水鸟啼。杨柳含颦桃带笑,一鞭吟过画桥西”的诗句;走在古镇的石街上,放眼小河与船只、帮岸与水阁,欣赏小桥流水人家的情趣,看绿稠稠的河水,敦实的石桥镶嵌在水面上,岸上的绿柳,枝条随春风而摇摆;河面的乌蓬船,载着游客悠然而行,船娘“吱呀吱呀”地摇着橹,声音清脆和婉,韵致别生,悠悠荡荡的划进那柔婉的三岔梦中。

    三岔古民居的风韵,美的可以入画,看那有着浓郁三岔风情的青瓦顶白灰墙的房子,强烈的青白对比,让人感觉到三岔民居建筑的独特风格,一座座一排排,或依河向周围辐射而建或倚山而建,石街与民居错综交叉,疏密相见,动静相宜,犹如酣畅淋漓的书法,浓墨重彩地绘出了一幅美丽的三岔写意小品画。可以站在长长的石街巷的一头,跷首仰望遥远深邃的那头,从中感知古镇的宁静与沧桑、人文与历史,望古巷两侧的民居,触摸久经历史与风雨的墙壁、光滑的青石阶、大树底下的石磨,任思绪在其间纷飞,感怀三岔特有的文化积淀与民风民俗。

    三岔的雨,总是那样的细密、那样的柔情、那样的缠绵。静静坐于三岔古镇一个古色古香的木质茶楼上,抱一本书,捧一杯散发着淡香的热茶,放眼茫茫细雨中,侧耳静听密密的雨声,品细腻如丝的三岔,浸润在烟雨中的三岔,又流动着别样的风采与神韵,只能让你用心去聆听、感知,不可触摸,一伸手便溶入到温润的三岔烟雨中;或是看那撑着油纸伞、独自彷徨在悠长寂寥的雨巷中的青衣女子,那青石板路,那长长的雨巷,那紧锁的门扉,都让人心醉不已,好一个三岔的意境,续着那未完的三岔梦

    站在濛濛细雨里的大山脚下,看那秀丽的青山、静卧的奇峰、蜿蜒的绿水、如涛的竹海都笼罩在她那轻纱薄雾般的烟雨中,隐隐约约,伴随着不远山坳处袅袅的炊烟,让我知道自己置身于三岔,却分不清哪儿是雨哪儿是烟。

    三岔的春雨细腻忧郁、缠绵绯恻,三岔的女子不乏如此,更兼美丽多情、纯洁娇柔。娇小玲珑美丽可爱,一双清澈如水的明眸、甜甜的笑容、缠着几色头绳的黑发、水红的短袖上衣、及膝的七分裤,热情的性格。

    回首一眸,悠悠三岔梦,若大南国,在一个早春,我背上行囊,独自彳亍在这块人杰地灵、物华天宝的土地上,带着对三岔的向往和思念,伴着一曲三岔的歌

    六、鱼米

    春的脚步悄悄来临,土地上印有暖的痕迹,朝阳穿过云,铺撒在清平的三岔湖面上。鱼儿恋美景,跃出水面,丈量它与天的距离,湖面顿时失去了往时的平静。我划着一叶小舟,在湖面上踽踽独行,舟是缓缓的,湖畔是巍巍青山,山中长满了杉。湖面如镜,加上这随波流淌的水草,湖中的游鱼,这又好似远年的琥珀。贪恋美景,游鱼高高跃起,不小心落在了我的小舟上,它便开始苦苦挣扎,或恍然大悟觉得自己与天空是如此之近,我伸手去援助,鱼却不领情,撒得我满脸的泥土,我长叹,将鱼儿抛向湖中。舟行湖中,游鱼同跳龙门的鲤鱼般,用尽全身力气冲出水面,鱼又落在了我的小舟上。三岔湖中的鱼多,随意用个小网,在湖中一舀,便会网中有鱼。将舟停泊在岸边,行走在乡间小道上,小道边是农人的引水渠,渠随路,路引渠,渠中长满了水草,水面上密密麻麻的游着小蝌蚪。渠中有鱼,弯小腰,用手一摸就能逮住手掌大的鲫鱼。在回家的路上,只要你留心于小道边上的小渠,便能带着满满的收获回到家中,煲鱼汤或是红烧,味美至极。其汤尤为盛,汤白,味香,放几粒盐,胜却人间无数美味。我在山岔湖边生起了火,把竹竿削细,再把从湖中捕到的鱼串起,放上些佐料,微火熏烤,美味不一会就飘到鼻间了。

    夕阳落下的时候,渔人撒下最后一网,载着满船的收获,回到家中。看这边,你瞧那位垂老的渔翁手握铁叉在湖边做什么?只见他瞄准目标,用叉子向水中一插:一条大鲤鱼!老翁笑了,眉目中看不到一丝忧、半点愁。

    风微微,波粼粼,渔人木舟印湖中,空气中凝固着小麦的气味,又夹杂着油菜花的清香,枇杷树上已经挂满了青涩的果实。炎热的夏天,你可光着脚丫在三岔湖边的浅水区戏水、纳凉,留神于湖水中或许你会得到意外的收获:鸭蛋、鹅蛋,还有湖中的小虾,一网就是一大堆,拿到家中用油深炸,脆、香,回味无穷。

    过年了,农人宰猪杀鸡,家中屋檐下挂着许多香肠、腊肉,由于这些年货都经过松叶烟熏过,所以吃起来味异常香。这里的人们还把从湖中捕到的鱼剖干净,然后用盐水浸泡,之后挂起任风吹,多日后便成了香喷喷的干鱼片。农家炊烟升起,腊肉的美味香飘万里。

    月儿挂在夜幕中,三岔要睡了。

    七、花乡

    油菜花疯狂的绽放着,花山花海,灿烂至极。蜜蜂嗡嗡的飞翔在三岔的土地上,飞翔在蓝天碧水的三岔湖上,漫天遍野都是一片金黄的海洋。嗅鼻细闻,清香扑鼻而来。阳光之下,油菜花黄得耀眼,颇为惊艳。这个时日,腊梅香已香消玉陨,只在夜中万物梦乡时分才肯含吐暗香。

    日当空,三岔水静静流淌,渔翁立在木舟之上,撒网捕鱼。鸭子成群结队的在湖面上划行,翠鸟在树枝上叫个不停。前方一抹红,定眼望去原是火红的海棠,蜀州海棠胜两川,果然繁华盛丽天下无。瞧那盛开的海棠,枝丫横斜,花色艳丽耀目。海棠印于三岔水中,万物尽染醉意。路边上新生的小草,小草丛中夹着一种漂亮的小黄花,俗称灯笼花,灯笼花小巧可爱,可观赏,可入药,全身是宝。延着小道往前走,远方是山,山下是一片无际的农田;小道旁红梅伸枝,梅香随风飘。而庭院后面的那片桃花,姹紫嫣红,争奇斗艳,桃花枝头蓓蕾初放,弥漫着浪漫的气息,眼光正盛,孩童们的风筝漫天飞舞,口中念着那已经远去的童谣:“三月三,风筝飞上天。”樱桃花似乎是在述说着什么,它枝头上那洁白的小花,风一吹,便落了下来。小白花犹如一个精灵,空中翩翩起舞,享受着春暖的气息。樱桃花落地,化春泥,明朝更护花。在樱桃树下,泡一杯茶,品茶品山品水品人生。苹果花、梨花,花繁叶茂,春风拂来,流向远方。暗香浮动,醉意消魂。早春二月,繁花入梦。

    艳丽的花,尽情放纵的开放着,花满山,花满坡,花满路,花满三岔湖。花如锦,春意盎然,三岔湖中何璀璨,原为花儿别样红。

    倒影中印着披风飘飘的骑士

    波如琴弦舟比奏者

    舟于波面行琴声四起

    浪推浪波推波

    悠悠琴声是飞鸟从历史的天空飞过

    幽幽琴声是游鱼打破龙的美梦

    尔后键停弦息万籁俱寂

    黑云压城雨便落了下来

    雨幕谷飘香

    乡间小道泥泞黄

    那农家的屋舍深烙在三岔湖的身躯之中

    似远年琥珀

    只是那弦月明亮如初

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