玉米红土和黑土

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    捧着一个滚热的玉米走在路上咬着，水水的，脆脆的，一点也没有家乡里的红土地种植出来的那种高含量的淀粉味。我知道这是北方的玉米南运下来的，于是，自然而然的想起了家乡的玉米，家乡里的红薯和那作为培植的红土和黑土。

    土壤质地分砂土，壤土，粘土。砂土易失水，失温，质地差，贫瘠，在我们南方的丘陵地带不常见。家乡里的土壤有红土和黑土之分，红土可称为粘土，有粘性，含有机物质，营养肥沃，但不易渗透水分，不适合耕作。黑土可称为壤土，兼砂土与粘土之优点，最适合于耕作。红土在家乡一般都分布在丘陵的高处，而黑土一般分布在低凹处，因而家乡里的稻田大都在低凹处，全是壤土。在我还没有看过家乡的乡志时，我一直以一种自我的臆测而想象着，分配着这红土与黑土之分。家乡里的玉米，花生，红薯，脚板薯一般种在红土地上，长埋在地里的果实丰满润泽，果实富含淀粉，且都硕大无比，而长在土地上的茎叶却腊黄瘦弱，具一种内敛的美感。黑土地种植蔬菜，需长势繁茂的茎叶植物，茎叶葱笼繁茂，埋在土里的根须果实却苗条瘦弱，这种土地里长出来的红薯是白色的，味觉清脆可口，不似红土地里种植出的红薯厚实，圆润，味觉也醉厚坚硬。在我少时的心灵里，我总会把它们分开来，生吃红薯时就选黑土地挖出来的清白瘦弱的红薯，在口干舌噪的午后削一个这样的红薯吃很是清脆可口，解渴也解饥。而红土地里种植出来的红薯就用来煨火或是蒸煮着吃。富含有机淀粉的醇厚口感，可作饭食。

    黑土地上，妈妈种上蔬菜和作为猪食的白红薯，红土地上，爸爸种上作为杂食的红薯和脚板薯。在我的臆测和感觉里，红土地是一位男子，深沉厚重，富含机理与幽默的讥俏，它可在雨天里，把你的脚底粘上厚厚的一层，讥绊你的行走，使你在雨中寸步难移。可在雨后的艳阳里敛藏所有的快乐，厚重的延伸在你的脚底。而黑土地最是一位丰润娇羞的女子，边幅葱笼清秀，清纯可人，也有一种母爱般的温厚之感。也似乎给人一种“头发长，见识短”的臆测。有时，我更愿意想像它是一位经历苍桑的富睿智与慈爱的母亲，养育着，收藏着，皆是美美的翠绿的可喜。

    同样，红土里种植出来的玉米，花生皆颗颗丰收，粒粒饱满，同一种的属性，皆是富含淀粉，而茎叶却拖拉瘦弱，看不出水润的光泽。一切都掩埋在地里，内层深处。尽吸土地里那不易干涸的水分和丰沃的营养。

    这些所有的幻想与臆测都是我至小就装在脑海中对于家乡土地的一种深沉的认识与记忆。有一种潜移默化的乡土意识中，我把那些最常见的常识刻画在我的意念中。在外，偶尔有一种倾吐的欲望时，我就会手足舞蹈的诉说着我的世界与我的理念。