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第169章 卖卤味可以发财
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一大早。
公鸡打鸣喔喔叫。
程弯弯一起床，就看到吴慧娘坐在院子里在给一家人裁剪秋衫。
夏衣是一层粗麻布，秋衫则是缝两层，两层布要留个活动的开口，等到了冬日，就往两层麻布里塞芦花柳絮稻草什么的保暖，也可以放鸡毛鸭毛，算是最原始的羽绒服，稍微有些家底的人，会去猎户家里买动物皮，兔毛狐狸毛这些更加保暖。
程弯弯家里兔皮挺多的，她亲眼看到大儿媳将十几张兔皮缝成了一件披风，按照她的尺寸来缝制的，收到这件兔皮披风，她真的感动了一把。
就算有风险，她也必须从商城里买大棉被出来，决不能让几个孩子受冻。
还有！
修土炕！
这是北方才有的风俗，在信息闭塞的古代，不南不北的大河村根本就没听说过土炕这种东西。
但大河村的人没听说过，不代表书上没写过，到时候推给见多识广的人就是了。
等会工人们来了，她把这个事情和赵安江好好说一说，然后再把设计图画出来。
她在这边思虑时，赵二狗背着背篓出来了，背篓里是差不多五十斤卤猪杂碎，和二十斤卤野狍子，背篓装的满满当当。
“娘，我先去镇上了。”
程弯弯叮嘱他：“去镇上了先吃点东西垫垫肚子，要是遇到麻烦了，不要着急，慢慢想，总能想出一个章程。”
赵二狗点头：“娘，我都知道了，走了。”
他是一个人去城里，东西也没太多，没喊赵达赶牛车，就靠自己双腿走去河口镇。
一路走过去，要一个多时辰。
河口镇依靠码头，成了附近最繁华的县，码头那边是最热闹的，街上人也很多。
赵二狗先到吉祥酒楼，昨天和周掌柜约定好了，今天送二十斤卤味过来，一共是十三钱。
这边交接完成后，他又去了醉仙楼。
醉仙楼是河口镇最大的酒楼，凤凰镇白云镇也有连锁店，昨天预定的是三十斤卤味。
赵二狗刚走进去，杨掌柜就迎了上来：“赵小哥，赶紧过来坐，小二，上一壶茶。”
赵二狗将背篓里的东西拿出来：“三十斤卤味，都在这里了。”
“我昨儿留了一点卤味送到了隔壁白云镇的醉仙楼，你猜怎么着，一下子就卖光了，而且还不够！所以呢，我就想问问小哥能不能加量？”杨掌柜笑眯眯的说道，“等这卤味的名气打出去了，一天三十斤一个店都不够卖的，我希望你能一天供应三百斤，价格我们可以再商量商量。”
整个湖州，醉仙楼有三四十家，一家有卤肉，那家家都得安排上，三百斤还只是一个保守数字。
赵二狗没忍住吞了一口唾沫。
三百斤，他一斤赚三十文钱，那就是九两银子！
一天赚九两，十天九十两，一百天九百两……
他狠狠掐了一下大腿，赶紧醒一醒！
三百斤，那得多少个锅子才能卤出来，他家里根本供应不了这么多。
而且家里最近在盖房子，实在是抽不出人手。
他没说话，杨掌柜有些急了：“之前是六十五文一斤，若是货量增多，我可以给你提到七十文。”
之前杨掌柜和程弯弯合作过，最开始他的目的是买冰粉配方，但赵二狗的娘实在是太精明了，不卖给他就算了，竟然去跟对面的老周谈生意，后来是他放低了身段，才终于达成了合作……所以这一次，他提都不敢提买配方的事，怕把这一家子人推到对面吉祥酒楼那边去。
赵二狗再次吞口水，七十文一斤，他这一次真的要发财了。
他低头掩饰自己的失态，娘说过了，遇到任何事情都要冷静，不能暴露自己的想法。
他将背篓里的二十多斤野狍子拎出来：“猪杂碎有点难买，杨掌柜来尝尝野狍子咋样？”
杨掌柜切下来一块肉片，仔细品尝，很是不可置信：“野狍子卤了竟然这般美味，你有多少，我要多少，甭管狍子肉还是内脏，都和猪杂碎一个价。”
赵二狗已经冷静了不少，有条不紊的说道：“我跟杨掌柜说一句实话，三百斤卤味问题不大，但是，这个量得一个月之后才能达到，我家最近盖房子，实在是忙，很缺人手，我在镇上忙完了，也得赶紧回去帮忙。”
杨掌柜实在是不愿意浪费这一个月赚钱的时间，试探性开口：“不然你回去问问你娘，卖不卖卤料配方……”
赵二狗一字一顿的道：“我娘说了，这是我们家祖传的配方，要一代一代传下去，谁敢做一锤子的买卖，谁就不配当赵家的子孙。”
杨掌柜：“……”
不就一个配方吗，搞这么严肃干啥？
他笑呵呵道：“赵小哥还没吃呢吧，就在我们醉仙楼随便吃点啥吧，菜单在这里，这一顿就当叔请你的。”
赵二狗本能要拒绝，不知想到了什么，他还是把菜单接过来。
他先点了个素汤面，素汤面是整个醉仙楼最便宜的食物，十文钱一碗。
他继续看菜单，一眼看到了狮子头。
他想到了一个多月之前，娘带他们来酒楼吃东西，当时有一桌人点了狮子头，从那会儿开始，他就一直在想，狮子头到底是啥东西，狮子头砍下来做的菜吗？后来问了沈正，那个王八蛋先是笑他没见识，然后仔细的说了一遍狮子头是怎么做的，其实就是油炸的肉丸子……那会儿，四蛋听得口水直流。
他今儿赚了二两多银子，买一碗狮子头应该买得起吧。
他看了一眼价格，狮子头，三百五十文。
他可以白吃一碗素汤面，狮子头是带回家去的，肯定是自己掏钱。
他有点肉疼的开口：“杨掌柜，麻烦再上一碗狮子头。”
杨掌柜眉开眼笑去准备，这一顿他请客，他就是希望这孩子能多吃一点好的，回去之后在赵程氏面前多说醉仙楼的好话，他以后就可以舔着脸提要求了……也没什么不要脸的要求，就是希望以后有啥新菜品了，优先提供给醉仙楼。
在等菜的过程中，赵二狗还在看菜单。
然后看到了最后，新加上去的一道菜，卤味，三百文。
赵二狗立马将腰间的小算盘拿出来，噼里啪啦算了一笔账，瞬间就自闭了。
一斤卤味，沈正赚四文钱，娘赚二十一文钱，他能赚三十文，他以为自己是赚最多的。
可！杨掌柜卖出一斤竟然能赚两百多文！
很快，赵二狗就知道自己算少了，隔壁一桌点了卤味，一个小碟子里，估摸着就切了半斤。
也就是说，一斤卤味杨掌柜能赚快半两银子。
赵二狗：“……”
他要是能有一家酒楼就好了，这钱咋说都不会让别人来赚。
一大早。
公鸡打鸣喔喔叫。
程弯弯一起床，就看到吴慧娘坐在院子里在给一家人裁剪秋衫。
夏衣是一层粗麻布，秋衫则是缝两层，两层布要留个活动的开口，等到了冬日，就往两层麻布里塞芦花柳絮稻草什么的保暖，也可以放鸡毛鸭毛，算是最原始的羽绒服，稍微有些家底的人，会去猎户家里买动物皮，兔毛狐狸毛这些更加保暖。
程弯弯家里兔皮挺多的，她亲眼看到大儿媳将十几张兔皮缝成了一件披风，按照她的尺寸来缝制的，收到这件兔皮披风，她真的感动了一把。
就算有风险，她也必须从商城里买大棉被出来，决不能让几个孩子受冻。
还有！
修土炕！
这是北方才有的风俗，在信息闭塞的古代，不南不北的大河村根本就没听说过土炕这种东西。
但大河村的人没听说过，不代表书上没写过，到时候推给见多识广的人就是了。
等会工人们来了，她把这个事情和赵安江好好说一说，然后再把设计图画出来。
她在这边思虑时，赵二狗背着背篓出来了，背篓里是差不多五十斤卤猪杂碎，和二十斤卤野狍子，背篓装的满满当当。
“娘，我先去镇上了。”
程弯弯叮嘱他：“去镇上了先吃点东西垫垫肚子，要是遇到麻烦了，不要着急，慢慢想，总能想出一个章程。”
赵二狗点头：“娘，我都知道了，走了。”
他是一个人去城里，东西也没太多，没喊赵达赶牛车，就靠自己双腿走去河口镇。
一路走过去，要一个多时辰。
河口镇依靠码头，成了附近最繁华的县，码头那边是最热闹的，街上人也很多。
赵二狗先到吉祥酒楼，昨天和周掌柜约定好了，今天送二十斤卤味过来，一共是十三钱。
这边交接完成后，他又去了醉仙楼。
醉仙楼是河口镇最大的酒楼，凤凰镇白云镇也有连锁店，昨天预定的是三十斤卤味。
赵二狗刚走进去，杨掌柜就迎了上来：“赵小哥，赶紧过来坐，小二，上一壶茶。”
赵二狗将背篓里的东西拿出来：“三十斤卤味，都在这里了。”
“我昨儿留了一点卤味送到了隔壁白云镇的醉仙楼，你猜怎么着，一下子就卖光了，而且还不够！所以呢，我就想问问小哥能不能加量？”杨掌柜笑眯眯的说道，“等这卤味的名气打出去了，一天三十斤一个店都不够卖的，我希望你能一天供应三百斤，价格我们可以再商量商量。”
整个湖州，醉仙楼有三四十家，一家有卤肉，那家家都得安排上，三百斤还只是一个保守数字。
赵二狗没忍住吞了一口唾沫。
三百斤，他一斤赚三十文钱，那就是九两银子！
一天赚九两，十天九十两，一百天九百两……
他狠狠掐了一下大腿，赶紧醒一醒！
三百斤，那得多少个锅子才能卤出来，他家里根本供应不了这么多。
而且家里最近在盖房子，实在是抽不出人手。
他没说话，杨掌柜有些急了：“之前是六十五文一斤，若是货量增多，我可以给你提到七十文。”
之前杨掌柜和程弯弯合作过，最开始他的目的是买冰粉配方，但赵二狗的娘实在是太精明了，不卖给他就算了，竟然去跟对面的老周谈生意，后来是他放低了身段，才终于达成了合作……所以这一次，他提都不敢提买配方的事，怕把这一家子人推到对面吉祥酒楼那边去。
赵二狗再次吞口水，七十文一斤，他这一次真的要发财了。
他低头掩饰自己的失态，娘说过了，遇到任何事情都要冷静，不能暴露自己的想法。
他将背篓里的二十多斤野狍子拎出来：“猪杂碎有点难买，杨掌柜来尝尝野狍子咋样？”
杨掌柜切下来一块肉片，仔细品尝，很是不可置信：“野狍子卤了竟然这般美味，你有多少，我要多少，甭管狍子肉还是内脏，都和猪杂碎一个价。”
赵二狗已经冷静了不少，有条不紊的说道：“我跟杨掌柜说一句实话，三百斤卤味问题不大，但是，这个量得一个月之后才能达到，我家最近盖房子，实在是忙，很缺人手，我在镇上忙完了，也得赶紧回去帮忙。”
杨掌柜实在是不愿意浪费这一个月赚钱的时间，试探性开口：“不然你回去问问你娘，卖不卖卤料配方……”
赵二狗一字一顿的道：“我娘说了，这是我们家祖传的配方，要一代一代传下去，谁敢做一锤子的买卖，谁就不配当赵家的子孙。”
杨掌柜：“……”
不就一个配方吗，搞这么严肃干啥？
他笑呵呵道：“赵小哥还没吃呢吧，就在我们醉仙楼随便吃点啥吧，菜单在这里，这一顿就当叔请你的。”
赵二狗本能要拒绝，不知想到了什么，他还是把菜单接过来。
他先点了个素汤面，素汤面是整个醉仙楼最便宜的食物，十文钱一碗。
他继续看菜单，一眼看到了狮子头。
他想到了一个多月之前，娘带他们来酒楼吃东西，当时有一桌人点了狮子头，从那会儿开始，他就一直在想，狮子头到底是啥东西，狮子头砍下来做的菜吗？后来问了沈正，那个王八蛋先是笑他没见识，然后仔细的说了一遍狮子头是怎么做的，其实就是油炸的肉丸子……那会儿，四蛋听得口水直流。
他今儿赚了二两多银子，买一碗狮子头应该买得起吧。
他看了一眼价格，狮子头，三百五十文。
他可以白吃一碗素汤面，狮子头是带回家去的，肯定是自己掏钱。
他有点肉疼的开口：“杨掌柜，麻烦再上一碗狮子头。”
杨掌柜眉开眼笑去准备，这一顿他请客，他就是希望这孩子能多吃一点好的，回去之后在赵程氏面前多说醉仙楼的好话，他以后就可以舔着脸提要求了……也没什么不要脸的要求，就是希望以后有啥新菜品了，优先提供给醉仙楼。
在等菜的过程中，赵二狗还在看菜单。
然后看到了最后，新加上去的一道菜，卤味，三百文。
赵二狗立马将腰间的小算盘拿出来，噼里啪啦算了一笔账，瞬间就自闭了。
一斤卤味，沈正赚四文钱，娘赚二十一文钱，他能赚三十文，他以为自己是赚最多的。
可！杨掌柜卖出一斤竟然能赚两百多文！
很快，赵二狗就知道自己算少了，隔壁一桌点了卤味，一个小碟子里，估摸着就切了半斤。
也就是说，一斤卤味杨掌柜能赚快半两银子。
赵二狗：“……”
他要是能有一家酒楼就好了，这钱咋说都不会让别人来赚。