第六章快餐
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改变的一天很快就来临了，大厅中徐栓挺着腰板正襟危坐餐桌边的长凳上，对面徐雅娘青丝高绾，晶莹如玉的粉脸略施粉黛，眉目如画，樱唇娇艳欲滴，勾魂摄魄的桃花眼顾盼生姿，美艳照人。
刘子承敛着棉袍，打着哈气，懒洋洋的来到大厅，看着直勾勾盯着他的两人，下意识的摸摸脸，笑问道：“我脸上长花了吗？”
“你”徐雅娘当即就要暴走，感情昨晚那豪气干云都是顺口说的，自己怎么就相信了这个吃货呢？
“刘大哥，刚刚掌柜的说你有办法能改变我们徐记的窘相，眼下我们就要营业了，我也有好多东西要准备，所以你有什么办法就赶快说吧。”徐栓看老板娘变脸，连忙迎向刘子承问道。
“哦！你们是说这个呀？”刘子承恍然大悟，挠着脑袋笑道：“简单，我的办法是徐栓你继续去厨房，老板娘继续出门招呼客人。”
说了一句废话！徐栓愣住了。徐雅娘疯了。一下蹿到他身前，抬起小脚就向他踹去，口中骂道：“你个死鬼，你敢消遣老娘，我跟你拼了。”
刘子承连忙躲闪，围着桌子乱跑，哈哈大笑道：“你个泼妇，前日还一口一个奴家，怎么还没几天就改成老娘了？”
“你你给我站住！”徐雅娘急急追赶，尖声叫着。
一番打闹，徐雅娘最终也没有抓住刘子承，自己却骂的喉咙发哑，嗓子发干，气鼓鼓的瞪着他。刘子承自己也是累得气喘吁吁，不过又看到了徐雅娘恢复成原来泼辣的样子，也算是成功了。
刘子承摆手示意两人落座，灌了一大口凉白开，似模似样的清了清嗓子，说道：“徐栓我先问你，你最拿手的都是什么菜。”
徐栓闻言一愣，不过还是老老实实回答了几样刘子承从来都没听过的菜名，估计是古代最常见的菜色。
“老板娘我再问你”刘子承转头又对徐雅娘问道，不过还没说完，便被徐雅娘打断了。
“你刚才叫我什么？”徐雅娘显然对他刚才的称呼更感兴趣。
“老板娘！”刘子承重复了一边，很是不解。
“你这人，怎么能随便称呼我为娘呢？”徐雅娘晕红满面，有些忸怩的嗔道。
汗！这是明目张胆的占我便宜，真是不拿劳动法当回事呀！这新名词还真是害人不浅，不过你能占我便宜，难道我就不能吗？
“你误会了，我刚才说得是老板娘！”刘子承故意将三个字分成两个词来说，而且‘娘’字咬得极重，徐雅娘这泼辣的小婆娘听得眉开眼笑，刚要应承，却听刘子承口中又挤出一个字：“子”
“你讨厌死鬼！”这重新以叫，原本是占便宜的事，忽然变成了‘娘子’，大大的吃亏，徐雅娘一张俏脸红的通透，几乎要滴出血来，羞涩难抑的嗔骂着。
刘子承哈哈大笑，还未成年的徐栓也紧咬着嘴唇，强憋着笑意。
“好了！时候不早了，先说正事吧。”刘子承继续刚才的话题：“老板娘子，你家在这经营多年，这来来往往的人群以什么样人居多。”
听他这占便宜的称呼徐雅娘大羞，又要暴走，不过见他神色正经，问题也很有建设性，便生生压下怒火，白了他一眼，说道：“这榆关城是进京的毕竟只顾，来往的大多是一些与我东平国有贸易来往的客商。”
“我再问你，我们徐记的生意为什么不好？”
徐雅娘略一沉吟，神色黯淡的说道：“我们徐记处于几道的最中间段，而来往的客商大多都选择在头尾两端，所以才会如此清冷。”
“分析的很好。老板娘子你真聪明。”刘子承挑着大拇指赞道。
“呸——”徐雅娘攥着小拳头狠狠的啐了他一口，没再多说。
“客商之所有选择头尾打尖住店是因为来往方便，那我再问，出门在外的人出了方便，还有什么对他们来说更重要。”刘子承眼光在徐雅娘与徐栓之间得意的来回扫着，那骚包的样子让人真相踹上两脚。
徐雅娘和徐栓两人面面相觑，思所一阵也没什么好答案，纷纷摇头。
“对于出门在外的人而言，除了方便，最重要的就是节省。特别就这些常年在外面做正义的商贾，节省开支，就是另一种盈利，我们由于地理位置不能给他们提供方便，所以便要在这节省上做手脚了。”
徐雅娘两人听他分析的头头是道，都赞许的点着头，可这些话说下来简单，具体要怎么给客商节省呢，要知道他们开酒楼就是为了赚钱，总不能在这个拮据的时候还赔本赚吆喝吧，这个地方可不会有什么回头客。
“死鬼，你别卖关子了，快说我们应该怎么办吧。”徐雅娘是急脾气，看刘子承那老神在在模样更是气急，娇声嗔道。
嘿这语调，这称呼，分明就是小媳妇在和老公撒娇嘛。
刘子承心中舒坦，嘴巴就更利索，噼里啪啦一顿神侃：“要想赚钱，还能给客商节省，最好的办法莫过于薄利多销，这才能做到双赢。”
什么赢？两人听得云里雾里，心里就如小猫爪子在挠，纷纷出言催促。
“最后一个问题，每位顾客来吃饭，平均消费多少银子。”
这个问题徐雅娘了解，急忙答道：“一般的客商都是吃些最简单的饭菜，也就三十文钱左右，稍稍有请客的，大概也就一两银子左右。”
徐雅娘说完得意洋洋的看着他，好像是在打击他一样。可是刘子承的下一句话险些让她撞墙。
“恭喜你都回抢答啦不过一两银子等于多少文？”
“大哥，你不会没花过钱吧？”徐栓用看牲口的眼光瞪着他，疑惑的问道。
“咳快说，时间不等人！”刘子承干咳两声缓解尴尬。
“一两金子能换十一两银子，一两银子能换一贯钱，也就是一千文。一家普通农户一年也就能收入五到十银子。”这题也没难倒掌柜的徐雅娘，认真的回答道。
“恭喜你已经答俩答案啦”刘子承咋呼一声，好像在欢呼胜利。直见到徐雅娘气势汹汹向他走来，才恢复了正色说道：“我们这里一盘菜大概多少钱？”
“十文。”徐雅娘重重的哼了一声。
“好！现在听我吩咐，我保证马上就能见成效，立刻改善徐记现在的局面。”刘子承信心十足的说道：“徐栓，你马上去做四个最简单，客商吃的最多，成本最低的菜，在煲一大锅汤，菜量就按照这里最兴旺的时候的菜量做，现在就去越快越好！”徐栓虽然不明白，但还是认真的点头点头，扎进了厨房。
“你！老板娘子，跟我一起去，你去城头，我去城尾，充分发挥你那如黄鹂鸣翠的甜美嗓音，只喊一句话：“徐记酒楼，四菜一汤只需十文钱”
徐雅娘还美滋滋的听他赞赏自己的声音，只见刘子承已经冲到了门外，浑厚粗狂的声音响彻整个街道：“徐记酒楼，盒饭快餐，四菜一汤只需十文钱，先到先尝喽——”
正晌午时分，徐记酒楼人声鼎沸，门内外人头攒动，身着各式服色，风尘仆仆的人们络绎不绝。门外的在焦急的等待着，门内的或酒足饭饱，满意的剔着牙，或风卷残云似的扫荡着盘中的食物。
徐雅娘自回到柜台后，那双娇艳欲滴的红唇就没有闭上过，一直挂着诱人的弧度，十文，十文的数钱差点数到手抽筋。
而炒完菜的徐栓现在又重新做回了跑堂的老本行，因为对于适量盛菜刘子承不放心，生怕他多放一个菜叶，由他自己亲自操刀。
最小的盘子还盛一半的菜量，小气得不能再小气，但客人们并不在乎盘子里的东西有多少，在乎的是桌子上的盘子有多少，所以每个人都是满嘴溜油的连声称赞。
不过让刘子承感慨的是，这四菜一汤的简单。素炒土豆丝，醋溜白菜，洋葱炒鸡蛋，肉末炒芹菜。没有一个是刘子承爱吃的，也是他最厌恶做的。
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改变的一天很快就来临了，大厅中徐栓挺着腰板正襟危坐餐桌边的长凳上，对面徐雅娘青丝高绾，晶莹如玉的粉脸略施粉黛，眉目如画，樱唇娇艳欲滴，勾魂摄魄的桃花眼顾盼生姿，美艳照人。
刘子承敛着棉袍，打着哈气，懒洋洋的来到大厅，看着直勾勾盯着他的两人，下意识的摸摸脸，笑问道：“我脸上长花了吗？”
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“刘大哥，刚刚掌柜的说你有办法能改变我们徐记的窘相，眼下我们就要营业了，我也有好多东西要准备，所以你有什么办法就赶快说吧。”徐栓看老板娘变脸，连忙迎向刘子承问道。
“哦！你们是说这个呀？”刘子承恍然大悟，挠着脑袋笑道：“简单，我的办法是徐栓你继续去厨房，老板娘继续出门招呼客人。”
说了一句废话！徐栓愣住了。徐雅娘疯了。一下蹿到他身前，抬起小脚就向他踹去，口中骂道：“你个死鬼，你敢消遣老娘，我跟你拼了。”
刘子承连忙躲闪，围着桌子乱跑，哈哈大笑道：“你个泼妇，前日还一口一个奴家，怎么还没几天就改成老娘了？”
“你你给我站住！”徐雅娘急急追赶，尖声叫着。
一番打闹，徐雅娘最终也没有抓住刘子承，自己却骂的喉咙发哑，嗓子发干，气鼓鼓的瞪着他。刘子承自己也是累得气喘吁吁，不过又看到了徐雅娘恢复成原来泼辣的样子，也算是成功了。
刘子承摆手示意两人落座，灌了一大口凉白开，似模似样的清了清嗓子，说道：“徐栓我先问你，你最拿手的都是什么菜。”
徐栓闻言一愣，不过还是老老实实回答了几样刘子承从来都没听过的菜名，估计是古代最常见的菜色。
“老板娘我再问你”刘子承转头又对徐雅娘问道，不过还没说完，便被徐雅娘打断了。
“你刚才叫我什么？”徐雅娘显然对他刚才的称呼更感兴趣。
“老板娘！”刘子承重复了一边，很是不解。
“你这人，怎么能随便称呼我为娘呢？”徐雅娘晕红满面，有些忸怩的嗔道。
汗！这是明目张胆的占我便宜，真是不拿劳动法当回事呀！这新名词还真是害人不浅，不过你能占我便宜，难道我就不能吗？
“你误会了，我刚才说得是老板娘！”刘子承故意将三个字分成两个词来说，而且‘娘’字咬得极重，徐雅娘这泼辣的小婆娘听得眉开眼笑，刚要应承，却听刘子承口中又挤出一个字：“子”
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刘子承哈哈大笑，还未成年的徐栓也紧咬着嘴唇，强憋着笑意。
“好了！时候不早了，先说正事吧。”刘子承继续刚才的话题：“老板娘子，你家在这经营多年，这来来往往的人群以什么样人居多。”
听他这占便宜的称呼徐雅娘大羞，又要暴走，不过见他神色正经，问题也很有建设性，便生生压下怒火，白了他一眼，说道：“这榆关城是进京的毕竟只顾，来往的大多是一些与我东平国有贸易来往的客商。”
“我再问你，我们徐记的生意为什么不好？”
徐雅娘略一沉吟，神色黯淡的说道：“我们徐记处于几道的最中间段，而来往的客商大多都选择在头尾两端，所以才会如此清冷。”
“分析的很好。老板娘子你真聪明。”刘子承挑着大拇指赞道。
“呸——”徐雅娘攥着小拳头狠狠的啐了他一口，没再多说。
“客商之所有选择头尾打尖住店是因为来往方便，那我再问，出门在外的人出了方便，还有什么对他们来说更重要。”刘子承眼光在徐雅娘与徐栓之间得意的来回扫着，那骚包的样子让人真相踹上两脚。
徐雅娘和徐栓两人面面相觑，思所一阵也没什么好答案，纷纷摇头。
“对于出门在外的人而言，除了方便，最重要的就是节省。特别就这些常年在外面做正义的商贾，节省开支，就是另一种盈利，我们由于地理位置不能给他们提供方便，所以便要在这节省上做手脚了。”
徐雅娘两人听他分析的头头是道，都赞许的点着头，可这些话说下来简单，具体要怎么给客商节省呢，要知道他们开酒楼就是为了赚钱，总不能在这个拮据的时候还赔本赚吆喝吧，这个地方可不会有什么回头客。
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刘子承心中舒坦，嘴巴就更利索，噼里啪啦一顿神侃：“要想赚钱，还能给客商节省，最好的办法莫过于薄利多销，这才能做到双赢。”
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“最后一个问题，每位顾客来吃饭，平均消费多少银子。”
这个问题徐雅娘了解，急忙答道：“一般的客商都是吃些最简单的饭菜，也就三十文钱左右，稍稍有请客的，大概也就一两银子左右。”
徐雅娘说完得意洋洋的看着他，好像是在打击他一样。可是刘子承的下一句话险些让她撞墙。
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“一两金子能换十一两银子，一两银子能换一贯钱，也就是一千文。一家普通农户一年也就能收入五到十银子。”这题也没难倒掌柜的徐雅娘，认真的回答道。
“恭喜你已经答俩答案啦”刘子承咋呼一声，好像在欢呼胜利。直见到徐雅娘气势汹汹向他走来，才恢复了正色说道：“我们这里一盘菜大概多少钱？”
“十文。”徐雅娘重重的哼了一声。
“好！现在听我吩咐，我保证马上就能见成效，立刻改善徐记现在的局面。”刘子承信心十足的说道：“徐栓，你马上去做四个最简单，客商吃的最多，成本最低的菜，在煲一大锅汤，菜量就按照这里最兴旺的时候的菜量做，现在就去越快越好！”徐栓虽然不明白，但还是认真的点头点头，扎进了厨房。
“你！老板娘子，跟我一起去，你去城头，我去城尾，充分发挥你那如黄鹂鸣翠的甜美嗓音，只喊一句话：“徐记酒楼，四菜一汤只需十文钱”
徐雅娘还美滋滋的听他赞赏自己的声音，只见刘子承已经冲到了门外，浑厚粗狂的声音响彻整个街道：“徐记酒楼，盒饭快餐，四菜一汤只需十文钱，先到先尝喽——”
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徐雅娘自回到柜台后，那双娇艳欲滴的红唇就没有闭上过，一直挂着诱人的弧度，十文，十文的数钱差点数到手抽筋。
而炒完菜的徐栓现在又重新做回了跑堂的老本行，因为对于适量盛菜刘子承不放心，生怕他多放一个菜叶，由他自己亲自操刀。
最小的盘子还盛一半的菜量，小气得不能再小气，但客人们并不在乎盘子里的东西有多少，在乎的是桌子上的盘子有多少，所以每个人都是满嘴溜油的连声称赞。
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