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第八十四章 只因能看穿迷雾
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一周时间转眼即过,餐饮店的办卡人数也少了很多,不过店里客人依然不少,大多是办过卡的客人重复消费。
陈华江又招了两个厨师,一个是盐业局退休的老厨师,因为儿子不争气沉迷赌博,不得不继续出来工作。
另一个是他的徒弟,这年代厨师一带一,一带二是非常流行的事情。一般流程是一年学艺,两年打工,第三年才会出师。
老厨师叫广大军,发须斑白,已然六十有二,但是身子骨还算利索。徒弟叫曾磊,十八九岁的小伙子,长相憨厚,是南明市底下星派村的农民。
也是家里找了关系,他父亲曾经在盐业公司打过短工,就是帮着搬运盐包,在食堂吃饭的时候跟广大军聊得来,这才帮儿子找了这条门路。
这年头城乡之间泾渭分明,能打破这种区分的职业寥寥无几,读书出人头地自然是首选,农村的孩子一旦考了大学或者中专,出来后留在城市单位,也就打破了这种分别。
但这到底是少数,芸芸众生中从农村到城市靠的往往是一门手艺,在这个年代有两大手艺可以突破这种区别,一是驾驶二是厨师。
驾驶在当下属于尖端人才,市面上车都没有几辆,会驾驶的人自然也就不多。
厨师则相对大众化一点,人是铁饭是钢,不管是城里人还是农村人,都是需要吃饭的。
“王大厨,你真不考虑留下吗?”
“我答应的事情一定做到,一定帮你在南天宾馆保住编制的。”
当王大厨将一切流程交给广大厨后,他便打算离开了。
陈华江做着最后的挽留,对方虽然脾气暴躁,但是手艺真的没得说。
而且陈华江也有他的打算,其实王大厨在这个快餐店帮工绝对是大材小用,放在后世起码是五星级酒店的厨师长。
“钱不是问题,王大厨只要你开口,不离谱的话我都可以满足。”
陈华江看着对方,一脸的真诚。
后厨内,大家的目光都落在两人身上,王大厨的离开彼此并不意外,但是老板对王大厨这般挽留却是让他们意外。
厨子,古往今来都不是上档次的工作,即便在古代,做到御厨的程度在大众心目中依然是给皇帝家烧饭的。
尤其是几个年轻的学徒,都有些意念,尤其是赵学兵他是王大厨的徒弟,更是张了张嘴,差点要帮着陈华江挽留王大厨。
年轻人对编制到是看的不那么重,如果钱给的多,没有编制也未尝不能考虑。
“陈老板,你就别说了。”
“我感谢你的看中,也理解你的好心。但是我这人嘛,小时候就是一泥腿子,那时候被光头党抓壮丁,差点就被打死。”
“这一辈子是国家给的,教我读书,教我学艺,再干个几年我也就退休了。虽然我相信你能帮我保住编制,但这种歪门邪道的事情我是不会去做的。”
王大厨很认真的说道,一点动摇的态度都没有。
陈华江知道没戏了,只好伸出手跟对方握了握,说道:“那明天晚上,大家一起聚一餐,就当给王大厨你送行,这点面子王大厨总该给了吧。”
“行。”王大厨点了点头,然后拍了拍陈华江的肩膀,他的脸色欲言又止。
“王大厨有什么话不妨直说。”陈华江自然看出来他的态度,直接问道。
“陈老板是有本事的人,但是还是悠着点好。不然到时候竹篮子打水一场空,以后到底是个什么情况,谁也拿不准。我劝你还是看清楚局势,到时候在选择怎么赚钱。”
他认真的说道,然后转身走了出去。
随着王大厨的话语,后厨的几个厨师也都纷纷变色,神情变得紧张起来。
陈华江笑了笑,对他们点头说道:“你们属于帮工,不管是什么经济,都是工人。”
这下诸位厨师这才缓和了神情,开始继续忙和。
王大厨的意思再明白不过,当下局势不明,他也看出陈华江不是那种耐得住性子的人,迟早会做大做强。
从一家店变两家店,两家店变四家店。到时候可就超出小手工业者的范畴了,当下这个默认的规矩是小于十人,再往前是小于七人。
也就是雇佣的工人少于十人属于小手工业者,而大于十人就可以被认定为资本家了。
任何时代,华国的聪明人都是不少的,即便在那么腐朽的清朝,依然出现了跨国豪商,红顶商人。
甚至还有晋商和徽商这种巨无霸区域性商贾团体。
那为什么这个时代从商的人少之又少呢?还是局势不明。
但这对陈华江来说却是小事,因为他能看透未来的发展,就像玩游戏开了全地图一般,一切在当下困扰是人的迷障对他来说都不是事。
“老板,不知道店里还招不招服务员,我家表妹最近过来投靠我,正在找工作。”
王宁刚走出店门,张红小碎步的跑了过来,有些紧张的说道。
“你家表妹多大呢?我可把话说在前面,别糊弄我,小于十六岁你就是在害我。”
陈华江严肃的看着她说道,对方唯唯诺诺,神情紧张,显然是心里藏着事情。
尤其是当下,比以后抓的紧,雇佣童工那就是在找死。
这时候什么样的人会雇佣童工?黑了心的资本家。
“没有,我家表妹十七了,有出生证明的。”
张红神情稍微舒缓了一些,急声说道。
“那你在隐瞒什么?”
这下陈华江好奇起来,服务员也不是什么要求技术的工种,他们店唯一的要求就是微笑礼貌。
“莫非是残疾人?”陈华江又猜测起来。
“不是不是,我表妹没任何残疾。就是,就是,长得像妖精,怕被闲言闲语。”
张红连忙摇头,接着吞吞吐吐的将她表妹的问题说了出来。
妖精?陈华江还真被她说的一脸懵逼,莫非是长得太丑了?
如果这样的话,当服务员还真不行,搞不好会吓到客人。
“带过来看看吧,我这人不以貌取人,只要不是太寒碜,我想都没问题。”
“即便不能当服务员也可以当打荷嘛,老天爷饿不死瞎眼雀的。”
到底是第一批老员工,陈华江也不好直接拒绝张红。
而且她跟王翠花还是选择留下来的服务员,没有回归南天宾馆,总归要给点面子的。
一周时间转眼即过,餐饮店的办卡人数也少了很多,不过店里客人依然不少,大多是办过卡的客人重复消费。
陈华江又招了两个厨师,一个是盐业局退休的老厨师,因为儿子不争气沉迷赌博,不得不继续出来工作。
另一个是他的徒弟,这年代厨师一带一,一带二是非常流行的事情。一般流程是一年学艺,两年打工,第三年才会出师。
老厨师叫广大军,发须斑白,已然六十有二,但是身子骨还算利索。徒弟叫曾磊,十八九岁的小伙子,长相憨厚,是南明市底下星派村的农民。
也是家里找了关系,他父亲曾经在盐业公司打过短工,就是帮着搬运盐包,在食堂吃饭的时候跟广大军聊得来,这才帮儿子找了这条门路。
这年头城乡之间泾渭分明,能打破这种区分的职业寥寥无几,读书出人头地自然是首选,农村的孩子一旦考了大学或者中专,出来后留在城市单位,也就打破了这种分别。
但这到底是少数,芸芸众生中从农村到城市靠的往往是一门手艺,在这个年代有两大手艺可以突破这种区别,一是驾驶二是厨师。
驾驶在当下属于尖端人才,市面上车都没有几辆,会驾驶的人自然也就不多。
厨师则相对大众化一点,人是铁饭是钢,不管是城里人还是农村人,都是需要吃饭的。
“王大厨,你真不考虑留下吗?”
“我答应的事情一定做到,一定帮你在南天宾馆保住编制的。”
当王大厨将一切流程交给广大厨后,他便打算离开了。
陈华江做着最后的挽留,对方虽然脾气暴躁,但是手艺真的没得说。
而且陈华江也有他的打算,其实王大厨在这个快餐店帮工绝对是大材小用,放在后世起码是五星级酒店的厨师长。
“钱不是问题,王大厨只要你开口,不离谱的话我都可以满足。”
陈华江看着对方,一脸的真诚。
后厨内,大家的目光都落在两人身上,王大厨的离开彼此并不意外,但是老板对王大厨这般挽留却是让他们意外。
厨子,古往今来都不是上档次的工作,即便在古代,做到御厨的程度在大众心目中依然是给皇帝家烧饭的。
尤其是几个年轻的学徒,都有些意念,尤其是赵学兵他是王大厨的徒弟,更是张了张嘴,差点要帮着陈华江挽留王大厨。
年轻人对编制到是看的不那么重,如果钱给的多,没有编制也未尝不能考虑。
“陈老板,你就别说了。”
“我感谢你的看中,也理解你的好心。但是我这人嘛,小时候就是一泥腿子,那时候被光头党抓壮丁,差点就被打死。”
“这一辈子是国家给的,教我读书,教我学艺,再干个几年我也就退休了。虽然我相信你能帮我保住编制,但这种歪门邪道的事情我是不会去做的。”
王大厨很认真的说道,一点动摇的态度都没有。
陈华江知道没戏了,只好伸出手跟对方握了握,说道:“那明天晚上,大家一起聚一餐,就当给王大厨你送行,这点面子王大厨总该给了吧。”
“行。”王大厨点了点头,然后拍了拍陈华江的肩膀,他的脸色欲言又止。
“王大厨有什么话不妨直说。”陈华江自然看出来他的态度,直接问道。
“陈老板是有本事的人,但是还是悠着点好。不然到时候竹篮子打水一场空,以后到底是个什么情况,谁也拿不准。我劝你还是看清楚局势,到时候在选择怎么赚钱。”
他认真的说道,然后转身走了出去。
随着王大厨的话语,后厨的几个厨师也都纷纷变色,神情变得紧张起来。
陈华江笑了笑,对他们点头说道:“你们属于帮工,不管是什么经济,都是工人。”
这下诸位厨师这才缓和了神情,开始继续忙和。
王大厨的意思再明白不过,当下局势不明,他也看出陈华江不是那种耐得住性子的人,迟早会做大做强。
从一家店变两家店,两家店变四家店。到时候可就超出小手工业者的范畴了,当下这个默认的规矩是小于十人,再往前是小于七人。
也就是雇佣的工人少于十人属于小手工业者,而大于十人就可以被认定为资本家了。
任何时代,华国的聪明人都是不少的,即便在那么腐朽的清朝,依然出现了跨国豪商,红顶商人。
甚至还有晋商和徽商这种巨无霸区域性商贾团体。
那为什么这个时代从商的人少之又少呢?还是局势不明。
但这对陈华江来说却是小事,因为他能看透未来的发展,就像玩游戏开了全地图一般,一切在当下困扰是人的迷障对他来说都不是事。
“老板,不知道店里还招不招服务员,我家表妹最近过来投靠我,正在找工作。”
王宁刚走出店门,张红小碎步的跑了过来,有些紧张的说道。
“你家表妹多大呢?我可把话说在前面,别糊弄我,小于十六岁你就是在害我。”
陈华江严肃的看着她说道,对方唯唯诺诺,神情紧张,显然是心里藏着事情。
尤其是当下,比以后抓的紧,雇佣童工那就是在找死。
这时候什么样的人会雇佣童工?黑了心的资本家。
“没有,我家表妹十七了,有出生证明的。”
张红神情稍微舒缓了一些,急声说道。
“那你在隐瞒什么?”
这下陈华江好奇起来,服务员也不是什么要求技术的工种,他们店唯一的要求就是微笑礼貌。
“莫非是残疾人?”陈华江又猜测起来。
“不是不是,我表妹没任何残疾。就是,就是,长得像妖精,怕被闲言闲语。”
张红连忙摇头,接着吞吞吐吐的将她表妹的问题说了出来。
妖精?陈华江还真被她说的一脸懵逼,莫非是长得太丑了?
如果这样的话,当服务员还真不行,搞不好会吓到客人。
“带过来看看吧,我这人不以貌取人,只要不是太寒碜,我想都没问题。”
“即便不能当服务员也可以当打荷嘛,老天爷饿不死瞎眼雀的。”
到底是第一批老员工,陈华江也不好直接拒绝张红。
而且她跟王翠花还是选择留下来的服务员,没有回归南天宾馆,总归要给点面子的。