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第133章 宴席前准备
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吕大哥拿着新鲜出炉的猪肉就开始准备一些明天需要的菜了。
也不是说今天要弄好，只是明天只有半天时间，时间短，怕来不及。
比如炸丸子、炸酥肉、炸排骨，就可以今天准备好。
比如咸烧白、甜烧白也可以今天准备好食材，摆放好装在碗里，明天一早直接上锅蒸熟。
比如罗叶最喜欢的一道菜，头碗。就需要今天先准备好材料，明天再上锅蒸熟。
先把猪肉剁碎成肉泥。这年代剁肉是真的用菜刀慢慢剁，因为没有搅拌机，全靠人工。
把剁好的肉泥加入鸡蛋和各种调味料及红薯粉搅拌均匀，放在一边入味。
在准备鸡蛋搅散，摊成一张一张的鸡蛋皮。再用鸡蛋皮包裹准备好的肉泥做成长条，再上锅蒸熟。
有些地方是直接把肉泥弄成长条，上锅蒸熟，在蒸的过程中把鸡蛋液反复多次刷在肉泥长条上面。
但罗叶这边村子里喜欢用鸡蛋皮包裹。
待蒸熟后，拿出来稍微放凉，再切成片。
碗里放置泡发好的干黄花、木耳、海带丝、炸好的酥肉块。当然有些地方也搭配炸排骨、炸园子。
最面层摆放好刚才准备好的蛋卷肉片。
放置一旁，等待第二天上锅蒸熟就行。
这道菜里面的配菜因各个厨师的手艺不同，搭配的东西也不一样。
罗叶家附近村子都是搭配的这些配菜。周围村子都找的这一个厨子。
这道菜其实并不是太复杂，但耗时很长，工序多，很费时间，没个几个小时，根本做不出来。
一般都是头一天就要先准备材料。
办席还需要鸡鸭，于是家里的鸡鸭也遭殃了。
于是一下午的时间，罗文就在杀鸡鸭，先提前准备着。明天就可以直接用。
吴书容去地里砍了两捆甘蔗回来放着，又去摘了一背篼橘子回来。
想着明天亲戚们来了，喜欢吃的可以拿来吃。
吴淑芬和罗月琼也在帮忙打理鸡鸭，比如拔毛，清洗内脏。
罗国军也在帮忙用砖块在院子里搭建几个简易的灶。毕竟就家里的那点灶台根本忙不过来。
明天的那些蒸菜也要占锅灶。
罗国贵今天一早拿来的一块塑料布，已经被吴书容用抹布抹干净后，用绳子拴住四个脚，把老房子和新房子之间的院子盖起来了。
相当于搭建了一个简易的棚子，虽然不至于全部遮住，但也遮住了大部分。
万一明天下雨也有个遮风挡雨的地方。
当然如果是晴天或者阴天更好，有备无患嘛。
值得一提的是，今天罗云月带着老妈吴友芳也来了，想着早些来帮帮忙。
罗月琼回家通知了自家父母以后，又去请了亲戚。
今天自家父母也跟着提前来了，顺便还把吴月华做的床，用板车帮忙拉来了。
吴书华要第二天才能来，今天要上班，所以没来。让爸妈帮忙把家具带去大妹家。
其实吴书容家里有床，都是当年结婚的时候的新床。
但吴月华想着之前帮杨建强家里做家具，还剩下一些木板，干脆给大妹家做张床。
正好人家办乔迁宴，请你去吃饭，也不能空着手去不是？
本来之前他想送黑白电视机的，但罗叶说不要，于是他就没买。
吴书容父母就直接了，直接给他们家里买了台黑白电视机。才不管他们要不要呢。
想着之前是没机会，现在电灯都有了，买个黑白电视机不过分吧？
本来之前吴书容结婚的时候，就想买来给她当嫁妆的，结果罗文家连电线都没有，买电视机来干嘛。
这次有机会，正好补上。
罗叶本来想着再过几年买个彩色电视机的，现在就不买了。
不是说现在她不想买彩色电视机，关键是现在价格贵呀。
但外公外婆都送了，自然不要白不要呀。
——————————————
第四天，今天腊月十四，周六。罗文家办乔迁宴。
罗文一家三口一大早就起床了，今天还有一大堆事情要做呢，还要招呼客人。
早晨吃过早饭，罗国贵一家和罗国军一家一大早就来了，当然吕大哥天还没亮就来了。
今天他还有一堆菜要做呢。
村里相熟的一些媳妇婶子，一大早也来了，还把自家的一些菜刀、菜板、盆子也带了一些过来。
有的帮忙杀鱼，有的帮忙切肉、砍鸡、清洗蔬菜。
反正大家有说有笑，都在忙起来了。
吴书容怕他们有些空着肚子来的，于是煮了一锅面，招呼大家都来吃点。
人家本来都是客人，现在来你家帮忙，你总不能连点早饭都舍不得吧？
不管在家吃没吃早饭，大家也都吃了些。
主人家招呼你吃饭，也是一番好意，不管饿不饿，随便吃两口也行呀。
再说了，做的还是臊子面，全是肉。
吃完饭后，吴书容把昨天挑回来的碗筷全部拿出来清洗干净。
还好家里打了一口井，用水也方便些。
有人见吴书容在清洗碗筷，也来帮忙一起洗。
吴书凤帮忙把家里提前买好的一些瓜子花生糖果，还有烟，都搬到了屋檐下。
今天她负责收礼金，罗国贵负责写礼单。
本来安排的是罗月琼收礼金的，但罗国贵说都是一家人，不合适，于是就换成了吴书凤。
其实罗文和吴书容两口子也没有多想什么。但也明白二哥的顾虑，万一钱财对不上，怎么办。
于是二哥这样安排，罗文两口子也都同意了。
其实一大早开始就有人陆陆续续来了，来的早的，基本上是附近村民。
有些人想着来早一些，看看有什么需要搭把手的，也来帮忙弄弄。
虽然主家没请你来帮忙，但你来帮了对方，以后你自己家里有事，人家也会记你的情，也会主动来帮助你。
客人们10点钟开始也陆陆续续的来了。
本来之前安排罗月琼收礼金的，后来没自己什么事了，她就帮忙把桌椅板凳抬出来，摆放好，再把桌椅抹干净。
吕大哥拿着新鲜出炉的猪肉就开始准备一些明天需要的菜了。
也不是说今天要弄好，只是明天只有半天时间，时间短，怕来不及。
比如炸丸子、炸酥肉、炸排骨，就可以今天准备好。
比如咸烧白、甜烧白也可以今天准备好食材，摆放好装在碗里，明天一早直接上锅蒸熟。
比如罗叶最喜欢的一道菜，头碗。就需要今天先准备好材料，明天再上锅蒸熟。
先把猪肉剁碎成肉泥。这年代剁肉是真的用菜刀慢慢剁，因为没有搅拌机，全靠人工。
把剁好的肉泥加入鸡蛋和各种调味料及红薯粉搅拌均匀，放在一边入味。
在准备鸡蛋搅散，摊成一张一张的鸡蛋皮。再用鸡蛋皮包裹准备好的肉泥做成长条，再上锅蒸熟。
有些地方是直接把肉泥弄成长条，上锅蒸熟，在蒸的过程中把鸡蛋液反复多次刷在肉泥长条上面。
但罗叶这边村子里喜欢用鸡蛋皮包裹。
待蒸熟后，拿出来稍微放凉，再切成片。
碗里放置泡发好的干黄花、木耳、海带丝、炸好的酥肉块。当然有些地方也搭配炸排骨、炸园子。
最面层摆放好刚才准备好的蛋卷肉片。
放置一旁，等待第二天上锅蒸熟就行。
这道菜里面的配菜因各个厨师的手艺不同，搭配的东西也不一样。
罗叶家附近村子都是搭配的这些配菜。周围村子都找的这一个厨子。
这道菜其实并不是太复杂，但耗时很长，工序多，很费时间，没个几个小时，根本做不出来。
一般都是头一天就要先准备材料。
办席还需要鸡鸭，于是家里的鸡鸭也遭殃了。
于是一下午的时间，罗文就在杀鸡鸭，先提前准备着。明天就可以直接用。
吴书容去地里砍了两捆甘蔗回来放着，又去摘了一背篼橘子回来。
想着明天亲戚们来了，喜欢吃的可以拿来吃。
吴淑芬和罗月琼也在帮忙打理鸡鸭，比如拔毛，清洗内脏。
罗国军也在帮忙用砖块在院子里搭建几个简易的灶。毕竟就家里的那点灶台根本忙不过来。
明天的那些蒸菜也要占锅灶。
罗国贵今天一早拿来的一块塑料布，已经被吴书容用抹布抹干净后，用绳子拴住四个脚，把老房子和新房子之间的院子盖起来了。
相当于搭建了一个简易的棚子，虽然不至于全部遮住，但也遮住了大部分。
万一明天下雨也有个遮风挡雨的地方。
当然如果是晴天或者阴天更好，有备无患嘛。
值得一提的是，今天罗云月带着老妈吴友芳也来了，想着早些来帮帮忙。
罗月琼回家通知了自家父母以后，又去请了亲戚。
今天自家父母也跟着提前来了，顺便还把吴月华做的床，用板车帮忙拉来了。
吴书华要第二天才能来，今天要上班，所以没来。让爸妈帮忙把家具带去大妹家。
其实吴书容家里有床，都是当年结婚的时候的新床。
但吴月华想着之前帮杨建强家里做家具，还剩下一些木板，干脆给大妹家做张床。
正好人家办乔迁宴，请你去吃饭，也不能空着手去不是？
本来之前他想送黑白电视机的，但罗叶说不要，于是他就没买。
吴书容父母就直接了，直接给他们家里买了台黑白电视机。才不管他们要不要呢。
想着之前是没机会，现在电灯都有了，买个黑白电视机不过分吧？
本来之前吴书容结婚的时候，就想买来给她当嫁妆的，结果罗文家连电线都没有，买电视机来干嘛。
这次有机会，正好补上。
罗叶本来想着再过几年买个彩色电视机的，现在就不买了。
不是说现在她不想买彩色电视机，关键是现在价格贵呀。
但外公外婆都送了，自然不要白不要呀。
——————————————
第四天，今天腊月十四，周六。罗文家办乔迁宴。
罗文一家三口一大早就起床了，今天还有一大堆事情要做呢，还要招呼客人。
早晨吃过早饭，罗国贵一家和罗国军一家一大早就来了，当然吕大哥天还没亮就来了。
今天他还有一堆菜要做呢。
村里相熟的一些媳妇婶子，一大早也来了，还把自家的一些菜刀、菜板、盆子也带了一些过来。
有的帮忙杀鱼，有的帮忙切肉、砍鸡、清洗蔬菜。
反正大家有说有笑，都在忙起来了。
吴书容怕他们有些空着肚子来的，于是煮了一锅面，招呼大家都来吃点。
人家本来都是客人，现在来你家帮忙，你总不能连点早饭都舍不得吧？
不管在家吃没吃早饭，大家也都吃了些。
主人家招呼你吃饭，也是一番好意，不管饿不饿，随便吃两口也行呀。
再说了，做的还是臊子面，全是肉。
吃完饭后，吴书容把昨天挑回来的碗筷全部拿出来清洗干净。
还好家里打了一口井，用水也方便些。
有人见吴书容在清洗碗筷，也来帮忙一起洗。
吴书凤帮忙把家里提前买好的一些瓜子花生糖果，还有烟，都搬到了屋檐下。
今天她负责收礼金，罗国贵负责写礼单。
本来安排的是罗月琼收礼金的，但罗国贵说都是一家人，不合适，于是就换成了吴书凤。
其实罗文和吴书容两口子也没有多想什么。但也明白二哥的顾虑，万一钱财对不上，怎么办。
于是二哥这样安排，罗文两口子也都同意了。
其实一大早开始就有人陆陆续续来了，来的早的，基本上是附近村民。
有些人想着来早一些，看看有什么需要搭把手的，也来帮忙弄弄。
虽然主家没请你来帮忙，但你来帮了对方，以后你自己家里有事，人家也会记你的情，也会主动来帮助你。
客人们10点钟开始也陆陆续续的来了。
本来之前安排罗月琼收礼金的，后来没自己什么事了，她就帮忙把桌椅板凳抬出来，摆放好，再把桌椅抹干净。