黄金玉米烙1
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‘这个好恶心……’
‘蛋清,加上肉蓉,怎么吃?’
‘我听说有的菜会配一些蘸酱,难道这个就是我们待会儿要吃白菜的蘸酱?’
‘呕!’
‘前面那位说蘸酱的,你是什么想法?把我整吐了对你有什么好处?’
‘用生的鸡蛋清配上生肉蘸白菜,这是什么重口味?你别恶心我了!’
不过就在他们讨论的非常激烈的时候,即季如云将那一碗的肉酱倒入了锅里炖汤……
‘原来是用来煮汤的,吓死我了。’
‘我刚刚真的以为她会翻车!’
‘我也是!’
“现在汤煮好了,先把纱布折叠起来,多折几层吧,可以有利于它过滤。”
“用折好的纱布在锅里反复地捞,最后捞到汤里没有杂质为止。”
“现在我们才进去最主要的步骤,也就是白菜啦。”
“把白菜上面的老菜叶给去掉,留下嫩黄色的心就好了,然后一分为四。”
“热水烫至断生,捏干水分,然后将菜心放置大碗中加高汤浸没!”
“将菜心捞出来摆在汤碗中,加未使用的高汤淋高就好了。”
开水白菜的成品看起来十分简单,就不像是一道特别难的菜,感觉就像是开水煮白菜一样。
可是它内涵的东西却十分丰富,一般的人仅仅只是看成品,是看不出来里面的配料的,所以就算是用的最简单的材料,那也是绝对可以征服大家的胃蕾的。
‘香!就连白菜都可以做成这个样子也太厉害了吧!’
‘这道菜成品一出来,我立马佩服!’
‘谁能看得出来这个前期需要那么多的准备?厨师真难!’
‘这个菜也太好吃了吧,清香不油腻!已经赢了!’
‘我也看到大家投票榜的飙升了!’
在季如云这一道菜出来之前,她的票数是最垫底的,因为其他两位成品已经出来了,而且因为大家对她的期待值都不高,所以也就没有专门为她提前投票。
可是现在都发现以前的自己太过狭隘,真的不配啊!
那一句人外有人,天外有天,还真是有道理!
……
聂昱宇抽到的是玉米,一般情况下,玉米是作为辅食出现的,很少有主菜为玉米的菜。
但是这一次他就需要挑战这一个。
他准备做的是一个黄金玉米烙,这道菜意味着金玉满堂,团圆美满,吉祥如意,味道微甜,色泽精黄,既可以当主食,也可以当甜点食用。
需要的食材也比较简单,只需要玉米,胡萝卜,白糖,淀粉以及盐就好了。
‘玉米这个应该很难吧?’
‘我可是自认为吃遍整个帝星美食的人,说实话,我只见过把玉米当做菜里面的配料来用的,从来没有见过把玉米当做主菜来做的!’
‘也就是说他这次完了?’
‘不一定吧,我觉得季如云比他惨,白菜更做不出来什么出彩的东西!’
‘所以他还不是需要靠着他老板来衬托他?吸血鬼!’
‘没有实力就只知道靠着别人的确不行!’
但是那些张口闭口都是聂昱宇没有实力的人,又何曾真正去了解过他?
只不过是在旁人那里道听途说了几句他没有实力罢了,结果传的人多了,这也变成了一个大家都默认的事实,真是有意思!
‘这个好恶心……’
‘蛋清,加上肉蓉,怎么吃?’
‘我听说有的菜会配一些蘸酱,难道这个就是我们待会儿要吃白菜的蘸酱?’
‘呕!’
‘前面那位说蘸酱的,你是什么想法?把我整吐了对你有什么好处?’
‘用生的鸡蛋清配上生肉蘸白菜,这是什么重口味?你别恶心我了!’
不过就在他们讨论的非常激烈的时候,即季如云将那一碗的肉酱倒入了锅里炖汤……
‘原来是用来煮汤的,吓死我了。’
‘我刚刚真的以为她会翻车!’
‘我也是!’
“现在汤煮好了,先把纱布折叠起来,多折几层吧,可以有利于它过滤。”
“用折好的纱布在锅里反复地捞,最后捞到汤里没有杂质为止。”
“现在我们才进去最主要的步骤,也就是白菜啦。”
“把白菜上面的老菜叶给去掉,留下嫩黄色的心就好了,然后一分为四。”
“热水烫至断生,捏干水分,然后将菜心放置大碗中加高汤浸没!”
“将菜心捞出来摆在汤碗中,加未使用的高汤淋高就好了。”
开水白菜的成品看起来十分简单,就不像是一道特别难的菜,感觉就像是开水煮白菜一样。
可是它内涵的东西却十分丰富,一般的人仅仅只是看成品,是看不出来里面的配料的,所以就算是用的最简单的材料,那也是绝对可以征服大家的胃蕾的。
‘香!就连白菜都可以做成这个样子也太厉害了吧!’
‘这道菜成品一出来,我立马佩服!’
‘谁能看得出来这个前期需要那么多的准备?厨师真难!’
‘这个菜也太好吃了吧,清香不油腻!已经赢了!’
‘我也看到大家投票榜的飙升了!’
在季如云这一道菜出来之前,她的票数是最垫底的,因为其他两位成品已经出来了,而且因为大家对她的期待值都不高,所以也就没有专门为她提前投票。
可是现在都发现以前的自己太过狭隘,真的不配啊!
那一句人外有人,天外有天,还真是有道理!
……
聂昱宇抽到的是玉米,一般情况下,玉米是作为辅食出现的,很少有主菜为玉米的菜。
但是这一次他就需要挑战这一个。
他准备做的是一个黄金玉米烙,这道菜意味着金玉满堂,团圆美满,吉祥如意,味道微甜,色泽精黄,既可以当主食,也可以当甜点食用。
需要的食材也比较简单,只需要玉米,胡萝卜,白糖,淀粉以及盐就好了。
‘玉米这个应该很难吧?’
‘我可是自认为吃遍整个帝星美食的人,说实话,我只见过把玉米当做菜里面的配料来用的,从来没有见过把玉米当做主菜来做的!’
‘也就是说他这次完了?’
‘不一定吧,我觉得季如云比他惨,白菜更做不出来什么出彩的东西!’
‘所以他还不是需要靠着他老板来衬托他?吸血鬼!’
‘没有实力就只知道靠着别人的确不行!’
但是那些张口闭口都是聂昱宇没有实力的人,又何曾真正去了解过他?
只不过是在旁人那里道听途说了几句他没有实力罢了,结果传的人多了,这也变成了一个大家都默认的事实,真是有意思!