085 不做鸟人
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而孝全跟鹰子也恹恹的，心神不定。被野猪吓得不轻。孝敏孝国倒是兴致高昂的很，两人第一次看到这样的猎物场景，兴奋的跑到野猪身边，用脚胡乱踢踢。
孝文深深的看着大哥，想到大哥这些年来都是一个人在深山里为了一家人而面对这样凶猛的豺狼虎豹，心疼的很。
孝天倒是没有在意孝文的眼神，就是看鹰子跟孝全吓得不轻，就过去拍拍他们：“好了，野猪死了，过去看看？”
孝全鹰子慢慢回过神来，跟着过去看看野猪，孝全还愤愤的一脚踢在野猪的嘴角，我踹死你，敢咬我？我踹踹踹！踹了几脚下来，孝全好了。鹰子也好了。
回去的时候，是孝天跟柳柳一起抬着野猪回去的。柳柳坚持要抬，自己能帮着孝天出力，干嘛还要他一个人背？孝天看柳柳坚持，还是答应了，心里还是很开心的，柳柳会心疼自己了。
回到家，家人吓了一跳，这么大的野猪，赶紧看看孩子们，还好，都好好的。心放了下来。
“这个野猪估计要卖二十几两银子。”二叔估计道。主要是看这个野猪真的很大，比以前孝天打回家的野猪大了不少。
“没有，野猪跟狼比，毛不值钱，野猪肉也没有家养的猪肉好吃，味道重，也就十几两的样子吧。”孝天回着二叔的话，孝天也是卖过野猪的，知道野猪的价格。
“那就不卖了，自己家吃吧。”柳柳插了一句。柳柳是觉得这个是孝全孝文鹰子他们第一次去打猎打的大猎物，就留在家里吃，也不缺这十几的钱。
“就是自己家吃也不会多好吃，主要是野猪肉有腥味，不如卖了。再说天暖和了，也存不住。”婶婶也插了一句，自己家也烧过野猪肉的，味道真不好吃。而且现在腌肉也不行，天气已经开始转暖了。
“婶婶，不如给我吧，我试着看看，能不能做得好吃，也能摆的住。”柳柳知道现在天气转暖，肉不好摆，也不好腌，就是卖价钱也不高，不如给自己做一回肉干，肉松看看，试试看看。就带着孝全这样试试，要是试的好，拿去林亚轩那边看看。万一自己也能做得出前世的美味肉干或者是肉松，而价钱也卖的高，自己家不是又多了一条生财之路？
孝天看着柳柳眼里发出的灼灼光芒，看起来那么灼热，是想到什么了吗？她一向聪明，不知道她是怎么打算的？既然这样，那就给她。也算是她打死的猎物。
“爹，二叔，不然就给柳柳试试看吧？”孝天首先支持柳柳。
“也好，就给柳柳试试看。柳柳做饭的手艺还是我们家最好的。”二叔也答应着。公公婆婆也点点头，支持柳柳，随她怎么做。
柳柳看着家人都这样相信自己，心里一阵感动，看看孝天，他也是笑着看着自己，一副相信自己的样子。心里竟然觉得今天孝天很帅啊！笑的很迷人呢。
野猪杀了，孝天跟二叔也杀过不少野兽，动起手来，虽然没有柳柳娘家人利索，但是也不算差了。
野猪的肌肉多，几乎很少有肥膘，估计也是运动猪一枚啊！正好，拿来做肉干肉松。
“孝全，跟我一起做。先帮我把肉切一小块一小块的。我等会有用。”柳柳吩咐着孝全，对于孝全，柳柳是打定主意要好好培养他做酒楼掌柜。什么吃的都教，以后孝全才能做得好。
孝全答应着，跟着大嫂后面听指挥。
孝全跟柳柳切了一盆野猪肉之后，就把刀给二婶他们了。让她们接着这样把野猪肉全都切成细细的肉丝，等会自己切成的肉块就做肉干，二婶她们切成的肉丝就试着做肉松看看。不管了，先试试看了。
讲所有切好的肉块都用盐腌制，放入花椒，桂皮，生姜等等。等会跟胡萝卜一起小火慢慢煮。以前吃羊肉的时候，就看到饭店用胡萝卜跟羊肉一起煮，还说这样可以去腥味，柳柳就学着煮煮看。
肉丝就一样的腌制，腌好后拿胡萝卜跟猪肉丝一起煮，等煮的透透的再慢慢用小火炕，一边炕一边用干净点的木头捣，不就能把肉丝捣成肉松了吗？柳柳就这样胡乱试着。
柳柳第一锅的肉干就这样慢慢的用小火把汁熬干，完了再慢慢小火烤。自己则是不停的翻着锅里的肉干，终于做出来了。肉干的味道没有腥味，这个味道跟前世的牛肉干的味道差一点，毕竟没有味精，但是凭着肉本身的鲜味，这个肉干还是鲜美的。还不腻人，没有那种特别鲜的感觉，反而觉得好吃。
不过，婆婆说，就是太硬了。吃起来还要用劲咬。
“娘，这你就不知道了吧？肉干就是要干，要硬，这样咬着才有劲道，还可以存放好多天。想吃就随时可以拿出来吃。”柳柳吃了肉干之后，还是很满意的，还行。
“是好吃，很有嚼劲，还可以随时吃，要是进山打猎，带着这个，可以吃很长时间。比带着面饼存的时间要长多了。”孝天立即附和柳柳的话。
公公，二叔二婶吃了也说好吃，柳柳很得意，自己还是很有天赋的啊，会吃也能捣鼓。
一天的时间，柳柳带着杨家人终于把全部的野猪肉做成了肉干和肉松，柳柳看了一下，大概有四十斤重的肉干，还有二十斤重的肉松，想着最好还是用漂漂亮亮的小食盒子一盒一盒的装好，高价卖了，当奢侈品卖。
卖给有钱人家的太太，小姐们当零食吃去。而且还是托林亚轩卖到京都去最好，那里是有钱人的聚集地。到时候，就拿给林亚轩，随他卖去，先不收他本钱，等着卖出多少钱之后，跟他平分，这样他应该能答应的。他是无本的买卖，我也不要出钱找门路，这样也好，能挣多少就多少，真的不能挣钱也就算了，自己家留一些给孩子们吃吃玩玩就算了。
柳柳这边才想着，那边孝全就问了：“大嫂，这次我们打算怎么卖钱？”
孝全这么一问，家里人都看着柳柳，孝天更是盯着看，也不知道柳柳是怎么打算的，不过，柳柳这样做出来的肉干跟肉松真的还是算好吃的。
“我想还是通过迎香居的林亚轩高价卖，让他拿到京都去卖，卖的比香肠还要高，到底怎么定价，我到时候看林亚轩的意思。”柳柳看他们都好奇的盯着自己看，也不藏着掖着，就说了自己的打算。
“什么？比香肠还要高？那，那万一卖的这么高之后，以后的猪肉价钱不是会涨的飞快，到那时候，穷人想吃一口猪肉就真的难了。”二叔首先想到的不是自己家的钱是不是多了，而是想到穷人吃肉的问题。诶，老实人啊！
“二叔，我也就是随意一说，至于会不会卖这么高，还要看看呢，况且要是真的卖的价钱高，也就是京都里的太太小姐能吃着玩，买的人毕竟少，而且也不是必需品，也就是吃着玩玩，吃腻了，就卖不出高价了，估计不出多少天，聪明的店家就学会了，到时候，卖的人多了，价钱也就跟着便宜了，估计也贵不了多少天。”
柳柳安抚着二叔，也顺便安抚公公婆婆，也看到了他们眼里的惊愕。也是，这个不比香肠，就一个冬天可以做，肉干和肉松春夏秋冬都可以做，也是容易造成猪肉价格飙涨。好像是会害的穷人更加的吃不起肉，诶，古代的物资贫乏啊！没有那么多的粮食养那么多的猪，一般人家也就是家家户户用杂粮、米糠和猪草什么的喂猪，连家里吃剩的剩饭剩菜都没有，哪像前世剩饭剩天天倒的？古代这里吃一碗饭，连一颗米粒都不会剩的。
“大嫂，那要是这样，不如我们多打几天的猎，多做一些，一次头多卖点，这样以后人家学会了，我们家也能挣一笔了。”孝全这孩子就是聪明，马上就想到这个问题。
柳柳看了他一眼，小样，你聪明了啊，就这么相信我一定能卖钱？我不是随意做着卖着看看的吗？打猎真有风险的。你大哥差点死在虎嘴里，你自己也差点被野猪咬着，都忘了？家里也不缺钱，就是做出来不卖卖看，心里痒痒的。柳柳悠悠的瞥了孝全一眼：你还真不怕死啊？
“不如这样，这几天，我伤好的差不多了。明天我带着小黑到山里转转，就打这样的野猪，回来做多一点试试看？”孝天也同意孝全的话，也是，现在才做出来，还没有人知道，那就等等，等自己家多做一点出来，多卖一点。孝天看柳柳的灼灼的眼神，就想相信她。
柳柳哈着嘴，什么？你也不怕死？都要钱不要命了？
“孝天，你不怕老虎还会伤了你？”柳柳可不管了，直接问。
“不要担心我，现在就是我遇到老虎，也不会那么容易受伤，那时候我顾忌老虎的皮毛，没有舍得用铁钗叉，现在不用顾忌了，遇到什么都可以用铁钗，不怕会伤着。”孝天笑笑，柳柳心里会担心自己了？
诶，柳柳叹气，都是自己，做这什么肉干肉松的，看孝天这样说，自己还是不放心他，怎么搞的，以前他天天在山里我连想他都没有想过，现在怎么就不放心他了？还是自己心软，见不得他再受伤啊。
“算了，明天我跟你一起进山吧，对了，你们在家看着这些肉干肉松，谁也不要给，要保密。就是孝美回家也不能给她看到，这样说不是我小气，而是孝美现在毕竟是嫁出去的人，会为她的婆家考虑，到时候，我们家还没有卖，外面就有的卖了。是不是？等以后我们家做的多了，就留一些，给自己家人吃吃。爹娘是吧？”
柳柳重点问问自己的婆婆，她会不会在自己不在家的时候，把这个肉干肉松给她那个活宝女儿一些，自己还真不敢肯定。婆婆一贯的心软，先打一个预防针再说。
“不给，大嫂，听你的，都不给，我在家看着。”孝全全力支持大嫂。公公婆婆顿了一下后不自然的说：“听你的。谁也不会知道的。”
“姐姐，也不告诉我们爹娘啊？”鹰子插嘴问。
柳柳看公公婆婆都盯着自己看，就干脆的回答：“不告诉，等我回家再说，你也要在家好好跟着孝敏识字。”柳柳心想，就是告诉爹娘，他们也不会给自己泄露方子的，不过，为了一视同仁，刚刚自己还叮嘱公公婆婆不能给孝美知道，自己也就只能这样说了。爹娘也不会在意自己这样做的。后面等自己把第一批肉干肉松高价卖出去了，再送点给爹娘他们去吃吃。
一家人就这样说定了，第二天，孝天，带着小黑，跟柳柳第一次单独进山打猎了，这样的场景孝天那次看柳柳能一脚踹死大灰狼的时候曾经想过，没有想到还真有这样的一天。想到这，不自觉的笑笑。
柳柳跟着孝天后面不自然的瞥瞥嘴，自己昨晚就是随意一说，客气客气的，你们一家怎么都没有人阻拦我的啊？就真的不怕我被野兽抓了咬了？
柳柳也不想想自己的厉害，杨家人谁不知道？连孝天都不是柳柳的对手，孝天跟着柳柳一起进山，那才更叫家人放心呢。谁吃饱撑的会担心柳柳受伤的？柳柳脚踹大灰狼，脚踹野猪，件件都叫家人感叹呢！
进了山里，小黑在前面探路，这次柳柳心里谨慎多了，不会瞎打草丛了。乖乖的跟着孝天后面，他在这个山里多少年了，老老实实听他的话。虚心总是好的。
第一天下来，没有找到野猪，就是随手打了两只野兔，孝天自己拎着，也不急。
柳柳可是有点急了，眼看天色渐渐黑了，这样晚上住哪儿？找山洞？做一回山顶洞人？要不然窝在大树上一个晚上，做一回鸟人？呸！呸！才不做鸟人呢！
而孝全跟鹰子也恹恹的，心神不定。被野猪吓得不轻。孝敏孝国倒是兴致高昂的很，两人第一次看到这样的猎物场景，兴奋的跑到野猪身边，用脚胡乱踢踢。
孝文深深的看着大哥，想到大哥这些年来都是一个人在深山里为了一家人而面对这样凶猛的豺狼虎豹，心疼的很。
孝天倒是没有在意孝文的眼神，就是看鹰子跟孝全吓得不轻，就过去拍拍他们：“好了，野猪死了，过去看看？”
孝全鹰子慢慢回过神来，跟着过去看看野猪，孝全还愤愤的一脚踢在野猪的嘴角，我踹死你，敢咬我？我踹踹踹！踹了几脚下来，孝全好了。鹰子也好了。
回去的时候，是孝天跟柳柳一起抬着野猪回去的。柳柳坚持要抬，自己能帮着孝天出力，干嘛还要他一个人背？孝天看柳柳坚持，还是答应了，心里还是很开心的，柳柳会心疼自己了。
回到家，家人吓了一跳，这么大的野猪，赶紧看看孩子们，还好，都好好的。心放了下来。
“这个野猪估计要卖二十几两银子。”二叔估计道。主要是看这个野猪真的很大，比以前孝天打回家的野猪大了不少。
“没有，野猪跟狼比，毛不值钱，野猪肉也没有家养的猪肉好吃，味道重，也就十几两的样子吧。”孝天回着二叔的话，孝天也是卖过野猪的，知道野猪的价格。
“那就不卖了，自己家吃吧。”柳柳插了一句。柳柳是觉得这个是孝全孝文鹰子他们第一次去打猎打的大猎物，就留在家里吃，也不缺这十几的钱。
“就是自己家吃也不会多好吃，主要是野猪肉有腥味，不如卖了。再说天暖和了，也存不住。”婶婶也插了一句，自己家也烧过野猪肉的，味道真不好吃。而且现在腌肉也不行，天气已经开始转暖了。
“婶婶，不如给我吧，我试着看看，能不能做得好吃，也能摆的住。”柳柳知道现在天气转暖，肉不好摆，也不好腌，就是卖价钱也不高，不如给自己做一回肉干，肉松看看，试试看看。就带着孝全这样试试，要是试的好，拿去林亚轩那边看看。万一自己也能做得出前世的美味肉干或者是肉松，而价钱也卖的高，自己家不是又多了一条生财之路？
孝天看着柳柳眼里发出的灼灼光芒，看起来那么灼热，是想到什么了吗？她一向聪明，不知道她是怎么打算的？既然这样，那就给她。也算是她打死的猎物。
“爹，二叔，不然就给柳柳试试看吧？”孝天首先支持柳柳。
“也好，就给柳柳试试看。柳柳做饭的手艺还是我们家最好的。”二叔也答应着。公公婆婆也点点头，支持柳柳，随她怎么做。
柳柳看着家人都这样相信自己，心里一阵感动，看看孝天，他也是笑着看着自己，一副相信自己的样子。心里竟然觉得今天孝天很帅啊！笑的很迷人呢。
野猪杀了，孝天跟二叔也杀过不少野兽，动起手来，虽然没有柳柳娘家人利索，但是也不算差了。
野猪的肌肉多，几乎很少有肥膘，估计也是运动猪一枚啊！正好，拿来做肉干肉松。
“孝全，跟我一起做。先帮我把肉切一小块一小块的。我等会有用。”柳柳吩咐着孝全，对于孝全，柳柳是打定主意要好好培养他做酒楼掌柜。什么吃的都教，以后孝全才能做得好。
孝全答应着，跟着大嫂后面听指挥。
孝全跟柳柳切了一盆野猪肉之后，就把刀给二婶他们了。让她们接着这样把野猪肉全都切成细细的肉丝，等会自己切成的肉块就做肉干，二婶她们切成的肉丝就试着做肉松看看。不管了，先试试看了。
讲所有切好的肉块都用盐腌制，放入花椒，桂皮，生姜等等。等会跟胡萝卜一起小火慢慢煮。以前吃羊肉的时候，就看到饭店用胡萝卜跟羊肉一起煮，还说这样可以去腥味，柳柳就学着煮煮看。
肉丝就一样的腌制，腌好后拿胡萝卜跟猪肉丝一起煮，等煮的透透的再慢慢用小火炕，一边炕一边用干净点的木头捣，不就能把肉丝捣成肉松了吗？柳柳就这样胡乱试着。
柳柳第一锅的肉干就这样慢慢的用小火把汁熬干，完了再慢慢小火烤。自己则是不停的翻着锅里的肉干，终于做出来了。肉干的味道没有腥味，这个味道跟前世的牛肉干的味道差一点，毕竟没有味精，但是凭着肉本身的鲜味，这个肉干还是鲜美的。还不腻人，没有那种特别鲜的感觉，反而觉得好吃。
不过，婆婆说，就是太硬了。吃起来还要用劲咬。
“娘，这你就不知道了吧？肉干就是要干，要硬，这样咬着才有劲道，还可以存放好多天。想吃就随时可以拿出来吃。”柳柳吃了肉干之后，还是很满意的，还行。
“是好吃，很有嚼劲，还可以随时吃，要是进山打猎，带着这个，可以吃很长时间。比带着面饼存的时间要长多了。”孝天立即附和柳柳的话。
公公，二叔二婶吃了也说好吃，柳柳很得意，自己还是很有天赋的啊，会吃也能捣鼓。
一天的时间，柳柳带着杨家人终于把全部的野猪肉做成了肉干和肉松，柳柳看了一下，大概有四十斤重的肉干，还有二十斤重的肉松，想着最好还是用漂漂亮亮的小食盒子一盒一盒的装好，高价卖了，当奢侈品卖。
卖给有钱人家的太太，小姐们当零食吃去。而且还是托林亚轩卖到京都去最好，那里是有钱人的聚集地。到时候，就拿给林亚轩，随他卖去，先不收他本钱，等着卖出多少钱之后，跟他平分，这样他应该能答应的。他是无本的买卖，我也不要出钱找门路，这样也好，能挣多少就多少，真的不能挣钱也就算了，自己家留一些给孩子们吃吃玩玩就算了。
柳柳这边才想着，那边孝全就问了：“大嫂，这次我们打算怎么卖钱？”
孝全这么一问，家里人都看着柳柳，孝天更是盯着看，也不知道柳柳是怎么打算的，不过，柳柳这样做出来的肉干跟肉松真的还是算好吃的。
“我想还是通过迎香居的林亚轩高价卖，让他拿到京都去卖，卖的比香肠还要高，到底怎么定价，我到时候看林亚轩的意思。”柳柳看他们都好奇的盯着自己看，也不藏着掖着，就说了自己的打算。
“什么？比香肠还要高？那，那万一卖的这么高之后，以后的猪肉价钱不是会涨的飞快，到那时候，穷人想吃一口猪肉就真的难了。”二叔首先想到的不是自己家的钱是不是多了，而是想到穷人吃肉的问题。诶，老实人啊！
“二叔，我也就是随意一说，至于会不会卖这么高，还要看看呢，况且要是真的卖的价钱高，也就是京都里的太太小姐能吃着玩，买的人毕竟少，而且也不是必需品，也就是吃着玩玩，吃腻了，就卖不出高价了，估计不出多少天，聪明的店家就学会了，到时候，卖的人多了，价钱也就跟着便宜了，估计也贵不了多少天。”
柳柳安抚着二叔，也顺便安抚公公婆婆，也看到了他们眼里的惊愕。也是，这个不比香肠，就一个冬天可以做，肉干和肉松春夏秋冬都可以做，也是容易造成猪肉价格飙涨。好像是会害的穷人更加的吃不起肉，诶，古代的物资贫乏啊！没有那么多的粮食养那么多的猪，一般人家也就是家家户户用杂粮、米糠和猪草什么的喂猪，连家里吃剩的剩饭剩菜都没有，哪像前世剩饭剩天天倒的？古代这里吃一碗饭，连一颗米粒都不会剩的。
“大嫂，那要是这样，不如我们多打几天的猎，多做一些，一次头多卖点，这样以后人家学会了，我们家也能挣一笔了。”孝全这孩子就是聪明，马上就想到这个问题。
柳柳看了他一眼，小样，你聪明了啊，就这么相信我一定能卖钱？我不是随意做着卖着看看的吗？打猎真有风险的。你大哥差点死在虎嘴里，你自己也差点被野猪咬着，都忘了？家里也不缺钱，就是做出来不卖卖看，心里痒痒的。柳柳悠悠的瞥了孝全一眼：你还真不怕死啊？
“不如这样，这几天，我伤好的差不多了。明天我带着小黑到山里转转，就打这样的野猪，回来做多一点试试看？”孝天也同意孝全的话，也是，现在才做出来，还没有人知道，那就等等，等自己家多做一点出来，多卖一点。孝天看柳柳的灼灼的眼神，就想相信她。
柳柳哈着嘴，什么？你也不怕死？都要钱不要命了？
“孝天，你不怕老虎还会伤了你？”柳柳可不管了，直接问。
“不要担心我，现在就是我遇到老虎，也不会那么容易受伤，那时候我顾忌老虎的皮毛，没有舍得用铁钗叉，现在不用顾忌了，遇到什么都可以用铁钗，不怕会伤着。”孝天笑笑，柳柳心里会担心自己了？
诶，柳柳叹气，都是自己，做这什么肉干肉松的，看孝天这样说，自己还是不放心他，怎么搞的，以前他天天在山里我连想他都没有想过，现在怎么就不放心他了？还是自己心软，见不得他再受伤啊。
“算了，明天我跟你一起进山吧，对了，你们在家看着这些肉干肉松，谁也不要给，要保密。就是孝美回家也不能给她看到，这样说不是我小气，而是孝美现在毕竟是嫁出去的人，会为她的婆家考虑，到时候，我们家还没有卖，外面就有的卖了。是不是？等以后我们家做的多了，就留一些，给自己家人吃吃。爹娘是吧？”
柳柳重点问问自己的婆婆，她会不会在自己不在家的时候，把这个肉干肉松给她那个活宝女儿一些，自己还真不敢肯定。婆婆一贯的心软，先打一个预防针再说。
“不给，大嫂，听你的，都不给，我在家看着。”孝全全力支持大嫂。公公婆婆顿了一下后不自然的说：“听你的。谁也不会知道的。”
“姐姐，也不告诉我们爹娘啊？”鹰子插嘴问。
柳柳看公公婆婆都盯着自己看，就干脆的回答：“不告诉，等我回家再说，你也要在家好好跟着孝敏识字。”柳柳心想，就是告诉爹娘，他们也不会给自己泄露方子的，不过，为了一视同仁，刚刚自己还叮嘱公公婆婆不能给孝美知道，自己也就只能这样说了。爹娘也不会在意自己这样做的。后面等自己把第一批肉干肉松高价卖出去了，再送点给爹娘他们去吃吃。
一家人就这样说定了，第二天，孝天，带着小黑，跟柳柳第一次单独进山打猎了，这样的场景孝天那次看柳柳能一脚踹死大灰狼的时候曾经想过，没有想到还真有这样的一天。想到这，不自觉的笑笑。
柳柳跟着孝天后面不自然的瞥瞥嘴，自己昨晚就是随意一说，客气客气的，你们一家怎么都没有人阻拦我的啊？就真的不怕我被野兽抓了咬了？
柳柳也不想想自己的厉害，杨家人谁不知道？连孝天都不是柳柳的对手，孝天跟着柳柳一起进山，那才更叫家人放心呢。谁吃饱撑的会担心柳柳受伤的？柳柳脚踹大灰狼，脚踹野猪，件件都叫家人感叹呢！
进了山里，小黑在前面探路，这次柳柳心里谨慎多了，不会瞎打草丛了。乖乖的跟着孝天后面，他在这个山里多少年了，老老实实听他的话。虚心总是好的。
第一天下来，没有找到野猪，就是随手打了两只野兔，孝天自己拎着，也不急。
柳柳可是有点急了，眼看天色渐渐黑了，这样晚上住哪儿？找山洞？做一回山顶洞人？要不然窝在大树上一个晚上，做一回鸟人？呸！呸！才不做鸟人呢！