第十九章糯米糖藕
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“夫人，你先来？”这里占的是竹签卦，罗莎丽亚礼貌地将签筒先交给崔老夫人。
崔老夫人心中有事，接过签筒，犹豫一会儿，祈愿一会儿，才摇出一支签，琴儿将签递给一旁解签的道士。
道士看看崔老夫人:“求签的可是这位夫人？”
崔老夫人点点头。
“不知夫人要求哪方面的事？”道士再问。
崔老夫人答道:“家人平安与否？”
道士细看签文，然后又问:“请问夫人家中可有外出考试的人？”
“正是。”崔老夫人十分惊讶“请问道长是如何得知的？”
“是签文中写的。”道士将签文给老夫人看“签文道:士人来占必得名，生意买卖也兴隆，匠艺逢之交易好，农间庄稼亦收成。贫道看夫人出身高贵，家中人必应了士人一词，故此推断。”
崔老夫人忙示意琴儿送上卦金:“还请道长细细解签，老身的两个儿子可都在外面求功名呢。”
“夫人不用担心，这卦可是上上卦，名叫地风升。”道士微笑说道“这个卦是异卦相叠，下巽上坤。坤为地、为顺；巽为木、为逊。大地生长树木，逐的成长，日渐高大成材，喻事业步步高升，前程远大，故名‘升’。若是问外出，十分顺利。若是求名，必能得志，还有贵人引荐，前途更为广阔。”
“那就好，”崔老夫人笑逐颜开。
“不过”道士接下来却欲言又止。
“怎么啦？”崔老夫人的心又提起来了。
道士表情郑重:“这卦属用兵侵伐之卦，所以令公子想要求名，必须从军功上求。”
“军功？我这几个孩子可都是读书人啊？”崔老夫人担心了。
“无妨。”道士摇头晃脑“易经言，贞吉，升阶。令公子千万不可错过这时机，”道士压低声音，神秘兮兮“封侯拜相都在此呢。”
“只要我儿平安就好。”说是如此，崔老夫人仍忍不住希冀，张氏家族可是西汉留侯张良的后裔，要是能再出一位宰相，并且应在自己儿子身上，那可真是祖上显灵！
“依卦象看，令公子绝对是将相之材。”道士铁口直断“如果所言有差，夫人可以拆了这道观！”
好事谁都愿意相信，看道士信誓旦旦，崔老夫人信了九成九，她笑容满面，还没忘了罗莎丽亚:“罗姑娘，你也去求支好签吧？”
“我？”罗莎丽亚微微一怔，原以为大功告成，没想到老夫人这时还没忘了她。
道士反应最快，递上另一只签筒:“姑娘请抽签。”
崔老夫人在旁边看着，罗莎丽亚不得不接过签筒，也摇出一支签，再递给道士。
道士看看签文，问罗莎丽亚:“请问姑娘想求什么？”
“姻缘！”琴儿在旁快嘴答道。
“不是的。”罗莎丽亚赶快更正“我要问经商。”她怎能在唐朝结姻缘？
道士解读签文:“这是支震卦，一口金钟在淤泥，人人拿着当玩石，忽然一日钟悬起，响亮一声天下知。这个卦是同卦，下震上震相叠。震为雷，两震相叠，反响巨大，可消除沉闷之气，亨通畅达。姑娘要问经商，那必是先苦后甜，在经商中，先出现问题，陷入困境。但只要冷静、从容，必将战胜困难。经过一番危机后，一定可以获得巨大利益。”
崔老夫人微笑:“这么说，这也是支上上签。”
罗莎丽亚也笑了:“我经商的困难已经遇过了，那现在就该等着好运来了。”
等崔老夫人一行人离开，张文琪和杜诚才从侧门进来。
“直接说好话不就行了，为什么还要讲用兵侵伐这些事？”张文琪不解。
“罗姑娘说，如果从头至尾都是好话，老夫人反而不会相信，这样说，更容易取信于人。你看老夫人不是笑了吗，说明她信了。”杜诚对罗莎丽亚的主意可是完全支持。
“这倒也是。”只要母亲确实高兴了，这细节张文琪也不计较了。
杜诚送上事先约定好的酬金给道士，又小声问道：“那位姑娘抽中的真是上上签？”
“当然。”道士点头，那姑娘的签文他又没事先编好，自然照签文内容实说。
“那就好。”虽说抽到好签只是心理安慰，但杜诚仍希望罗莎丽亚真的能交好运。
“那如果那姑娘不是问经商，而是问姻缘，也是上上签吗？”杜诚更小声问道士。不知为什么，当听到问姻缘时，他的心竟会狂跳！
“这个”道士想了一会才答道“这卦是先苦后甜之卦，问姻缘也是一样的，不过结果还是好的。”
先苦后甜，就是说她姻缘上也会受波动，杜诚凭添一份忧虑。
抽到一支上上签，崔老夫人回来后倒是挺高兴。
罗莎丽亚的工作主要还是在厨房，也不能总拿绿豆糕当点心，她想着再做个糯米糖藕。
糯米温补益气，但吃了发热，不过配上有清热凉血功效的莲藕，正适合。
随息居饮食谱中记载：“藕以肥白者为良。生食鲜嫩，煮食者宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”
依照记载，做糯米糖藕以老藕为宜。
首先，将老藕洗净，削皮，切段，(最好以藕节来分段。)，再将藕节的一头切一小段作盖子。
其次，将糯米泡一，两个小时，然后控干水分，从藕孔处将米塞进去，边塞边拍，而且用筷子往里戳，一定要塞满，塞结实。
再次，用牙签把盖子固定好，把藕放入锅里，加水没过藕，旺火煮开，改用小火煮，只要藕变成紫色，就是煮透了。
最后，将藕取出，放凉一点，切成片，浇上糖浆就可以吃了。
其实做糯米糖藕，用高压锅或电饭煲最省事，时间短，还不用担心加水多藕浮起来，在锅里转动，顶掉锅盖。不过在这里，罗莎丽亚想了个办法，她找了个大碗压在莲藕上面，就解决这问题了。
几日之后，张府终于收到了张文琮的家信。
信上言道，张文瓘已经平安考完试，现住在张文琮那儿，等待发榜。而朝廷局势已稳妥，应该不会影响这次考试结果。秦王现在已经成为太子，下诏赦免隐太子的旧臣，朝中人心安定。张文琮所在民部，其尚书裴矩颇受现任太子器重，所以民部各人的官职几乎都没有变动，总之，一切平安。
崔老夫人这下放心了，她现在才知玄武门事变，但也理解张文琪为什么瞒她，这正如她当初不许张文琪把她生病的事通知另两个儿子，理由都是一样的。
对张文瓘的才学，崔老夫人不用担心。而朝中有人好做官，既然张文琮在民部一帆风顺，那他们兄弟同心，老夫人只要坐等佳音便可。
心宽体胖，崔老夫人的病好了，鱼类豆类重上食谱，而老夫人对绿豆糕，糯米糖藕也吃习惯了，罗莎丽亚也不用担心老夫人再偏食引起上火，和厨房交代一下，她的任务就算完成了。
张文琪和杜诚熟悉了，也知道了他们是为什么离开长安城的，愤愤不平之下，主动要帮杜诚在清河开医馆。
杜诚本来还想去顺州帮罗莎丽亚寻亲，但罗莎丽亚确切告诉他，她的亲人“现在”真的不在顺州，再想到四处飘泊也不是个事，杜诚同意在清河住下。
以张家的财势，在清河找地方开医馆不过小菜一碟，没几天连店面带装修就好了，开铺子的官照（现在的营业执照）也由张文琪亲自送过来了。
在当时，要办好一个官照，少说也要上千文钱，杜诚已经收了诊金，又是人家给安排的医馆，如何再白要人家的官照。
一个要给钱，一个硬不收，推来推去，罗莎丽亚于是从中打圆场，张公子出的钱就算入股投资杜家医馆，每年分红。
张文琪对这点钱还真不在乎，但开医馆是济世活人的好事，对张家的名声有好处，便欣然同意。
而杜诚见有日后还钱的机会，便也同意了。
杜诚等人的新居就在新医馆的后面，等医馆收拾好，他们就从暂时借住的张府办了出来，乔迁新家。
崔老夫人还让人送来新被褥和炊具，贺他们乔迁之喜。
杜诚他们自己当然也得庆贺庆贺，不过陆氏和罗莎丽亚在厨房忙活，杜诚插不上手，便上集市去，想为陆氏和罗莎丽亚买点礼物。
张家给的诊金丰厚，杜诚口袋饱满，花起钱来也有了底气。
他先在布店选衣料，虽然绫罗绸缎目前买不起，但细布料子还是可以的。
杜诚先为母亲选了一块豆青色的衣料，再帮罗莎丽亚选了一块水蓝色的衣料，让伙计包好后，又去了另一家鞋铺。
杜诚一家人的鞋子，由于经济条件，一直是由陆氏亲手缝制的，所以进鞋铺，对杜诚而言还是头一回。
握着荷包，看着琳琅满目到眼花的鞋子，杜诚一时不知该如何挑选。
“夫人，你先来？”这里占的是竹签卦，罗莎丽亚礼貌地将签筒先交给崔老夫人。
崔老夫人心中有事，接过签筒，犹豫一会儿，祈愿一会儿，才摇出一支签，琴儿将签递给一旁解签的道士。
道士看看崔老夫人:“求签的可是这位夫人？”
崔老夫人点点头。
“不知夫人要求哪方面的事？”道士再问。
崔老夫人答道:“家人平安与否？”
道士细看签文，然后又问:“请问夫人家中可有外出考试的人？”
“正是。”崔老夫人十分惊讶“请问道长是如何得知的？”
“是签文中写的。”道士将签文给老夫人看“签文道:士人来占必得名，生意买卖也兴隆，匠艺逢之交易好，农间庄稼亦收成。贫道看夫人出身高贵，家中人必应了士人一词，故此推断。”
崔老夫人忙示意琴儿送上卦金:“还请道长细细解签，老身的两个儿子可都在外面求功名呢。”
“夫人不用担心，这卦可是上上卦，名叫地风升。”道士微笑说道“这个卦是异卦相叠，下巽上坤。坤为地、为顺；巽为木、为逊。大地生长树木，逐的成长，日渐高大成材，喻事业步步高升，前程远大，故名‘升’。若是问外出，十分顺利。若是求名，必能得志，还有贵人引荐，前途更为广阔。”
“那就好，”崔老夫人笑逐颜开。
“不过”道士接下来却欲言又止。
“怎么啦？”崔老夫人的心又提起来了。
道士表情郑重:“这卦属用兵侵伐之卦，所以令公子想要求名，必须从军功上求。”
“军功？我这几个孩子可都是读书人啊？”崔老夫人担心了。
“无妨。”道士摇头晃脑“易经言，贞吉，升阶。令公子千万不可错过这时机，”道士压低声音，神秘兮兮“封侯拜相都在此呢。”
“只要我儿平安就好。”说是如此，崔老夫人仍忍不住希冀，张氏家族可是西汉留侯张良的后裔，要是能再出一位宰相，并且应在自己儿子身上，那可真是祖上显灵！
“依卦象看，令公子绝对是将相之材。”道士铁口直断“如果所言有差，夫人可以拆了这道观！”
好事谁都愿意相信，看道士信誓旦旦，崔老夫人信了九成九，她笑容满面，还没忘了罗莎丽亚:“罗姑娘，你也去求支好签吧？”
“我？”罗莎丽亚微微一怔，原以为大功告成，没想到老夫人这时还没忘了她。
道士反应最快，递上另一只签筒:“姑娘请抽签。”
崔老夫人在旁边看着，罗莎丽亚不得不接过签筒，也摇出一支签，再递给道士。
道士看看签文，问罗莎丽亚:“请问姑娘想求什么？”
“姻缘！”琴儿在旁快嘴答道。
“不是的。”罗莎丽亚赶快更正“我要问经商。”她怎能在唐朝结姻缘？
道士解读签文:“这是支震卦，一口金钟在淤泥，人人拿着当玩石，忽然一日钟悬起，响亮一声天下知。这个卦是同卦，下震上震相叠。震为雷，两震相叠，反响巨大，可消除沉闷之气，亨通畅达。姑娘要问经商，那必是先苦后甜，在经商中，先出现问题，陷入困境。但只要冷静、从容，必将战胜困难。经过一番危机后，一定可以获得巨大利益。”
崔老夫人微笑:“这么说，这也是支上上签。”
罗莎丽亚也笑了:“我经商的困难已经遇过了，那现在就该等着好运来了。”
等崔老夫人一行人离开，张文琪和杜诚才从侧门进来。
“直接说好话不就行了，为什么还要讲用兵侵伐这些事？”张文琪不解。
“罗姑娘说，如果从头至尾都是好话，老夫人反而不会相信，这样说，更容易取信于人。你看老夫人不是笑了吗，说明她信了。”杜诚对罗莎丽亚的主意可是完全支持。
“这倒也是。”只要母亲确实高兴了，这细节张文琪也不计较了。
杜诚送上事先约定好的酬金给道士，又小声问道：“那位姑娘抽中的真是上上签？”
“当然。”道士点头，那姑娘的签文他又没事先编好，自然照签文内容实说。
“那就好。”虽说抽到好签只是心理安慰，但杜诚仍希望罗莎丽亚真的能交好运。
“那如果那姑娘不是问经商，而是问姻缘，也是上上签吗？”杜诚更小声问道士。不知为什么，当听到问姻缘时，他的心竟会狂跳！
“这个”道士想了一会才答道“这卦是先苦后甜之卦，问姻缘也是一样的，不过结果还是好的。”
先苦后甜，就是说她姻缘上也会受波动，杜诚凭添一份忧虑。
抽到一支上上签，崔老夫人回来后倒是挺高兴。
罗莎丽亚的工作主要还是在厨房，也不能总拿绿豆糕当点心，她想着再做个糯米糖藕。
糯米温补益气，但吃了发热，不过配上有清热凉血功效的莲藕，正适合。
随息居饮食谱中记载：“藕以肥白者为良。生食鲜嫩，煮食者宜壮老。用砂锅桑柴缓火煨极烂，入炼白蜜，收干食之，最补心脾。”
依照记载，做糯米糖藕以老藕为宜。
首先，将老藕洗净，削皮，切段，(最好以藕节来分段。)，再将藕节的一头切一小段作盖子。
其次，将糯米泡一，两个小时，然后控干水分，从藕孔处将米塞进去，边塞边拍，而且用筷子往里戳，一定要塞满，塞结实。
再次，用牙签把盖子固定好，把藕放入锅里，加水没过藕，旺火煮开，改用小火煮，只要藕变成紫色，就是煮透了。
最后，将藕取出，放凉一点，切成片，浇上糖浆就可以吃了。
其实做糯米糖藕，用高压锅或电饭煲最省事，时间短，还不用担心加水多藕浮起来，在锅里转动，顶掉锅盖。不过在这里，罗莎丽亚想了个办法，她找了个大碗压在莲藕上面，就解决这问题了。
几日之后，张府终于收到了张文琮的家信。
信上言道，张文瓘已经平安考完试，现住在张文琮那儿，等待发榜。而朝廷局势已稳妥，应该不会影响这次考试结果。秦王现在已经成为太子，下诏赦免隐太子的旧臣，朝中人心安定。张文琮所在民部，其尚书裴矩颇受现任太子器重，所以民部各人的官职几乎都没有变动，总之，一切平安。
崔老夫人这下放心了，她现在才知玄武门事变，但也理解张文琪为什么瞒她，这正如她当初不许张文琪把她生病的事通知另两个儿子，理由都是一样的。
对张文瓘的才学，崔老夫人不用担心。而朝中有人好做官，既然张文琮在民部一帆风顺，那他们兄弟同心，老夫人只要坐等佳音便可。
心宽体胖，崔老夫人的病好了，鱼类豆类重上食谱，而老夫人对绿豆糕，糯米糖藕也吃习惯了，罗莎丽亚也不用担心老夫人再偏食引起上火，和厨房交代一下，她的任务就算完成了。
张文琪和杜诚熟悉了，也知道了他们是为什么离开长安城的，愤愤不平之下，主动要帮杜诚在清河开医馆。
杜诚本来还想去顺州帮罗莎丽亚寻亲，但罗莎丽亚确切告诉他，她的亲人“现在”真的不在顺州，再想到四处飘泊也不是个事，杜诚同意在清河住下。
以张家的财势，在清河找地方开医馆不过小菜一碟，没几天连店面带装修就好了，开铺子的官照（现在的营业执照）也由张文琪亲自送过来了。
在当时，要办好一个官照，少说也要上千文钱，杜诚已经收了诊金，又是人家给安排的医馆，如何再白要人家的官照。
一个要给钱，一个硬不收，推来推去，罗莎丽亚于是从中打圆场，张公子出的钱就算入股投资杜家医馆，每年分红。
张文琪对这点钱还真不在乎，但开医馆是济世活人的好事，对张家的名声有好处，便欣然同意。
而杜诚见有日后还钱的机会，便也同意了。
杜诚等人的新居就在新医馆的后面，等医馆收拾好，他们就从暂时借住的张府办了出来，乔迁新家。
崔老夫人还让人送来新被褥和炊具，贺他们乔迁之喜。
杜诚他们自己当然也得庆贺庆贺，不过陆氏和罗莎丽亚在厨房忙活，杜诚插不上手，便上集市去，想为陆氏和罗莎丽亚买点礼物。
张家给的诊金丰厚，杜诚口袋饱满，花起钱来也有了底气。
他先在布店选衣料，虽然绫罗绸缎目前买不起，但细布料子还是可以的。
杜诚先为母亲选了一块豆青色的衣料，再帮罗莎丽亚选了一块水蓝色的衣料，让伙计包好后，又去了另一家鞋铺。
杜诚一家人的鞋子，由于经济条件，一直是由陆氏亲手缝制的，所以进鞋铺，对杜诚而言还是头一回。
握着荷包，看着琳琅满目到眼花的鞋子，杜诚一时不知该如何挑选。