第二十九章 制作白糖
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清晨，薄雾淡开。
“你这每天早晨一来一回，也不觉得麻烦。”陈墨燃跑到山中田园，就看到王嘉择带着香菱一起摘取蔬果。
“你不也是，每天都来帮我运输。”王嘉择回眸笑道。
“不一样的，我就住在旁边，跑过来，也就几分钟。”
“……我都是靠阵法传送，还行。”几分钟，天哪，她当初进山走到这片区域足足花了一个多小时，这人只需要跑几分钟，这是什么速度？！
“啊，你的能力还是真是便利。”陈墨燃再次赞叹。
“是是是，很方便，但是也要你来撑腰，我才能豪橫起来。”王嘉择摘下一颗草莓，也不用洗，整个塞进口中，瞬间爆汁。
“吃了这么多次，还是觉得，口感太棒。”王嘉择又摘下一颗，边嚼边说，“唔，我总感觉定价低了，好亏啊！”
“但是我也没费什么成本，定高价格感觉于心不安，算了，就这样吧。”
陈墨燃也摘来吃着，话说，已经很久没有吃到草莓。
末世有类似的，吃起来味道差不多，但是带有致幻毒素。
虽然，很多人当药嗑。
吃水果，当早餐，饭饱后，神思飘。
王嘉择舒展双臂，感受清风拂面，百香入怀。
“啊，我好想在这儿修建庄园，这儿多好啊，有灵气，有灵泉，有灵田，完全可以自给自足。”
“……醒醒，如果哪天被人发现，你能保住这儿？”
“哼，这就是我的山头，我的地盘我做主，谁敢硬闯，我直接踢出去。”
“……如果有人放火烧山？”
王嘉择愣住，“没有这么极端吧？”
陈墨燃摇头，“这可说不准，有些人，得不到，就毁掉，你要想到最坏的情况。”
王嘉择咬了咬唇，苦恼道：“如果现在真有人放火，我还真不能……”
除非，拿下完整的栖霞山，她可以布置隔离阵界，阻断空间。
“那还是低调点吧。”近期是不要想修庄园了。
同样，放入纳戒，走到大路附近，才取出推车，将货物放上。
同时，顾家也准备好了饺子，用帘盖盛着放在架子上。
云来酒楼的伙计，到了，笑着招呼一声，便卸下一套空的架子和帘盖，搬上满的，然后小心地安置那一筐蔬菜和另一篓水果。
“姑娘，掌柜的让我转达一声，东西卖得很好，如果可以，想要增加订单数量。”
王嘉择露出商业式微笑，打起太极，“不好意思，我也很想，但是产量有限。”她还要提供给浮山城。
伙计听了，有些失望。
如果能带回些许好消息，准能得到赏银，那位大掌柜可是很看重这事。
“不过……”王嘉择转了语气，“我这儿还有其他品种，量也不少，如果贵方愿意尝试，到时可以增加订量。”
没办法，她种了好多样，但是每样量都不多。
“……这，我要回去禀告掌柜……”
“没事，你先和他说声，不久，我会登门拜访。”
伙计高兴应道，然后驾着马车离开。
就这样，早上起来，带着香菱来到园中，采摘蔬果，等待陈墨燃的到来。
而陈墨燃，也觉得要充分利用时间，于是规定两个徒弟早起晨跑，训完练一轮后，让她们在边上自由活动，自己跑去接货。
然后，又是一轮。
香菱在旁看着两个女孩拉韧带蹲马步俯卧撑，虽然感觉羞羞，但是心羡慕。
因为，真的好帅。
尤其，当小碗做出劈叉时，她惊呼拍手。
但是，她也知道，自己练不了的。
陈墨燃看到她第一眼就说了，没有半点练武天赋，还是择长发展。
没关系，读书也很好，而且，老师说了，以后会教她法术。
虽然香菱不与两人一道习武，但是读书是一起的，就连实践也是搭伴的。
豆腐制作，最后是一起完成的。
当时没有做笔记，后面三个小姑娘一起拼凑记忆才摸索出来。
最后，还做上瘾了。
因为熟练了，一下午就做了五十斤。
翌日，看着满满当当一院子的甘蔗，还有一些器械与各式量杯，陈墨燃都有些发懵。
“你要制糖？”
“是啊，其实我老早就想制糖了，盐我囤了很多，但是糖的单价真的太高了，需求也大，还不如自个儿生产。”
“……你竟然还会这个？”
“上大学的时候，我去过几家手工作坊实习，那些工坊，有的会做豆制产品，有的会弄酱料，有的会制糖。”
“因为附近是个旅游景区，有个饭庄的老板，崇尚手工食物，他开了些手工作坊，生意还很不错。”
“……你以前不是想当老师吗，怎么还去作坊实习？”
“哈，因为我喜欢体验不同的事物啊。”王嘉择笑道：“再说了，我平时会在外面授课，技能也没生疏，也就放假跑去实习。”
“而且，在那实习还能免费旅游，深入了解一个城市，我很喜欢。”
“挺好的。”陈墨燃笑道。
王嘉择做什么都抱着学习的心态，所以每一份工作，她都会做好功课。
白砂糖制作过程其实并不复杂。原理主要是以甘蔗甜菜为原料，通过物理压榨、过滤、去除杂质、澄清后、浓缩结晶、脱密干燥后，最终得到白糖。
当然，古代制糖的法子还是略微有些出入。
就比如，天工开物中记载的明朝出现的制糖法，黄泥水淋糖法，将甘蔗榨汁后火熬，先按常规方法制成黑砂糖，然后把制好的黑砂糖，放入瓦制漏斗里结块，再把黄泥水浇入漏斗产生反应，就能得到雪白的白糖。
而现代主要是加入活性炭，将有色糖水中的色素物质吸收，再次过滤、加热、浓缩和冷却结晶，晶体就是白砂糖。
综合考虑，还是选择土法。
活性炭是有的，但是要用到其他地方。
于是，两大三小就这么围着院子操作起来。
王嘉择并不担心泄密。
第一，陈墨燃能精准感知五十米以内的动静。
第二，三小都是好孩子，嘴巴严。
第三，这法子她也没想过私藏。
就这样，一遍又一遍，陈墨燃边做边调整步骤，王嘉择计算省时工序，最后，白砂糖出现了。
当那雪白莹透的晶体出现，三小围着张口惊呼。
“我们真做出来了？”
“好白啊，比铺子里的好看。”
“原来，是这么做的。”
三小只叽里呱啦地讨论起来，很是兴奋。
“喏，还不尝尝你们的杰作。”王嘉择将玻璃碟子推出，笑着鼓励。
三小只看了，伸出小手，点了下。
香菱吸吮着手指，眼睛一亮，“好甜。”
和上次喝甜豆浆的感觉完全不一样，直击心灵。
云花点头，不说话，但是眼中放光。
小碗倒是想得多点，“老师，您是要做白糖生意吗？”
“嗯，是有这个想法，怎么了？”
“可我听说，官府规定，不得私盐买卖，糖比盐贵，我想，会不会招来麻烦。”
说完，三小齐齐看向王嘉择。
“啊呀，你倒是想得周全。”王嘉择摸了摸小碗的呆毛，“放心，我已经想好了，你就别担心了。”
卖原材料算啥，加工产品赚头才大。
清晨，薄雾淡开。
“你这每天早晨一来一回，也不觉得麻烦。”陈墨燃跑到山中田园，就看到王嘉择带着香菱一起摘取蔬果。
“你不也是，每天都来帮我运输。”王嘉择回眸笑道。
“不一样的，我就住在旁边，跑过来，也就几分钟。”
“……我都是靠阵法传送，还行。”几分钟，天哪，她当初进山走到这片区域足足花了一个多小时，这人只需要跑几分钟，这是什么速度？！
“啊，你的能力还是真是便利。”陈墨燃再次赞叹。
“是是是，很方便，但是也要你来撑腰，我才能豪橫起来。”王嘉择摘下一颗草莓，也不用洗，整个塞进口中，瞬间爆汁。
“吃了这么多次，还是觉得，口感太棒。”王嘉择又摘下一颗，边嚼边说，“唔，我总感觉定价低了，好亏啊！”
“但是我也没费什么成本，定高价格感觉于心不安，算了，就这样吧。”
陈墨燃也摘来吃着，话说，已经很久没有吃到草莓。
末世有类似的，吃起来味道差不多，但是带有致幻毒素。
虽然，很多人当药嗑。
吃水果，当早餐，饭饱后，神思飘。
王嘉择舒展双臂，感受清风拂面，百香入怀。
“啊，我好想在这儿修建庄园，这儿多好啊，有灵气，有灵泉，有灵田，完全可以自给自足。”
“……醒醒，如果哪天被人发现，你能保住这儿？”
“哼，这就是我的山头，我的地盘我做主，谁敢硬闯，我直接踢出去。”
“……如果有人放火烧山？”
王嘉择愣住，“没有这么极端吧？”
陈墨燃摇头，“这可说不准，有些人，得不到，就毁掉，你要想到最坏的情况。”
王嘉择咬了咬唇，苦恼道：“如果现在真有人放火，我还真不能……”
除非，拿下完整的栖霞山，她可以布置隔离阵界，阻断空间。
“那还是低调点吧。”近期是不要想修庄园了。
同样，放入纳戒，走到大路附近，才取出推车，将货物放上。
同时，顾家也准备好了饺子，用帘盖盛着放在架子上。
云来酒楼的伙计，到了，笑着招呼一声，便卸下一套空的架子和帘盖，搬上满的，然后小心地安置那一筐蔬菜和另一篓水果。
“姑娘，掌柜的让我转达一声，东西卖得很好，如果可以，想要增加订单数量。”
王嘉择露出商业式微笑，打起太极，“不好意思，我也很想，但是产量有限。”她还要提供给浮山城。
伙计听了，有些失望。
如果能带回些许好消息，准能得到赏银，那位大掌柜可是很看重这事。
“不过……”王嘉择转了语气，“我这儿还有其他品种，量也不少，如果贵方愿意尝试，到时可以增加订量。”
没办法，她种了好多样，但是每样量都不多。
“……这，我要回去禀告掌柜……”
“没事，你先和他说声，不久，我会登门拜访。”
伙计高兴应道，然后驾着马车离开。
就这样，早上起来，带着香菱来到园中，采摘蔬果，等待陈墨燃的到来。
而陈墨燃，也觉得要充分利用时间，于是规定两个徒弟早起晨跑，训完练一轮后，让她们在边上自由活动，自己跑去接货。
然后，又是一轮。
香菱在旁看着两个女孩拉韧带蹲马步俯卧撑，虽然感觉羞羞，但是心羡慕。
因为，真的好帅。
尤其，当小碗做出劈叉时，她惊呼拍手。
但是，她也知道，自己练不了的。
陈墨燃看到她第一眼就说了，没有半点练武天赋，还是择长发展。
没关系，读书也很好，而且，老师说了，以后会教她法术。
虽然香菱不与两人一道习武，但是读书是一起的，就连实践也是搭伴的。
豆腐制作，最后是一起完成的。
当时没有做笔记，后面三个小姑娘一起拼凑记忆才摸索出来。
最后，还做上瘾了。
因为熟练了，一下午就做了五十斤。
翌日，看着满满当当一院子的甘蔗，还有一些器械与各式量杯，陈墨燃都有些发懵。
“你要制糖？”
“是啊，其实我老早就想制糖了，盐我囤了很多，但是糖的单价真的太高了，需求也大，还不如自个儿生产。”
“……你竟然还会这个？”
“上大学的时候，我去过几家手工作坊实习，那些工坊，有的会做豆制产品，有的会弄酱料，有的会制糖。”
“因为附近是个旅游景区，有个饭庄的老板，崇尚手工食物，他开了些手工作坊，生意还很不错。”
“……你以前不是想当老师吗，怎么还去作坊实习？”
“哈，因为我喜欢体验不同的事物啊。”王嘉择笑道：“再说了，我平时会在外面授课，技能也没生疏，也就放假跑去实习。”
“而且，在那实习还能免费旅游，深入了解一个城市，我很喜欢。”
“挺好的。”陈墨燃笑道。
王嘉择做什么都抱着学习的心态，所以每一份工作，她都会做好功课。
白砂糖制作过程其实并不复杂。原理主要是以甘蔗甜菜为原料，通过物理压榨、过滤、去除杂质、澄清后、浓缩结晶、脱密干燥后，最终得到白糖。
当然，古代制糖的法子还是略微有些出入。
就比如，天工开物中记载的明朝出现的制糖法，黄泥水淋糖法，将甘蔗榨汁后火熬，先按常规方法制成黑砂糖，然后把制好的黑砂糖，放入瓦制漏斗里结块，再把黄泥水浇入漏斗产生反应，就能得到雪白的白糖。
而现代主要是加入活性炭，将有色糖水中的色素物质吸收，再次过滤、加热、浓缩和冷却结晶，晶体就是白砂糖。
综合考虑，还是选择土法。
活性炭是有的，但是要用到其他地方。
于是，两大三小就这么围着院子操作起来。
王嘉择并不担心泄密。
第一，陈墨燃能精准感知五十米以内的动静。
第二，三小都是好孩子，嘴巴严。
第三，这法子她也没想过私藏。
就这样，一遍又一遍，陈墨燃边做边调整步骤，王嘉择计算省时工序，最后，白砂糖出现了。
当那雪白莹透的晶体出现，三小围着张口惊呼。
“我们真做出来了？”
“好白啊，比铺子里的好看。”
“原来，是这么做的。”
三小只叽里呱啦地讨论起来，很是兴奋。
“喏，还不尝尝你们的杰作。”王嘉择将玻璃碟子推出，笑着鼓励。
三小只看了，伸出小手，点了下。
香菱吸吮着手指，眼睛一亮，“好甜。”
和上次喝甜豆浆的感觉完全不一样，直击心灵。
云花点头，不说话，但是眼中放光。
小碗倒是想得多点，“老师，您是要做白糖生意吗？”
“嗯，是有这个想法，怎么了？”
“可我听说，官府规定，不得私盐买卖，糖比盐贵，我想，会不会招来麻烦。”
说完，三小齐齐看向王嘉择。
“啊呀，你倒是想得周全。”王嘉择摸了摸小碗的呆毛，“放心，我已经想好了，你就别担心了。”
卖原材料算啥，加工产品赚头才大。