第一百零三章原浆酒
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别看前两天秦用得到王令后,这心中挺气愤的,但气愤也就那么片刻间而已。
回过头来一想,事已至此,不爽也没用。既然登堂入室勿忘,那就只能想办法多赚点钱了,总比白白浪费精力的好。
于是,在烧菜的时候,他就开始想办法了。
最终,他把周海等木匠,还有秦大等厨子全部召集回来。
这做法看似对作坊那边的工作不上心,实际上倒也不算,而是他有了新的计划。
这别人不知道,但秦用是十分清楚的。
如今亲王用了他的计划,相信很快,列国士子就会赶往大秦论道。
到时候,天下士子汇聚,这咸阳城要多热闹有多热闹。尤其是这学府街,相信很快就得爆满。而酒楼想要打响名声,想要做好生意,这就是最好的机会。
抓住这个机会,吸引来更多的士子读书人,相信要不了多久,这酒楼就会名声传遍列国。
到时候随便去哪里开个分店,那还不是分分钟钟惹人高朋满座的结果?
为了这一天,秦用倒也是拼了。
有着一手举世无双的厨艺也就算了,更打算在其他地方上多下下功夫。
例如这用餐的环境,这吃饭的姿势等等,让客人极尽奢华享受,念念不忘,车戴氏秦用想要的。
而这桌椅,就是他的手段之一。
除此之外,还有重新酿造的酒,也是他的想法之一。
当然,现在慢慢酿酒,明显是来不及了。
如果只是酿造第一批酒水,那当然是没问题的,可到时候列国士子云集,需要的酒菜数量何等庞大?根本就不可能供应得上。
于是秦用想到了提纯酒,兑水酒。
兑水酒这三个字,停在很多人的耳中,似乎不是一件好事。
毕竟兑了水的就,那还算好酒吗?
不过这么想的人,大多都不懂酒。
其实后世很多名酒,基本上都是兑水酒。毕竟后世的酿酒技术,完全不是这个时代所能媲美的。
这先秦时期,人们喝的酒,放在后世,那叫米酒,在有些地方,那就是甜酒。
或许城市里的人很少见过这种甜酒,但在西南方,那些民间大山中的人家,经常都会酿造一坛子米酒。
在需要的时候,把那些酒米连带着原浆捞出来一些,放到锅力加水一煮,再丢几颗冰糖或者糖精进去,那就是大山中老少皆宜的清凉解暑神器,喝一口让人精神百倍。
当然,喝多了也会醉。可更多人,怕是喝得撑死也醉不了,除非直接带着坛子里面的酒糟和原浆吃喝。
这个时代的酒,正是这种酒。所以很多人都会发现,在这古时候,好像人人都有着千杯不醉的能力一样。
实际上说到底,就是酒精度不够,还不足以醉人而已。
可是随着时代的发展就不一样了,尤其是道了明清时期,乃至于更后面的时期,这酿酒的技术已经越来越高,甚至于很多原浆酒,说到底就是酒精。
面对这种原浆酒,你不兑水中和一下,抬着就喝,非得酒精中毒不可。
所以兑水酒,其实也是很正常的一种酒。本身就是为了稀释酒精浓度的,只是各种稀释的程度不一样而已。
如今,秦用招待列国士子,并不打算用这个时代的各国佳酿。
虽说各国佳酿都各有特色,但对于秦用来说,也就那么回事而已。只要他愿意,随时都能弄出这些人意想不到的特色。
而无论是什么特色,这原浆酒,永远都是第一步。
制作原浆酒是需要时间的,醒酒也是需要时间的,所以,秦用干脆不自己搞了,直接开始收购咸阳城中各种酒品。
接着教会秦大等人如何提纯原浆酒,只等这些原浆酒提纯出来后,便是兑水中和的时候。
“回先生话,这第一批原浆酒已经提纯得差不多了,再过半个时辰,便送到先生手中!”
秦大拱手对秦用道。
“嗯,好!既然已经有了成效,稍后就送过来吧。带我检查过,没问题后,立刻大批量开始蒸馏,提纯。”
“如果收来的酒水不够,那就继续全城收购。哪怕把这咸阳城的酒全部收来都没问题!”
秦用点头,如今的他也算大户了。
当初与赵郎合作的尾款他已经收到,自那以后,赵郎每次派人了来收货,都会将钱如数奉上。
不知不觉,短短两个月时间,秦用的身家不断暴涨,已经比得上前面大半年的收入。
如今,他也算是有千金身家的大老板了,这说话间,可谓底气十足。
“诺,先生,我等先去忙活了!”
秦大闻言,应诺一声,在秦用点头后,带着一众是滴回到后厨,又开始忙碌起来。
一旁,荆轲也上来享受了一番轮椅。
这躺在轮椅上,闻着厨房那边飘出来的酒香味,荆轲一脸享受,鼻子动了动,道:“我说掌柜的,你们这弄得什么就,都馋了我两天了,何时才能享受一回啊!”
秦用有些没好气的看着荆轲,这家伙混吃混喝也就算了,渐渐的,似乎还成了一种习惯,仿佛他本来给予应该再这里混吃混喝一样。
“我说荆轲,你这饭钱一拖再拖的,马上三个月就过去了,你不想办法还债,反倒是惦记着好酒好菜,你不觉得亏心吗?”
秦用无语道。
“掌柜的,放心吧,我那老友很快就到,到时候自然少不了你的酒钱!”
荆轲咧嘴一笑,说话间,自顾自的闭上眼睛,不再开口了,免得稍后这秦用又开始唠叨起来。
见状,秦用翻了翻白眼。
都说这人要脸树要皮,他现在都不禁在怀疑,这荆轲倒地是仗剑走天涯,还是凭着一张厚脸皮走天下的。
所有人都开始忙碌了,秦用也没有闲着,回到酒楼柜台,又开始抄录脑海中早已经记得一清二楚的《吕氏春秋》文本。
不知不觉,半个时辰过后,秦大等人的一桶密封原浆酒送了上来。
虽说已经密封,可在酒浆送来的时候,那浓浓的酒香味,依旧吸引人的注意力,让人忍不住转头看了过去。
“先生,第一桶原浆酒已经提纯完成!”
秦大把那不算大的酒坛抱着,放在秦用面前,恭敬道。
别看前两天秦用得到王令后,这心中挺气愤的,但气愤也就那么片刻间而已。
回过头来一想,事已至此,不爽也没用。既然登堂入室勿忘,那就只能想办法多赚点钱了,总比白白浪费精力的好。
于是,在烧菜的时候,他就开始想办法了。
最终,他把周海等木匠,还有秦大等厨子全部召集回来。
这做法看似对作坊那边的工作不上心,实际上倒也不算,而是他有了新的计划。
这别人不知道,但秦用是十分清楚的。
如今亲王用了他的计划,相信很快,列国士子就会赶往大秦论道。
到时候,天下士子汇聚,这咸阳城要多热闹有多热闹。尤其是这学府街,相信很快就得爆满。而酒楼想要打响名声,想要做好生意,这就是最好的机会。
抓住这个机会,吸引来更多的士子读书人,相信要不了多久,这酒楼就会名声传遍列国。
到时候随便去哪里开个分店,那还不是分分钟钟惹人高朋满座的结果?
为了这一天,秦用倒也是拼了。
有着一手举世无双的厨艺也就算了,更打算在其他地方上多下下功夫。
例如这用餐的环境,这吃饭的姿势等等,让客人极尽奢华享受,念念不忘,车戴氏秦用想要的。
而这桌椅,就是他的手段之一。
除此之外,还有重新酿造的酒,也是他的想法之一。
当然,现在慢慢酿酒,明显是来不及了。
如果只是酿造第一批酒水,那当然是没问题的,可到时候列国士子云集,需要的酒菜数量何等庞大?根本就不可能供应得上。
于是秦用想到了提纯酒,兑水酒。
兑水酒这三个字,停在很多人的耳中,似乎不是一件好事。
毕竟兑了水的就,那还算好酒吗?
不过这么想的人,大多都不懂酒。
其实后世很多名酒,基本上都是兑水酒。毕竟后世的酿酒技术,完全不是这个时代所能媲美的。
这先秦时期,人们喝的酒,放在后世,那叫米酒,在有些地方,那就是甜酒。
或许城市里的人很少见过这种甜酒,但在西南方,那些民间大山中的人家,经常都会酿造一坛子米酒。
在需要的时候,把那些酒米连带着原浆捞出来一些,放到锅力加水一煮,再丢几颗冰糖或者糖精进去,那就是大山中老少皆宜的清凉解暑神器,喝一口让人精神百倍。
当然,喝多了也会醉。可更多人,怕是喝得撑死也醉不了,除非直接带着坛子里面的酒糟和原浆吃喝。
这个时代的酒,正是这种酒。所以很多人都会发现,在这古时候,好像人人都有着千杯不醉的能力一样。
实际上说到底,就是酒精度不够,还不足以醉人而已。
可是随着时代的发展就不一样了,尤其是道了明清时期,乃至于更后面的时期,这酿酒的技术已经越来越高,甚至于很多原浆酒,说到底就是酒精。
面对这种原浆酒,你不兑水中和一下,抬着就喝,非得酒精中毒不可。
所以兑水酒,其实也是很正常的一种酒。本身就是为了稀释酒精浓度的,只是各种稀释的程度不一样而已。
如今,秦用招待列国士子,并不打算用这个时代的各国佳酿。
虽说各国佳酿都各有特色,但对于秦用来说,也就那么回事而已。只要他愿意,随时都能弄出这些人意想不到的特色。
而无论是什么特色,这原浆酒,永远都是第一步。
制作原浆酒是需要时间的,醒酒也是需要时间的,所以,秦用干脆不自己搞了,直接开始收购咸阳城中各种酒品。
接着教会秦大等人如何提纯原浆酒,只等这些原浆酒提纯出来后,便是兑水中和的时候。
“回先生话,这第一批原浆酒已经提纯得差不多了,再过半个时辰,便送到先生手中!”
秦大拱手对秦用道。
“嗯,好!既然已经有了成效,稍后就送过来吧。带我检查过,没问题后,立刻大批量开始蒸馏,提纯。”
“如果收来的酒水不够,那就继续全城收购。哪怕把这咸阳城的酒全部收来都没问题!”
秦用点头,如今的他也算大户了。
当初与赵郎合作的尾款他已经收到,自那以后,赵郎每次派人了来收货,都会将钱如数奉上。
不知不觉,短短两个月时间,秦用的身家不断暴涨,已经比得上前面大半年的收入。
如今,他也算是有千金身家的大老板了,这说话间,可谓底气十足。
“诺,先生,我等先去忙活了!”
秦大闻言,应诺一声,在秦用点头后,带着一众是滴回到后厨,又开始忙碌起来。
一旁,荆轲也上来享受了一番轮椅。
这躺在轮椅上,闻着厨房那边飘出来的酒香味,荆轲一脸享受,鼻子动了动,道:“我说掌柜的,你们这弄得什么就,都馋了我两天了,何时才能享受一回啊!”
秦用有些没好气的看着荆轲,这家伙混吃混喝也就算了,渐渐的,似乎还成了一种习惯,仿佛他本来给予应该再这里混吃混喝一样。
“我说荆轲,你这饭钱一拖再拖的,马上三个月就过去了,你不想办法还债,反倒是惦记着好酒好菜,你不觉得亏心吗?”
秦用无语道。
“掌柜的,放心吧,我那老友很快就到,到时候自然少不了你的酒钱!”
荆轲咧嘴一笑,说话间,自顾自的闭上眼睛,不再开口了,免得稍后这秦用又开始唠叨起来。
见状,秦用翻了翻白眼。
都说这人要脸树要皮,他现在都不禁在怀疑,这荆轲倒地是仗剑走天涯,还是凭着一张厚脸皮走天下的。
所有人都开始忙碌了,秦用也没有闲着,回到酒楼柜台,又开始抄录脑海中早已经记得一清二楚的《吕氏春秋》文本。
不知不觉,半个时辰过后,秦大等人的一桶密封原浆酒送了上来。
虽说已经密封,可在酒浆送来的时候,那浓浓的酒香味,依旧吸引人的注意力,让人忍不住转头看了过去。
“先生,第一桶原浆酒已经提纯完成!”
秦大把那不算大的酒坛抱着,放在秦用面前,恭敬道。