第18章 那书生和那女子（九）“吃肉不吃蒜，……
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或许是被邻居浓烈的乡愁所感染，这天夜里，孟阳久违地梦见了家人。
他第无数次看到所有熟悉的人在高台上死去，热血顺着台面缓缓滴落，染红大地，流淌成河，从他脚边蜿蜒而过。
浓烈的腥甜味道充斥鼻腔，他木然看着眼前发生的一切，注视那雪白刀刃举起又落下，想要叫喊却无法出声，只有泪水烫得他心口疼。
“……过车轮者，斩！”
四散的头颅高高飞起，其中一颗滚到他脚边，乌发如云、容颜美丽，是母亲。
在遥远的记忆中，母亲一直是优雅的整洁的，宛如九天仙女，此时却鬓发凌『乱』，沾满红『色』的泥土。
他用稚嫩的小手温柔捧起母亲的头颅，看见她努力睁大了美丽的眼睛，终于喃喃出声：“母亲……”
两片染血的红菱唇微微开合，“阳儿，你一定要好好活下去……”
好好活下去……
活下去……
孟阳在黑暗中猛地睁开双眼，整个人弹坐而起，眼角的泪水瞬间汇聚到下巴处，吧嗒吧嗒滴在被子上。
剧烈的喘/息声犹如残破的风箱，嘶哑而紊『乱』。过了好一会儿，他才吸吸鼻子，举起袖子在脸上胡『乱』抹了一回，带着浓重的鼻音嘟哝道：“好热啊，都流汗了。”
暮『色』深沉，四周一片死寂，连狗和风都睡着了。
正是一天中最安静的时候。
孟阳呆坐在被窝里发了好久的愣，拱肩缩背筋骨全无，直到身上的热量逐渐散去，被室内寒意激地打了个哆嗦，这才如梦方醒。
“嘶，好冷呀。”
空『荡』『荡』的屋子清冷得可怕，他抱着胳膊搓了搓，只觉睡意全无，索『性』翻身披衣，踩着鞋子下炕，又往灶膛里丢了两根柴火，用铁钳子将火苗拨弄得旺了些。
一场雪过后，气温骤降，再照以前的柴火量是不成了。
当明亮的火苗再次出现在视野中，孟阳缓缓吐出一口气，仿佛梦中的冰冷疯狂都随着这口气远去，重新退回黑暗中蛰伏起来。
被火舌『舔』到的柴火发出细微的爆裂声，跳起一点小小的火团。只是这么一丁点儿的响动和雀跃，整片空间都好像被带活，有了人气。
他忽然想着，其实冬天还是要有床柔软厚实的被子。
炉火，棉被，好吃的东西……这才是冬天嘛。
想到这里，他突然来了精神似的，又或者只是迫切地想要找点事情来做，于是迅速披上棉袄，一路小跑去了厢房，扛回来一大袋棉花和一卷棉布。
地上上了冻，很滑，回来时他还摔了一跤。
不过因为有棉花垫着，非但没有摔痛，反而还在地上弹了几下，咕噜噜滚出去几尺远……
睡梦中的阿花和阿青被惊醒，吓得吱哇『乱』叫，好一阵鸡飞鸭跳，也不知废了多少羽『毛』。
这棉花是前儿跟王大娘一起买的，因是熟人，给了个实惠价，每斤比市面上要便宜两文钱呢。
原本想着今年可能会更冷，或许需要做一床新棉被，没成想新邻居能干又慷慨，总是拉着自己一起吃肉。肚子里整天饱饱的，孟阳都觉得自己抗冻了。将去年的旧棉衣、棉被的棉花弹一弹，也还很好呢。
吃了人家那么多好东西，总要回报一二，孟阳这么想着，利落地重新脱鞋上炕。
因新加了柴火，炕头明显比方才暖和许多，微微有些烫。冰块一样的腿脚塞到被子底下，仿佛能看到宛如实质的凉意一点点离去。
呼呼，真暖和！
炉膛内的热气慢慢聚集起来，原本冷飕飕的卧房内也渐渐变得温暖，孟阳估『摸』着尺寸裁好被面，快手快脚缝在一起。
只缝直线很简单，要的就是眼尖手快，有经验的『妇』人动起手来，都看不清针的轨迹的，真真儿的飞针走线。
他还得练练。
孟阳站起来活动下酸涩的脖颈肩背，重新盘腿坐下，将袋子里的棉花翻出来，均匀地平铺到被面上。这个活儿稍微需要一点技巧，棉花团要扯开才能铺，可又不能扯得太开，不然若是拉断就不暖和，也不够平整。
等铺好之后，两面缝合还不算完，得在正面用大针脚缝几趟，这样被子两层就会拢在一起，而棉花也被压在横竖针脚形成的大方格里，不会『乱』跑。
其实做被子不难，只是有些枯燥，不过有时这种乏味的工作反而叫人觉得舒坦，因为你只需将脑海放空，什么都不用想。
什么烦恼，什么忧愁，统统消失不见。
逃避很可耻，但是有用。
因为是要送人的被子，孟阳很舍得用料，一大袋子棉花顿时下去一多半，约莫得有六七斤。
他伸手拍了拍，发出噗噗的闷响，无比柔软。
“哎，当年产的新鲜棉花果然不同呀。”他笑着赞叹道。
还剩大约三斤多的样子，等下月他领了写书的酬劳，也可以再买被面做一床稍微薄一点的嘛。
等忙活完这一切，天边已经泛起鱼肚白，能隐约听见远处公鸡叫的声音了。
又过了会儿，院子里的母鸡阿花也瞎捣『乱』似的“咯咯哒”叫了几声，眉眼干涩的孟阳顿时精神为之一振：
下蛋啦！
******
看着门前的人，白星陷入沉思：
这是……要逃荒吗？！
所以桃花镇不能住了是吗？
当六斤重的棉被折叠起来，体型远非“巨大”二字能形容得尽的，孟阳就这么背着过来，从后面看上去宛如移动的小山，又或是成精的老乌龟，隐约透出几分滑稽。
折腾了大半宿的他两只眼睛里全是血丝，但神情颇有点亢奋，兴冲冲道：“你请我吃肉，我送你被子呀！”
白星：“……”
其实我真的……
但当对上邻居那双疲惫却依旧明亮的眼睛，拒绝的话就怎么都说不出来了。
她张了张嘴，很认真地说了句谢谢。
孟阳立刻解脱似的松了口气，小心地将包袱转移过去，挠挠头，“那个，我就不进去啦……”
姑娘的家还是不要随便进的好。
那棉被体积太过庞大，又因是新棉花而格外蓬松，白星两只手根本搂不过来，只好也学着他的样子，将大包袱背在身后，乌龟一样挪回去。
然后……她被房门卡住了。
等把被子铺好，已经是大约两刻钟之后的事情了，白星忍不住伸手去『摸』，只觉好像抓到了一片温暖的云彩。
她眨了眨眼，手脚摊开仰面躺在上面，顿时觉得整个人都微微往下陷了陷。
她用脸颊蹭了蹭，啊，好软啊……
这是除义父之外，她收到的第一件礼物，如此珍贵。
但很快，白星就被前所未有的焦虑所笼罩：
这被子来的突然，完全不在计划之内！
原本她就那么点儿行李，如有情况卷起来骑马就跑，可现在？
被子怎么办？！
这是别人送的宝贵的礼物，意义非凡，所以要带着跑吗？
白星下意识在脑海中想象：阿灰背上驮着她，而她背上则驮着巨大的小山一样的棉被！
嘶，她倒吸一口凉气，觉得完全不行。
这，这可如何是好？！
稍后两个人照例凑在一起吃午饭，因熬夜而倍感疲惫的孟阳很意外地发现，邻居看上去竟也有点恍惚的样子。
再三询问之后，白星才神情严肃道：“我挖了个坑。”
孟阳：“……嗯？”
大冬天的，你挖坑不累吗？
不对，重点不是这个，而是□□的，你挖坑做什么？
白星瞅了他一眼，没做声。
秘密之所以是秘密，就是因为知道的人少，而一旦出口，就不再是秘密。
她是不会说的！
午饭的主菜是红棕油亮的红烧肉，副菜是白菜粉条炖豆腐，荤素搭配非常棒。
红烧肉用的是野猪身上最肥嫩的部分，孟阳先用热水褪了一遍猪『毛』，又用火烧过，再眯着眼睛对着光影仔细搜索，若有漏网之鱼，就用特制的小镊子拔掉。
这么处理的猪皮光洁如玉，只有『毛』孔不见猪『毛』，吃起来口感顺滑，不必有丝毫担忧。
其实每道菜都没有固定的食谱，全凭厨师喜好，所以哪怕同一种菜，不同人做就有不同的味道。
听上去似乎不够严谨，但恰恰就是这份随意，反而有种独特的人情味儿。
他将五花肉切成约莫一寸的四方小块，先在烧开的油锅里滚一圈，这么做可以收一收皮，让肉更紧致。
都说五花，意思是肥瘦肉相间多达五层，看上去犹如红白花朵，可这锅里的竟然多达七层！
孟阳站在锅边感慨，这头野猪生前怕不是桃花山一霸，才养得如此膘肥体壮，连切出来的五花肉都格外漂亮。
啊，美哉，美哉猪兄！
待外层的肉稍稍变『色』后捞出，油锅降温后再放入冰糖炒糖『色』，之后入黄酒和大料调味放香。做完这一切之后，再把五花肉倒回去，放入大量黄酒小火慢炖。
最好不加水。因为野猪的腥膻味本就比阉割过的家猪重一些，单纯用黄酒炖煮可以更好地去腥，而黄酒本身的香甜又可以进一步为红烧肉增『色』添香。
最成熟的方法是一气呵成：一旦盖上盖子之后就不可以开。但孟阳独自过活后日子紧巴巴的，并没有多少机会实验，自问暂时还达不到这样的水平，中间开过两回……
对了，一定要用沙煲！
做好的红烧肉软烂细嫩，筷子稍微一按就透了。虽然有许多肥肉，但油脂被完全煮出，一点儿都不顶人，更因缺少纤维而拥有如琼脂一般柔顺的口感。
猪皮是最劲道的部位，但这份劲道并不过分，只稍稍弹牙，齿尖儿略一用力，就会感受到突破屏障的成就感，肥瘦相间的味道疯狂涌入，叫人忍不住连扒一大碗白饭！
最妙的是来一勺粘稠的深红棕『色』的肉汁呀，酱汁和油花完美融合，只在流动间闪烁出晶亮的星星点点的油光。它们仿佛有生命般爬过每一粒米，不遗余力地将自己的颜『色』、味道用力涂抹……
白星先就着红烧肉狂吃一碗米饭，又去夹滑溜溜的红薯粉条。
粉条吸饱了白菜豆腐汤，又软又弹，像个混账孩子不听摆布。她吃得急了点，还被『荡』在半空中的粉条甩了个“耳光”呢！
被雪激过的白菜有多鲜就别提啦，绿『色』的菜叶泡在豆腐煮出来的『乳』白『色』的汤汁里，瞧着十足乖巧。
舀一勺带汤的白豆腐，略吹一吹，呼呼呼，又浓又香又烫！
孟阳竟然还做了糖蒜！
白星试着吃了一瓣，酸酸甜甜的，很是清脆，配肉可真对味儿啊。
孟阳对自己的手艺赞不绝口，将糖蒜往嘴巴里一丢，摇头晃脑道：“吃肉不吃蒜，香味少一半，嘿嘿！”
或许是被邻居浓烈的乡愁所感染，这天夜里，孟阳久违地梦见了家人。
他第无数次看到所有熟悉的人在高台上死去，热血顺着台面缓缓滴落，染红大地，流淌成河，从他脚边蜿蜒而过。
浓烈的腥甜味道充斥鼻腔，他木然看着眼前发生的一切，注视那雪白刀刃举起又落下，想要叫喊却无法出声，只有泪水烫得他心口疼。
“……过车轮者，斩！”
四散的头颅高高飞起，其中一颗滚到他脚边，乌发如云、容颜美丽，是母亲。
在遥远的记忆中，母亲一直是优雅的整洁的，宛如九天仙女，此时却鬓发凌『乱』，沾满红『色』的泥土。
他用稚嫩的小手温柔捧起母亲的头颅，看见她努力睁大了美丽的眼睛，终于喃喃出声：“母亲……”
两片染血的红菱唇微微开合，“阳儿，你一定要好好活下去……”
好好活下去……
活下去……
孟阳在黑暗中猛地睁开双眼，整个人弹坐而起，眼角的泪水瞬间汇聚到下巴处，吧嗒吧嗒滴在被子上。
剧烈的喘/息声犹如残破的风箱，嘶哑而紊『乱』。过了好一会儿，他才吸吸鼻子，举起袖子在脸上胡『乱』抹了一回，带着浓重的鼻音嘟哝道：“好热啊，都流汗了。”
暮『色』深沉，四周一片死寂，连狗和风都睡着了。
正是一天中最安静的时候。
孟阳呆坐在被窝里发了好久的愣，拱肩缩背筋骨全无，直到身上的热量逐渐散去，被室内寒意激地打了个哆嗦，这才如梦方醒。
“嘶，好冷呀。”
空『荡』『荡』的屋子清冷得可怕，他抱着胳膊搓了搓，只觉睡意全无，索『性』翻身披衣，踩着鞋子下炕，又往灶膛里丢了两根柴火，用铁钳子将火苗拨弄得旺了些。
一场雪过后，气温骤降，再照以前的柴火量是不成了。
当明亮的火苗再次出现在视野中，孟阳缓缓吐出一口气，仿佛梦中的冰冷疯狂都随着这口气远去，重新退回黑暗中蛰伏起来。
被火舌『舔』到的柴火发出细微的爆裂声，跳起一点小小的火团。只是这么一丁点儿的响动和雀跃，整片空间都好像被带活，有了人气。
他忽然想着，其实冬天还是要有床柔软厚实的被子。
炉火，棉被，好吃的东西……这才是冬天嘛。
想到这里，他突然来了精神似的，又或者只是迫切地想要找点事情来做，于是迅速披上棉袄，一路小跑去了厢房，扛回来一大袋棉花和一卷棉布。
地上上了冻，很滑，回来时他还摔了一跤。
不过因为有棉花垫着，非但没有摔痛，反而还在地上弹了几下，咕噜噜滚出去几尺远……
睡梦中的阿花和阿青被惊醒，吓得吱哇『乱』叫，好一阵鸡飞鸭跳，也不知废了多少羽『毛』。
这棉花是前儿跟王大娘一起买的，因是熟人，给了个实惠价，每斤比市面上要便宜两文钱呢。
原本想着今年可能会更冷，或许需要做一床新棉被，没成想新邻居能干又慷慨，总是拉着自己一起吃肉。肚子里整天饱饱的，孟阳都觉得自己抗冻了。将去年的旧棉衣、棉被的棉花弹一弹，也还很好呢。
吃了人家那么多好东西，总要回报一二，孟阳这么想着，利落地重新脱鞋上炕。
因新加了柴火，炕头明显比方才暖和许多，微微有些烫。冰块一样的腿脚塞到被子底下，仿佛能看到宛如实质的凉意一点点离去。
呼呼，真暖和！
炉膛内的热气慢慢聚集起来，原本冷飕飕的卧房内也渐渐变得温暖，孟阳估『摸』着尺寸裁好被面，快手快脚缝在一起。
只缝直线很简单，要的就是眼尖手快，有经验的『妇』人动起手来，都看不清针的轨迹的，真真儿的飞针走线。
他还得练练。
孟阳站起来活动下酸涩的脖颈肩背，重新盘腿坐下，将袋子里的棉花翻出来，均匀地平铺到被面上。这个活儿稍微需要一点技巧，棉花团要扯开才能铺，可又不能扯得太开，不然若是拉断就不暖和，也不够平整。
等铺好之后，两面缝合还不算完，得在正面用大针脚缝几趟，这样被子两层就会拢在一起，而棉花也被压在横竖针脚形成的大方格里，不会『乱』跑。
其实做被子不难，只是有些枯燥，不过有时这种乏味的工作反而叫人觉得舒坦，因为你只需将脑海放空，什么都不用想。
什么烦恼，什么忧愁，统统消失不见。
逃避很可耻，但是有用。
因为是要送人的被子，孟阳很舍得用料，一大袋子棉花顿时下去一多半，约莫得有六七斤。
他伸手拍了拍，发出噗噗的闷响，无比柔软。
“哎，当年产的新鲜棉花果然不同呀。”他笑着赞叹道。
还剩大约三斤多的样子，等下月他领了写书的酬劳，也可以再买被面做一床稍微薄一点的嘛。
等忙活完这一切，天边已经泛起鱼肚白，能隐约听见远处公鸡叫的声音了。
又过了会儿，院子里的母鸡阿花也瞎捣『乱』似的“咯咯哒”叫了几声，眉眼干涩的孟阳顿时精神为之一振：
下蛋啦！
******
看着门前的人，白星陷入沉思：
这是……要逃荒吗？！
所以桃花镇不能住了是吗？
当六斤重的棉被折叠起来，体型远非“巨大”二字能形容得尽的，孟阳就这么背着过来，从后面看上去宛如移动的小山，又或是成精的老乌龟，隐约透出几分滑稽。
折腾了大半宿的他两只眼睛里全是血丝，但神情颇有点亢奋，兴冲冲道：“你请我吃肉，我送你被子呀！”
白星：“……”
其实我真的……
但当对上邻居那双疲惫却依旧明亮的眼睛，拒绝的话就怎么都说不出来了。
她张了张嘴，很认真地说了句谢谢。
孟阳立刻解脱似的松了口气，小心地将包袱转移过去，挠挠头，“那个，我就不进去啦……”
姑娘的家还是不要随便进的好。
那棉被体积太过庞大，又因是新棉花而格外蓬松，白星两只手根本搂不过来，只好也学着他的样子，将大包袱背在身后，乌龟一样挪回去。
然后……她被房门卡住了。
等把被子铺好，已经是大约两刻钟之后的事情了，白星忍不住伸手去『摸』，只觉好像抓到了一片温暖的云彩。
她眨了眨眼，手脚摊开仰面躺在上面，顿时觉得整个人都微微往下陷了陷。
她用脸颊蹭了蹭，啊，好软啊……
这是除义父之外，她收到的第一件礼物，如此珍贵。
但很快，白星就被前所未有的焦虑所笼罩：
这被子来的突然，完全不在计划之内！
原本她就那么点儿行李，如有情况卷起来骑马就跑，可现在？
被子怎么办？！
这是别人送的宝贵的礼物，意义非凡，所以要带着跑吗？
白星下意识在脑海中想象：阿灰背上驮着她，而她背上则驮着巨大的小山一样的棉被！
嘶，她倒吸一口凉气，觉得完全不行。
这，这可如何是好？！
稍后两个人照例凑在一起吃午饭，因熬夜而倍感疲惫的孟阳很意外地发现，邻居看上去竟也有点恍惚的样子。
再三询问之后，白星才神情严肃道：“我挖了个坑。”
孟阳：“……嗯？”
大冬天的，你挖坑不累吗？
不对，重点不是这个，而是□□的，你挖坑做什么？
白星瞅了他一眼，没做声。
秘密之所以是秘密，就是因为知道的人少，而一旦出口，就不再是秘密。
她是不会说的！
午饭的主菜是红棕油亮的红烧肉，副菜是白菜粉条炖豆腐，荤素搭配非常棒。
红烧肉用的是野猪身上最肥嫩的部分，孟阳先用热水褪了一遍猪『毛』，又用火烧过，再眯着眼睛对着光影仔细搜索，若有漏网之鱼，就用特制的小镊子拔掉。
这么处理的猪皮光洁如玉，只有『毛』孔不见猪『毛』，吃起来口感顺滑，不必有丝毫担忧。
其实每道菜都没有固定的食谱，全凭厨师喜好，所以哪怕同一种菜，不同人做就有不同的味道。
听上去似乎不够严谨，但恰恰就是这份随意，反而有种独特的人情味儿。
他将五花肉切成约莫一寸的四方小块，先在烧开的油锅里滚一圈，这么做可以收一收皮，让肉更紧致。
都说五花，意思是肥瘦肉相间多达五层，看上去犹如红白花朵，可这锅里的竟然多达七层！
孟阳站在锅边感慨，这头野猪生前怕不是桃花山一霸，才养得如此膘肥体壮，连切出来的五花肉都格外漂亮。
啊，美哉，美哉猪兄！
待外层的肉稍稍变『色』后捞出，油锅降温后再放入冰糖炒糖『色』，之后入黄酒和大料调味放香。做完这一切之后，再把五花肉倒回去，放入大量黄酒小火慢炖。
最好不加水。因为野猪的腥膻味本就比阉割过的家猪重一些，单纯用黄酒炖煮可以更好地去腥，而黄酒本身的香甜又可以进一步为红烧肉增『色』添香。
最成熟的方法是一气呵成：一旦盖上盖子之后就不可以开。但孟阳独自过活后日子紧巴巴的，并没有多少机会实验，自问暂时还达不到这样的水平，中间开过两回……
对了，一定要用沙煲！
做好的红烧肉软烂细嫩，筷子稍微一按就透了。虽然有许多肥肉，但油脂被完全煮出，一点儿都不顶人，更因缺少纤维而拥有如琼脂一般柔顺的口感。
猪皮是最劲道的部位，但这份劲道并不过分，只稍稍弹牙，齿尖儿略一用力，就会感受到突破屏障的成就感，肥瘦相间的味道疯狂涌入，叫人忍不住连扒一大碗白饭！
最妙的是来一勺粘稠的深红棕『色』的肉汁呀，酱汁和油花完美融合，只在流动间闪烁出晶亮的星星点点的油光。它们仿佛有生命般爬过每一粒米，不遗余力地将自己的颜『色』、味道用力涂抹……
白星先就着红烧肉狂吃一碗米饭，又去夹滑溜溜的红薯粉条。
粉条吸饱了白菜豆腐汤，又软又弹，像个混账孩子不听摆布。她吃得急了点，还被『荡』在半空中的粉条甩了个“耳光”呢！
被雪激过的白菜有多鲜就别提啦，绿『色』的菜叶泡在豆腐煮出来的『乳』白『色』的汤汁里，瞧着十足乖巧。
舀一勺带汤的白豆腐，略吹一吹，呼呼呼，又浓又香又烫！
孟阳竟然还做了糖蒜！
白星试着吃了一瓣，酸酸甜甜的，很是清脆，配肉可真对味儿啊。
孟阳对自己的手艺赞不绝口，将糖蒜往嘴巴里一丢，摇头晃脑道：“吃肉不吃蒜，香味少一半，嘿嘿！”