第12章 鱼香虾球茄子煲!
推荐阅读：风起龙城、深空彼岸、万相之王、最强战神、第九特区、龙王殿、重生之都市仙尊、财运天降、花娇、好想住你隔壁
龙门小说网 www.txtlm.com，最快更新重生之美味甜心最新章节！
“我觉得这个应该是我们自己人做的吧！”金嘒儿看了那个名为“金记菜坊惊现一对情侣旁若无人亲嘴摸/胸”有视频有文字的新闻，把万大斌和金明海叫到了一起。
金明海摆出义愤填膺的样子：“谁是发的这么污秽的东西啊？啊，肯定是我们的竞争对手，故意发这种东西来黑我们。”
金嘒儿觉得他老爸的演技太拙劣了，很无语地冷笑了一下：“您是觉得我们的竞争对手有多傻，黑我们，还把我们的招牌，和菜式拍得那么好，这到底是黑我们，还是在帮我们宣传。”
“我看看。”万大斌翘着他如牛般健壮的粗腿，拿过金嘒儿的手机瞅了瞅，“阅读量已经过五十万了，看来我们的法子见效了。”
金明海一直暗地给他使眼色，让他不要把不该说的话说出来，他的眼珠子都快掉出来了，万大斌却视若无睹，自顾自地把话说了出来，他忍住了给他竖中指的冲动。金嘒儿听着万大斌的话，因为他教她做菜，算是她的师傅，她对他自然是恭敬的，便客气地问：“师傅，能告诉我这到底是怎么一回事吗？”
万大斌小酌了一口他杯里的茶，不慌不忙地说：“这出戏虽然是你爸找人来排的，但主意是我出的，你也别怪了你爸。我知道你们跟金记的房东明强国有一个月之约，可是金记萧条了太久，你想要金记在一个月之内赶上师傅掌厨时的辉煌，除非有奇迹，不然这是不可能的。所以，我就帮你们想了这个法子，这样的新闻虽然不太好，但足够博人眼球，捕获人的猎奇心，让金记的名气在短时间内重新进入大众的眼球。这个社会，无论是什么，只要他/它能有了名气，就一定会有金主找什么门来的。”
“可是这样的炒作太恶劣吧……”
嘒儿反对的话还没有说完，万大斌立马截住她的话说：“所谓好事不出门，坏事传千里。如果我为金记搞一个好的新闻，你觉得有多少人会理你呢？”
“嗯，我觉得万师傅说得有道理。”金明海应和着万大斌的话说。
嘒儿瞪了爸爸一眼，还是坚持自己的想法：“无论如何，金记一直都是靠自身的实力得到食客的接纳的，从来不需要这些无下限的炒作。”
“这怎么算无下限的炒作了。你还记得前段时间那个优衣库试衣间不雅视频事件吗？那才是无下限炒作，我们这个只是让那两个临时演员亲了亲小嘴，摸了摸了胸而已，多有底限啊。我告诉你啊，这个社会，你再有实力，就怕酒香巷子深啊!”万大斌给自己辩解道。
金嘒儿冷哼道：“感情您的灵感是从那来的啊！”
金明海听女儿说话语气不礼貌，连忙呵斥她：“怎么跟万师傅说话的呢？万师傅这么做都是为了金记好！万师傅这么好的师傅，你把他给骂走了，我看你再到哪里去找师傅，到时候你就坐着哭吧！”
“我……”金嘒儿想继续跟他们理论的，但这个时候，柜台上的座机响了起来。嘒儿暂时把跟他们理论的事情放到了一边，过去接电话，按下了电话上的免提键。
“你好，金记菜坊，有什么需要我们服务的吗？”
“哦，我明天办生日宴，要在你这里包二十桌。”
嘒儿听是生意来了，连忙殷勤地答应：“好的，麻烦留下您的姓名和联系方式。哦，还有，我们这里办这种大型宴席，需要您交付一定的定金的，您看，可以吗？”
“好好！”电话那头的客人把他的姓名和联系方式留下，再把定金通过电子支付的方式转给嘒儿后，说了一句话：“我今天在网上看见在你们店里那一对亲热的情侣在网上的留言，说是你们店里新来的大厨做的菜太好吃了，所以他们忍不住才这样的，搞得我也就想带我的朋友来尝尝。”
金嘒儿语塞了，只好干干地笑着回应对方。对方把电话挂了以后，万大斌靠在椅子上，得意地说：“小嘒啊，你既然不赞成我那样的炒作方式，你可以把电话打回去，义正言辞跟那位客人说，我们的大厨用了不正当手段搞营销，所以你深感抱歉，不做他生意了。”
金嘒儿真的很不爽万大斌那样的炒作，但现在的情况，她不可能放着钱不赚。她心里矛盾了好一会，最后迫不得已退一步：“以后，不要再做这样的炒作。”
万大斌哈哈笑起来：“你放心，你不用担心这个事情会给金记带来什么负面影响的，那两个临演拿了封口费不会在外面乱说话的，而我呢，会用我精湛的厨艺堵住那些要说三道四人的嘴的。”
金嘒儿勉为其难地笑了笑：“我去厨房练习刀功。”她走罢，万大斌很不屑地笑着：“这辈子，我还没见过有人不为钱低头的。”
金明海笑哈哈地跟万大斌碰了一杯，竖着大拇指赞道：“万师傅，高招！”
*
金嘒儿独自呆在厨房里，拿着几个青椒切丝练习刀功，可是她却静不下心来练习，那个恶性炒作事件就像一个紧箍咒一样在她脑海里“嗡嗡”地响起，搞得她脑门直发疼。她想，如果是爷爷面临现在的窘境会怎么做，爷爷肯定不会像她这样没有骨气的。
“啊！”她心不在焉地用力切开一个青椒，青椒囊上的一个小片便飞溅进她的眼睛里，她的眼球就像被粘了辣椒水的刀割一样，辣痛得她直叫唤。
“怎么了？”二傻刚好这个时候到厨房来找她，看见她捂着眼睛很痛苦地蹲在地上，急忙关切地询问。
“眼睛进辣椒片了。”金嘒儿痛得呜呜地说。
二傻心疼把她从地上扶起来，拉开她的手，声音轻柔地说：“你别揉，我看看。”二傻用手轻轻撑开她的眼睛，看见她通红的眼眶里粘着很小一块辣椒片，如果用手取出来，只会让她更痛，他只好跟她说了一句：“嘒儿，要冒犯你了。”金嘒儿还没听懂他话里的意思，就感觉到一个软软湿湿的东西从她眼球上一扫而过。
他，他是在用他的舌头舔她的眼球吗？嘒儿觉得自己像被通电了一样，浑身上下一片酥麻，到最后被电得有些反胃。
“好些了吗？”他关心地询问她，丝毫没有感觉不妥的样子。金嘒儿回过神来，慌张地后退：“你就站在那里别动。我说，你知不知道男女授受不亲啊！”更何况她是一个受世人歌颂的妈妈，他怎么可以老是这样冒犯她了。
“不是……”二傻有些无辜地说，“你刚刚那个样子，也只能那样了。那个，你眼睛好些了吗？”
金嘒儿眨了眨眼睛，好像是好很多了！他也是为了帮她才那样的，她也不能太过责怪他。
她很烦地跺了跺脚：“算了，算了，以后别这样了。”
“哦！那你以后自己也要小心点。”二傻很乖地听着金嘒儿的话。他看着嘒儿拿出金老爷子的食谱翻看着，便问：“你现在要做菜吗？”
“对啊，趁现在有空，练习一下。”
“那我帮你吧！”二傻眨着他那双笑眯眯的眼睛，期望地看着嘒儿。嘒儿想着她是需要有人帮她试味的，便点头同意说：“那你帮我把那几根茄子洗干净。”
二傻便动作迅速地去洗茄子：“嘒儿，你要用茄子做什么啊？”
“鱼香虾球茄子煲。”嘒儿便从冰箱里取出一盆虾来剥，问道他：“对了，你刚刚从里屋里走来，看见小小酥在干什么了吗？”
“他睡了！”
“睡了！”她吃惊地看了看时间，十点钟，便说，“那小家伙每晚都是折腾到十二点才会睡觉的，今天这么早就睡了啊！”
“我给他讲了一个故事，他听着就睡着了。”他说，“小孩子嘛，不听话的话，就是想要大人哄哄他，你哄哄他，他就会乖乖听话了。”
她这个当妈妈的好像还没有一个外人懂小小酥的心。“谢谢你啊！”金嘒儿很真心地感谢他，而自责道，“我不是一个称职的妈妈，忙着自己的事来，都没时间陪他。”
二傻把茄子洗得干干净净地放在砧板上，笑着说：“有时间的话，就多陪陪他吧，那孩子懂事得已经不像一个四岁的小屁孩了。”
“嗯，我会的。”金嘒儿答应道，她一定会的。
他安抚地拍了拍嘒儿的肩膀，嘴角微笑着问：“茄子洗好了，我还可以为你做些什么？”嘒儿把剥好的虾装在盆子里放在他手里：“再把它清洗一下。”之后，嘒儿便用菜刀细致地把茄子切成长度均等长条，放在一边，再从一个坛子里拿出泡椒剁碎，把葱、姜、蒜切细。
食材准备就绪了，金嘒儿便把灶火打开，架上了锅，按爷爷食谱上记录的，倒了两大勺油在锅里。因为火开太大，油一倒进锅里，就“滋滋”地响起了，吓得金嘒儿微微后退了几步。二傻见状，一大步走到金嘒儿身边，从她身后伸出手把她的脸挡在自己臂弯里，那被大火爆开的油泡飞溅出的油便溅在了他的手上。他微微抽了抽嘴角，伸手把灶火关小。
“你没事吧？”金嘒儿拉起他的手，看见他手上被热油溅起的小红点，心急地责怪他，“你有没有智商啊，当自己的手是铜墙铁壁啊，跑过来挡什么啊，我又不是不知道闪开。”
“这得怪你啊！谁叫你把我迷住了，让我满脑子装的都是你，根本装不下智商那东西了。”二傻见她为担心，便鬼使神差还很娇嗔地跟她说起情话。
金嘒儿鸡皮疙瘩掉了一地，看他还能油腔滑调地胡说八道，应该是没什么事，便把他手甩开：“哪凉快哪呆着去吧！”她便转身专心地做自己的菜。
她把已经被切成长条的茄子下在锅里慢炸，看着爷爷的食谱说：“爷爷说，要把茄子炸成金黄色，才从锅里捞出来。不过，这茄子现在算是金黄色的吗？”
二傻在一旁看着，抽了一根筷子，蘸了点锅里的油尝了尝，说：“再等两分钟吧！”
金嘒儿不大相信他的话，学着他的样子用筷子蘸了锅里的油尝了尝，疑惑地皱着眉：“能尝得出什么味道吗？”
二傻转了转眼珠：“我好像能尝出这茄子还没有熟到点上。”对他的话，她将信将疑地，不过她是个从善如流的人，便采纳他的建议，把茄子再炸了两分钟。两分钟之后，这茄子果然炸成了很好的色泽出来。
“厉害啊！”金嘒儿赞道他，他便很不好意地抓了抓头。金嘒儿把火关掉，按爷爷说的，把油晾一下，又把虾球放进油里滑一下，捞出来和茄子放在一起。
然后她又把泡椒倒入油里煸炒，二傻又用筷子尝了一下味道，连忙说：“炒过了，炒过了。”嘒儿就赶忙把姜末、蒜末倒进去煸炒，又倒入酱油和黄酒爆香。
“得加点水。”她边做着鱼香味的酱汁，二傻就边尝着味道指点她。她按他的说法做，也不是完全信任他，而是她觉得这家伙应该有非同寻常的味觉，所以想试试他。
嘒儿再向锅里加了糖、米醋和盐。锅里烧开之后，红亮亮的，香味里透着甜的鱼香酱汁便好了，接着，就可以把刚刚炸好的茄子和虾球放进这酱料当中用大火烧。大概两分钟后，就可以把这锅鱼香虾球茄子放葱末勾芡出锅，倒在砂煲里，放在火上煲。
耐心地等待时间过去，当年听见砂煲里泛着调皮的“咕噜咕噜”的声音，你就可以把火关上，用帕子把香味滚烫的砂煲从火灶上端下来。
“哇，这里面会是什么样啊？”金嘒儿对自己的成果有些小紧张，她缓慢地揭开砂煲盖，川菜别有的鱼香味挤开拥挤的茄子跑进人的嗅觉中，一切还好，没有她想的那么糟。
“嗯，看上去还不错。”
淡黄色的砂煲里，满满都是色泽明亮，煲得软烂的茄子，一只只虾球就像宝藏一样藏在茄子当中，嫩红的鱼香酱汁像是月老一样，把茄子和虾球紧紧黏在一起。二傻很懂得怎样品这道菜，他把虾球包裹在软烂的茄子里，放入嘴里，坚硬的牙齿先是碰到软绵绵的茄子，百炼钢化成了绕指柔，嫩紫砂制成的砂煲将鱼香茄子独特的鱼香味浓浓地煲在茄子当中，鱼香味里最原始的辣、酸、甜、苦像一层一层海浪袭卷你的味觉。海浪落入广阔的海面后，一只滑嫩、脆爽、鲜美的虾子便卷着尾巴从海底跳出来，它不会抢了茄子的风头，而是将自己脆脆的肉感赋予给茄子，鱼香茄子嚼起来便多了一层弹弹的质感。
二傻品着金嘒儿做的这一道鱼香虾球茄子煲，总体味道还不错，但一百分满分的话，他只会给她七十分。
“我觉得这个应该是我们自己人做的吧！”金嘒儿看了那个名为“金记菜坊惊现一对情侣旁若无人亲嘴摸/胸”有视频有文字的新闻，把万大斌和金明海叫到了一起。
金明海摆出义愤填膺的样子：“谁是发的这么污秽的东西啊？啊，肯定是我们的竞争对手，故意发这种东西来黑我们。”
金嘒儿觉得他老爸的演技太拙劣了，很无语地冷笑了一下：“您是觉得我们的竞争对手有多傻，黑我们，还把我们的招牌，和菜式拍得那么好，这到底是黑我们，还是在帮我们宣传。”
“我看看。”万大斌翘着他如牛般健壮的粗腿，拿过金嘒儿的手机瞅了瞅，“阅读量已经过五十万了，看来我们的法子见效了。”
金明海一直暗地给他使眼色，让他不要把不该说的话说出来，他的眼珠子都快掉出来了，万大斌却视若无睹，自顾自地把话说了出来，他忍住了给他竖中指的冲动。金嘒儿听着万大斌的话，因为他教她做菜，算是她的师傅，她对他自然是恭敬的，便客气地问：“师傅，能告诉我这到底是怎么一回事吗？”
万大斌小酌了一口他杯里的茶，不慌不忙地说：“这出戏虽然是你爸找人来排的，但主意是我出的，你也别怪了你爸。我知道你们跟金记的房东明强国有一个月之约，可是金记萧条了太久，你想要金记在一个月之内赶上师傅掌厨时的辉煌，除非有奇迹，不然这是不可能的。所以，我就帮你们想了这个法子，这样的新闻虽然不太好，但足够博人眼球，捕获人的猎奇心，让金记的名气在短时间内重新进入大众的眼球。这个社会，无论是什么，只要他/它能有了名气，就一定会有金主找什么门来的。”
“可是这样的炒作太恶劣吧……”
嘒儿反对的话还没有说完，万大斌立马截住她的话说：“所谓好事不出门，坏事传千里。如果我为金记搞一个好的新闻，你觉得有多少人会理你呢？”
“嗯，我觉得万师傅说得有道理。”金明海应和着万大斌的话说。
嘒儿瞪了爸爸一眼，还是坚持自己的想法：“无论如何，金记一直都是靠自身的实力得到食客的接纳的，从来不需要这些无下限的炒作。”
“这怎么算无下限的炒作了。你还记得前段时间那个优衣库试衣间不雅视频事件吗？那才是无下限炒作，我们这个只是让那两个临时演员亲了亲小嘴，摸了摸了胸而已，多有底限啊。我告诉你啊，这个社会，你再有实力，就怕酒香巷子深啊!”万大斌给自己辩解道。
金嘒儿冷哼道：“感情您的灵感是从那来的啊！”
金明海听女儿说话语气不礼貌，连忙呵斥她：“怎么跟万师傅说话的呢？万师傅这么做都是为了金记好！万师傅这么好的师傅，你把他给骂走了，我看你再到哪里去找师傅，到时候你就坐着哭吧！”
“我……”金嘒儿想继续跟他们理论的，但这个时候，柜台上的座机响了起来。嘒儿暂时把跟他们理论的事情放到了一边，过去接电话，按下了电话上的免提键。
“你好，金记菜坊，有什么需要我们服务的吗？”
“哦，我明天办生日宴，要在你这里包二十桌。”
嘒儿听是生意来了，连忙殷勤地答应：“好的，麻烦留下您的姓名和联系方式。哦，还有，我们这里办这种大型宴席，需要您交付一定的定金的，您看，可以吗？”
“好好！”电话那头的客人把他的姓名和联系方式留下，再把定金通过电子支付的方式转给嘒儿后，说了一句话：“我今天在网上看见在你们店里那一对亲热的情侣在网上的留言，说是你们店里新来的大厨做的菜太好吃了，所以他们忍不住才这样的，搞得我也就想带我的朋友来尝尝。”
金嘒儿语塞了，只好干干地笑着回应对方。对方把电话挂了以后，万大斌靠在椅子上，得意地说：“小嘒啊，你既然不赞成我那样的炒作方式，你可以把电话打回去，义正言辞跟那位客人说，我们的大厨用了不正当手段搞营销，所以你深感抱歉，不做他生意了。”
金嘒儿真的很不爽万大斌那样的炒作，但现在的情况，她不可能放着钱不赚。她心里矛盾了好一会，最后迫不得已退一步：“以后，不要再做这样的炒作。”
万大斌哈哈笑起来：“你放心，你不用担心这个事情会给金记带来什么负面影响的，那两个临演拿了封口费不会在外面乱说话的，而我呢，会用我精湛的厨艺堵住那些要说三道四人的嘴的。”
金嘒儿勉为其难地笑了笑：“我去厨房练习刀功。”她走罢，万大斌很不屑地笑着：“这辈子，我还没见过有人不为钱低头的。”
金明海笑哈哈地跟万大斌碰了一杯，竖着大拇指赞道：“万师傅，高招！”
*
金嘒儿独自呆在厨房里，拿着几个青椒切丝练习刀功，可是她却静不下心来练习，那个恶性炒作事件就像一个紧箍咒一样在她脑海里“嗡嗡”地响起，搞得她脑门直发疼。她想，如果是爷爷面临现在的窘境会怎么做，爷爷肯定不会像她这样没有骨气的。
“啊！”她心不在焉地用力切开一个青椒，青椒囊上的一个小片便飞溅进她的眼睛里，她的眼球就像被粘了辣椒水的刀割一样，辣痛得她直叫唤。
“怎么了？”二傻刚好这个时候到厨房来找她，看见她捂着眼睛很痛苦地蹲在地上，急忙关切地询问。
“眼睛进辣椒片了。”金嘒儿痛得呜呜地说。
二傻心疼把她从地上扶起来，拉开她的手，声音轻柔地说：“你别揉，我看看。”二傻用手轻轻撑开她的眼睛，看见她通红的眼眶里粘着很小一块辣椒片，如果用手取出来，只会让她更痛，他只好跟她说了一句：“嘒儿，要冒犯你了。”金嘒儿还没听懂他话里的意思，就感觉到一个软软湿湿的东西从她眼球上一扫而过。
他，他是在用他的舌头舔她的眼球吗？嘒儿觉得自己像被通电了一样，浑身上下一片酥麻，到最后被电得有些反胃。
“好些了吗？”他关心地询问她，丝毫没有感觉不妥的样子。金嘒儿回过神来，慌张地后退：“你就站在那里别动。我说，你知不知道男女授受不亲啊！”更何况她是一个受世人歌颂的妈妈，他怎么可以老是这样冒犯她了。
“不是……”二傻有些无辜地说，“你刚刚那个样子，也只能那样了。那个，你眼睛好些了吗？”
金嘒儿眨了眨眼睛，好像是好很多了！他也是为了帮她才那样的，她也不能太过责怪他。
她很烦地跺了跺脚：“算了，算了，以后别这样了。”
“哦！那你以后自己也要小心点。”二傻很乖地听着金嘒儿的话。他看着嘒儿拿出金老爷子的食谱翻看着，便问：“你现在要做菜吗？”
“对啊，趁现在有空，练习一下。”
“那我帮你吧！”二傻眨着他那双笑眯眯的眼睛，期望地看着嘒儿。嘒儿想着她是需要有人帮她试味的，便点头同意说：“那你帮我把那几根茄子洗干净。”
二傻便动作迅速地去洗茄子：“嘒儿，你要用茄子做什么啊？”
“鱼香虾球茄子煲。”嘒儿便从冰箱里取出一盆虾来剥，问道他：“对了，你刚刚从里屋里走来，看见小小酥在干什么了吗？”
“他睡了！”
“睡了！”她吃惊地看了看时间，十点钟，便说，“那小家伙每晚都是折腾到十二点才会睡觉的，今天这么早就睡了啊！”
“我给他讲了一个故事，他听着就睡着了。”他说，“小孩子嘛，不听话的话，就是想要大人哄哄他，你哄哄他，他就会乖乖听话了。”
她这个当妈妈的好像还没有一个外人懂小小酥的心。“谢谢你啊！”金嘒儿很真心地感谢他，而自责道，“我不是一个称职的妈妈，忙着自己的事来，都没时间陪他。”
二傻把茄子洗得干干净净地放在砧板上，笑着说：“有时间的话，就多陪陪他吧，那孩子懂事得已经不像一个四岁的小屁孩了。”
“嗯，我会的。”金嘒儿答应道，她一定会的。
他安抚地拍了拍嘒儿的肩膀，嘴角微笑着问：“茄子洗好了，我还可以为你做些什么？”嘒儿把剥好的虾装在盆子里放在他手里：“再把它清洗一下。”之后，嘒儿便用菜刀细致地把茄子切成长度均等长条，放在一边，再从一个坛子里拿出泡椒剁碎，把葱、姜、蒜切细。
食材准备就绪了，金嘒儿便把灶火打开，架上了锅，按爷爷食谱上记录的，倒了两大勺油在锅里。因为火开太大，油一倒进锅里，就“滋滋”地响起了，吓得金嘒儿微微后退了几步。二傻见状，一大步走到金嘒儿身边，从她身后伸出手把她的脸挡在自己臂弯里，那被大火爆开的油泡飞溅出的油便溅在了他的手上。他微微抽了抽嘴角，伸手把灶火关小。
“你没事吧？”金嘒儿拉起他的手，看见他手上被热油溅起的小红点，心急地责怪他，“你有没有智商啊，当自己的手是铜墙铁壁啊，跑过来挡什么啊，我又不是不知道闪开。”
“这得怪你啊！谁叫你把我迷住了，让我满脑子装的都是你，根本装不下智商那东西了。”二傻见她为担心，便鬼使神差还很娇嗔地跟她说起情话。
金嘒儿鸡皮疙瘩掉了一地，看他还能油腔滑调地胡说八道，应该是没什么事，便把他手甩开：“哪凉快哪呆着去吧！”她便转身专心地做自己的菜。
她把已经被切成长条的茄子下在锅里慢炸，看着爷爷的食谱说：“爷爷说，要把茄子炸成金黄色，才从锅里捞出来。不过，这茄子现在算是金黄色的吗？”
二傻在一旁看着，抽了一根筷子，蘸了点锅里的油尝了尝，说：“再等两分钟吧！”
金嘒儿不大相信他的话，学着他的样子用筷子蘸了锅里的油尝了尝，疑惑地皱着眉：“能尝得出什么味道吗？”
二傻转了转眼珠：“我好像能尝出这茄子还没有熟到点上。”对他的话，她将信将疑地，不过她是个从善如流的人，便采纳他的建议，把茄子再炸了两分钟。两分钟之后，这茄子果然炸成了很好的色泽出来。
“厉害啊！”金嘒儿赞道他，他便很不好意地抓了抓头。金嘒儿把火关掉，按爷爷说的，把油晾一下，又把虾球放进油里滑一下，捞出来和茄子放在一起。
然后她又把泡椒倒入油里煸炒，二傻又用筷子尝了一下味道，连忙说：“炒过了，炒过了。”嘒儿就赶忙把姜末、蒜末倒进去煸炒，又倒入酱油和黄酒爆香。
“得加点水。”她边做着鱼香味的酱汁，二傻就边尝着味道指点她。她按他的说法做，也不是完全信任他，而是她觉得这家伙应该有非同寻常的味觉，所以想试试他。
嘒儿再向锅里加了糖、米醋和盐。锅里烧开之后，红亮亮的，香味里透着甜的鱼香酱汁便好了，接着，就可以把刚刚炸好的茄子和虾球放进这酱料当中用大火烧。大概两分钟后，就可以把这锅鱼香虾球茄子放葱末勾芡出锅，倒在砂煲里，放在火上煲。
耐心地等待时间过去，当年听见砂煲里泛着调皮的“咕噜咕噜”的声音，你就可以把火关上，用帕子把香味滚烫的砂煲从火灶上端下来。
“哇，这里面会是什么样啊？”金嘒儿对自己的成果有些小紧张，她缓慢地揭开砂煲盖，川菜别有的鱼香味挤开拥挤的茄子跑进人的嗅觉中，一切还好，没有她想的那么糟。
“嗯，看上去还不错。”
淡黄色的砂煲里，满满都是色泽明亮，煲得软烂的茄子，一只只虾球就像宝藏一样藏在茄子当中，嫩红的鱼香酱汁像是月老一样，把茄子和虾球紧紧黏在一起。二傻很懂得怎样品这道菜，他把虾球包裹在软烂的茄子里，放入嘴里，坚硬的牙齿先是碰到软绵绵的茄子，百炼钢化成了绕指柔，嫩紫砂制成的砂煲将鱼香茄子独特的鱼香味浓浓地煲在茄子当中，鱼香味里最原始的辣、酸、甜、苦像一层一层海浪袭卷你的味觉。海浪落入广阔的海面后，一只滑嫩、脆爽、鲜美的虾子便卷着尾巴从海底跳出来，它不会抢了茄子的风头，而是将自己脆脆的肉感赋予给茄子，鱼香茄子嚼起来便多了一层弹弹的质感。
二傻品着金嘒儿做的这一道鱼香虾球茄子煲，总体味道还不错，但一百分满分的话，他只会给她七十分。