我来自新东方_分卷阅读_19
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如果说这一道菜将青白两色都展现的十分诱人,那这道菜简直就是一幅画。
润白的鸡肉丁、翠绿的黄瓜丁、红色的辣椒段、金黄的花生米……每一种色彩都十分鲜美,混合在一起却丝毫不觉得乱,反而有种说不出的美。更要命的是那散出来的香味。
杨欣从厨房走到餐厅这几步几乎都要控制不住想偷嘴吃了,要不是她实在腾不开手的话。
杨欣招呼了一声,众人就拥着老太太来到了客厅隔壁的餐厅,因为每周都有全家聚会,杨家这餐厅十分宽敞,大圆桌一圈能坐下十几个人。
“小温啊,快坐下。”温靖佾是客人,老太太慈祥地招呼着,让他坐在自己身边,杨乐也挨着温靖佾坐下,姜雅哲则坐在老太太另一面,中间却留下个位置给陈砚。
男人们都坐下了,郭荣姑嫂几个则帮着端菜盛饭。
因为饭后还要继续讨论,所以酒就免了,不过这菜色也是让人惊艳不已了。
他们怎么也没想到,就这一个小时左右的时间里,陈砚竟然做了这么多道菜,看着几个人源源不断地往外端,众人下巴差点掉了。
第14章坑人
除了一开始的香菇油菜和鸡丁外,陆陆续续又端出十道菜。
从杨慧一开始做的红烧肉到陈砚后面补的红烧鸡腿,除了保姆切的那些熟食和杨慧的红烧肉外,陈砚一个人做了十一道菜,这大圆桌子都摆的满满当当的。
“一个多小时你做了十一道菜?”杨欣眼睛瞪得老大,“你这也太迅速了,不是背着我们点的外卖吧?”
不是她不信,实在是太夸张了。这平均不到十分钟一道菜啊,还是做得如此美观漂亮的菜。
“小姨你尝尝,看看谁家和我的手艺相似。”陈砚笑笑说道。
这还算快?想当年他的绝活是同时开四个灶台一起炒菜,每一道都是完美至极,那一手震惊了整个烹饪行业。
现在不过是开两个灶台而已,而且是一个炖一个炒,根本不耽误事。那些食材都给他收拾好了,他还能费多少事。
“行,我先尝尝。”杨欣也顾不得众人了,第一筷子就朝着香菇油菜去了。
她刚才就对这道菜有怀疑,那菜太漂亮了,看起来就和生的一样。
这一口油菜入口,杨欣直接被那清脆爽嫩的口感征服了。
那仿佛白玉翡翠一样的油菜入口被咬断后,食材本身的的清甜香味最先占领了味觉,充斥在口中,而旁边人的第一感受则是那随着咀嚼而发出的清脆声音。
脆嫩、爽滑,但是绝对已经熟了,熟的刚刚好。多一分则老,少一分则生,杨欣第一次对食物有这种清晰分明的感知。
油菜的汁水清淡鲜甜,杨欣嚼了几口发现嘴里什么都没有了,忍不住咋了下舌。竟然嫩成这样,吃过后都不用咽,就在口中消失了?
油菜是消化了,但是香味却留下了。杨欣第一次发现这不起眼的油菜竟然如此美味。
杨欣愣了愣,又夹了一筷子香菇,那绵软厚实中带着菌类特有的脆嫩的口感同样让她陶醉。那上面一层薄薄的汤汁油水,却一点都不油腻,反而和油菜相得益彰。
香菇油菜这种明明是清淡又普通的炒菜,不就是放锅里炒炒盛出么,怎么陈砚做的这么与众不同。
“这,这也太好吃了啊!”杨欣失声道。
她嫁了个经济不错的丈夫,也算是吃过见过了。可她从来没吃过这么好吃的油菜,就算是那些号称什么五星级酒店的也一样。
此时就算有人跟她说这才是外卖的她都不信了。因为这附近根本没有一家餐厅能将菜肴做的这么美味。
到底怎么会做的这么好吃啊!
杨欣百思不得其解。
不过显然这并不是个思考的好时节,众人被杨欣这一口油菜刺激的食欲大开,纷纷伸出了筷子。
这里并没有什么宫保鸡丁,自然也没有丁宝桢这个人,但是没有传说典故并不影响这道菜被众人喜爱。
鸡丁软嫩、黄瓜脆嫩、辣椒干香、花生米酥脆,单吃每一样都有不一样的味道,合在一起嚼却又另是一种不同的味道。
简直迷之喜欢啊。
杨乐和陈东的筷子频频朝着这道菜伸出。
陈砚给姥姥夹了一条鸡腿,那鸡腿炖的红艳软烂、汤汁浸透,完全不会咬不动或者塞牙的顾虑。老太太一边吃一边点头。
红烧肉虽然不是陈砚做的,却也是陈砚出的配方,又有陈砚指导过几次,经过杨慧多天的练习,这菜已经初见功底。
众人吃了一块后就忍不住再次第二块了。
杨慧平时吃多了自己做的鸡腿和红烧肉,对这两道菜倒是不怎么待见,看到别人疯抢,目标转向了她比较爱吃的茄子。
陈砚平时没做过茄子,茄子稍微有点费工夫,要不是今天这个日子,陈砚也是不想做的。即便如此,他也是选择了最省事,最省时间的做法,茄子切成细丝过油炝炒,味道咸香,略带酸味,很是下饭。
那道爆炒小河虾就更是足以震惊内行。在热油中过一遍,仅仅是虾壳刚刚爆开的程度,再快速裹了一层芡汁上桌,河鲜的优势体现的淋漓尽致。
每一口咀嚼都能听到酥脆的虾壳细小轻微的碎裂的声音在齿间响起。
还有那个大鱼头。
刚刚端上这鱼头的时候,众人都有点含糊。这么大个鱼头怎么吃?鱼头上能有多少肉?尤其上面还一半红辣椒一半青辣椒,这怎么吃啊。
但是这鱼头的美味,不吃根本就没法理解。
陈砚今天的重头就放在这鱼头上了。
自从到了这个世界,他的时间还是很紧的,忙着学习,忙着锻炼身体,忙着研究系统抽奖。每顿也就凑合炒两个菜,今天总算是过了一把瘾,炒了这一桌子。
相比素食,陈砚是个肉食主义。
他一直觉得好不容易爬到了食物链顶端还去吃素是很不科学的事,素食那就是搭配着肉食免得腻到的食物,肉食才是真正的美味。
不过肉食里,陈砚偏好鱼虾海鲜类,没有的话,河鲜也是可以的。
如果说这一道菜将青白两色都展现的十分诱人,那这道菜简直就是一幅画。
润白的鸡肉丁、翠绿的黄瓜丁、红色的辣椒段、金黄的花生米……每一种色彩都十分鲜美,混合在一起却丝毫不觉得乱,反而有种说不出的美。更要命的是那散出来的香味。
杨欣从厨房走到餐厅这几步几乎都要控制不住想偷嘴吃了,要不是她实在腾不开手的话。
杨欣招呼了一声,众人就拥着老太太来到了客厅隔壁的餐厅,因为每周都有全家聚会,杨家这餐厅十分宽敞,大圆桌一圈能坐下十几个人。
“小温啊,快坐下。”温靖佾是客人,老太太慈祥地招呼着,让他坐在自己身边,杨乐也挨着温靖佾坐下,姜雅哲则坐在老太太另一面,中间却留下个位置给陈砚。
男人们都坐下了,郭荣姑嫂几个则帮着端菜盛饭。
因为饭后还要继续讨论,所以酒就免了,不过这菜色也是让人惊艳不已了。
他们怎么也没想到,就这一个小时左右的时间里,陈砚竟然做了这么多道菜,看着几个人源源不断地往外端,众人下巴差点掉了。
第14章坑人
除了一开始的香菇油菜和鸡丁外,陆陆续续又端出十道菜。
从杨慧一开始做的红烧肉到陈砚后面补的红烧鸡腿,除了保姆切的那些熟食和杨慧的红烧肉外,陈砚一个人做了十一道菜,这大圆桌子都摆的满满当当的。
“一个多小时你做了十一道菜?”杨欣眼睛瞪得老大,“你这也太迅速了,不是背着我们点的外卖吧?”
不是她不信,实在是太夸张了。这平均不到十分钟一道菜啊,还是做得如此美观漂亮的菜。
“小姨你尝尝,看看谁家和我的手艺相似。”陈砚笑笑说道。
这还算快?想当年他的绝活是同时开四个灶台一起炒菜,每一道都是完美至极,那一手震惊了整个烹饪行业。
现在不过是开两个灶台而已,而且是一个炖一个炒,根本不耽误事。那些食材都给他收拾好了,他还能费多少事。
“行,我先尝尝。”杨欣也顾不得众人了,第一筷子就朝着香菇油菜去了。
她刚才就对这道菜有怀疑,那菜太漂亮了,看起来就和生的一样。
这一口油菜入口,杨欣直接被那清脆爽嫩的口感征服了。
那仿佛白玉翡翠一样的油菜入口被咬断后,食材本身的的清甜香味最先占领了味觉,充斥在口中,而旁边人的第一感受则是那随着咀嚼而发出的清脆声音。
脆嫩、爽滑,但是绝对已经熟了,熟的刚刚好。多一分则老,少一分则生,杨欣第一次对食物有这种清晰分明的感知。
油菜的汁水清淡鲜甜,杨欣嚼了几口发现嘴里什么都没有了,忍不住咋了下舌。竟然嫩成这样,吃过后都不用咽,就在口中消失了?
油菜是消化了,但是香味却留下了。杨欣第一次发现这不起眼的油菜竟然如此美味。
杨欣愣了愣,又夹了一筷子香菇,那绵软厚实中带着菌类特有的脆嫩的口感同样让她陶醉。那上面一层薄薄的汤汁油水,却一点都不油腻,反而和油菜相得益彰。
香菇油菜这种明明是清淡又普通的炒菜,不就是放锅里炒炒盛出么,怎么陈砚做的这么与众不同。
“这,这也太好吃了啊!”杨欣失声道。
她嫁了个经济不错的丈夫,也算是吃过见过了。可她从来没吃过这么好吃的油菜,就算是那些号称什么五星级酒店的也一样。
此时就算有人跟她说这才是外卖的她都不信了。因为这附近根本没有一家餐厅能将菜肴做的这么美味。
到底怎么会做的这么好吃啊!
杨欣百思不得其解。
不过显然这并不是个思考的好时节,众人被杨欣这一口油菜刺激的食欲大开,纷纷伸出了筷子。
这里并没有什么宫保鸡丁,自然也没有丁宝桢这个人,但是没有传说典故并不影响这道菜被众人喜爱。
鸡丁软嫩、黄瓜脆嫩、辣椒干香、花生米酥脆,单吃每一样都有不一样的味道,合在一起嚼却又另是一种不同的味道。
简直迷之喜欢啊。
杨乐和陈东的筷子频频朝着这道菜伸出。
陈砚给姥姥夹了一条鸡腿,那鸡腿炖的红艳软烂、汤汁浸透,完全不会咬不动或者塞牙的顾虑。老太太一边吃一边点头。
红烧肉虽然不是陈砚做的,却也是陈砚出的配方,又有陈砚指导过几次,经过杨慧多天的练习,这菜已经初见功底。
众人吃了一块后就忍不住再次第二块了。
杨慧平时吃多了自己做的鸡腿和红烧肉,对这两道菜倒是不怎么待见,看到别人疯抢,目标转向了她比较爱吃的茄子。
陈砚平时没做过茄子,茄子稍微有点费工夫,要不是今天这个日子,陈砚也是不想做的。即便如此,他也是选择了最省事,最省时间的做法,茄子切成细丝过油炝炒,味道咸香,略带酸味,很是下饭。
那道爆炒小河虾就更是足以震惊内行。在热油中过一遍,仅仅是虾壳刚刚爆开的程度,再快速裹了一层芡汁上桌,河鲜的优势体现的淋漓尽致。
每一口咀嚼都能听到酥脆的虾壳细小轻微的碎裂的声音在齿间响起。
还有那个大鱼头。
刚刚端上这鱼头的时候,众人都有点含糊。这么大个鱼头怎么吃?鱼头上能有多少肉?尤其上面还一半红辣椒一半青辣椒,这怎么吃啊。
但是这鱼头的美味,不吃根本就没法理解。
陈砚今天的重头就放在这鱼头上了。
自从到了这个世界,他的时间还是很紧的,忙着学习,忙着锻炼身体,忙着研究系统抽奖。每顿也就凑合炒两个菜,今天总算是过了一把瘾,炒了这一桌子。
相比素食,陈砚是个肉食主义。
他一直觉得好不容易爬到了食物链顶端还去吃素是很不科学的事,素食那就是搭配着肉食免得腻到的食物,肉食才是真正的美味。
不过肉食里,陈砚偏好鱼虾海鲜类,没有的话,河鲜也是可以的。