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第149章 中秋
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更糟糕的是后头。
谢绥不懂她的心事，以为她不懂，从头细细地讲了一遍题，顺带讲了解题基础——《九章算术》中的“少广术”，也就是约分术。
除了分数之外，解题过程中还用到了三角形面积公式，乘方、开方计算，算法极其繁复。
但这算法也有一点好处，就是计算田积时，只要量出图形边长和从尖到底的中长，换别四边形也一样能套上。
君清氿更惊了，她知道现在的测量水平还是有限的，没想到竟然可以单用边长就算出土地面积来，真是相当实用的算法。
以她百世轮回的水平，也只能先把图分成两个三角形，用勾股定理推算右侧三角形第三边边长，再推算左侧三角形高度……
而且勾股定理早就有了，她用这个只会显得更蠢。
......也太没用了点。
君清氿放弃了，躺平，老老实实地努力集中注意力听谢绥讲题。
谢绥可能是讲上头了，也可能是没见过君清氿这么安静，不光讲斜荡面积那道例题，还因为那题目里有两处需要算平方根，还开始给君清氿讲起了正负开方术。
大盛数学史上最着名的增乘开方术。
君清氿不知道的伟大创举。
一个不需要计算器，不需要实用平方根表，完全依靠心算开平方的办法。
君清氿摸了摸下巴，看起来，她好像还是学一学比较好，以后算粮食、土方、储水什么的总是能用上的。
虽然最后不一定要让她去算，但知道原理还是有必要的，谁知道会不会有人骗她。
想到这，君清氿眯了眯眼，专注地盯着谢绥的笔尖，连他打个格子都恨不能印在心里。格子从上到下写着商、实、虚方、上廉、下廉、益隅等字样，字下方各列出相应的数字……
每一格都是按上下顺序排数，还有进位，倒有点像竖式；记数用的不是汉字而是十进制的苏州草码，看惯了倒也和阿拉伯数字差不多。
君清氿发挥出强大的主观能动性，硬是把这一格格叫人眼花的图表看出了点儿亲切感，看着谢绥一步步推演数字，最后将“实”消尽，求得立方根的“商”数。
谢绥搁下笔，侧过脸看着他，有些期待地问：“怎样？我方才讲的可还明白？若有哪里没讲透的便告诉我，我再说一遍。”
君清氿看了看纸上的表格，又看向谢绥，缓缓挤出个笑容，真挚地说：“原来这是一个算学大师，倒是被埋没了。”
谢绥“谦虚”地说：“我哪里是什么大师，不过是之前行军路途遥远有些无聊，便看了些前朝算学名家的书而已。”
“呵呵。”君清氿干笑。
这是高级凡尔赛吧。
谢绥赶紧补充道：“殿下不过是从前没打过基础，骤然听到这些有点生疏，以后多看看就好了。”
君清氿：谢谢，并没有觉得有被安慰到。
见仁见智吧，她觉得她说完全不想学。
君清氿笑了笑，老气横秋地拍着谢绥的肩道：“那么这回清理隐田都靠你了。”
为了表示诚意，中午酒宴上来，君清氿亲手替谢绥布了几道菜，又斟了一杯酒。
这场宴席虽然是在洪水泛滥的地方，依然安排得十分丰盛，而且还是道燕窝席：正宴计有十二碟，六大六小，主菜是切成百合块的蛋糕作底，加虾肉、鸡片、石耳，清汤蒸制的一品燕窝、配有鸡鸭鱼肉、螃蟹、海边特产的柔鱼等。
在盛京里一般只有南货店卖的鱿鱼干，崖州虽然穷困，但毕竟靠海，总有法子运送鲜鱿鱼，清清淡淡地烧出来便是一道脆嫩可口的佳肴。
这道宴席上更多的则是鲜鱼——这些日子各处发了洪水，河里几尺长的大鱼都叫水冲出来，俯拾遍是，真个应了诗里写的“竹笋真如土，江鱼不论钱。”
君清氿舀了燕窝，夹了几块鱿鱼，又拣了两筷鱼尾上的活肉给谢绥：“你好好吃。”
说完就开始吃流安剥好的螃蟹，满满一盘蟹黄看的人食欲大开。
翌日，君清氿变回了府邸，回去以后发现流云把事情处理的井井有条，满意得不行。
“既如此，我们便好好过一个中秋。”
中秋节当然得吃月饼。
君清氿府上的厨子会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅的月饼。
君清氿知道以后，提点厨子用咸蛋黄和真正的白莲蓉做馅，复制出一款酥皮的蛋黄莲蓉月饼。
这个馅能在异世风靡，在大盛自然也足够惊艳。一下就征服了府上上上下下的所有人。
“流安，你今天都吃五个了，不腻吗？”
“不腻啊，殿下这个馅真的特别的香甜可口。”流安看了眼君清氿手里的月饼：“奇怪，殿下这是你出的办法你怎么不吃啊。”
君清氿笑笑：“本宫觉得有点腻，你们吃的开心就好。”
拜托，她是喜欢吃莲蓉蛋黄月饼，但那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮的，吃起来跟吃蛋黄酥有什么区别？
那还不如吃金丝小枣蒸都枣泥月饼，枣香四溢，好吃还有营养。
而且五仁月饼真的很好吃。
不像异世的五仁月饼会加冬瓜条、青丝玫瑰这种不好吃的材料，厨子们做的五仁月饼放的全是君清氿喜欢的。
单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟的重箩白面，裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。
这样调出来的的馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻的馅料味道正好。
到了八月十五那天，厨子烤好了君清氿点的月饼，蒸了半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满一席盛京口味的大菜。
桌上摆的是樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子......还有燕鲍翅肚这种压席大菜。
满满一大桌，看着就喜气洋洋的。
宴席摆在厅前抱厦里，敞开门窗便能看到天上明月，流云还从崖州城里请了侍宴的乐户，隔着庭院将吹弹声幽幽送到厅中。
更糟糕的是后头。
谢绥不懂她的心事，以为她不懂，从头细细地讲了一遍题，顺带讲了解题基础——《九章算术》中的“少广术”，也就是约分术。
除了分数之外，解题过程中还用到了三角形面积公式，乘方、开方计算，算法极其繁复。
但这算法也有一点好处，就是计算田积时，只要量出图形边长和从尖到底的中长，换别四边形也一样能套上。
君清氿更惊了，她知道现在的测量水平还是有限的，没想到竟然可以单用边长就算出土地面积来，真是相当实用的算法。
以她百世轮回的水平，也只能先把图分成两个三角形，用勾股定理推算右侧三角形第三边边长，再推算左侧三角形高度……
而且勾股定理早就有了，她用这个只会显得更蠢。
......也太没用了点。
君清氿放弃了，躺平，老老实实地努力集中注意力听谢绥讲题。
谢绥可能是讲上头了，也可能是没见过君清氿这么安静，不光讲斜荡面积那道例题，还因为那题目里有两处需要算平方根，还开始给君清氿讲起了正负开方术。
大盛数学史上最着名的增乘开方术。
君清氿不知道的伟大创举。
一个不需要计算器，不需要实用平方根表，完全依靠心算开平方的办法。
君清氿摸了摸下巴，看起来，她好像还是学一学比较好，以后算粮食、土方、储水什么的总是能用上的。
虽然最后不一定要让她去算，但知道原理还是有必要的，谁知道会不会有人骗她。
想到这，君清氿眯了眯眼，专注地盯着谢绥的笔尖，连他打个格子都恨不能印在心里。格子从上到下写着商、实、虚方、上廉、下廉、益隅等字样，字下方各列出相应的数字……
每一格都是按上下顺序排数，还有进位，倒有点像竖式；记数用的不是汉字而是十进制的苏州草码，看惯了倒也和阿拉伯数字差不多。
君清氿发挥出强大的主观能动性，硬是把这一格格叫人眼花的图表看出了点儿亲切感，看着谢绥一步步推演数字，最后将“实”消尽，求得立方根的“商”数。
谢绥搁下笔，侧过脸看着他，有些期待地问：“怎样？我方才讲的可还明白？若有哪里没讲透的便告诉我，我再说一遍。”
君清氿看了看纸上的表格，又看向谢绥，缓缓挤出个笑容，真挚地说：“原来这是一个算学大师，倒是被埋没了。”
谢绥“谦虚”地说：“我哪里是什么大师，不过是之前行军路途遥远有些无聊，便看了些前朝算学名家的书而已。”
“呵呵。”君清氿干笑。
这是高级凡尔赛吧。
谢绥赶紧补充道：“殿下不过是从前没打过基础，骤然听到这些有点生疏，以后多看看就好了。”
君清氿：谢谢，并没有觉得有被安慰到。
见仁见智吧，她觉得她说完全不想学。
君清氿笑了笑，老气横秋地拍着谢绥的肩道：“那么这回清理隐田都靠你了。”
为了表示诚意，中午酒宴上来，君清氿亲手替谢绥布了几道菜，又斟了一杯酒。
这场宴席虽然是在洪水泛滥的地方，依然安排得十分丰盛，而且还是道燕窝席：正宴计有十二碟，六大六小，主菜是切成百合块的蛋糕作底，加虾肉、鸡片、石耳，清汤蒸制的一品燕窝、配有鸡鸭鱼肉、螃蟹、海边特产的柔鱼等。
在盛京里一般只有南货店卖的鱿鱼干，崖州虽然穷困，但毕竟靠海，总有法子运送鲜鱿鱼，清清淡淡地烧出来便是一道脆嫩可口的佳肴。
这道宴席上更多的则是鲜鱼——这些日子各处发了洪水，河里几尺长的大鱼都叫水冲出来，俯拾遍是，真个应了诗里写的“竹笋真如土，江鱼不论钱。”
君清氿舀了燕窝，夹了几块鱿鱼，又拣了两筷鱼尾上的活肉给谢绥：“你好好吃。”
说完就开始吃流安剥好的螃蟹，满满一盘蟹黄看的人食欲大开。
翌日，君清氿变回了府邸，回去以后发现流云把事情处理的井井有条，满意得不行。
“既如此，我们便好好过一个中秋。”
中秋节当然得吃月饼。
君清氿府上的厨子会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅的月饼。
君清氿知道以后，提点厨子用咸蛋黄和真正的白莲蓉做馅，复制出一款酥皮的蛋黄莲蓉月饼。
这个馅能在异世风靡，在大盛自然也足够惊艳。一下就征服了府上上上下下的所有人。
“流安，你今天都吃五个了，不腻吗？”
“不腻啊，殿下这个馅真的特别的香甜可口。”流安看了眼君清氿手里的月饼：“奇怪，殿下这是你出的办法你怎么不吃啊。”
君清氿笑笑：“本宫觉得有点腻，你们吃的开心就好。”
拜托，她是喜欢吃莲蓉蛋黄月饼，但那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮的，吃起来跟吃蛋黄酥有什么区别？
那还不如吃金丝小枣蒸都枣泥月饼，枣香四溢，好吃还有营养。
而且五仁月饼真的很好吃。
不像异世的五仁月饼会加冬瓜条、青丝玫瑰这种不好吃的材料，厨子们做的五仁月饼放的全是君清氿喜欢的。
单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟的重箩白面，裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。
这样调出来的的馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻的馅料味道正好。
到了八月十五那天，厨子烤好了君清氿点的月饼，蒸了半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满一席盛京口味的大菜。
桌上摆的是樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子......还有燕鲍翅肚这种压席大菜。
满满一大桌，看着就喜气洋洋的。
宴席摆在厅前抱厦里，敞开门窗便能看到天上明月，流云还从崖州城里请了侍宴的乐户，隔着庭院将吹弹声幽幽送到厅中。