第一百二十四章：食品加工
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“两位先生，粮食最好一次性运过去，渤泥国似乎也有动作了，千里石塘不太安静，朕不想在大军鏖战之时，还得派海卫军来守住一条海上粮道。”赵顼这是让王安石和司马光想办法了。
“粮食实在是太多了，不可能一次性运过去。要不还是让征调商人的船只吧。”司马光说道。
“不行。不能因为这场征战影响到民间的正常贸易。让四大学府想办法。”赵顼不同意司马光这种安逸的做法。
；；；；；；；；六月，天气越来越热，东北的冻土已经完全溶解了。北辽的主要农作物是小麦，还只能种植春小麦，但是种植地区只在南部和中部。混同江以北还是一片蛮荒，女真人也有务农的，但是比大宋西南地区还没有开发前还要糟糕，生产方式仍然是刀耕火种。
耶律洪基来到混同江（松花江），看到这片空旷而肥沃的土地，不由得想起和赵顼的三日长谈。不由得发出感慨：“是时候让这片土地长出庄稼了。”
这次耶律洪基不仅带着钵体而来，还带来了八十万下头军州兵，这是要在这里建州立县了。随同耶律洪基而来的还有济世学府的贡士，也就是农业专家，一共有五十多人。还带来了占城稻的稻种和大量的新制作的先进农具。
“皇上，这里土地肥沃，河网纵横，如果能种上占城稻，每亩产量估计有四石。”一名叫张田亮的贡士说道。
一石是六十六公斤，四石就是五百多斤，这样的产量让耶律洪基很满意。耶律洪基点了点头说道：“耶律孝杰，你是北府宰相，这片土地好好规划，至少设立六个州。张田亮，朕任命你为司农寺卿，你好好辅佐宰相。朕不会亏待你的。在大宋什么俸禄，在大辽不会少给你一文钱。”
耶律孝杰就是张孝杰，本是汉人，耶律洪基赐他国姓，入契丹籍。
“遵旨。”两人跪伏在地回应道。
“女真室韦五国等各部人口大约在六十万，这次朕要全部把他们聚拢而来。辽阳府多女真，全部迁到析津府去。渤海人想要还乡的，就让他们回辽阳府。大同府的头下军州抽调一半补充到辽阳府，所有部落不同族群全部要打散。以后没有契丹人汉人渤海人之分，只有辽人。”耶律洪基吩咐道。
后世很多人受到《天龙八部》这部电视剧的影响，认为耶律洪基就是一个带着契丹兵跑到大宋边境打草谷的皇帝。其实不然，北辽唯一一次打草谷只有辽太宗灭亡北汉的那一次。宋辽1005年签定盟约后，明确规定“以白沟河为国界，双方撤兵。（辽归还宋遂城及瀛莫二州。）此后凡有越界盗贼逃犯，彼此不得停匿。”也是1005年以后，辽国的军队再也没有侵入过宋朝的土地，直到灭亡也没有！
所以，从史实上讲，倒是大宋因为一直想收复燕云十六州，有几次兵犯辽国，还和金国联盟灭辽。契丹人不是一群只知道打草谷的野蛮人！
“帝国教廷刚刚组建完成，新的词典正在编撰中。”张孝杰以为耶律洪基已经急着普及中华帝国法定的汉语幽州话。
“时不我待呀！赵顼那边已经出兵南征了。好了。孝杰燕哥杨遵勖，我们也不能落后。燕哥，你作好出征准备。若是各部族不来，只能见刀子了。”耶律洪基感慨道。
；；；；；；；；六月二十日。上京皇宫，崇政殿。
“在座的各位都是经过初选，进入到由圣上亲自主持的复选阶段，只要各位发明的食品得到圣上认可，就能得到兵部的军粮订单，同时还能一举进入四大学府。其中的意义，相比各位都十分明白。”崇政殿之上，司马光对着下面跪成一排的几十个商人说道。
赵顼看似十分威严的坐在龙椅上，心里却在想着心事：三佛齐那边的战事虽然一直在僵持，但是离爆发大战的日子也不远了，军械等各种物资消耗虽然巨大，但是对运输的影响不大。可是粮食比起兵器战甲等要轻很多，但是体积实在太大了。要一次性把四百万石粮食都运到三佛齐，支持这次南征，那么就得想办法解决粮食体积的问题，加大运输量。
重赏之下，必有勇夫。在兵部订单和进入四大学府这两个大诱惑下，这个问题很快得到解决。
“好了。现在有请第一位，来自江宁的大商家米老头。”司马光说道。
听到大宋的执政，和孔子一般光芒万丈的司马光叫到自己，一位白发苍苍的老头颤颤巍巍地站了起来，然后一步一步地挪动到赵顼跟前，不知道是看到皇帝而激动，还是因为年纪太大，老人家全身上下都在哆嗦。
赵顼看到这个老头老迈的样子，还真担心他当场激动过了头就挂了，看到对付似乎还想行礼，吓得赵顼急忙起身制止。并让李向安端来一个凳子，让米老头坐下说话。
“启禀圣上，看到议政院发布的榜文后，我们米家组织得力人手，进行了研究，发现要想做到榜文上的要求。不但要让粮食体积小，重量轻，还得搭配合理。以便减少运送船只的数量。的确不是一件简单的事情；；；”这位米老头，好像在君前奏对一般，说个没完。
赵顼很耐心地听着，米老头虽然说得比较啰嗦，但是都说到了重要点。大宋要运送充当军粮的粮食十分原始，除了一些肉类做成了一坛坛的腌肉外，其它的无论是作为主食的大米面粉，还是蔬菜油盐等等，都没有经过任何加工，就直接送往军营中再处理。
若是平时境内驻扎的时候，这么做倒也没有什么。直接送活物进军营，比起腌制的咸肉来说，无论是口感还是食物的安全性，都有一定的保证。但若是放在战时，特别是军队远征，那就显得十分不合适了。特别是盐，送到军中的食用盐还是没有经过加工的粗盐，要能下锅，还得另外熬制一遍，这就十分不方便了。毕竟处理这些食物，要费时间，而且运输过程也极为不便。
这样的征战，就得时刻守住一条粮道，十分耗费军力和物力。不利于军队的调动和战术的应用。
赵顼不住地点头，直到执政司马光接连咳嗽了两声，米老头才反应过来，他只是来参加评选，而不是在家里教育子孙。一个草民这样和皇帝说话，还是在正式场合，是十分冒犯龙颜的。于是急忙改口说道：“圣上，草民的商铺做的是一种名为千层饼的食品。”
米老头说到这里，很快就有一个小厮，站起身来，端着一个盒子送到米老头跟前。米老头打开盒子，李向安本想接过来转交给赵顼，没有想到米老头又一把抱住了盒子。
赵顼笑了笑，站起身，亲自从米老头手中接过了盒子。打开一看，里面放着的是一个长方形的油纸包，盒子底下还有一包干燥剂。赵顼把油纸揭开，毫无顾忌地闻了闻，这个动作让李向安很紧张。万一赵顼有什么事情，他极有可能第一时间击杀米老头。
赵顼不相信有人这样害他，闻了一下后，发现好像有集中味道混和在一起，最明显的就是带着一股辣味。心里猜测可能放了胡椒粉。伸手拿出来，以为这就是后世的千层饼一般，没有想到这么一小块的千层饼，比起一个同等体积的铁块还要重。这让赵顼大吃一惊。
“米老，这饼主要是由何物做成，该怎么食用，味道如何？怎么会这么重？”赵顼没有敢亲自尝尝味道，毕竟赵顼还自问没有吃铁块的牙口。
“启禀圣上，千层饼主要是用面粉和鱼粉，按一定的比例混合而成，另外还添加了一定的干菜盐和茶粉，加水混合后压实，然后烘干后烤制而成，可以说搭配十分合理，吃的时候只要切下一小块，然后放在开水中煮，就足够一个成年人饱饱的吃上一顿了，这样一整块的千层饼，足够一个人吃上三天，至于味道，其实还算不错，刚开始可能会感觉有点怪，但吃几次也就习惯了。”米老头说道。
赵顼点了点头，便立刻让人拿来开水，拔出匕首切下了一下块，放在碗里。很快，一小块的千层饼便变成了一碗满满的米粥一般的东西。赵顼本来想要自己尝尝，但被李向安接了过去喝了一口。
“嗯。圣上。味道还算好。”李向安摸了摸嘴，说道。
赵顼点了点头，司马光便立刻让人记录了下来。随即将第二个商人叫了上来。
“圣上，草民做的军粮是罐头，罐头里主要也是由面粉做成，面粉里添加了不少的蔬菜和肉类，加水混合后用鱼油炸，然后在罐头中压实，一瓶就足够一个成年汉子吃饱，而且味道也十分不错……”
第二个中年商人一上来，立刻急不可耐地介绍起了自己的产品。接着便是第三个，第四个；；；；“圣上。草民做的是拌粉。主要是由米粉做成，开水泡开后，捞出，和咸菜搅拌便可以吃了。”一名商人介绍道。
这几十个商人之中，开发的军粮能通过初选，自然都有自己的优点，比如那个米老头，那个千层饼就很不错，有后世压缩饼干的雏形，营养也十分丰富。第二个罐头，和第六个米粉，都不错，罐头热量高，米粉和后世的方便面差不多。
其它人做东西也都是这三种形式，要么是和千层饼一样，都是将各种食材烘干混合，或干吃或用开水烫，要么就是做成罐头，区别只是材料的选取，以及成品的形式味道有差别罢了。
正在赵顼为军粮的运输问题忙碌时，政事堂正在考虑军机内阁成员的人选。毕竟政事堂远在大宋，不可能遥控指挥远在万里之外的军队，而四十万大军八十万百姓不可能由一两个人负责指挥，也不可能完全交给赵顼。赵顼太年轻，直到现在，也没有指挥过一场大规模的战役。重要的是，占领印度地区后，怎么管理的问题，政事堂还在商讨方案。
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“两位先生，粮食最好一次性运过去，渤泥国似乎也有动作了，千里石塘不太安静，朕不想在大军鏖战之时，还得派海卫军来守住一条海上粮道。”赵顼这是让王安石和司马光想办法了。
“粮食实在是太多了，不可能一次性运过去。要不还是让征调商人的船只吧。”司马光说道。
“不行。不能因为这场征战影响到民间的正常贸易。让四大学府想办法。”赵顼不同意司马光这种安逸的做法。
；；；；；；；；六月，天气越来越热，东北的冻土已经完全溶解了。北辽的主要农作物是小麦，还只能种植春小麦，但是种植地区只在南部和中部。混同江以北还是一片蛮荒，女真人也有务农的，但是比大宋西南地区还没有开发前还要糟糕，生产方式仍然是刀耕火种。
耶律洪基来到混同江（松花江），看到这片空旷而肥沃的土地，不由得想起和赵顼的三日长谈。不由得发出感慨：“是时候让这片土地长出庄稼了。”
这次耶律洪基不仅带着钵体而来，还带来了八十万下头军州兵，这是要在这里建州立县了。随同耶律洪基而来的还有济世学府的贡士，也就是农业专家，一共有五十多人。还带来了占城稻的稻种和大量的新制作的先进农具。
“皇上，这里土地肥沃，河网纵横，如果能种上占城稻，每亩产量估计有四石。”一名叫张田亮的贡士说道。
一石是六十六公斤，四石就是五百多斤，这样的产量让耶律洪基很满意。耶律洪基点了点头说道：“耶律孝杰，你是北府宰相，这片土地好好规划，至少设立六个州。张田亮，朕任命你为司农寺卿，你好好辅佐宰相。朕不会亏待你的。在大宋什么俸禄，在大辽不会少给你一文钱。”
耶律孝杰就是张孝杰，本是汉人，耶律洪基赐他国姓，入契丹籍。
“遵旨。”两人跪伏在地回应道。
“女真室韦五国等各部人口大约在六十万，这次朕要全部把他们聚拢而来。辽阳府多女真，全部迁到析津府去。渤海人想要还乡的，就让他们回辽阳府。大同府的头下军州抽调一半补充到辽阳府，所有部落不同族群全部要打散。以后没有契丹人汉人渤海人之分，只有辽人。”耶律洪基吩咐道。
后世很多人受到《天龙八部》这部电视剧的影响，认为耶律洪基就是一个带着契丹兵跑到大宋边境打草谷的皇帝。其实不然，北辽唯一一次打草谷只有辽太宗灭亡北汉的那一次。宋辽1005年签定盟约后，明确规定“以白沟河为国界，双方撤兵。（辽归还宋遂城及瀛莫二州。）此后凡有越界盗贼逃犯，彼此不得停匿。”也是1005年以后，辽国的军队再也没有侵入过宋朝的土地，直到灭亡也没有！
所以，从史实上讲，倒是大宋因为一直想收复燕云十六州，有几次兵犯辽国，还和金国联盟灭辽。契丹人不是一群只知道打草谷的野蛮人！
“帝国教廷刚刚组建完成，新的词典正在编撰中。”张孝杰以为耶律洪基已经急着普及中华帝国法定的汉语幽州话。
“时不我待呀！赵顼那边已经出兵南征了。好了。孝杰燕哥杨遵勖，我们也不能落后。燕哥，你作好出征准备。若是各部族不来，只能见刀子了。”耶律洪基感慨道。
；；；；；；；；六月二十日。上京皇宫，崇政殿。
“在座的各位都是经过初选，进入到由圣上亲自主持的复选阶段，只要各位发明的食品得到圣上认可，就能得到兵部的军粮订单，同时还能一举进入四大学府。其中的意义，相比各位都十分明白。”崇政殿之上，司马光对着下面跪成一排的几十个商人说道。
赵顼看似十分威严的坐在龙椅上，心里却在想着心事：三佛齐那边的战事虽然一直在僵持，但是离爆发大战的日子也不远了，军械等各种物资消耗虽然巨大，但是对运输的影响不大。可是粮食比起兵器战甲等要轻很多，但是体积实在太大了。要一次性把四百万石粮食都运到三佛齐，支持这次南征，那么就得想办法解决粮食体积的问题，加大运输量。
重赏之下，必有勇夫。在兵部订单和进入四大学府这两个大诱惑下，这个问题很快得到解决。
“好了。现在有请第一位，来自江宁的大商家米老头。”司马光说道。
听到大宋的执政，和孔子一般光芒万丈的司马光叫到自己，一位白发苍苍的老头颤颤巍巍地站了起来，然后一步一步地挪动到赵顼跟前，不知道是看到皇帝而激动，还是因为年纪太大，老人家全身上下都在哆嗦。
赵顼看到这个老头老迈的样子，还真担心他当场激动过了头就挂了，看到对付似乎还想行礼，吓得赵顼急忙起身制止。并让李向安端来一个凳子，让米老头坐下说话。
“启禀圣上，看到议政院发布的榜文后，我们米家组织得力人手，进行了研究，发现要想做到榜文上的要求。不但要让粮食体积小，重量轻，还得搭配合理。以便减少运送船只的数量。的确不是一件简单的事情；；；”这位米老头，好像在君前奏对一般，说个没完。
赵顼很耐心地听着，米老头虽然说得比较啰嗦，但是都说到了重要点。大宋要运送充当军粮的粮食十分原始，除了一些肉类做成了一坛坛的腌肉外，其它的无论是作为主食的大米面粉，还是蔬菜油盐等等，都没有经过任何加工，就直接送往军营中再处理。
若是平时境内驻扎的时候，这么做倒也没有什么。直接送活物进军营，比起腌制的咸肉来说，无论是口感还是食物的安全性，都有一定的保证。但若是放在战时，特别是军队远征，那就显得十分不合适了。特别是盐，送到军中的食用盐还是没有经过加工的粗盐，要能下锅，还得另外熬制一遍，这就十分不方便了。毕竟处理这些食物，要费时间，而且运输过程也极为不便。
这样的征战，就得时刻守住一条粮道，十分耗费军力和物力。不利于军队的调动和战术的应用。
赵顼不住地点头，直到执政司马光接连咳嗽了两声，米老头才反应过来，他只是来参加评选，而不是在家里教育子孙。一个草民这样和皇帝说话，还是在正式场合，是十分冒犯龙颜的。于是急忙改口说道：“圣上，草民的商铺做的是一种名为千层饼的食品。”
米老头说到这里，很快就有一个小厮，站起身来，端着一个盒子送到米老头跟前。米老头打开盒子，李向安本想接过来转交给赵顼，没有想到米老头又一把抱住了盒子。
赵顼笑了笑，站起身，亲自从米老头手中接过了盒子。打开一看，里面放着的是一个长方形的油纸包，盒子底下还有一包干燥剂。赵顼把油纸揭开，毫无顾忌地闻了闻，这个动作让李向安很紧张。万一赵顼有什么事情，他极有可能第一时间击杀米老头。
赵顼不相信有人这样害他，闻了一下后，发现好像有集中味道混和在一起，最明显的就是带着一股辣味。心里猜测可能放了胡椒粉。伸手拿出来，以为这就是后世的千层饼一般，没有想到这么一小块的千层饼，比起一个同等体积的铁块还要重。这让赵顼大吃一惊。
“米老，这饼主要是由何物做成，该怎么食用，味道如何？怎么会这么重？”赵顼没有敢亲自尝尝味道，毕竟赵顼还自问没有吃铁块的牙口。
“启禀圣上，千层饼主要是用面粉和鱼粉，按一定的比例混合而成，另外还添加了一定的干菜盐和茶粉，加水混合后压实，然后烘干后烤制而成，可以说搭配十分合理，吃的时候只要切下一小块，然后放在开水中煮，就足够一个成年人饱饱的吃上一顿了，这样一整块的千层饼，足够一个人吃上三天，至于味道，其实还算不错，刚开始可能会感觉有点怪，但吃几次也就习惯了。”米老头说道。
赵顼点了点头，便立刻让人拿来开水，拔出匕首切下了一下块，放在碗里。很快，一小块的千层饼便变成了一碗满满的米粥一般的东西。赵顼本来想要自己尝尝，但被李向安接了过去喝了一口。
“嗯。圣上。味道还算好。”李向安摸了摸嘴，说道。
赵顼点了点头，司马光便立刻让人记录了下来。随即将第二个商人叫了上来。
“圣上，草民做的军粮是罐头，罐头里主要也是由面粉做成，面粉里添加了不少的蔬菜和肉类，加水混合后用鱼油炸，然后在罐头中压实，一瓶就足够一个成年汉子吃饱，而且味道也十分不错……”
第二个中年商人一上来，立刻急不可耐地介绍起了自己的产品。接着便是第三个，第四个；；；；“圣上。草民做的是拌粉。主要是由米粉做成，开水泡开后，捞出，和咸菜搅拌便可以吃了。”一名商人介绍道。
这几十个商人之中，开发的军粮能通过初选，自然都有自己的优点，比如那个米老头，那个千层饼就很不错，有后世压缩饼干的雏形，营养也十分丰富。第二个罐头，和第六个米粉，都不错，罐头热量高，米粉和后世的方便面差不多。
其它人做东西也都是这三种形式，要么是和千层饼一样，都是将各种食材烘干混合，或干吃或用开水烫，要么就是做成罐头，区别只是材料的选取，以及成品的形式味道有差别罢了。
正在赵顼为军粮的运输问题忙碌时，政事堂正在考虑军机内阁成员的人选。毕竟政事堂远在大宋，不可能遥控指挥远在万里之外的军队，而四十万大军八十万百姓不可能由一两个人负责指挥，也不可能完全交给赵顼。赵顼太年轻，直到现在，也没有指挥过一场大规模的战役。重要的是，占领印度地区后，怎么管理的问题，政事堂还在商讨方案。
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