第三十五章 你仔细想想
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八月十五中秋节。
一大早，大花儿和丈夫就带着孩子赶回了村子。路过镇上的时候，特意把从县城带的糕点留给弟弟妹妹们一小半。
同样的，二花跟二姐夫虽然也分家单过了，但中秋节这天照规矩也必须回去老人跟前一起过节。
只不过二花跟大花儿不同，她不用着急回去做饭，一直等到过了中午，客人少了之后，才跟大嫂子一起把食铺里外收拾干净，关门歇业各自回家过节。
中秋晚上镇上还有灯会。很简陋的那种，但是周围的几个村子都会有人过来玩，还有放河灯的。
再有钱一些则会去县城，但是当夜往家赶是不可能了，势必得在县城住一晚，这花费可不算小。
“八月十五的灯会很小的，要想热闹，得等到元宵节。那时候整个镇子都被各种各样的灯笼装扮起来，别提多漂亮了。”
隔壁大娘隔着矮墙跟魏瑧姐妹聊天。大宝和小牙则在一旁帮忙收拾清点空置的竹箩。
竹箩是用来阴干糍粑的。
这里的人吃糍粑很少，主要是不方便做和保存。
魏瑧以前跟着妈妈学过做糍粑，那种不用舂得很融的，能看到米粒的糍粑。加上一点点盐和整粒花椒，用木头模子压成型，阴干之后能放不短的时间。
这种糍粑切成指头厚的片，下油锅炸，炸透之后吃起来脆香咸酥，再配上一碗豆浆，简直人间美味。
他们家不缺油。一般都是用的是大豆榨出来的豆油煎炸食物，只有自家炒菜的时候放的猪油。而魏瑧不太喜欢纯猪油炒菜，都是用的混合油。
她没做多少糍粑，主要这玩意儿得全糯米，成本不低。加之煎炸都费油，也是她家不缺这些，普通人家是断不可能这么吃的，会被长辈责骂败家。
这次做好的糍粑她也就分了几份，两个姐姐的婆家，大宝的老师家，还有村长家镇长家，其他地方都没送。
剩下的三条就打算自家留着吃了。
作坊那边整了个水磨，偶尔魏瑧也会跟小牙一起去磨一桶豆子。磨好的豆汁提回来煮熟之后，做一半的豆花，留一半直接放上一点糖给大家喝。
以前她觉得古时候的人不会做豆腐，结果后来才发现，不是不会做，而是做出来的豆腐都是比较老的那种，经放。
这样的豆腐大户人家肯定不会吃，而他们吃的细嫩柔滑的豆花儿又被普通老百姓嫌弃，觉得又不下饭又不顶饱，就是大户人家吃着玩的零食。
反正做豆腐发家是没指望了，偶尔做一些当菜，改善一下自家伙食还是可以的。
魏瑧现在跟隔壁大娘说的就是这个事儿。
隔壁大娘以前娘家就是做豆腐的，后来她嫁到镇上，夫家做点小买卖，日子也还过得去。谁知道天有不测风云，几年前她男人和两个儿子去送货，山上下暴雨，连她家三口在内的十几个人全都没逃得掉山洪爆发，后来人找着的时候都快泡烂了。
那之后她就跟大儿媳妇带着孙子艰难度日。
魏瑧家今日吃的豆腐，都是大娘跟她儿媳妇做的。
“您老也别着急，猛子现在正气头上呢，你跟他好好说他能听的。再说了，猛子想做豆腐卖不也是想要让您跟他娘轻松点嘛。”
“可他也不看看，这十里八乡做豆腐的人都不少了，我娘家的兄弟就专门给镇上送豆腐的，这要是做起来，这……”
“害，您娘家一直都做的豆腐，咱就另辟蹊径，做其他的豆制品卖不就得了。”
大娘怔了一下，抬头看魏瑧。
“要说您娘家也是好人，我看他们隔三差五的也在给你家送吃喝的。要不您跟猛子说，别自己做，就从您娘家订货，送来之后让猛子再加工，做豆干，豆卷，兰花丝儿，啥都成啊。再不然我跟您说个法子，您家有小煤炉，做一口大锅，起点卤汁，把豆干卤入味了，烘干后再卖。”
魏瑧还见过一种叫灯影豆干的豆制品，也是卤过之后风干的。但是人家有秘方，她只吃过，特别的香，而且风干的灯影豆干能放半年一年都不变味，这里面肯定还有诀窍，得自己摸索才成。
她就这么随口一说，隔壁大娘和大娘的儿媳妇却呆住了。
她们不是没想过做豆腐赚钱，一来家里没有壮劳力，一家子女人做豆腐实在有些力不从心。二来大娘娘家就是负责给镇上送豆腐的，这要是支起摊子，可不是跟娘家人抢饭吃？
这听了魏瑧的话，她俩心里有点鼓动，但是又担心卖不出去亏了本钱，连现在的生活都维持不了。
就在魏瑧抬眼看了下四花儿，微微有点失望的时候，墙角根那里突然冒出个脑袋来。
“三花儿，你跟我说说，我做！”
隔壁猛子的年纪跟魏瑧差不多大，瘦高瘦高的，就是脸色有点蜡黄，看得出是营养不.良的缘故。
他家人口简单，开销不大，但也没啥收入，全靠阿娘和奶奶给人浆洗衣服，做点针线活维持生计。他这年纪慢慢大起来，他阿奶就想说让他去自己娘家跟着学做豆腐的手艺，以后还能借手艺讨个老婆。
猛子不肯离开，觉得自己要是走了，三五年不能回家，家里他放心不下。
一家子就因为这点儿事，闹得很不开心。
“姐，你怎么跟他们说这些？”
大宝有点纳闷儿。自己姐姐就是太大方了，这些方子留着自家用不好吗？
魏瑧不客气的拍了弟弟脑门儿一记。
“记着，天下的活你一个人做不完，钱也是如此。我们一家子来镇上看着风光热闹，可实际跟无根浮萍一样。我为什么把豆豉的方子拿出来跟村长合作？为什么把制糖的方子直接卖给镇长？你好好想想我这样做的理由，完了你就明白我为什么要给猛子支招了。”
看着大宝一脸不解的缩到一边，魏瑧摇摇头，看向四花儿。
“姐，我知道你的打算，大宝这是读书读晕头了。”
小牙闷不吭声的蹲在魏瑧侧后方，一双黑漆漆的眼睛带着些许疑惑的盯着她不放，估计心里跟大宝一样，想不明白！
八月十五中秋节。
一大早，大花儿和丈夫就带着孩子赶回了村子。路过镇上的时候，特意把从县城带的糕点留给弟弟妹妹们一小半。
同样的，二花跟二姐夫虽然也分家单过了，但中秋节这天照规矩也必须回去老人跟前一起过节。
只不过二花跟大花儿不同，她不用着急回去做饭，一直等到过了中午，客人少了之后，才跟大嫂子一起把食铺里外收拾干净，关门歇业各自回家过节。
中秋晚上镇上还有灯会。很简陋的那种，但是周围的几个村子都会有人过来玩，还有放河灯的。
再有钱一些则会去县城，但是当夜往家赶是不可能了，势必得在县城住一晚，这花费可不算小。
“八月十五的灯会很小的，要想热闹，得等到元宵节。那时候整个镇子都被各种各样的灯笼装扮起来，别提多漂亮了。”
隔壁大娘隔着矮墙跟魏瑧姐妹聊天。大宝和小牙则在一旁帮忙收拾清点空置的竹箩。
竹箩是用来阴干糍粑的。
这里的人吃糍粑很少，主要是不方便做和保存。
魏瑧以前跟着妈妈学过做糍粑，那种不用舂得很融的，能看到米粒的糍粑。加上一点点盐和整粒花椒，用木头模子压成型，阴干之后能放不短的时间。
这种糍粑切成指头厚的片，下油锅炸，炸透之后吃起来脆香咸酥，再配上一碗豆浆，简直人间美味。
他们家不缺油。一般都是用的是大豆榨出来的豆油煎炸食物，只有自家炒菜的时候放的猪油。而魏瑧不太喜欢纯猪油炒菜，都是用的混合油。
她没做多少糍粑，主要这玩意儿得全糯米，成本不低。加之煎炸都费油，也是她家不缺这些，普通人家是断不可能这么吃的，会被长辈责骂败家。
这次做好的糍粑她也就分了几份，两个姐姐的婆家，大宝的老师家，还有村长家镇长家，其他地方都没送。
剩下的三条就打算自家留着吃了。
作坊那边整了个水磨，偶尔魏瑧也会跟小牙一起去磨一桶豆子。磨好的豆汁提回来煮熟之后，做一半的豆花，留一半直接放上一点糖给大家喝。
以前她觉得古时候的人不会做豆腐，结果后来才发现，不是不会做，而是做出来的豆腐都是比较老的那种，经放。
这样的豆腐大户人家肯定不会吃，而他们吃的细嫩柔滑的豆花儿又被普通老百姓嫌弃，觉得又不下饭又不顶饱，就是大户人家吃着玩的零食。
反正做豆腐发家是没指望了，偶尔做一些当菜，改善一下自家伙食还是可以的。
魏瑧现在跟隔壁大娘说的就是这个事儿。
隔壁大娘以前娘家就是做豆腐的，后来她嫁到镇上，夫家做点小买卖，日子也还过得去。谁知道天有不测风云，几年前她男人和两个儿子去送货，山上下暴雨，连她家三口在内的十几个人全都没逃得掉山洪爆发，后来人找着的时候都快泡烂了。
那之后她就跟大儿媳妇带着孙子艰难度日。
魏瑧家今日吃的豆腐，都是大娘跟她儿媳妇做的。
“您老也别着急，猛子现在正气头上呢，你跟他好好说他能听的。再说了，猛子想做豆腐卖不也是想要让您跟他娘轻松点嘛。”
“可他也不看看，这十里八乡做豆腐的人都不少了，我娘家的兄弟就专门给镇上送豆腐的，这要是做起来，这……”
“害，您娘家一直都做的豆腐，咱就另辟蹊径，做其他的豆制品卖不就得了。”
大娘怔了一下，抬头看魏瑧。
“要说您娘家也是好人，我看他们隔三差五的也在给你家送吃喝的。要不您跟猛子说，别自己做，就从您娘家订货，送来之后让猛子再加工，做豆干，豆卷，兰花丝儿，啥都成啊。再不然我跟您说个法子，您家有小煤炉，做一口大锅，起点卤汁，把豆干卤入味了，烘干后再卖。”
魏瑧还见过一种叫灯影豆干的豆制品，也是卤过之后风干的。但是人家有秘方，她只吃过，特别的香，而且风干的灯影豆干能放半年一年都不变味，这里面肯定还有诀窍，得自己摸索才成。
她就这么随口一说，隔壁大娘和大娘的儿媳妇却呆住了。
她们不是没想过做豆腐赚钱，一来家里没有壮劳力，一家子女人做豆腐实在有些力不从心。二来大娘娘家就是负责给镇上送豆腐的，这要是支起摊子，可不是跟娘家人抢饭吃？
这听了魏瑧的话，她俩心里有点鼓动，但是又担心卖不出去亏了本钱，连现在的生活都维持不了。
就在魏瑧抬眼看了下四花儿，微微有点失望的时候，墙角根那里突然冒出个脑袋来。
“三花儿，你跟我说说，我做！”
隔壁猛子的年纪跟魏瑧差不多大，瘦高瘦高的，就是脸色有点蜡黄，看得出是营养不.良的缘故。
他家人口简单，开销不大，但也没啥收入，全靠阿娘和奶奶给人浆洗衣服，做点针线活维持生计。他这年纪慢慢大起来，他阿奶就想说让他去自己娘家跟着学做豆腐的手艺，以后还能借手艺讨个老婆。
猛子不肯离开，觉得自己要是走了，三五年不能回家，家里他放心不下。
一家子就因为这点儿事，闹得很不开心。
“姐，你怎么跟他们说这些？”
大宝有点纳闷儿。自己姐姐就是太大方了，这些方子留着自家用不好吗？
魏瑧不客气的拍了弟弟脑门儿一记。
“记着，天下的活你一个人做不完，钱也是如此。我们一家子来镇上看着风光热闹，可实际跟无根浮萍一样。我为什么把豆豉的方子拿出来跟村长合作？为什么把制糖的方子直接卖给镇长？你好好想想我这样做的理由，完了你就明白我为什么要给猛子支招了。”
看着大宝一脸不解的缩到一边，魏瑧摇摇头，看向四花儿。
“姐，我知道你的打算，大宝这是读书读晕头了。”
小牙闷不吭声的蹲在魏瑧侧后方，一双黑漆漆的眼睛带着些许疑惑的盯着她不放，估计心里跟大宝一样，想不明白！