第五章 撸袖子开干
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“嗯，姐姐心疼大宝，给他塞了个饼。今晚我们做了些疙瘩汤，大宝说好吃，硬要我给大姐送点过来。这不，刚出锅，还热乎着。”
她就站在院子门口，脆生生的回答大姐妯娌的话，还故意掀开棉布，露出里面的瓷钵。瓷钵又不是密封的，加上一路过来汤荡悠荡悠，那个味道就顺着缝隙散发了出来。
正好这时大姐的婆婆也过来了，她揭开一看，就先赞了一声。
“这汤煮得好，汤色清亮，菜也根根分明，嗯，酸辣味儿的。正好你大侄女儿刚才闹着要喝酸汤，可是赶了巧了。”
她把盖子盖回去，牵着三花儿到了堂屋坐下。
“你大姐在后院收拾，马上就出来。你在这里等一下。”
她回身的时候，瞥了一眼还杵在门口的二儿媳妇，淡淡的一眼，愣是让那些微尖酸的女人怂了，转身进了偏厢房。
“三花儿，婆婆说你送汤过来？”
一阵急促脚步声响起，小跑着过来的大花儿身上还捆扎着围裙，一身的油烟味儿。
“大姐慢点。”魏瑧起身迎向她，“前次二姐送过来的菜还剩了一些，我怕天气大菜会坏掉，今天就干脆煮了些疙瘩汤。汤是用小鱼熬的，可鲜了。”
一瓷钵的疙瘩汤其实也就够一个成年人一顿的饭量，但多少不论，这份心意就让大花儿很开心。
“正好你大侄女闹毛病，等会儿先给我婆婆尝尝，再给她留一碗。”大花儿拉着妹妹的手，左右看了看，“是真的好了，阿弥陀佛，这下子姐姐也能放心了。”
大花儿其实心里一直都不实在，生怕这就是个梦，醒了之后三花儿还是以前那个样子。可三四天了，三花儿不但没变回去，还越来越懂事，她这颗心也就踏实多了。
“你还没吃饭吧，我去给你拿……”
“不要了大姐。”魏瑧起身拦下她，“四花儿和大宝还在家等我，我这就要回去了。赶明儿我那个锅盔炉子打好了，再给大姐送点过来。”
大花儿没听懂，但是没关系，抽个空她跟婆婆告一声，回去娘家屋看看几个弟弟妹妹还是可以的。
在等待锅盔炉子造好的这几天里，魏瑧也没歇着，她去周围的农家买了些新鲜的棒头菜，趁着天气好，开始做榨菜。
家里有个以前阿娘腌菜的大陶缸，他们三姐弟一起动手，把陶缸和木头盖子刷了出来晾干。等到陶缸洗好了，被盐腌透了的棒头菜也可以进行第二步的清洗阴干。
大姐二姐出嫁后，家里就剩了三个小的。为了安全起见，他们仨都是睡一张床，现在大宝大一些了，魏瑧就把以前二姐睡的那个屋子收拾出来，给大宝布置了一个单独的房间。隔壁是大姐的屋，里面的家具什么的还完好，她打算等四花儿再大些，这间屋就给她做闺房。
魏家的房子是老式的砖瓦房，左边两间右边两间，中间是堂屋，堂屋左侧是爹娘的卧房，右边是魏家爷爷的住所。
现在魏家的大人都不在了，三个小孩儿还是规规矩矩的没去占爷爷和爹娘的屋。
在魏瑧他们现在住的房间的隔壁，是杂物房加灶房。灶房用的青砖砌的，靠近屋顶的地方留了通气口，前后两道门，做饭的时候打开就能散气。
杂物房靠墙有两排木架子，是放置面粉调料和干货的。现在没有这么多东西可以存放，就空了一个架子出来。魏瑧请隔壁的哥哥帮忙把这个架子移出来，放到灶房外面靠墙的位置。那里不当晒，又被灶房的屋顶遮住，也淋不着雨，是个存放阴干菜的好地方。
隔壁也是姓张，但跟斜对面张大家不是一个本家，他们家人不错，平时也多有照顾他们姐弟仨，连家里做了好吃的，都不忘记给他们端一碗过来。
这次听到魏瑧找他们帮忙，张婶儿直接就让自家两个儿子去了，还顺便帮他们把几间屋的屋顶给顺了一遍。
“这马上就要开始雨季了，不提前收拾好屋顶，到时候雨漏下来那才叫麻烦，家里的家物什全得坏掉。”张婶儿又指点她们将冬季的被子褥子拿来晾晒，趁着雨季到来之前晒干，裹着樟木条放进大木箱里，用油纸覆盖好，这样才不会坏了里面的棉絮。
这都是生活的技巧，大花儿二花儿也会，可他们现在都有自己的小家，有时候难免顾及不上。张婶儿在旁边看顾帮忙，也是她的心肠好看着姐弟仨可怜巴巴的不落忍。
今年不需要特别照看傻傻的三花儿，这些事情做起来都顺畅多了。两个小姐妹搭手把家里捣腾了一遍，该收拾的东西全部收拾好，破烂的衣服该拆的也拆了，整块儿的布留下来，说不定还能派的上用场。
等到家里收拾完，刘大伯跟他儿子就把锅盔炉子送过来了，还特别给送了一筐碳。碳是他亲家自己烧的，品质不算上等，但是用来烧炉子绝对够好，这也是间接给自己亲家拓展生意呢。
当天魏瑧就生了火热了炉子。这新炉子要暖膛，不然容易烧坏。
暖膛也是门学问，这个还是魏瑧的姥爷交给她的。北方人以前都烧炉子取暖的，暖膛做好了，一个炉子用五六年都不会坏，做不好，说不定一年两年就裂了。
等到暖好，已经是第三天早上。
一大早，魏瑧就开始忙活着和面。
面不是纯精面粉，她家可吃不上这么精贵的东西。是用的杂粮面掺了细白面活出来的，用来发酵的老面团她提前两天就做好了，这会儿直接揉了进去，然后开始发酵。
等到了过午，面团发好了，她开始擀面饼放进平底锅里慢慢烙熟。
白面锅盔是不需要用油的，小火慢慢烤，等表面烤干了，就把平底锅移开，将硬挺挺的面饼一个个挨着竖在炉膛里面特意留出来的位置上。这个位置能让面饼被炉火炙烤得酥脆却又不至于温度过高而焦糊。
一次大约能烤八.九个的样子。
等魏瑧把准备好的面饼都烤完后，开始做起了拌菜。
“嗯，姐姐心疼大宝，给他塞了个饼。今晚我们做了些疙瘩汤，大宝说好吃，硬要我给大姐送点过来。这不，刚出锅，还热乎着。”
她就站在院子门口，脆生生的回答大姐妯娌的话，还故意掀开棉布，露出里面的瓷钵。瓷钵又不是密封的，加上一路过来汤荡悠荡悠，那个味道就顺着缝隙散发了出来。
正好这时大姐的婆婆也过来了，她揭开一看，就先赞了一声。
“这汤煮得好，汤色清亮，菜也根根分明，嗯，酸辣味儿的。正好你大侄女儿刚才闹着要喝酸汤，可是赶了巧了。”
她把盖子盖回去，牵着三花儿到了堂屋坐下。
“你大姐在后院收拾，马上就出来。你在这里等一下。”
她回身的时候，瞥了一眼还杵在门口的二儿媳妇，淡淡的一眼，愣是让那些微尖酸的女人怂了，转身进了偏厢房。
“三花儿，婆婆说你送汤过来？”
一阵急促脚步声响起，小跑着过来的大花儿身上还捆扎着围裙，一身的油烟味儿。
“大姐慢点。”魏瑧起身迎向她，“前次二姐送过来的菜还剩了一些，我怕天气大菜会坏掉，今天就干脆煮了些疙瘩汤。汤是用小鱼熬的，可鲜了。”
一瓷钵的疙瘩汤其实也就够一个成年人一顿的饭量，但多少不论，这份心意就让大花儿很开心。
“正好你大侄女闹毛病，等会儿先给我婆婆尝尝，再给她留一碗。”大花儿拉着妹妹的手，左右看了看，“是真的好了，阿弥陀佛，这下子姐姐也能放心了。”
大花儿其实心里一直都不实在，生怕这就是个梦，醒了之后三花儿还是以前那个样子。可三四天了，三花儿不但没变回去，还越来越懂事，她这颗心也就踏实多了。
“你还没吃饭吧，我去给你拿……”
“不要了大姐。”魏瑧起身拦下她，“四花儿和大宝还在家等我，我这就要回去了。赶明儿我那个锅盔炉子打好了，再给大姐送点过来。”
大花儿没听懂，但是没关系，抽个空她跟婆婆告一声，回去娘家屋看看几个弟弟妹妹还是可以的。
在等待锅盔炉子造好的这几天里，魏瑧也没歇着，她去周围的农家买了些新鲜的棒头菜，趁着天气好，开始做榨菜。
家里有个以前阿娘腌菜的大陶缸，他们三姐弟一起动手，把陶缸和木头盖子刷了出来晾干。等到陶缸洗好了，被盐腌透了的棒头菜也可以进行第二步的清洗阴干。
大姐二姐出嫁后，家里就剩了三个小的。为了安全起见，他们仨都是睡一张床，现在大宝大一些了，魏瑧就把以前二姐睡的那个屋子收拾出来，给大宝布置了一个单独的房间。隔壁是大姐的屋，里面的家具什么的还完好，她打算等四花儿再大些，这间屋就给她做闺房。
魏家的房子是老式的砖瓦房，左边两间右边两间，中间是堂屋，堂屋左侧是爹娘的卧房，右边是魏家爷爷的住所。
现在魏家的大人都不在了，三个小孩儿还是规规矩矩的没去占爷爷和爹娘的屋。
在魏瑧他们现在住的房间的隔壁，是杂物房加灶房。灶房用的青砖砌的，靠近屋顶的地方留了通气口，前后两道门，做饭的时候打开就能散气。
杂物房靠墙有两排木架子，是放置面粉调料和干货的。现在没有这么多东西可以存放，就空了一个架子出来。魏瑧请隔壁的哥哥帮忙把这个架子移出来，放到灶房外面靠墙的位置。那里不当晒，又被灶房的屋顶遮住，也淋不着雨，是个存放阴干菜的好地方。
隔壁也是姓张，但跟斜对面张大家不是一个本家，他们家人不错，平时也多有照顾他们姐弟仨，连家里做了好吃的，都不忘记给他们端一碗过来。
这次听到魏瑧找他们帮忙，张婶儿直接就让自家两个儿子去了，还顺便帮他们把几间屋的屋顶给顺了一遍。
“这马上就要开始雨季了，不提前收拾好屋顶，到时候雨漏下来那才叫麻烦，家里的家物什全得坏掉。”张婶儿又指点她们将冬季的被子褥子拿来晾晒，趁着雨季到来之前晒干，裹着樟木条放进大木箱里，用油纸覆盖好，这样才不会坏了里面的棉絮。
这都是生活的技巧，大花儿二花儿也会，可他们现在都有自己的小家，有时候难免顾及不上。张婶儿在旁边看顾帮忙，也是她的心肠好看着姐弟仨可怜巴巴的不落忍。
今年不需要特别照看傻傻的三花儿，这些事情做起来都顺畅多了。两个小姐妹搭手把家里捣腾了一遍，该收拾的东西全部收拾好，破烂的衣服该拆的也拆了，整块儿的布留下来，说不定还能派的上用场。
等到家里收拾完，刘大伯跟他儿子就把锅盔炉子送过来了，还特别给送了一筐碳。碳是他亲家自己烧的，品质不算上等，但是用来烧炉子绝对够好，这也是间接给自己亲家拓展生意呢。
当天魏瑧就生了火热了炉子。这新炉子要暖膛，不然容易烧坏。
暖膛也是门学问，这个还是魏瑧的姥爷交给她的。北方人以前都烧炉子取暖的，暖膛做好了，一个炉子用五六年都不会坏，做不好，说不定一年两年就裂了。
等到暖好，已经是第三天早上。
一大早，魏瑧就开始忙活着和面。
面不是纯精面粉，她家可吃不上这么精贵的东西。是用的杂粮面掺了细白面活出来的，用来发酵的老面团她提前两天就做好了，这会儿直接揉了进去，然后开始发酵。
等到了过午，面团发好了，她开始擀面饼放进平底锅里慢慢烙熟。
白面锅盔是不需要用油的，小火慢慢烤，等表面烤干了，就把平底锅移开，将硬挺挺的面饼一个个挨着竖在炉膛里面特意留出来的位置上。这个位置能让面饼被炉火炙烤得酥脆却又不至于温度过高而焦糊。
一次大约能烤八.九个的样子。
等魏瑧把准备好的面饼都烤完后，开始做起了拌菜。