第四章 送汤
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“四花儿你在家里看着屋，我去找东头的刘大伯，晚点我给你带吃的回来。”
刘伯是村里的铁匠，手艺只能算一般，但是村里打锅子和农具都是找的他，收费也公道。
“刘大伯，我想做一口炉子。”魏瑧牵着弟弟，规规矩矩的敲了门，站在门口脆生生的开口说话，把刘伯两口子都看傻了。
“哟，三花儿啊，头可好些了？快点进来，伯娘给你煮糖水。”
“不用了伯娘，我就是请刘大伯打一口炉子，家里四花儿一个人在，我不放心。”
前两天就听村里人说三花儿不傻了，他们还不怎么相信，现在一看，可不是不傻了么，说话特别有礼貌知进退，还知道心疼妹妹了。
“三花儿要打个什么炉子，你给大伯说说，大伯先给你做。”
三花儿掏出一张纸，放到刘大伯面前。
“这是我画的图，画得不好。”她腼腆的笑了笑，指着图给刘大伯说要怎么做，做出来是个什么效果。
其实锅盔的炉子很简单，就是多一个烤膛，上面的锅也不是炒菜用的，而是平底的铁锅。
“你这是？不像是做饭的吧？”
“嗯，这是做锅盔的。”魏瑧也没隐瞒什么，反正到时候打出来大家都知道了，这东西也藏不住。再说了，虽然新奇的食物可以引来买主，旁人跟风会分走客流，但是天下会做菜的千千万，也不见只有一家才能卖吧。
什么食物都是重在味道，这才是生意好的根本。
这个锅盔炉子的技术含量不高，刘大伯说三天就能做好。要的工钱也很实在，甚至还有点偏低。他们家虽然也不富裕，但总比这仨孩子强，本钱收回来，再酌情收点手工费也就够了，犯不着在小孩儿身上刮油水。而且人三花儿还说这图纸就给他了，以后若是有人找他打这个炉子，挣的钱全是他的。
拎着装满了菜的篮子，一手牵着大宝，魏瑧有意在村里溜达了一圈，还特别去大姐那儿说了两句话，给小侄女塞了一根甜甜的蔗杆。
看到妹妹彻底好了，大花儿也替她高兴，趁着婆婆没注意，给她塞了个肉饼子，让她带回去和两个小的一起吃。
准确来说，他们村的生活还是很不错的，一个月能吃三四回肉，据说地势不好的村子，一年吃两回都是福气到了。
魏瑧回到家里，看到院子里四花儿正在洗衣服，赶紧跑过去帮忙。可说实话，她以前没洗过，原身因为脑袋不好也没洗过，用不来棒槌，只能帮忙把四花儿洗好的衣服透水清洗，然后晾晒在院子里。
“晚上我们煮疙瘩汤好不好？大姐给了个肉饼子，我在锅里烙热切成块，配疙瘩汤正好。”
她这次出去可不是只打炉子，转悠的这一圈，她把村里可以买调料的地方都寻摸到了。
东头刘大伯家隔壁的隔壁，就是户做酱的人家，她闻了味道，挺正的，花了三个铜板买了一小碗，还有一瓶酱清。
大姐的妯娌家里世代做醋，他们家吃的醋也是大姐从妯娌家买来的。另外还有椒粉和一些香料，应该是大姐二姐给家里从镇上带回来的，这些精贵的东西村里可没有卖的。最让魏瑧高兴的时候，她居然发现了辣椒的存在。在另一个时空，这东西都要往后好几百年才出现的，现在多了这个调料，很多菜都可以做出来，她的锅盔大业也能顺利展开。
晚上的疙瘩汤是魏瑧去做的，切菜是四花切的，那丫头动作可利落，手起刀落的，看的魏瑧眼睛都大了。
疙瘩汤要的面粉不多，而且可以混了杂粮面一起。想要好吃，调味和煮配菜的顺序非常重要。
四花儿和大宝能吃一点辣，所以魏瑧煮的是酸辣疙瘩汤。汤是今早隔壁秦婶子送过来的两条小鲫鱼熬的。小鲫鱼的刺多，魏瑧怕大宝不会吐刺卡了嗓子，还特意用竹沥子过了一遍，把刺给滤掉。鱼肉是炖融了的，汤色奶白。
她先舀了两碗起来，撒了点盐和香菜末，让四花儿跟大宝一人喝一碗垫垫肚子。完了这边开始煮菜，耐煮一些的棒头菜切成筷子粗细的条儿，煮到发软后，下了鸡蛋丝，木耳丝，胡萝卜丝，放入盐、胡椒碎、酱清和一点醋，再把二姐做的辣椒酱挑了一点搅进去，尝了尝味道觉得酸辣正好。
“三姐，我也要尝。”大宝喝完他那碗汤，看到三姐从锅里舀了花花绿绿的汤喝，他也想要喝。
“来，你们都尝尝味道，合适了我就把面疙瘩拨进去。”
她这个疙瘩汤，其实更像是面鱼儿，在西南一带喜欢加入酸腌菜，也叫酸辣面疙瘩汤，但跟魏瑧现在做的酸辣口感大相径庭。
相较于大宝喜欢浓油赤酱的味道，四花儿的口味更清淡一些。这个酸辣汤的浓度正好，又有各种蔬菜调和口感，她喝了两口，觉得不用加面疙瘩她都能喝饱。
不加面疙瘩肯定不行，晚上肚子会饿。魏瑧快速把调好的面疙瘩拨进去，想一想，舀了一盆起来后，在剩下的面疙瘩里面又调散了一个鸡蛋进去，汤色更加漂亮了。她用一个瓷钵把加了料的疙瘩汤装好，放到篮子里，用棉布盖上。
“我去给大姐家送一点，四花儿你把饼子烙热带着大宝先吃别等我。”她一边解下围裙一边解释，“大姐塞饼子给我肯定会招人闲话的，我们送一点吃的过去，就是有来有往，费的不多还能堵住他们的嘴。”
“嗯。”四花儿点点头，“你小心点，我们等你回来一起吃。”
魏瑧也不矫情，拎着篮子快步往大姐家走去。
“三花儿，你这是干啥？”
“我做了点汤，给大姐送去尝尝。”三花儿一路都保持着微笑，她整个人收拾一番后，露出漂亮的脸盘子，虽然因为条件不太好，人很瘦，可到底骨相在那里，比起普通的小丫头片子愣是好看不少。
她到大姐家的时候，是大姐的妯娌先看到她。
“哟，三花儿又来了？”
这个又字说得那是个回声婉转。
“四花儿你在家里看着屋，我去找东头的刘大伯，晚点我给你带吃的回来。”
刘伯是村里的铁匠，手艺只能算一般，但是村里打锅子和农具都是找的他，收费也公道。
“刘大伯，我想做一口炉子。”魏瑧牵着弟弟，规规矩矩的敲了门，站在门口脆生生的开口说话，把刘伯两口子都看傻了。
“哟，三花儿啊，头可好些了？快点进来，伯娘给你煮糖水。”
“不用了伯娘，我就是请刘大伯打一口炉子，家里四花儿一个人在，我不放心。”
前两天就听村里人说三花儿不傻了，他们还不怎么相信，现在一看，可不是不傻了么，说话特别有礼貌知进退，还知道心疼妹妹了。
“三花儿要打个什么炉子，你给大伯说说，大伯先给你做。”
三花儿掏出一张纸，放到刘大伯面前。
“这是我画的图，画得不好。”她腼腆的笑了笑，指着图给刘大伯说要怎么做，做出来是个什么效果。
其实锅盔的炉子很简单，就是多一个烤膛，上面的锅也不是炒菜用的，而是平底的铁锅。
“你这是？不像是做饭的吧？”
“嗯，这是做锅盔的。”魏瑧也没隐瞒什么，反正到时候打出来大家都知道了，这东西也藏不住。再说了，虽然新奇的食物可以引来买主，旁人跟风会分走客流，但是天下会做菜的千千万，也不见只有一家才能卖吧。
什么食物都是重在味道，这才是生意好的根本。
这个锅盔炉子的技术含量不高，刘大伯说三天就能做好。要的工钱也很实在，甚至还有点偏低。他们家虽然也不富裕，但总比这仨孩子强，本钱收回来，再酌情收点手工费也就够了，犯不着在小孩儿身上刮油水。而且人三花儿还说这图纸就给他了，以后若是有人找他打这个炉子，挣的钱全是他的。
拎着装满了菜的篮子，一手牵着大宝，魏瑧有意在村里溜达了一圈，还特别去大姐那儿说了两句话，给小侄女塞了一根甜甜的蔗杆。
看到妹妹彻底好了，大花儿也替她高兴，趁着婆婆没注意，给她塞了个肉饼子，让她带回去和两个小的一起吃。
准确来说，他们村的生活还是很不错的，一个月能吃三四回肉，据说地势不好的村子，一年吃两回都是福气到了。
魏瑧回到家里，看到院子里四花儿正在洗衣服，赶紧跑过去帮忙。可说实话，她以前没洗过，原身因为脑袋不好也没洗过，用不来棒槌，只能帮忙把四花儿洗好的衣服透水清洗，然后晾晒在院子里。
“晚上我们煮疙瘩汤好不好？大姐给了个肉饼子，我在锅里烙热切成块，配疙瘩汤正好。”
她这次出去可不是只打炉子，转悠的这一圈，她把村里可以买调料的地方都寻摸到了。
东头刘大伯家隔壁的隔壁，就是户做酱的人家，她闻了味道，挺正的，花了三个铜板买了一小碗，还有一瓶酱清。
大姐的妯娌家里世代做醋，他们家吃的醋也是大姐从妯娌家买来的。另外还有椒粉和一些香料，应该是大姐二姐给家里从镇上带回来的，这些精贵的东西村里可没有卖的。最让魏瑧高兴的时候，她居然发现了辣椒的存在。在另一个时空，这东西都要往后好几百年才出现的，现在多了这个调料，很多菜都可以做出来，她的锅盔大业也能顺利展开。
晚上的疙瘩汤是魏瑧去做的，切菜是四花切的，那丫头动作可利落，手起刀落的，看的魏瑧眼睛都大了。
疙瘩汤要的面粉不多，而且可以混了杂粮面一起。想要好吃，调味和煮配菜的顺序非常重要。
四花儿和大宝能吃一点辣，所以魏瑧煮的是酸辣疙瘩汤。汤是今早隔壁秦婶子送过来的两条小鲫鱼熬的。小鲫鱼的刺多，魏瑧怕大宝不会吐刺卡了嗓子，还特意用竹沥子过了一遍，把刺给滤掉。鱼肉是炖融了的，汤色奶白。
她先舀了两碗起来，撒了点盐和香菜末，让四花儿跟大宝一人喝一碗垫垫肚子。完了这边开始煮菜，耐煮一些的棒头菜切成筷子粗细的条儿，煮到发软后，下了鸡蛋丝，木耳丝，胡萝卜丝，放入盐、胡椒碎、酱清和一点醋，再把二姐做的辣椒酱挑了一点搅进去，尝了尝味道觉得酸辣正好。
“三姐，我也要尝。”大宝喝完他那碗汤，看到三姐从锅里舀了花花绿绿的汤喝，他也想要喝。
“来，你们都尝尝味道，合适了我就把面疙瘩拨进去。”
她这个疙瘩汤，其实更像是面鱼儿，在西南一带喜欢加入酸腌菜，也叫酸辣面疙瘩汤，但跟魏瑧现在做的酸辣口感大相径庭。
相较于大宝喜欢浓油赤酱的味道，四花儿的口味更清淡一些。这个酸辣汤的浓度正好，又有各种蔬菜调和口感，她喝了两口，觉得不用加面疙瘩她都能喝饱。
不加面疙瘩肯定不行，晚上肚子会饿。魏瑧快速把调好的面疙瘩拨进去，想一想，舀了一盆起来后，在剩下的面疙瘩里面又调散了一个鸡蛋进去，汤色更加漂亮了。她用一个瓷钵把加了料的疙瘩汤装好，放到篮子里，用棉布盖上。
“我去给大姐家送一点，四花儿你把饼子烙热带着大宝先吃别等我。”她一边解下围裙一边解释，“大姐塞饼子给我肯定会招人闲话的，我们送一点吃的过去，就是有来有往，费的不多还能堵住他们的嘴。”
“嗯。”四花儿点点头，“你小心点，我们等你回来一起吃。”
魏瑧也不矫情，拎着篮子快步往大姐家走去。
“三花儿，你这是干啥？”
“我做了点汤，给大姐送去尝尝。”三花儿一路都保持着微笑，她整个人收拾一番后，露出漂亮的脸盘子，虽然因为条件不太好，人很瘦，可到底骨相在那里，比起普通的小丫头片子愣是好看不少。
她到大姐家的时候，是大姐的妯娌先看到她。
“哟，三花儿又来了？”
这个又字说得那是个回声婉转。