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第124章：米糕
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林舒晴的想法很多，准备做的东西也很多。
毕竟能做外带的东西可太多了，她翻了翻脑袋，还是仔细找出来了几样东西。
要是往精致方面走，他们店一定得卖一些别的地方没有的东西。
比如这个豆花、比如肠粉，还有薄脆烧饼，煎饼果子，卤肉面之类的的，都是一些快手的。
甚至在节假日的时候，还能卖一些点心，这些都是可以赚钱的法子。
林舒晴跟张立强商讨了半天了，又加了几个新花样，往这菜单上加了一个米糕。
米糕是什么张立强没有吃过，也不知道这米糕是怎么做的，光凭想象也想不出它的奇特之处。
林舒晴是个行动派，立马就让人准备好了材料，给张老板现场做一个。
米糕需要磨得特别细的米粉，其次的一个最重要的地方就是鸡蛋蛋白霜。
蛋白霜是很多蛋糕成型的关键，比起她自己家里用火炉烤的蛋糕，这个蛋糕直接用水蒸。
她把要加的材料刀进去，混着蛋白霜一起，丢到锅里蒸熟。
这年条的甜食少，大米淀粉等物品吃到嘴里就有一种天然的香甜气息。
不过林舒晴觉得这样还是少了，让人准备了枣泥。
枣子算是一种随处可见的水果了，到了过冬的日子，家家户户都备着不少的红枣。
何况是在这兴盛的南方，街上能卖红枣的地方也不少。
林舒晴做了两种蛋糕，一个是原味的，一种是枣泥的。
枣泥的统统是过了一遍纱布，把枣子里面极其细的内陷捣出来的。
蒸好以后，林舒晴拿出来给张立强各自切了一块。
不得不说，这发酵过的米糕非常松软，轻轻一按压下去，里面的内陷还能回弹。
这入口的滋味就更不用说了，便是八十岁的没牙老太太也能吃上一块，品尝这糕点的松软。
小孩子若是见到，更是要馋哭到走不动路的。
张立强自然是赞不绝口，考虑到方子问题，还不能找这本地的师傅来做。
“林姑娘，要不买些死契丫鬟婆子来帮忙吧！”
“这个我没什么意见，张老板给帮我找一些靠谱的就行。”
不要来什么吃一顿就被挖墙脚的，也不要什么好吃懒做手脚不麻利的。
林舒晴除此之外没有什么其他的别的要求。
门面的事情两人也很快就看好了，就在北苑的一个街道门口。
这边的地界人不是很多，住在这里的也多是一些老人，年轻人都不喜欢往这边跑，这里卖的也是多是一些老人常用的东西。
算不上什么商业气息浓郁，就是很悠闲，一种与世无争闹市取静的感觉。
林舒晴和张老板在这里一共看中了两个门面，就开在互为邻居的一条大街门口。
因为这个地价便宜，所以两个人是直接买了一个大铺子。
总共花了一百二两的银子，拿到的面积确实堪比他们前世大型商场的铺子。
这个面积还是林舒晴把后院规划进去的结果。
后院很大，没有人什么人住。但是后面完全是空地，若是想重新建房子，估计得花上不少钱，但是不建房子，又显得空荡荡的。
林舒晴对此有自己的想法，觉得这个后面，不如做成露天的餐厅，在外面搭建几个小棚子，摆上几个小桌子。
弄一些假山水流植被之类的东西，丢在那里，也算符合了江南人的雅致。
在打听了一下这边建院子要话多少钱以后，林舒晴就大概放弃了自己的心中的想法。
怎么可能院子比自己的前面买的院子还要贵呢？
她是有钱人吗？她不是。
那就不做那么雅致，随便凑合算了，节约用钱为主。
这是林舒晴想不明白字自己的钱去哪里的原因之一了！
明明一直有赚钱的，还赚了不少的银子，怎么就看不到钱去哪里了？
在把铺子决定了以后，林舒晴提着厨房里剩下的米糕，打包一下，带着这些东西去了杨八爷家。
这一次，还是张老板带路。
比起杨八爷的淡然，他的妻子看见林舒晴的以后高兴了不少。
“姑娘怎么了来了？我这刚刚生完孩子，还不方便起来，姑娘见谅，自己坐会儿。”杨夫人笑着说道。
“杨夫人躺着就行了，别在意我，我就是过来看看夫人。顺带给夫人带了点儿吃的……”说着把自己做的米糕给递了上去。
杨夫人是个豪爽的性子，拿了这礼物以后立马拆开看了。
虽打开以后能闻到扑鼻的香味，可也还是第一次看到这样的吃食，内心难免有些犹豫。
“这是什么东西？是姑娘做的点心吗？”杨夫人惊讶道。
要说这是别的什么东西，香氛之类的可就过分了，她都明晃晃闻到这香味。
“是啊，我自己做的一点糕点，吃着可能比较软，希望夫人能喜欢。”林舒晴说着。
那夫人便立马拿了一个塞到自己的嘴里尝了起来。
入口以后，才觉得这味道的不一般。
首先这很软，非常的软，几乎是已沾到口水就立马化开的感觉。
而且是一种很浓的香味，是粮食的香味，似乎还能吃到一点儿的大米味道。
能把大米做成这样的点心，有这样的手艺夸上一句巧夺天工不算过分。
所以这点心很快去了三块，连带着枣泥的一起。
林舒晴中共就拿了五块过来，都是他们吃剩的，分量算不上很多，也是她的一点心意。
吃完了点心，两个人便捡了一些话开始聊起来。
而院子外面的两人，也开始逐渐聊起来正事。
经过昨日厨房一起烧水的深厚友谊以后，杨八爷跟自己的面前这位姓张的老板熟悉了不少。
先前的时候，也听过他的消息和故事，大多是都听人转述。
说是一个在码头的穷小子怎么挣到多少多少的身家。
白手起家的故事在他们这一行不要太多了，所以只当听个乐，其他的更多的事情并没有去注意。
不过这话里话外的功夫，倒是让他捕捉到了不少的信息。
“张老板，听你说了这么多的，这屋内的姑娘可是你的主人？”那杨八爷问道。
林舒晴的想法很多，准备做的东西也很多。
毕竟能做外带的东西可太多了，她翻了翻脑袋，还是仔细找出来了几样东西。
要是往精致方面走，他们店一定得卖一些别的地方没有的东西。
比如这个豆花、比如肠粉，还有薄脆烧饼，煎饼果子，卤肉面之类的的，都是一些快手的。
甚至在节假日的时候，还能卖一些点心，这些都是可以赚钱的法子。
林舒晴跟张立强商讨了半天了，又加了几个新花样，往这菜单上加了一个米糕。
米糕是什么张立强没有吃过，也不知道这米糕是怎么做的，光凭想象也想不出它的奇特之处。
林舒晴是个行动派，立马就让人准备好了材料，给张老板现场做一个。
米糕需要磨得特别细的米粉，其次的一个最重要的地方就是鸡蛋蛋白霜。
蛋白霜是很多蛋糕成型的关键，比起她自己家里用火炉烤的蛋糕，这个蛋糕直接用水蒸。
她把要加的材料刀进去，混着蛋白霜一起，丢到锅里蒸熟。
这年条的甜食少，大米淀粉等物品吃到嘴里就有一种天然的香甜气息。
不过林舒晴觉得这样还是少了，让人准备了枣泥。
枣子算是一种随处可见的水果了，到了过冬的日子，家家户户都备着不少的红枣。
何况是在这兴盛的南方，街上能卖红枣的地方也不少。
林舒晴做了两种蛋糕，一个是原味的，一种是枣泥的。
枣泥的统统是过了一遍纱布，把枣子里面极其细的内陷捣出来的。
蒸好以后，林舒晴拿出来给张立强各自切了一块。
不得不说，这发酵过的米糕非常松软，轻轻一按压下去，里面的内陷还能回弹。
这入口的滋味就更不用说了，便是八十岁的没牙老太太也能吃上一块，品尝这糕点的松软。
小孩子若是见到，更是要馋哭到走不动路的。
张立强自然是赞不绝口，考虑到方子问题，还不能找这本地的师傅来做。
“林姑娘，要不买些死契丫鬟婆子来帮忙吧！”
“这个我没什么意见，张老板给帮我找一些靠谱的就行。”
不要来什么吃一顿就被挖墙脚的，也不要什么好吃懒做手脚不麻利的。
林舒晴除此之外没有什么其他的别的要求。
门面的事情两人也很快就看好了，就在北苑的一个街道门口。
这边的地界人不是很多，住在这里的也多是一些老人，年轻人都不喜欢往这边跑，这里卖的也是多是一些老人常用的东西。
算不上什么商业气息浓郁，就是很悠闲，一种与世无争闹市取静的感觉。
林舒晴和张老板在这里一共看中了两个门面，就开在互为邻居的一条大街门口。
因为这个地价便宜，所以两个人是直接买了一个大铺子。
总共花了一百二两的银子，拿到的面积确实堪比他们前世大型商场的铺子。
这个面积还是林舒晴把后院规划进去的结果。
后院很大，没有人什么人住。但是后面完全是空地，若是想重新建房子，估计得花上不少钱，但是不建房子，又显得空荡荡的。
林舒晴对此有自己的想法，觉得这个后面，不如做成露天的餐厅，在外面搭建几个小棚子，摆上几个小桌子。
弄一些假山水流植被之类的东西，丢在那里，也算符合了江南人的雅致。
在打听了一下这边建院子要话多少钱以后，林舒晴就大概放弃了自己的心中的想法。
怎么可能院子比自己的前面买的院子还要贵呢？
她是有钱人吗？她不是。
那就不做那么雅致，随便凑合算了，节约用钱为主。
这是林舒晴想不明白字自己的钱去哪里的原因之一了！
明明一直有赚钱的，还赚了不少的银子，怎么就看不到钱去哪里了？
在把铺子决定了以后，林舒晴提着厨房里剩下的米糕，打包一下，带着这些东西去了杨八爷家。
这一次，还是张老板带路。
比起杨八爷的淡然，他的妻子看见林舒晴的以后高兴了不少。
“姑娘怎么了来了？我这刚刚生完孩子，还不方便起来，姑娘见谅，自己坐会儿。”杨夫人笑着说道。
“杨夫人躺着就行了，别在意我，我就是过来看看夫人。顺带给夫人带了点儿吃的……”说着把自己做的米糕给递了上去。
杨夫人是个豪爽的性子，拿了这礼物以后立马拆开看了。
虽打开以后能闻到扑鼻的香味，可也还是第一次看到这样的吃食，内心难免有些犹豫。
“这是什么东西？是姑娘做的点心吗？”杨夫人惊讶道。
要说这是别的什么东西，香氛之类的可就过分了，她都明晃晃闻到这香味。
“是啊，我自己做的一点糕点，吃着可能比较软，希望夫人能喜欢。”林舒晴说着。
那夫人便立马拿了一个塞到自己的嘴里尝了起来。
入口以后，才觉得这味道的不一般。
首先这很软，非常的软，几乎是已沾到口水就立马化开的感觉。
而且是一种很浓的香味，是粮食的香味，似乎还能吃到一点儿的大米味道。
能把大米做成这样的点心，有这样的手艺夸上一句巧夺天工不算过分。
所以这点心很快去了三块，连带着枣泥的一起。
林舒晴中共就拿了五块过来，都是他们吃剩的，分量算不上很多，也是她的一点心意。
吃完了点心，两个人便捡了一些话开始聊起来。
而院子外面的两人，也开始逐渐聊起来正事。
经过昨日厨房一起烧水的深厚友谊以后，杨八爷跟自己的面前这位姓张的老板熟悉了不少。
先前的时候，也听过他的消息和故事，大多是都听人转述。
说是一个在码头的穷小子怎么挣到多少多少的身家。
白手起家的故事在他们这一行不要太多了，所以只当听个乐，其他的更多的事情并没有去注意。
不过这话里话外的功夫，倒是让他捕捉到了不少的信息。
“张老板，听你说了这么多的，这屋内的姑娘可是你的主人？”那杨八爷问道。