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第三百零三章:监狱学艺

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    第三百零三章:监狱学艺

    “后来呢?”东方黍问。

    “后来,刀爷被国宾馆接待处给开了,据说,处长当时就被吓尿了,这飞刀万一有个闪失,他这个处长还能混下去吗?当然,后来史密斯提出要刀爷加入国际御厨协会时,被刀爷拒绝了。”莞父说。

    “是因为这个坐的牢吗?”东方黍问。

    “当然不是...”莞父喝了口茶水,继续讲了下去。

    那是几年以后的事了。

    那天,刀爷在路上看见五个流氓在欺负一个女孩,当时,那女孩的上衣都被扒掉了,刀爷就上前制止,却未想流氓们却掏出砍刀向他砍来,无奈之下,刀爷只好出手,也没见他什么动作,那几个流氓的手一软,砍刀纷纷落地。

    再一看,五个流氓的手腕处都见了红,哭爹喊娘嚎叫般地逃走了,结果,几个流氓到医院一检查,他们的手筋被割断了。

    后来,五个流氓把刀爷给告了,而那个女孩却在法庭证言中说她在和五个男的闹着玩,流氓们并没有欺负她。

    最后,法院按故意伤害罪判了刀爷三年有期徒刑。

    见义勇为、正当防卫反而遭到牢狱之灾,正义就这么被随意地践踏。

    但,也就是在那次,刀爷的名号却在江湖上响了起来。

    古龙小说中描写李寻欢是:小李飞刀,例不虚发。江湖上对刀爷的传说是:刀爷飞刀,指哪中哪。

    “那刀爷刑满后为什么还要留在监狱里?”东方黍问。

    “唉,刀爷一入狱,他那三个儿子竟然把他的家产给分了,他没有老伴,就是回去也没了住处。虽然很多酒家前来找他,甚至几个五星级酒店的老板亲自请他出山,刀爷却说,心没了,手上的功夫也没了,出去又有什么意思呢。所以,所有来劝他的人却都被他拒绝了。”莞父说。

    听了刀爷的故事,东方黍不禁神往起刀爷神乎其神的刀功来,心想,师傅会不会是让我跟着刀爷学雕工?难道我缺的那一度就是食品雕刻吗?

    想再多没用,跟着高人总能学到点东西的,东方黍心里想着,和莞琳、莞父告别后,就简装上路了。

    莞父介绍东方黍去的监狱叫大叶岛监狱,在一座海岛上,由于岛的形状在空中看像片叶子,所以被叫做大叶岛。

    这里离东海市海岸有一百多海里,海岛边悬崖峭壁,怪石嶙峋,监狱内戒备森严,关卡重重,关押的大多是重刑犯。

    随监狱给养船一道,东方黍来到了大叶岛。

    尽管心里有所准备,但东方黍的心里还是忐忑不已,毕竟,这不是什么良善之地,他要去的地方集中了众多穷凶极恶的坏人。

    他感到腿在发软,像踩在棉花上似的深一脚浅一脚地向监狱走去。

    经过武警核实身份,走进监狱,哨兵、哨楼、警戒线、隔离、四堵监墙映入眼帘,让东方黍顿时有一种失去自由的感觉。

    东方黍想,没有哪个正常人愿意到这里来学习,他隐隐有些后悔。

    和监狱长见面后,在一名狱警的带领下,走过一道道铁门之后,东方黍终于进到了神秘的监狱厨房。

    出乎他的意料,监狱厨房并不像他想象中的模样。

    厨房干净而整洁,所有不锈钢餐台餐柜被擦得锃亮如镜,灶台炊具墩板物见本色,白色的地板虽然湿漉漉的,却不见丝毫杂物,东方黍都有种进了无菌研究室的感觉。

    设备设施也很完善,排油烟系统,炉灶设置等设计都很科学,就连冷库也比很多酒店都要大。

    总之,这是一个所有厨师都渴望有的操作环境,东方黍一下就喜欢上了这个地方。

    只有一处与众不同,这里所有的菜刀都是被铁链绑着的。

    还有,在厨房忙碌着的几个人,他们厨衣下的裤子明显能看出是囚服。

    东方黍正看着,从冷库出来一个人,正是刀爷,六十岁左右的样子,个子不高,貌不惊人,唯一和他人的区别就是没穿囚裤,丝毫看不出有任何奇特的地方。

    狱警对刀爷似乎很尊重,寒暄了几句,对东方黍介绍后走了出去。

    东方黍礼貌地说:“刀爷,我是来学习的,请多多关照。”

    刀爷则面无表情地说:“你师傅也是的,在这里能学到什么?不是扯淡吗,没事找事。”

    “我师傅非常敬重你,给我讲了您许多故事,这是我师傅给您捎的两条中华...”东方黍恭敬地说。

    刀爷也没客气,接过中华烟:“唉,就这样吧,既然来了,先干着,正好这里也缺人手,那是中午要做的菜,你先从净菜开始吧。”

    说完,刀爷夹着烟背着手走了。

    满怀期待地来学习,刀爷却是不冷不热的态度,让东方黍心里很不是滋味。他不明白师傅说他少的那一度是什么?也不明白师傅为什么让他来自己学习?难道跟了刀爷就能学到自己想要的东西吗?就算刀爷当过御厨,但他不过是刀功好罢了,真要到“厨王争霸赛”,最后比的不还是菜的味道吗...

    唉,既来之则安之吧,东方黍自我安慰道。

    所谓的净菜就是洗菜,东方黍一边洗着菜,一边观察着其他人的活计。

    厨房里除了他,还有四人,两个加工着红萝卜和土豆,两个在墩板上切菜。没有人说话,都在忙活着手里的活,他们手指灵活,动作熟练,尤其是切菜的两人,不但动作飞快,切出的红萝卜丝和土豆丝,大小均匀,形状漂亮,像机器切出的一样。

    哼,也不过如此嘛,这种切丝的功夫哪个厨师不会呢?东方黍不以为然地想。

    忽然,他想到了一个问题。

    让一个厨师切几个土豆不难,让他切几百个土豆,切到最后他还能像机器切出的一样吗?自己能不能做得到?

    他禁不住为自己的想法而害臊。

    这里确实和酒店里不一样,酒店的厨房里是小灶,这里是大灶,酒店里的食材丰富多样,这里的食材简单可数,吃饭的对象不同,厨房的操作上自然也不相同。

    但这里的伙食并没有东方黍所想的那么差,不但有红萝卜、土豆丝,还有小白菜和骨头汤呢,在一个海岛上能吃到新鲜的叶子菜,这待遇恐怕都要比一些边防战士吃的还好。

    东方黍一边胡思乱想着,一大水池的小白菜也被他洗好,正待要装到菜筐里,刀爷走了进来,先是瞄了一眼另几人切的菜,又拿起东方黍洗的小白菜掰了掰。

    “洗好了?”刀爷问。

    “洗好了。”东方黍答。

    “你是怎么洗的菜?”刀爷拿着一棵掰开的小白菜递过去,小白菜的根部很明显残留着点点泥垢。

    “犯人也是人,牢饭也是饭,给我重新洗过。”刀爷严肃地说道。

    东方黍的脸刷地红了,恨不得找个洞钻进去,初来乍到就捱了骂,那滋味真比挨顿打都难受。

    就这样,东方黍又认认真真地一棵一棵地掰开了洗了一遍,洗完后,腰酸腿疼,差点站不起来。

    一切就绪,开始由刀爷炒菜,其他的人并没有闲着,还要到餐厅做好狱警就餐前准备,然后,两个人给犯人送饭,两个人开始了清洗工作。

    所有工作清理完毕,等厨房人员吃饭时,已是下午两点。

    厨房人员的饭菜和犯人一样,并没有特殊化,也没有加菜。

    这是东方黍第一次吃牢饭,心里不禁有些异样的感觉,他地夹了口土豆丝慢慢吃下去。

    并没有什么特别之处,和自己做的也无差别,刀爷不过如此嘛,东方黍心里想。

    猛然间,他又想到,还是不一样。

    这是用大锅炒出的菜,炒几个人份量的味道,能和炒一百多人份量的味道一样吗?

    但刀爷炒出的就是一样。

    东方黍这才感觉到自己一直都是那么的无知和可笑。

    看来,自己还是没真正把自己放低啊。

    平复了心绪,东方黍已决定好好干下去,直到找到那一度为止。

    但之后的几天,东方黍又开始急躁了。

    太单调了,严格的操作时间,严格的作息的时间,简单的饭菜,简单程序,每天重复着同样的工作,甚至那些做饭的犯人连话都不肯多说,这样的工作和坐牢有什么区别?自己又能学到什么呢?

    把简单的事做好就是不简单。难道这就是我要找的那一度吗?如果这样,用机器来做饭岂不更好?师傅到底觉得我少了哪一度啊?

    东方黍找不到答案,又不想就这么的放弃,只好郁闷地继续工作。

    这一天,监狱里来了“新人”,一个刚满十八岁的大学生,因为琐事和同寝室的同学发生争执,冲动中拿钢笔一下戳到了对方的眼睛,造成对方失明,后来被法院判故意伤害罪转到了大叶岛监狱。

    小伙子的家是歧山农村的,父母辛辛苦苦供他上了大学,他却犯了罪,大概是觉得对不起父母和同学,自从判决书一下,小伙子就闹开了自杀。

    从看守所到监狱一直没消停过,吃饭时吞调羹,干活时喝机油,把牙刷磨锋利割脉,要不就玩绝食和上吊,搞得他到哪,哪里的干警就紧张,是大叶岛监狱的重控对象,上厕所得有犯人跟着,晚上睡觉得有两个犯人轮班看着他。

    谈心沟通不听,做思想工作不理,一个多星期下来,生生让监狱长的头上生出许多白发。

    一心求死的人,是因为心钻了牛角尖,自认为无路可走,所以才一门心思地寻死,只有打开他的心结,才能燃起重生的希望。

    但所有的方法都试过,都没有效果。<

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