第二十四章 ‘一站式购物’的雏形
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24、‘一站式购物’的雏形
虽然都已经先后退役回到地方，可兄弟几个都保持着部队的良好作风。尤其是时间观念，这一点李弘中曾经有些担心肖强与秦科，可现在看来，秦科几乎是拿超市当家了，肖强也往往要比其他员工先到上十几分钟。反而是周永军自己，偶尔会偷个懒什么的，早上跑完步回来洗澡吃早餐再慢吞吞晃过来。
像今天这样五个人在大清早坐在二楼开会的时间，大华超市开业以来也只有两三次而已。
李弘中专门向单位请了半天假，他担心要是这边有事情会迟到的话，还不如直接请假扣工资，免得落人口实。
不过他也做好了辞职的打算。
李老大甚至连停薪留职都不考虑：要做就做绝，坚决不给自己留退路。
肖强比李弘中要晚到十分钟，这皆因他不愿意骑摩托车的缘故。不过周永军也想将肖强的轿车日常使用的费用纳入办公费用，毕竟这桑塔纳平常都是哥几个谁有事谁开。对于周永军的决定，其他兄弟应没有反对意见，反而肖强自己一直都不愿意拿费用来核销。
见大家都到齐了，周永军一边泡茶，一边示意兄弟们也无需正襟危坐，并且告诉兄弟们，不用等周刚与赵兰，反正这件事情，是必须要做的，叫大家来聊无非是因为每一个人所偏重的岗位不一样。至于周刚和赵兰，执行就好。
李弘中见状便将周永军挤到一边，自己接过茶壶，让周永军赶紧开会。然后指了指办公桌上的纸与笔，秦科心领神会，赶紧去拿过来放在膝盖上准备记录。
肖强也掏出了自己的小本本。
“我这次出门转了转，虽然时间不长，但也参观了一些超市和零售店铺，有一些心得和大家分享一下。”周永军倒也落得轻松些，泡茶这事儿他干不来，经常被烫伤手指。“说实在话啊，我其实是打算整理出一份方案来供我们一起讨论的，可今天早上，和秦科聊了聊价格牌的事情之后，就像赶紧和大家说完这事，然后你们再讨论一下，找找漏洞。”
“首先是超市的内场分区的问题，我们现在的分区，大门口进门两侧是收银台，其次是散装糖果、日杂百货区、酒水区、小家电区、化妆品区、婴幼儿用品及奶粉区，当然还有一些小类别我们就并没有单独划区域，直接丢在某个角落里。这样看上去是不是井井有条？”
“对啊对啊，我觉得这样子很合理嘛。散装糖果是需要上称的，在前面最合适；日杂百货区是最畅销的，排在第二位；酒水区很小，但利润高啊……。”钱胖子使劲点头，滔滔不绝，但被李弘中一巴掌拍在后脑勺上，乖乖地喝下一杯茶之后掏出瓜子嗑起来。
肖强本想拿起茶夹递给李弘中，但被李弘中瞪了一眼，讪讪放下。
“老大，再打就真傻了。”周永军嘿嘿直笑，然后站起身来绕到办公桌一侧去拿烟，顺手拍了一下肖强的后脑勺。
他们几个是在周永军的办公室，这里原来的财务办公的地方，原本两张桌子现在只剩下一张。添置了一套沙发与一个茶几放在办公桌正前方的窗户下，茶具是周刚从家里拿出来的。墙壁上挂着一幅字与一幅画，字是‘天下为公’，画是一副迎客松。这两样东西都是肖强与人谈价花了10块钱买下来的。
财务办公室则搬到了靠里侧的一间，这样看上去更安全。
“没事二哥，你继续，老大打的比你轻多了。”钱海丰讪笑一阵，放下手中的茶杯接过周永军递过来的香烟。
周刚不在，他们的烟就换成了红双喜、特美思、希尔顿，周永军偶尔还抽抽椰树牌。
中华烟太贵了。
“成，那我接着说了。胖子说得对，这其实是我们刚开始的时候，所能想到的最好的成列方式了。但我走了一圈之后发现并不是这样的。”周永军也点上烟，却只是夹在指缝中，任凭香烟燃烧。其他几个人都吞云吐雾，室内瞬间烟雾弥漫。
“首先我们就忽略了收银这一块区域的重要性。实际上，我们将收银放在门口是很浪费的，比如许多人进来，在第一或者第二片区域内就找到了自己需要的东西，直接转身埋单出门。但他们如果在里面闲逛一圈呢？会不会突然发现：咦？这里也有我要的东西耶。那么这样来说，是不是会无形中提升了我们产品展示的机会，更多出了销售的机会呢？”
“那我们收银台要放在哪？”钱胖子又憋不住了，忍不住问道。可他抬头看见李弘中刺过来的目光便赶紧闭上了嘴。
“老大，大家互动一下挺好，刺激一下我的脑袋，免得我一个人自说自话，最后说什么我自己都不记得了。”周永军赶紧将身体前倾，对着钱海丰竖了竖大拇指，“胖子的问题问到点上了。”
沉吟片刻，周永军再度开口，“那么，说到收银台，我们就得将其他的区域做一次大的调整。首先，散装糖果是需要保留的项目，但我们是否需要这么多品种呢？都占了门口近80个平方的位置了。然后，我们要调整一下所经营的类别，别误会啊我不是说要削减什么东西，只是做大的区分之后，这样才会让人走进来知道需要去哪里着东西。”
“第一，我想在散装糖果之后，设立日化区域。我们这附近工厂众多，而附近的居民也大多以年轻人为主。他们出来逛街购物，除了正常的生活用品比如财米油盐酱醋之外，恐怕最愿意花钱的就是两大块：日用化妆品与服装。这人爱美啊，从古至今都是放之四海而皆准的道理，而日用化妆品不仅能吸引客源，还有高额利润。所以，我们不但要放在前面，而且要用尽量大一点的面积、漂亮的柜台来吸客。”
室内一片安静，只有秦科与肖强低头速记的时候，纸笔接触的沙沙声。
“第二，日化区成立彩妆柜台。实际上这是我今天要去珠海干的事情，约了一家叫盛态美的化妆品企业负责广东的主管聊聊。他们提出一个叫什么‘终端突破’的思路，我觉得很有意思，前几天在广州见了个面，但没有深入接触。但他们公司大致的意思我还是了解了，他们会提供货物，我们提供陈列位置，再由他们安排的营业员——哦对了，他们叫导购小姐，来帮我们卖货。至于这货物的结算方式，据说十分灵活，所以我想去见见他，究竟灵活到什么状态？这样操作的公司在行业内还有么？”
喝了一口水，周永军丢掉烧殆尽的烟蒂，继续补充道，“日化区里要细分一下，牙膏牙刷、洗发水沐浴露、杀虫剂洗衣液洗洁精，还有纸品。我们要在场内的天花板上做吊牌指示，吊牌要做成可活动的，这样有什么特价随时可以更新吊牌内容。接下来的区域是家居百货、再到休闲食品、五金电器及服饰类，服饰区可以空出一块来放置一些孩童玩具，哦对了，门口的保安岗一侧，可以安置冰柜……。”
不知不觉地，周永军讲了有一个多小时，有些内容是他这段时间学习与参观的心得，而更多的奇思妙想，却都是由那些内容衍化出来的。比如由超市分区讲到货品内容，由货品内容讲到日常销售，由日常销售便带出了销售服务。
他觉得，这个盛态美公司提出的‘导购员’这个概念非常贴切与形象，导购导购、引导购买，不是要销售，主要内容应该是在服务上，当客人需要了解货品情况的时候，导购员才转变成销售员。
那就不能给消费者有压力，而是需要制造一个舒适的购物环境。
这期间，超市早就已经营业了，周刚上来了一趟也聆听了一会儿，听得不断点头，偶尔也参与兄弟几个的互动来提出自己的疑惑与意见。周永军也一一向这群股东解释并描绘接下来的超市会是一个什么类型的购物中心。
说穿了这是所谓的‘一站式购物’的雏形，只是周永军脑海里还没这个概念没这个名词的存在。
可他朝思暮想的结果就是既然许多零售店里的东西我们都有，却依旧有客人分流呢？除了所谓的街坊邻居寻求方便之外，那么一次性可以买到自己所有需要的东西、并且具有舒适的购物环境及优质服务的超市，才是大家所需要的吧。
等周永军说完之后，钱胖子与肖强也汇报了这段时间的工作。肖强负责的是仓储板块，十分直观地了解各类产品的畅销与否。而钱海丰的工作是负责采购，所以钱海丰除了与供应商打交道之外，他还多了一项工作，便是日常都四处晃荡，察看中南市其他超市与士多店里的产品零售价格，以便大华超市及时调价。
当然，钱海丰的工作还有其他人员参与。周永军在大华超市开业当初，便与营业员提出，如果有人下班之后去逛街，能了解到同类产品的市场价格比大华超市低，查实后都会给予奖励。
可浅海丰这段时间走的更远也了解得更多，他发现有一些区域里的士多店及小超市货架上，洗发水、彩妆、甚至是饼干酱油都是假货，包装逼真、价格低廉，看得钱胖子火冒三丈。他本来是打算直接与供应商说，可犹豫了一阵，还是决定先问问兄弟们的意见再定。
“这里面有两个问题。”李弘中摆摆手，告诉钱胖子，“第一，店主自己根本不懂真假，拿假货当真货在卖了。这种情况肯定有，所以你告诉供应商只能伤害到店主利益，不好。第二种便是知假卖假，这种人，供应商就算是抓到他一点货也毫无意义，毕竟货值只是货架上哪一点东西，不构成犯罪的。我还是觉得，像永军之前的那种活动可以继续做下去，教消费者如何辨认假货。但这类活动可以做成纯公益性的，不卖货，同样能吸引客流量。”
“那就这样定吧。至于滞销产品的问题，以及供货商的价格问题，这两个问题其实可以放在一起讨论，毕竟牵涉到销量的问题，有销量就会有利润，就有低价供应，这个问题，我们大家都想想该怎么操作。至于分区域的事情，我们将它改成晚上操作，本身就不是什么大装修嘛，一步步来。”周永军一锤定音，“至于服务问题，我们暂定明天中午开会，在两个班交接时间开，秦科你去安排一下。”
一行人站起来走出办公室外，肖强正准备去到自己的小房间，却被周永军拍了一下腰，他诧异地回头便看见二哥对着自己挤眉弄眼。秦科也在一旁拼命对着钱海丰使眼色，瞬间明白过来，将手中的东西一丢便朝楼下走去。李弘中见周永军挤眉弄眼的时候便明白了是怎么回事，也笑着走在兄弟几个最后，一起下楼。
24、‘一站式购物’的雏形
虽然都已经先后退役回到地方，可兄弟几个都保持着部队的良好作风。尤其是时间观念，这一点李弘中曾经有些担心肖强与秦科，可现在看来，秦科几乎是拿超市当家了，肖强也往往要比其他员工先到上十几分钟。反而是周永军自己，偶尔会偷个懒什么的，早上跑完步回来洗澡吃早餐再慢吞吞晃过来。
像今天这样五个人在大清早坐在二楼开会的时间，大华超市开业以来也只有两三次而已。
李弘中专门向单位请了半天假，他担心要是这边有事情会迟到的话，还不如直接请假扣工资，免得落人口实。
不过他也做好了辞职的打算。
李老大甚至连停薪留职都不考虑：要做就做绝，坚决不给自己留退路。
肖强比李弘中要晚到十分钟，这皆因他不愿意骑摩托车的缘故。不过周永军也想将肖强的轿车日常使用的费用纳入办公费用，毕竟这桑塔纳平常都是哥几个谁有事谁开。对于周永军的决定，其他兄弟应没有反对意见，反而肖强自己一直都不愿意拿费用来核销。
见大家都到齐了，周永军一边泡茶，一边示意兄弟们也无需正襟危坐，并且告诉兄弟们，不用等周刚与赵兰，反正这件事情，是必须要做的，叫大家来聊无非是因为每一个人所偏重的岗位不一样。至于周刚和赵兰，执行就好。
李弘中见状便将周永军挤到一边，自己接过茶壶，让周永军赶紧开会。然后指了指办公桌上的纸与笔，秦科心领神会，赶紧去拿过来放在膝盖上准备记录。
肖强也掏出了自己的小本本。
“我这次出门转了转，虽然时间不长，但也参观了一些超市和零售店铺，有一些心得和大家分享一下。”周永军倒也落得轻松些，泡茶这事儿他干不来，经常被烫伤手指。“说实在话啊，我其实是打算整理出一份方案来供我们一起讨论的，可今天早上，和秦科聊了聊价格牌的事情之后，就像赶紧和大家说完这事，然后你们再讨论一下，找找漏洞。”
“首先是超市的内场分区的问题，我们现在的分区，大门口进门两侧是收银台，其次是散装糖果、日杂百货区、酒水区、小家电区、化妆品区、婴幼儿用品及奶粉区，当然还有一些小类别我们就并没有单独划区域，直接丢在某个角落里。这样看上去是不是井井有条？”
“对啊对啊，我觉得这样子很合理嘛。散装糖果是需要上称的，在前面最合适；日杂百货区是最畅销的，排在第二位；酒水区很小，但利润高啊……。”钱胖子使劲点头，滔滔不绝，但被李弘中一巴掌拍在后脑勺上，乖乖地喝下一杯茶之后掏出瓜子嗑起来。
肖强本想拿起茶夹递给李弘中，但被李弘中瞪了一眼，讪讪放下。
“老大，再打就真傻了。”周永军嘿嘿直笑，然后站起身来绕到办公桌一侧去拿烟，顺手拍了一下肖强的后脑勺。
他们几个是在周永军的办公室，这里原来的财务办公的地方，原本两张桌子现在只剩下一张。添置了一套沙发与一个茶几放在办公桌正前方的窗户下，茶具是周刚从家里拿出来的。墙壁上挂着一幅字与一幅画，字是‘天下为公’，画是一副迎客松。这两样东西都是肖强与人谈价花了10块钱买下来的。
财务办公室则搬到了靠里侧的一间，这样看上去更安全。
“没事二哥，你继续，老大打的比你轻多了。”钱海丰讪笑一阵，放下手中的茶杯接过周永军递过来的香烟。
周刚不在，他们的烟就换成了红双喜、特美思、希尔顿，周永军偶尔还抽抽椰树牌。
中华烟太贵了。
“成，那我接着说了。胖子说得对，这其实是我们刚开始的时候，所能想到的最好的成列方式了。但我走了一圈之后发现并不是这样的。”周永军也点上烟，却只是夹在指缝中，任凭香烟燃烧。其他几个人都吞云吐雾，室内瞬间烟雾弥漫。
“首先我们就忽略了收银这一块区域的重要性。实际上，我们将收银放在门口是很浪费的，比如许多人进来，在第一或者第二片区域内就找到了自己需要的东西，直接转身埋单出门。但他们如果在里面闲逛一圈呢？会不会突然发现：咦？这里也有我要的东西耶。那么这样来说，是不是会无形中提升了我们产品展示的机会，更多出了销售的机会呢？”
“那我们收银台要放在哪？”钱胖子又憋不住了，忍不住问道。可他抬头看见李弘中刺过来的目光便赶紧闭上了嘴。
“老大，大家互动一下挺好，刺激一下我的脑袋，免得我一个人自说自话，最后说什么我自己都不记得了。”周永军赶紧将身体前倾，对着钱海丰竖了竖大拇指，“胖子的问题问到点上了。”
沉吟片刻，周永军再度开口，“那么，说到收银台，我们就得将其他的区域做一次大的调整。首先，散装糖果是需要保留的项目，但我们是否需要这么多品种呢？都占了门口近80个平方的位置了。然后，我们要调整一下所经营的类别，别误会啊我不是说要削减什么东西，只是做大的区分之后，这样才会让人走进来知道需要去哪里着东西。”
“第一，我想在散装糖果之后，设立日化区域。我们这附近工厂众多，而附近的居民也大多以年轻人为主。他们出来逛街购物，除了正常的生活用品比如财米油盐酱醋之外，恐怕最愿意花钱的就是两大块：日用化妆品与服装。这人爱美啊，从古至今都是放之四海而皆准的道理，而日用化妆品不仅能吸引客源，还有高额利润。所以，我们不但要放在前面，而且要用尽量大一点的面积、漂亮的柜台来吸客。”
室内一片安静，只有秦科与肖强低头速记的时候，纸笔接触的沙沙声。
“第二，日化区成立彩妆柜台。实际上这是我今天要去珠海干的事情，约了一家叫盛态美的化妆品企业负责广东的主管聊聊。他们提出一个叫什么‘终端突破’的思路，我觉得很有意思，前几天在广州见了个面，但没有深入接触。但他们公司大致的意思我还是了解了，他们会提供货物，我们提供陈列位置，再由他们安排的营业员——哦对了，他们叫导购小姐，来帮我们卖货。至于这货物的结算方式，据说十分灵活，所以我想去见见他，究竟灵活到什么状态？这样操作的公司在行业内还有么？”
喝了一口水，周永军丢掉烧殆尽的烟蒂，继续补充道，“日化区里要细分一下，牙膏牙刷、洗发水沐浴露、杀虫剂洗衣液洗洁精，还有纸品。我们要在场内的天花板上做吊牌指示，吊牌要做成可活动的，这样有什么特价随时可以更新吊牌内容。接下来的区域是家居百货、再到休闲食品、五金电器及服饰类，服饰区可以空出一块来放置一些孩童玩具，哦对了，门口的保安岗一侧，可以安置冰柜……。”
不知不觉地，周永军讲了有一个多小时，有些内容是他这段时间学习与参观的心得，而更多的奇思妙想，却都是由那些内容衍化出来的。比如由超市分区讲到货品内容，由货品内容讲到日常销售，由日常销售便带出了销售服务。
他觉得，这个盛态美公司提出的‘导购员’这个概念非常贴切与形象，导购导购、引导购买，不是要销售，主要内容应该是在服务上，当客人需要了解货品情况的时候，导购员才转变成销售员。
那就不能给消费者有压力，而是需要制造一个舒适的购物环境。
这期间，超市早就已经营业了，周刚上来了一趟也聆听了一会儿，听得不断点头，偶尔也参与兄弟几个的互动来提出自己的疑惑与意见。周永军也一一向这群股东解释并描绘接下来的超市会是一个什么类型的购物中心。
说穿了这是所谓的‘一站式购物’的雏形，只是周永军脑海里还没这个概念没这个名词的存在。
可他朝思暮想的结果就是既然许多零售店里的东西我们都有，却依旧有客人分流呢？除了所谓的街坊邻居寻求方便之外，那么一次性可以买到自己所有需要的东西、并且具有舒适的购物环境及优质服务的超市，才是大家所需要的吧。
等周永军说完之后，钱胖子与肖强也汇报了这段时间的工作。肖强负责的是仓储板块，十分直观地了解各类产品的畅销与否。而钱海丰的工作是负责采购，所以钱海丰除了与供应商打交道之外，他还多了一项工作，便是日常都四处晃荡，察看中南市其他超市与士多店里的产品零售价格，以便大华超市及时调价。
当然，钱海丰的工作还有其他人员参与。周永军在大华超市开业当初，便与营业员提出，如果有人下班之后去逛街，能了解到同类产品的市场价格比大华超市低，查实后都会给予奖励。
可浅海丰这段时间走的更远也了解得更多，他发现有一些区域里的士多店及小超市货架上，洗发水、彩妆、甚至是饼干酱油都是假货，包装逼真、价格低廉，看得钱胖子火冒三丈。他本来是打算直接与供应商说，可犹豫了一阵，还是决定先问问兄弟们的意见再定。
“这里面有两个问题。”李弘中摆摆手，告诉钱胖子，“第一，店主自己根本不懂真假，拿假货当真货在卖了。这种情况肯定有，所以你告诉供应商只能伤害到店主利益，不好。第二种便是知假卖假，这种人，供应商就算是抓到他一点货也毫无意义，毕竟货值只是货架上哪一点东西，不构成犯罪的。我还是觉得，像永军之前的那种活动可以继续做下去，教消费者如何辨认假货。但这类活动可以做成纯公益性的，不卖货，同样能吸引客流量。”
“那就这样定吧。至于滞销产品的问题，以及供货商的价格问题，这两个问题其实可以放在一起讨论，毕竟牵涉到销量的问题，有销量就会有利润，就有低价供应，这个问题，我们大家都想想该怎么操作。至于分区域的事情，我们将它改成晚上操作，本身就不是什么大装修嘛，一步步来。”周永军一锤定音，“至于服务问题，我们暂定明天中午开会，在两个班交接时间开，秦科你去安排一下。”
一行人站起来走出办公室外，肖强正准备去到自己的小房间，却被周永军拍了一下腰，他诧异地回头便看见二哥对着自己挤眉弄眼。秦科也在一旁拼命对着钱海丰使眼色，瞬间明白过来，将手中的东西一丢便朝楼下走去。李弘中见周永军挤眉弄眼的时候便明白了是怎么回事，也笑着走在兄弟几个最后，一起下楼。