第七十四章 持续火爆的生意
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更新时间:2012-12-09
距离唐师傅快餐店使用美食盐的日期已经过去了整整一个星期,因为快餐的价格比较昂贵,顾客比刚开始那天少了一些,但每天依然都要排长队,根据唐母的统计,平均每天唐师傅快餐店至少销售出三千份快餐,每天利润至少有六万块钱!
这么火爆的销售情况,差点没把老唐乐疯了,连忙增加了四五个服务员,两个厨师,才勉强能够应付这么火爆的场面。
有鉴于现在快餐店的规模太小,厨房没有办法做出这么多份快餐,老唐干脆就在附近租了一栋大约三层高的房子,成立了一个中央厨房,专门用来做快餐。
每天早上,厨师们先将饭菜做好,然后服务员打包好再送到快餐店,这样一来就不会再发生客人买不到快餐的尴尬情况,销售速度也会大大加快。
不过,唐师傅快餐店的生意如此火爆,这就导致了附近那些餐厅的生意下滑,虽然不能说是门庭冷落,但也差不多了。
就连身为老字号的申记拉面店,它的生意也是大受影响,远远不如昔日的那种盛况,一天的上座率居然不到三成。要知道,他们以前的生意可是好得连座位都要顾客打电话预定才会有的。
当然,受影响是必然的,道理很简单,吃惯了鲍参翅肚,哪还受得了糟糠粗粮?
虽然唐师傅快餐店的食物价格昂贵,普通的上班族无法天天享受,但是每隔几天吃一顿,对于他们来说,应该还是一件轻而易举的事情。
这样一来,周围的餐厅更是雪上加霜,因为几乎每个人都准备节衣束食,就是为了到时候能够在唐师傅快餐店上大吃一顿,那么他们就更没有闲钱去品尝别的美食了。
看到这种情况,唐天佑的眼里不由闪过一丝担忧。
快餐店的生意这么好,同行的人说不嫉妒,恐怕都没有人相信,到时候说不定有人眼红,就会对快餐店使坏。
说到这里,有人可能就会怀疑了,说现在和过去的观念不一样了,现在做生意讲究个造势,讲究共赢。
有人或许也会说:你看看那些卖电脑的、卖手机的、开饭馆的为什么都喜欢扎堆?道理很简单,做同样生意的多了,产品就丰富,顾客挑选余地就大,所以顾客就喜欢来。商家多,顾客更多,良性循环。
但是你没有想到的一点是:造势的前提是商家的水平相差不大的情况下才能达成,就好像是在战国时期,七国并立,互为琦角,彼此之间没有冒犯。
但是自从秦国在商鞅变法之后,实力大增,一跃成为七国中实力最强的国家,这个时候脆弱的平衡被打破了,国家与国家之间就会发生征伐,弱小的国家就会联合起来自保,共同对抗强大的敌人。
同样的道理,拥有美食盐的唐师傅快餐店,简直就是饮食街当中的巨无霸,横扫一切的洪荒巨兽,实力无比强大的敌人,一开张就把大多数顾客给抢走了,搞到其他人没有生意,在这种情况下,又怎么可能不引起同行的敌视?
想到这里,唐天佑眼里出现了一丝阴霾,在这个世界上,类似的事情可是层出不穷啊,就算是白胡子,也避免不了类似的事情。
记忆中,当白胡子抢到一块地盘的时候,那么就肯定伤害了另一伙海贼的利益,两者之间肯定发生征伐,几乎没有任何可以缓和的余地,只有当其中一方倒下之后,海贼之间的战争才会停止!
当然,在科学昌明的年代,虽然没有海贼王世界之间的斗争那样**裸的厮杀,但是现代商家之间的明争暗斗,尔虞我诈,恐怕会愈加惨烈,那种激烈程度肯定是有过之而无不及。
但是,白胡子会怕吗?唐天佑会怕吗?!
这个世界上耍阴谋诡计的人多得很,但是在绝对的实力面前,一切都是渣滓,唐天佑紧握着拳头,全身散发出一丝冷冽。
…………
申记拉面馆二楼阳光房,申老板背着手,站在窗前,望着楼下长长的队伍,脸上阴霾笼罩。
自从隔壁唐师傅快餐店变更价格表以来,申记拉面馆的生意下降了七成多。这还是在他补足了汤头的配料,并让大师傅们打起精神,拿出最好的手艺才勉强维持住的成绩。
“吱呀。”一声,房门被推开,身穿皮夹克的申金鑫走了进来。
“怎么样了,查到没有?”申老板转头问道,眼神中带着一丝希冀。
“见鬼了,什么都查不到。”申金鑫坐到沙发上,扯开衣领,端起茶壶倒了杯水,仰脖一饮而尽。
“我这几天一直盯着那家快餐店的后门,看到他们的伙计换煤气罐、买各种材料米面,但愣是没发现异常,这真是邪门了。”申金鑫烦躁的说道,看来商业间谍这种活,也不是什么人都能干的,最起码你得受得起苦。
“那你有没有去询问他们的厨师?问问他们最近有没有发生什么异常啊?”申老板皱着眉头问道。
“怎么没有啊?!我可是花了好几千块钱,才让他们其中一个厨师勉强开口,但是他也只是按照老板的指示去做而已,根本也不知道发生了什么事情。”
“看样子,他们的保密功夫做得很足啊,竟然没有一个员工知道其中的奥秘。玛德,老子这几千块钱感情就全部白花了。”申金鑫非常郁闷,额头都皱成了一团。
申老板拧着眉头在屋里来回走了几趟,停下来道:“儿子,这样吧,唐师傅快餐店那里你继续盯着,但咱们这边也不能束手待毙,总要采取些行动。这样,我们降价优惠一段时间,上个星期他们还穷得快要卖铺子了,应该没有多少底子跟咱们耗。”
“父亲,这可是杀敌一千,自损八百的手段啊。我看还不如往老汤里加点那种料吧。”申金鑫心里一急,不由的脱口而出。
“不行,我们是老字号,声名远播。干那种事,万一被人举报,我们可就全完了。而且就算在这里竞争不过他们,我们最多也只是换个地方,再继续经营而已。我相信,以我们的手艺,无论在哪里都有立足之地!”申老板断然否定,语气非常严厉。
“那……那再说吧。我先去交代前台,做做降价优惠的宣传。”申金鑫还是有些不甘心,但也没有继续坚持,便起身离开了。
申老板默默坐到沙发上,心中泛起一丝苦楚,自己辛辛苦苦这么多年,才打下眼前的这片基业。难道,这是老天爷给我设下的一道坎吗?
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距离唐师傅快餐店使用美食盐的日期已经过去了整整一个星期,因为快餐的价格比较昂贵,顾客比刚开始那天少了一些,但每天依然都要排长队,根据唐母的统计,平均每天唐师傅快餐店至少销售出三千份快餐,每天利润至少有六万块钱!
这么火爆的销售情况,差点没把老唐乐疯了,连忙增加了四五个服务员,两个厨师,才勉强能够应付这么火爆的场面。
有鉴于现在快餐店的规模太小,厨房没有办法做出这么多份快餐,老唐干脆就在附近租了一栋大约三层高的房子,成立了一个中央厨房,专门用来做快餐。
每天早上,厨师们先将饭菜做好,然后服务员打包好再送到快餐店,这样一来就不会再发生客人买不到快餐的尴尬情况,销售速度也会大大加快。
不过,唐师傅快餐店的生意如此火爆,这就导致了附近那些餐厅的生意下滑,虽然不能说是门庭冷落,但也差不多了。
就连身为老字号的申记拉面店,它的生意也是大受影响,远远不如昔日的那种盛况,一天的上座率居然不到三成。要知道,他们以前的生意可是好得连座位都要顾客打电话预定才会有的。
当然,受影响是必然的,道理很简单,吃惯了鲍参翅肚,哪还受得了糟糠粗粮?
虽然唐师傅快餐店的食物价格昂贵,普通的上班族无法天天享受,但是每隔几天吃一顿,对于他们来说,应该还是一件轻而易举的事情。
这样一来,周围的餐厅更是雪上加霜,因为几乎每个人都准备节衣束食,就是为了到时候能够在唐师傅快餐店上大吃一顿,那么他们就更没有闲钱去品尝别的美食了。
看到这种情况,唐天佑的眼里不由闪过一丝担忧。
快餐店的生意这么好,同行的人说不嫉妒,恐怕都没有人相信,到时候说不定有人眼红,就会对快餐店使坏。
说到这里,有人可能就会怀疑了,说现在和过去的观念不一样了,现在做生意讲究个造势,讲究共赢。
有人或许也会说:你看看那些卖电脑的、卖手机的、开饭馆的为什么都喜欢扎堆?道理很简单,做同样生意的多了,产品就丰富,顾客挑选余地就大,所以顾客就喜欢来。商家多,顾客更多,良性循环。
但是你没有想到的一点是:造势的前提是商家的水平相差不大的情况下才能达成,就好像是在战国时期,七国并立,互为琦角,彼此之间没有冒犯。
但是自从秦国在商鞅变法之后,实力大增,一跃成为七国中实力最强的国家,这个时候脆弱的平衡被打破了,国家与国家之间就会发生征伐,弱小的国家就会联合起来自保,共同对抗强大的敌人。
同样的道理,拥有美食盐的唐师傅快餐店,简直就是饮食街当中的巨无霸,横扫一切的洪荒巨兽,实力无比强大的敌人,一开张就把大多数顾客给抢走了,搞到其他人没有生意,在这种情况下,又怎么可能不引起同行的敌视?
想到这里,唐天佑眼里出现了一丝阴霾,在这个世界上,类似的事情可是层出不穷啊,就算是白胡子,也避免不了类似的事情。
记忆中,当白胡子抢到一块地盘的时候,那么就肯定伤害了另一伙海贼的利益,两者之间肯定发生征伐,几乎没有任何可以缓和的余地,只有当其中一方倒下之后,海贼之间的战争才会停止!
当然,在科学昌明的年代,虽然没有海贼王世界之间的斗争那样**裸的厮杀,但是现代商家之间的明争暗斗,尔虞我诈,恐怕会愈加惨烈,那种激烈程度肯定是有过之而无不及。
但是,白胡子会怕吗?唐天佑会怕吗?!
这个世界上耍阴谋诡计的人多得很,但是在绝对的实力面前,一切都是渣滓,唐天佑紧握着拳头,全身散发出一丝冷冽。
…………
申记拉面馆二楼阳光房,申老板背着手,站在窗前,望着楼下长长的队伍,脸上阴霾笼罩。
自从隔壁唐师傅快餐店变更价格表以来,申记拉面馆的生意下降了七成多。这还是在他补足了汤头的配料,并让大师傅们打起精神,拿出最好的手艺才勉强维持住的成绩。
“吱呀。”一声,房门被推开,身穿皮夹克的申金鑫走了进来。
“怎么样了,查到没有?”申老板转头问道,眼神中带着一丝希冀。
“见鬼了,什么都查不到。”申金鑫坐到沙发上,扯开衣领,端起茶壶倒了杯水,仰脖一饮而尽。
“我这几天一直盯着那家快餐店的后门,看到他们的伙计换煤气罐、买各种材料米面,但愣是没发现异常,这真是邪门了。”申金鑫烦躁的说道,看来商业间谍这种活,也不是什么人都能干的,最起码你得受得起苦。
“那你有没有去询问他们的厨师?问问他们最近有没有发生什么异常啊?”申老板皱着眉头问道。
“怎么没有啊?!我可是花了好几千块钱,才让他们其中一个厨师勉强开口,但是他也只是按照老板的指示去做而已,根本也不知道发生了什么事情。”
“看样子,他们的保密功夫做得很足啊,竟然没有一个员工知道其中的奥秘。玛德,老子这几千块钱感情就全部白花了。”申金鑫非常郁闷,额头都皱成了一团。
申老板拧着眉头在屋里来回走了几趟,停下来道:“儿子,这样吧,唐师傅快餐店那里你继续盯着,但咱们这边也不能束手待毙,总要采取些行动。这样,我们降价优惠一段时间,上个星期他们还穷得快要卖铺子了,应该没有多少底子跟咱们耗。”
“父亲,这可是杀敌一千,自损八百的手段啊。我看还不如往老汤里加点那种料吧。”申金鑫心里一急,不由的脱口而出。
“不行,我们是老字号,声名远播。干那种事,万一被人举报,我们可就全完了。而且就算在这里竞争不过他们,我们最多也只是换个地方,再继续经营而已。我相信,以我们的手艺,无论在哪里都有立足之地!”申老板断然否定,语气非常严厉。
“那……那再说吧。我先去交代前台,做做降价优惠的宣传。”申金鑫还是有些不甘心,但也没有继续坚持,便起身离开了。
申老板默默坐到沙发上,心中泛起一丝苦楚,自己辛辛苦苦这么多年,才打下眼前的这片基业。难道,这是老天爷给我设下的一道坎吗?
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