第288章 展示厨艺
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吃过了早饭，曲维扬就领着王志国几个还有嘉康，去河面上找地方砸冰窟窿钓鱼去了。
巧莲没拦住，只好由着曲维扬去折腾，这人啊，一回家来，肯定是上山下河的各种疯。
反正今天也没啥大事，除了贴对子竖灯笼杆之外，就是琢磨着做吃的，随他去折腾吧。
男人们都去河上闹腾着玩了，巧莲便领着佳媛打了糨糊，在家里各处贴窗花挂钱福字。对联不归巧莲管，等着让曲维扬去贴。
娘俩干活都麻利，不多时就把窗花挂钱等都贴好了。
红红的窗花，五彩的挂钱，透出人们对新年的期许和向往，表达了人们心中的喜悦之情。
雪白的窗户纸上贴着红红的窗花，怎么看都喜庆，就如同巧莲此刻的心情。
去年曲维扬虽然也在家里过的年，可那时候曲维扬还在养伤，跟今年又是不同。
如今曲维扬已经彻底康复，还转业回来工作了，经常在家，这种感觉是不一样的，巧莲今年格外的高兴。
“走，外头就这样，剩下的对联，等你爸回来让他贴，咱们不管了。
咱娘俩回屋收拾收拾，预备下午的年夜饭去。今年好几个叔叔在咱家过年的，咱娘俩得拿出点儿绝活来，让叔叔们好好过个年。”
巧莲站在院子中间，看了眼各处，觉得挺满意，于是端着糨子进屋，佳媛跟在巧莲身后，也进屋了。
厨房里西锅冒着热气，锅里咕嘟咕嘟的烀着野鸡和野兔呢。
巧莲早就打算好了，今天要做几只熏鸡熏兔，留着这几天待客用。
当然了，家里没有趁手的家什，她就只能先把野鸡和野兔先放到锅里烀到七八成熟，然后再用材料熏制。
这样省材料也省时间，不然全指着熏熟，那可太费劲了。
锅里放了不少材料，此时浓郁的香气随着热气一起飘出来，飘到鼻间，轻抽鼻子，就会闻到那股子香气，别提多诱人了。
“妈妈，你这锅里都放了什么材料啊？怎么这么香？”小佳媛没忍住，问了起来。
巧莲想想，这才说道，“好像放了八角、桂皮、花椒、大料、茴香、肉蔻、香叶、干姜，还有酱油和糖、盐，也就这些了。
怎么样？感觉挺好的吧？等会儿捞出来再搁锅里熏一下，那就更好吃了。”
巧莲伸手揉了揉闺女的头，笑道。“你还小，等你大了，妈妈教你怎么做菜。”
“来，咱俩现在开始处理其他的材料，叔叔们难得来咱家过年，今天的饭菜一定不能太差了，不能给爸爸丢人。
来吧，现在就是咱娘俩一展身手的时候，你给妈妈打下手，咱们露一手给叔叔们瞧瞧。”
巧莲心里早就有了打算，这时便领着佳媛，开始处理各类食材。
野猪排骨炖酸菜、板栗焖鸭子、炒鹿肉、锅包肉、京酱肉丝、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酱猪蹄、佛手白菜、四喜丸子，这已经十个菜了。
“嗯，熏鸡今天先不上了，明天再吃，要不然桌上已经有个小鸡炖蘑菇，重了，今天就来个兔子就行。”
巧莲一边处理食材，一边嘴里嘟囔着。
“皮冻算一个，炸干果可以算一个，再来个绿豆芽吧，太多荤菜也不行，吃着腻的慌。”
曲家日子过得就算不错了，平常吃菜油水也不少，这大过年的全是荤菜，巧莲受不了。
所以总得琢磨点儿素菜，幸亏她提前发了一盆绿豆芽，烫了拌着吃挺好。
“还差一个，等会儿看看你爸他们能弄回来什么吧，要是有鱼，那咱就省事了。”
系统里也有鱼，可巧莲不敢往外拿，如今不是去年了，今年没有大集，她不好找借口往外拿一些不属于这季节的东西。
尤其是今年还有王志国他们在，不是自家人过年，巧莲更担心露出什么破绽来。
零碎的小东西不起眼也就罢了，像活鱼之类的，还是算了吧，别添乱。
巧莲定下的菜色，有一部分的材料提前就备好了。
像鸭肉和鸡肉，都是提前就炖出来放在外面的，只要拿回来热一下，加上其他材料重新炖一下就行。
倒是这野猪排骨，需要现炖。于是巧莲便拎着一扇排骨回来，抡着锋利的菜刀，叮叮当当的开始剁。
野猪肉毕竟不同于家猪肉，野猪肉粗硬，这野猪骨头想当然也比家猪骨头难剁。
巧莲家的菜刀是提前磨好的，格外锋利，即便如此，剁野猪骨头也费点儿劲。
正剁呢，曲维扬回来了，“媳妇，你剁骨头咋不等我？这活还是我来吧。”
曲维扬接过去巧莲手里的刀，帮着巧莲剁排骨。
还别说，曲维扬手上有劲儿，看着他剁排骨，就比巧莲快当多了。
“王志国他们呢？怎么没跟你一起回来？嘉康呢？”巧莲看着只有曲维扬回来了，觉得纳闷儿。
“志国他们他们都玩疯了，在那砸冰窟窿玩呢，我砸了一个他们嫌少，又找地方砸去了。
还说要跟我比，看谁能钓到鱼。我让嘉康在那给我看着了，有鱼就拽上来。
放心吧，河面上的冰挺厚的，一两尺厚呢，没事儿。我寻思回来看看，家里有啥我能帮忙的？”
曲维扬手上有劲儿，干活也利落，说话间，手起刀落，一扇排骨很快就剁完了。
“还有什么活？这些费力气的你就都留给我。”
曲维扬把排骨剁好，洗了手，然后在厨房里转了一圈，想看看还有什么能帮上忙的。
“嗯，还真是有点儿活得让你动手，在院子里给我支一个简易灶吧，然后把仓房里那口大锅给我搬出来支上。
我打算熏鸡和兔子，这玩意儿不好在屋里，弄得满屋子烟熏火燎的，在外头方便些。”
熏鸡熏兔子如果用正经的炉子会比较好，用锅就有点儿麻烦，但是做出来味道差不多，就是烟重了些。
曲家仓房里，是那年曲维扬买回来的锅，大了点儿，平常用不太着。
后来巧莲特意又买了口小点儿的锅换下来了，那大锅就放在仓房里，杀猪或者做豆腐的时候留着用。
这会儿曲维扬找了石头，垒起个简易的灶坑来，又把大锅搬出来支上。
“媳妇，你看这样行不？要是哪里不合适，我再重新弄。”
吃过了早饭，曲维扬就领着王志国几个还有嘉康，去河面上找地方砸冰窟窿钓鱼去了。
巧莲没拦住，只好由着曲维扬去折腾，这人啊，一回家来，肯定是上山下河的各种疯。
反正今天也没啥大事，除了贴对子竖灯笼杆之外，就是琢磨着做吃的，随他去折腾吧。
男人们都去河上闹腾着玩了，巧莲便领着佳媛打了糨糊，在家里各处贴窗花挂钱福字。对联不归巧莲管，等着让曲维扬去贴。
娘俩干活都麻利，不多时就把窗花挂钱等都贴好了。
红红的窗花，五彩的挂钱，透出人们对新年的期许和向往，表达了人们心中的喜悦之情。
雪白的窗户纸上贴着红红的窗花，怎么看都喜庆，就如同巧莲此刻的心情。
去年曲维扬虽然也在家里过的年，可那时候曲维扬还在养伤，跟今年又是不同。
如今曲维扬已经彻底康复，还转业回来工作了，经常在家，这种感觉是不一样的，巧莲今年格外的高兴。
“走，外头就这样，剩下的对联，等你爸回来让他贴，咱们不管了。
咱娘俩回屋收拾收拾，预备下午的年夜饭去。今年好几个叔叔在咱家过年的，咱娘俩得拿出点儿绝活来，让叔叔们好好过个年。”
巧莲站在院子中间，看了眼各处，觉得挺满意，于是端着糨子进屋，佳媛跟在巧莲身后，也进屋了。
厨房里西锅冒着热气，锅里咕嘟咕嘟的烀着野鸡和野兔呢。
巧莲早就打算好了，今天要做几只熏鸡熏兔，留着这几天待客用。
当然了，家里没有趁手的家什，她就只能先把野鸡和野兔先放到锅里烀到七八成熟，然后再用材料熏制。
这样省材料也省时间，不然全指着熏熟，那可太费劲了。
锅里放了不少材料，此时浓郁的香气随着热气一起飘出来，飘到鼻间，轻抽鼻子，就会闻到那股子香气，别提多诱人了。
“妈妈，你这锅里都放了什么材料啊？怎么这么香？”小佳媛没忍住，问了起来。
巧莲想想，这才说道，“好像放了八角、桂皮、花椒、大料、茴香、肉蔻、香叶、干姜，还有酱油和糖、盐，也就这些了。
怎么样？感觉挺好的吧？等会儿捞出来再搁锅里熏一下，那就更好吃了。”
巧莲伸手揉了揉闺女的头，笑道。“你还小，等你大了，妈妈教你怎么做菜。”
“来，咱俩现在开始处理其他的材料，叔叔们难得来咱家过年，今天的饭菜一定不能太差了，不能给爸爸丢人。
来吧，现在就是咱娘俩一展身手的时候，你给妈妈打下手，咱们露一手给叔叔们瞧瞧。”
巧莲心里早就有了打算，这时便领着佳媛，开始处理各类食材。
野猪排骨炖酸菜、板栗焖鸭子、炒鹿肉、锅包肉、京酱肉丝、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酱猪蹄、佛手白菜、四喜丸子，这已经十个菜了。
“嗯，熏鸡今天先不上了，明天再吃，要不然桌上已经有个小鸡炖蘑菇，重了，今天就来个兔子就行。”
巧莲一边处理食材，一边嘴里嘟囔着。
“皮冻算一个，炸干果可以算一个，再来个绿豆芽吧，太多荤菜也不行，吃着腻的慌。”
曲家日子过得就算不错了，平常吃菜油水也不少，这大过年的全是荤菜，巧莲受不了。
所以总得琢磨点儿素菜，幸亏她提前发了一盆绿豆芽，烫了拌着吃挺好。
“还差一个，等会儿看看你爸他们能弄回来什么吧，要是有鱼，那咱就省事了。”
系统里也有鱼，可巧莲不敢往外拿，如今不是去年了，今年没有大集，她不好找借口往外拿一些不属于这季节的东西。
尤其是今年还有王志国他们在，不是自家人过年，巧莲更担心露出什么破绽来。
零碎的小东西不起眼也就罢了，像活鱼之类的，还是算了吧，别添乱。
巧莲定下的菜色，有一部分的材料提前就备好了。
像鸭肉和鸡肉，都是提前就炖出来放在外面的，只要拿回来热一下，加上其他材料重新炖一下就行。
倒是这野猪排骨，需要现炖。于是巧莲便拎着一扇排骨回来，抡着锋利的菜刀，叮叮当当的开始剁。
野猪肉毕竟不同于家猪肉，野猪肉粗硬，这野猪骨头想当然也比家猪骨头难剁。
巧莲家的菜刀是提前磨好的，格外锋利，即便如此，剁野猪骨头也费点儿劲。
正剁呢，曲维扬回来了，“媳妇，你剁骨头咋不等我？这活还是我来吧。”
曲维扬接过去巧莲手里的刀，帮着巧莲剁排骨。
还别说，曲维扬手上有劲儿，看着他剁排骨，就比巧莲快当多了。
“王志国他们呢？怎么没跟你一起回来？嘉康呢？”巧莲看着只有曲维扬回来了，觉得纳闷儿。
“志国他们他们都玩疯了，在那砸冰窟窿玩呢，我砸了一个他们嫌少，又找地方砸去了。
还说要跟我比，看谁能钓到鱼。我让嘉康在那给我看着了，有鱼就拽上来。
放心吧，河面上的冰挺厚的，一两尺厚呢，没事儿。我寻思回来看看，家里有啥我能帮忙的？”
曲维扬手上有劲儿，干活也利落，说话间，手起刀落，一扇排骨很快就剁完了。
“还有什么活？这些费力气的你就都留给我。”
曲维扬把排骨剁好，洗了手，然后在厨房里转了一圈，想看看还有什么能帮上忙的。
“嗯，还真是有点儿活得让你动手，在院子里给我支一个简易灶吧，然后把仓房里那口大锅给我搬出来支上。
我打算熏鸡和兔子，这玩意儿不好在屋里，弄得满屋子烟熏火燎的，在外头方便些。”
熏鸡熏兔子如果用正经的炉子会比较好，用锅就有点儿麻烦，但是做出来味道差不多，就是烟重了些。
曲家仓房里，是那年曲维扬买回来的锅，大了点儿，平常用不太着。
后来巧莲特意又买了口小点儿的锅换下来了，那大锅就放在仓房里，杀猪或者做豆腐的时候留着用。
这会儿曲维扬找了石头，垒起个简易的灶坑来，又把大锅搬出来支上。
“媳妇，你看这样行不？要是哪里不合适，我再重新弄。”