第014章 三舅姥爷杀猪
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妇女主任呼出的热气瞬间冻成冰雾：“阴三舅姥爷家里明天杀猪，你和秋记者、赵科长记得去吃饭，可别让大家等着你们开饭，要不是今天干部大会猪肉都炖锅里去了！”
杀猪？云梓彤皱皱眉：“大吃大喝？还是不要了吧？”
小丫头没搞清状况！果然王海燕的笑容没了：“吆！什么叫大吃大喝？你说话真不着听，实话跟你说了吧，换做小妹出事前谁家杀猪也不会找李主任，人家是不食人间烟火的大学生！”
这丫头！李铭大是头疼，云记者把农村杀猪请客当成什么了？杀年猪在村民而言是一年之中的大事件，相当于古代的丰收祭祀，只不过换了一种表现方式。
每户村民杀猪都要请客，请到多少人什么人那都是有说道的，来秋分村之初村民请李铭吃饭，几乎都被他拒绝，结果算是自绝于人民，路遇村民都绕着他走！
王海燕说话像是机关枪一样，估计是做计生工作锻炼出来的本事：“现在不一样了呀，如果没有李主任村里可就丢老人了，知道么？阴三舅姥爷请你们喝酒那是看得起你，去不去随便你们！”
倒霉丫头！妇女主任急眼了！小记者还真不会说话，一句话就把妇女主任惹毛了，小丫头燕京城来的搞不清楚状况。
秋分村有些人绝对得罪不得，比方说那个请客的阴三舅姥爷，比方说眼前的妇女主任，只要自己想要在村子里干下去绝对不能招惹。
真怀疑云梓彤是不是前世冤家，今生到自己身边添堵的，刚刚让朱丽关注自己，随后还要得罪村里的大人物，要命了！李铭赶紧摆手：“去，一定要去，我一早准到！”
“喂我说你怎么回事呀？”云梓彤气鼓鼓跟在李铭身后，“一点原则都没有，我看你将来当上官也是个贪婪的家伙，连农民杀头猪你都不放过，还有什么做不出来的？”
嘘！李铭吐出一口郁闷之气，实在是无话可说，他懒得搭理云记者，从宿舍里找出两条大中华，这玩儿意是父母亲给领导准备的，关键时刻让儿子送上去。
其实老两口很不喜欢儿子走仕途，家里的饭店越干越红火，偏偏这小子对赚钱一点兴趣也没有，花钱倒是大手大脚的。
可怜天下父母心，即便不喜欢儿子走仕途，还是不希望他在下面受气，每隔一段时间都要托人送来好东西，可惜李铭不擅长搞关系，这个二世祖有点小骄傲。
随手又翻出两瓶茅台两瓶西凤，随手塞到云记者怀里：“拿着，赵科长没有准备怕是要空手过去，呃算了你拿着烟我拿着酒，两条烟够你和淑霞姐吃顿饭的，我这四瓶酒要带出潘小莹那一份，不然的话潘老师会生气的。”
“难怪你啃老！”一把夺过两条烟，云梓彤扁扁嘴，“崽卖爷田不心疼是吧？啐啐啐说错了，既然你都不心疼，我也就勉为其难帮你送出去好了，人家能收吗？我看够呛！”
和女人争辩太累，李铭前头带路让云梓彤一路小跑跟着气喘吁吁，一如所料赵淑霞和潘小莹二人正要溜出去买东西。
云梓彤把一条烟塞进赵淑霞的怀里：“呼！累死我啦坏蛋肯定是故意的，喏这个是打土豪拿来的，权当贺礼吧！”
“幸亏你们来得及时，要不然我们姐妹丢人了，刚刚去小卖店没有看得上的东西，拿不出手！”
赵淑霞再度恢复知性女子的温文尔雅，丝毫看不出早上那番话是她说出来的，不愧是久经考验的处级干部，即便看不起人也不会在公众面前暴露出来。
斜睨一眼李铭，潘小莹接过四瓶酒笑笑：“要不你把这四瓶酒都算我头上好了，要不然会让阴三舅姥爷打出来的。”
“那么野蛮？”云梓彤瞪大眼睛，“阎王爷还不打送礼的呢，那个什么舅姥爷好凶啊！”
早早躲会自己的宿舍，点上炉子打开笔记本，现在李铭已经被《官场文素材库》彻底吸引。这里面承载的信息量有点大，只要有空闲他就会钻研。
随手点开一段音乐：“我在仰望月亮之上，有多少梦想在自由的飞翔。昨天遗忘啊风干了忧伤，我要和你重逢在那苍茫的路上，生命已被牵引潮落潮涨，有你的远方就是天堂……”
歌声从苹果PowerBook?G4中流淌出来，顿时让有点萎靡的李铭精神很多，不过这首歌似乎没听过呀！
忽然想起这是来自十二年后的素材库，大概这首歌是几年后流行的说不定，把几首歌转存到Mini iPod中，这歌听起来很给力的！
晚饭随便煮方便面对付一口，李铭几乎全副身心都投入到素材库之中，也许这里面就有自己的梦想！第二天一大早到宋奶奶家里叫上三个女人，两年山村支教经历不只是为人师表！
那两年教会学生很多，但是李铭却觉得自己学会的更多，支教前他可不是武林高手，仅仅是比手无缚鸡之力的书生强一点而已。
阴三舅姥爷1938年生人，是村委会会计王三冲的舅老爷，从小喜欢舞枪弄棒稍稍年长闯荡江湖，学的一身好本事。
八十年代初《少林寺》引发全民武术热，附近百十里范围内年轻人蜂拥而至，都要跟三舅姥爷习武。
老人家在村里年轻人中相当有威望，现在开个铁匠铺整天干点活根本不在乎赚不赚钱，那点点收入还不够他打造十八般兵刃的。
这样的人物李铭如果不来吃杀猪菜，那纯粹是自绝于人民，以后不要想在秋分村呆下去，甚至在松港市都会寸步难行。
每逢年节老爷子门前都会有小号车出现，除了宋奶奶没有人敢驳三舅姥爷面子，就连村支书巴明旺也不行。
院子里用来褪猪毛的大锅早就拾掇出来，不等进院浓郁松脂香味扑鼻而来，院子里一群娃娃蹦蹦跳跳，不管谁家杀猪都是孩子们的节日。
外面早就准备妥妥的，农村杀猪是大事件几乎相当于过节，要请屯子里亲朋好友前来聚宴，这是联络感情的绝好时机。
杀猪头天开始准备，首先给猪禁食禁水，免得杀时猪一紧张弄得屎尿四溢，院子里的雪打扫干干净净，一大早天没亮女人就开始烧水准备褪猪毛。
锅台是院子里临时搭建很少用厨房的锅褪猪毛，锅台旁边劈好的柈子，柈子边上堆着玉米芯，眼下国家禁止砍伐，木柈子有限只好用玉米芯代替。
换做是李铭这样的二世祖，估计会买来一顿煤或者干脆是木炭，烧玉米芯太费劲了！每个村屯里都有擅长杀猪的人，由他们掌刀不仅干得干净麻利，而且不糟践有用的东西。
专业屠夫能把猪的肉和头、蹄、下水、血、骨头等各部分收拾得井井有条，分门别类各尽其用，拿民间的话说是能多杀出来五斤肉。
当然，请这些杀猪的把式也要给一定的报酬，通常是把头蹄下水中的一部分赠送其为酬资，杀猪者也并不推辞，因为这是约定俗成的惯例。
几个女人想要全程感受东北农村杀猪的场景，只是云梓彤习惯性赖床，结果来的稍稍晚了点，最残酷的一幕已经结束。
接在盐水盆里的猪血已经被端进屋里，盆子里早拌了葱姜八角大料等调料，家里的小孩子在炕上操了两根干净的秫秆棍不住地搅，否则猪血都会凝成血块，那样灌血肠可就耽误事了。
郎大亮在后猪脚割开一道口子，用长条铁捅往猪身体里捅：“他在干嘛？”
在城市里长大的三个女人，属于只吃过猪肉、没见过猪跑这类人，连人到中年的赵淑霞也没见过乡村杀猪，此时看什么都新鲜像是好奇宝宝。
别看李铭在燕京城长大，十岁之前可是在瀚海市嘉鱼县农村呆着，乡下那些事门儿清做不到，大体还是了解的，最起码给女人充当解说员没问题。
“为了褪毛方便，一会儿要给猪打气，只有鼓起来的猪皮才好褪毛！”
没一会儿电动气泵轰鸣起来，眼看着原本褶褶呼呼的肉皮开始鼓胀，那些囊囊膪多的地方有人拿木棍敲打，让猪皮和肉离壶。
特别是猪的腋下、后腿窝、下颏这些地方，如果不鼓起来褪毛的时候会相当碍事，换做从前用嘴吹气，肺活量不够会头晕目眩，缺氧啊！
从郎小雨算起郎家三代屠户兼卖肉的，现在郎小雨已经金盆洗手，他的儿子郎强和孙子郎大亮父子在十里八村杀猪匠中风头十足。
据说王三冲当初和郎小凤处对象，就是为了要学杀猪手艺一辈子不愁吃肉，现在么他三哥成了村委会会计，在秋分村算得上有头有脸的人了。
那只猪被吹得浑身圆滚滚的丰隆而起，三四个汉子一拥而上将猪抬到早就准备好的案子上，用那滚开的水去淋去烫。
几个行家里手飞一般将猪毛刨的又干又净，褪猪毛看似简单却考校手感、力道和速度，好把式刮掉的猪毛不会留毛茬在肉皮里。
如果遇上那种二五眼的可就闹心了，猪毛都是刮断的而不是褪掉，所有的毛茬留在肉皮里，吃的时候老恶心了。
妇女主任呼出的热气瞬间冻成冰雾：“阴三舅姥爷家里明天杀猪，你和秋记者、赵科长记得去吃饭，可别让大家等着你们开饭，要不是今天干部大会猪肉都炖锅里去了！”
杀猪？云梓彤皱皱眉：“大吃大喝？还是不要了吧？”
小丫头没搞清状况！果然王海燕的笑容没了：“吆！什么叫大吃大喝？你说话真不着听，实话跟你说了吧，换做小妹出事前谁家杀猪也不会找李主任，人家是不食人间烟火的大学生！”
这丫头！李铭大是头疼，云记者把农村杀猪请客当成什么了？杀年猪在村民而言是一年之中的大事件，相当于古代的丰收祭祀，只不过换了一种表现方式。
每户村民杀猪都要请客，请到多少人什么人那都是有说道的，来秋分村之初村民请李铭吃饭，几乎都被他拒绝，结果算是自绝于人民，路遇村民都绕着他走！
王海燕说话像是机关枪一样，估计是做计生工作锻炼出来的本事：“现在不一样了呀，如果没有李主任村里可就丢老人了，知道么？阴三舅姥爷请你们喝酒那是看得起你，去不去随便你们！”
倒霉丫头！妇女主任急眼了！小记者还真不会说话，一句话就把妇女主任惹毛了，小丫头燕京城来的搞不清楚状况。
秋分村有些人绝对得罪不得，比方说那个请客的阴三舅姥爷，比方说眼前的妇女主任，只要自己想要在村子里干下去绝对不能招惹。
真怀疑云梓彤是不是前世冤家，今生到自己身边添堵的，刚刚让朱丽关注自己，随后还要得罪村里的大人物，要命了！李铭赶紧摆手：“去，一定要去，我一早准到！”
“喂我说你怎么回事呀？”云梓彤气鼓鼓跟在李铭身后，“一点原则都没有，我看你将来当上官也是个贪婪的家伙，连农民杀头猪你都不放过，还有什么做不出来的？”
嘘！李铭吐出一口郁闷之气，实在是无话可说，他懒得搭理云记者，从宿舍里找出两条大中华，这玩儿意是父母亲给领导准备的，关键时刻让儿子送上去。
其实老两口很不喜欢儿子走仕途，家里的饭店越干越红火，偏偏这小子对赚钱一点兴趣也没有，花钱倒是大手大脚的。
可怜天下父母心，即便不喜欢儿子走仕途，还是不希望他在下面受气，每隔一段时间都要托人送来好东西，可惜李铭不擅长搞关系，这个二世祖有点小骄傲。
随手又翻出两瓶茅台两瓶西凤，随手塞到云记者怀里：“拿着，赵科长没有准备怕是要空手过去，呃算了你拿着烟我拿着酒，两条烟够你和淑霞姐吃顿饭的，我这四瓶酒要带出潘小莹那一份，不然的话潘老师会生气的。”
“难怪你啃老！”一把夺过两条烟，云梓彤扁扁嘴，“崽卖爷田不心疼是吧？啐啐啐说错了，既然你都不心疼，我也就勉为其难帮你送出去好了，人家能收吗？我看够呛！”
和女人争辩太累，李铭前头带路让云梓彤一路小跑跟着气喘吁吁，一如所料赵淑霞和潘小莹二人正要溜出去买东西。
云梓彤把一条烟塞进赵淑霞的怀里：“呼！累死我啦坏蛋肯定是故意的，喏这个是打土豪拿来的，权当贺礼吧！”
“幸亏你们来得及时，要不然我们姐妹丢人了，刚刚去小卖店没有看得上的东西，拿不出手！”
赵淑霞再度恢复知性女子的温文尔雅，丝毫看不出早上那番话是她说出来的，不愧是久经考验的处级干部，即便看不起人也不会在公众面前暴露出来。
斜睨一眼李铭，潘小莹接过四瓶酒笑笑：“要不你把这四瓶酒都算我头上好了，要不然会让阴三舅姥爷打出来的。”
“那么野蛮？”云梓彤瞪大眼睛，“阎王爷还不打送礼的呢，那个什么舅姥爷好凶啊！”
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随手点开一段音乐：“我在仰望月亮之上，有多少梦想在自由的飞翔。昨天遗忘啊风干了忧伤，我要和你重逢在那苍茫的路上，生命已被牵引潮落潮涨，有你的远方就是天堂……”
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那两年教会学生很多，但是李铭却觉得自己学会的更多，支教前他可不是武林高手，仅仅是比手无缚鸡之力的书生强一点而已。
阴三舅姥爷1938年生人，是村委会会计王三冲的舅老爷，从小喜欢舞枪弄棒稍稍年长闯荡江湖，学的一身好本事。
八十年代初《少林寺》引发全民武术热，附近百十里范围内年轻人蜂拥而至，都要跟三舅姥爷习武。
老人家在村里年轻人中相当有威望，现在开个铁匠铺整天干点活根本不在乎赚不赚钱，那点点收入还不够他打造十八般兵刃的。
这样的人物李铭如果不来吃杀猪菜，那纯粹是自绝于人民，以后不要想在秋分村呆下去，甚至在松港市都会寸步难行。
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杀猪头天开始准备，首先给猪禁食禁水，免得杀时猪一紧张弄得屎尿四溢，院子里的雪打扫干干净净，一大早天没亮女人就开始烧水准备褪猪毛。
锅台是院子里临时搭建很少用厨房的锅褪猪毛，锅台旁边劈好的柈子，柈子边上堆着玉米芯，眼下国家禁止砍伐，木柈子有限只好用玉米芯代替。
换做是李铭这样的二世祖，估计会买来一顿煤或者干脆是木炭，烧玉米芯太费劲了！每个村屯里都有擅长杀猪的人，由他们掌刀不仅干得干净麻利，而且不糟践有用的东西。
专业屠夫能把猪的肉和头、蹄、下水、血、骨头等各部分收拾得井井有条，分门别类各尽其用，拿民间的话说是能多杀出来五斤肉。
当然，请这些杀猪的把式也要给一定的报酬，通常是把头蹄下水中的一部分赠送其为酬资，杀猪者也并不推辞，因为这是约定俗成的惯例。
几个女人想要全程感受东北农村杀猪的场景，只是云梓彤习惯性赖床，结果来的稍稍晚了点，最残酷的一幕已经结束。
接在盐水盆里的猪血已经被端进屋里，盆子里早拌了葱姜八角大料等调料，家里的小孩子在炕上操了两根干净的秫秆棍不住地搅，否则猪血都会凝成血块，那样灌血肠可就耽误事了。
郎大亮在后猪脚割开一道口子，用长条铁捅往猪身体里捅：“他在干嘛？”
在城市里长大的三个女人，属于只吃过猪肉、没见过猪跑这类人，连人到中年的赵淑霞也没见过乡村杀猪，此时看什么都新鲜像是好奇宝宝。
别看李铭在燕京城长大，十岁之前可是在瀚海市嘉鱼县农村呆着，乡下那些事门儿清做不到，大体还是了解的，最起码给女人充当解说员没问题。
“为了褪毛方便，一会儿要给猪打气，只有鼓起来的猪皮才好褪毛！”
没一会儿电动气泵轰鸣起来，眼看着原本褶褶呼呼的肉皮开始鼓胀，那些囊囊膪多的地方有人拿木棍敲打，让猪皮和肉离壶。
特别是猪的腋下、后腿窝、下颏这些地方，如果不鼓起来褪毛的时候会相当碍事，换做从前用嘴吹气，肺活量不够会头晕目眩，缺氧啊！
从郎小雨算起郎家三代屠户兼卖肉的，现在郎小雨已经金盆洗手，他的儿子郎强和孙子郎大亮父子在十里八村杀猪匠中风头十足。
据说王三冲当初和郎小凤处对象，就是为了要学杀猪手艺一辈子不愁吃肉，现在么他三哥成了村委会会计，在秋分村算得上有头有脸的人了。
那只猪被吹得浑身圆滚滚的丰隆而起，三四个汉子一拥而上将猪抬到早就准备好的案子上，用那滚开的水去淋去烫。
几个行家里手飞一般将猪毛刨的又干又净，褪猪毛看似简单却考校手感、力道和速度，好把式刮掉的猪毛不会留毛茬在肉皮里。
如果遇上那种二五眼的可就闹心了，猪毛都是刮断的而不是褪掉，所有的毛茬留在肉皮里，吃的时候老恶心了。